Description de la variété d'ail géant de Sibérie, caractéristiques de culture et d'entretien

Le rêve de chaque résident d'été est de récolter une riche récolte sur une petite parcelle avec un minimum d'entretien des plantations. C'est pourquoi la plupart des jardiniers préfèrent les variétés d'ail d'hiver, qui se distinguent favorablement par une maturité précoce et des rendements élevés. La variété variétale d'ail est excellente, mais l'ail géant de Sibérie est particulièrement populaire parmi les Sibériens.

Caractéristiques de la variété

Type de plus en plus de variétés d'ail sont divisés en deux variétés: printemps et hiver. Le printemps est planté au printemps et en hiver - avant l'hiver.

Le géant sibérien est une variété hivernale, flèche, de mi-saison. Il faut 90 à 115 jours entre la germination au printemps et la pleine maturité.

Caractéristique de la plante:

• l'ail a 5 à 7 feuilles vertes avec une légère floraison cireuse;
• pousse en hauteur jusqu'à 70 cm;
• têtes rondes plates;
• la balle sèche devient blanche avec des veines violettes;
• les bulbes sont gros avec une flèche puissante, le poids de chaque ail peut atteindre 100 grammes;
• la tête a 6 à 9 dents dans une gaine mauve;
• selon la teneur en huiles essentielles, le géant sibérien appartient aux variétés de table, il a un goût épicé-sucré et un arôme riche;
• il résiste au gel et est bien conservé.

En raison de son excellent goût et de son arôme alléchant, l'ail géant de Sibérie est excellent pour une utilisation universelle en cuisine.

Culture et soins

Lors du choix d'une variété, il faut tenir compte de la description de la plante, du moment de la plantation et des particularités des conditions climatiques de la région. En règle générale, les noms parlent d'eux-mêmes. Par exemple, le géant sibérien est destiné à être cultivé en Sibérie, ou plutôt dans les régions d'Omsk, Tomsk et Novosibirsk.

Les variétés d'ail d'hiver sont plantées à l'automne, de la fin septembre jusqu'aux premières gelées. Avec l'arrivée du printemps, la saison de croissance commence et la croissance active de la plante commence, et déjà à la mi-juillet, vous pouvez récolter.

Formation

Pour obtenir une récolte riche, avant de planter, il est nécessaire de sélectionner les graines et de préparer les lits:

• Le jour de la plantation, les têtes doivent être divisées en dents, en examinant soigneusement chacune pour s'assurer de la qualité du matériel de plantation.
• À des fins préventives, les dents le jour de la plantation doivent être trempées dans une solution de permanganate de potassium ou de sulfate de cuivre.
• Il est conseillé de choisir un emplacement pour le jardin du côté ensoleillé.

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Les céréales, ainsi que les courges, les courges et les concombres sont des précurseurs idéaux pour l'ail.

L'ail après l'ail peut être planté au plus tôt après 4 ans.

Étant donné que le système racinaire de l'ail est fibreux et ne pénètre pas profondément dans le sol, mais est situé dans la couche supérieure du sol, il a besoin d'un sol riche en nutriments pour une croissance complète.

Les engrais, qui doivent être appliqués fin août ou début septembre, contribueront à augmenter la fertilité du sol. Si le sol est acide, ajoutez-y des cendres. Après la fertilisation, le futur lit doit être traité avec une solution de sulfate de cuivre (40 grammes pour 10 litres) ou renversé avec une solution rose de permanganate de potassium.

Planter de l'ail

L'ail d'hiver peut être planté dès que le froid s'installe, mais il n'y a toujours pas de gel dans le sol. Schème:

• Un modèle d'atterrissage à deux lignes est préférable. L'espace entre les graines doit être de 10–12 cm, entre les «lignes» - 10–15 cm et entre les rangs - 35–40 cm La profondeur des rainures doit être de 6–8 cm. Avec un fort approfondissement, l'ail deviendra plus petit et avec une profondeur insuffisante, les graines peuvent geler.
• Les clous de girofle doivent être placés dans les puits en position verticale, de bas en bas. Il est fortement déconseillé de les enfoncer dans le sol, sinon ils pourraient être endommagés.

Après la plantation, les rainures doivent être saupoudrées de terre et le lit doit être nivelé avec un râteau, mais pas tassé. À ces fins également, le compost peut être utilisé à la place du sol.

Conseils d'entretien

Les graines ont été semées, le lit est prêt, vous devez maintenant protéger les plants du gel en hiver. Pour ce faire, le sol d'en haut est paillé avec de l'herbe sans graines ni inflorescences ou avec des feuilles sèches, vous pouvez recouvrir le lit avec un matériau non tissé. Se soucier:

• Après la fonte des neiges, lorsque les premières pousses apparaissent, la première alimentation avec de l'urée doit être effectuée (1 cuillère à soupe L. par 1 mètre carré) Et bien ameublir le sol entre les rangées.
• En été, prendre soin de l'ail consiste en un relâchement et un désherbage périodiques.
• La plante n'a pas besoin d'arrosages fréquents; pendant la croissance, il suffit de l'arroser seulement 2-3 fois, mais toujours avec de l'eau chaude.
• La ré-alimentation doit être effectuée lorsque la plante forme 2 à 4 feuilles, et uniquement avec des mélanges minéraux. Le fumier affecte négativement la qualité de la récolte future: les têtes d'ail poussent en abondance, les bulbes se détachent, le risque d'infection par des maladies fongiques augmente et la durée de conservation diminue.

Les jardiniers expérimentés conseillent de ne pas couper toutes les flèches, mais d'en laisser quelques-unes sur les plus grandes plantes. À l'avenir, ils aideront à déterminer le moment de la récolte. Lorsque les coquilles sur les flèches éclatent, vous devez déterrer quelques têtes et vous assurer que l'ail est mûr.

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Les maladies et ravageurs les plus courants

L'ail, comme les autres cultures maraîchères, est endommagé par les ravageurs et est sujet à diverses maladies. Pour faire pousser des bulbes sains, vous devez trouver le problème tôt et vous en débarrasser.

Rouille

Maladie fongique, l'une des plus dangereuses pour l'ail. La maladie se manifeste sur les feuilles. Sous forme de petites taches rouillées légèrement convexes. Avec le développement ultérieur, les taches couvrent toute la plante et deviennent noires, et les feuilles se fanent et se dessèchent.

Pour éviter l'apparition de la rouille, une prophylaxie des semences est effectuée avant la plantation. Pour ce faire, les broches sont placées dans un four chauffé à + 35–40 degrés, et y sont laissées pendant 10–12 heures.

Si les taches apparaissent, les feuilles présentant des signes de la maladie doivent être enlevées immédiatement et les plantes doivent être pulvérisées avec des produits spécialisés. 1% de liquide bordelais aide bien, ainsi que des solutions de sulfate de cuivre et de savon de goudron.

Nématode de la tige

L'un des ravageurs les plus insidieux qui peut ruiner toute la récolte. Un nématode est un ver microscopique blanc dont la taille ne dépasse pas 1,5 mm. Ils pondent leurs œufs dans le fond de l'ail. Les nématodes hivernent dans les bulbes ou dans le sol, préférant ceux lourds et argileux. Dans les épis secs d'ail, le ravageur peut persister plus de 4 ans.Les nématodes des tiges se nourrissent de la sève des plantes et y pénètrent par le bas des bulbes.

Lorsqu'il est endommagé, l'ail commence à prendre du retard dans son développement, la tige devient plus épaisse et les feuilles jaunissent. Les plantes infectées plus tard ne diffèrent pas beaucoup des plantes saines, mais après un examen attentif, des taches blanches peuvent être trouvées sur les têtes. Si le bulbe infesté se retrouve entreposé, les nématodes se propageront et peuvent provoquer une pourriture sèche.

Sur les sols argileux, l'ajout de tourbe et de sable lors du creusement d'un site aidera à prévenir l'apparition d'un nématode de tige. En tant qu'agent prophylactique, avant de planter l'ail, renversez le lit de jardin avec une solution saline (1 cuillère à soupe de sel dans 3 litres d'eau).

Le géant sibérien est sans prétention dans les soins; même les jardiniers inexpérimentés peuvent le cultiver. En même temps, il montre d'excellents résultats, même malgré les conditions météorologiques difficiles de la Sibérie, et la taille des têtes prouve le bon choix du nom. Le géant sibérien est vraiment un ail géant.