Regler og vilkår for høstning af majs på kolben fra markerne
Høst af majs kan udføres på forskellige måder. Kornafgrøden dyrkes til ensilage eller korn. Og i begge tilfælde har rengøringsprocessen sine egne egenskaber. Forskellen ligger i tidspunktet for høsten såvel som i valget af mejetærsker med specielle redskaber. Hvis de agrotekniske metoder til dyrkning af afgrøder og reglerne for opsamling af færdige produkter blev fulgt, vil kvantiteten og kvaliteten af afgrøden behage.
Stadier af majs modenhed
Majs høstes på forskellige tidspunkter, der afhænger af afgrødens tilsigtede formål. Der er flere stadier af kornafgrødenhed:
- Den mælkeagtige fase er kendetegnet ved lette hvidlige kerner på kobben. De har meget sukker. Hvis du trykker på frøene, vises der en hvid, sød juice fra dem. De smager sød, mør og saftig. Bladene passer tæt rundt om skiven, og det bliver vanskeligt at adskille dem. Hårene er bløde, fugtige, brune i bunden. Det er bedre at vælge sådan majs for hånd. Det kan spises både rå og kogt.
- Begyndelsen på det voksagtige trin kan genkendes af den lysegule farve på kornene, hvori der ikke længere er nogen væske. De har medium densitet ved berøring, hvis du trykker på frøene, vil de bude. Når den modnes, øges densiteten. Mængden af stivelse i kornene stiger. Sukker, der er en del af kornene, begynder at blive stivelse, og saften bliver til papirmasse.
- Biologisk modenhed er kendetegnet ved en rig gul eller orange farve på kornene. Blade, som er tætmonterede kolben, begynder at blive gule og tørre, de er lette at adskille. Hårene bliver brune og tørre. Majs på dette stadium af modenhed høstes af en mejetærsker, og hovedformålet betragtes som fremstilling af ensilage til urteagtige husdyr.
I korndannelsestrinnet er fugtighedsniveauet næsten 90%. På tidspunktet for mælkemodning er kornets fugtighedsindhold 58%, i frøens modningsperiode er frøets fugtighedsindhold ca. 37%. Når majs er fuldt moden, bliver kornene hårde, og fugtighedsindholdet er højst 25%.
Hvordan man dyrker majs?
Generelle regler, der hjælper dig med at dyrke en god høst.
| Lufttemperatur | + 12-25 grader |
| Jorden | Bør ikke være sur. Podzolic, tørv og chernozem-sammensætninger med god luftning egner sig bedst. |
| forgængere | De bedste forgængere er agurker, kartofler, bælgfrugter, tomater, løg. |
| Gødning | Om efteråret anbefales det at tilføje kalium-fosforgødning og organisk stof. Kulturen reagerer godt på humus og kompost.Når du har rullet 4 blade, kan du tilføje kvælstofgødning. Kalium og fosfor er vigtige i alle udviklingsstadier. |
| Vanding | Kulturen har brug for rigelig vanding, især i perioden med spiring af frø og øredannelse. |
| Skadedyr | Wormorm, engmøl, bladskov, svensk flue, rodlus. |
| sygdomme | Rust, fusarium, pulveriseret meldug, blisterudslip. |
De optimale datoer er udviklet, anbefalet til høst af majs fra marken. Hvis du følger dem, vil der være minimale tab og høje kvalitet af afgrøden.
Afgrødetab i et kornmark stiger, når det høstes efter frost og når luftfugtigheden stiger. Kornet opsamler fugtighed, ørerne bliver tunge, og som et resultat roter og bøjes stilkene. At samle sådanne ører med landbrugsmaskiner bliver problematisk.
Der er to vigtigste høstmetoder:
- skæring af ørerne, som enten kan ledsages af bladskræning eller ej;
- høst med samtidig tærskning af korn.
Den mekaniske kornbehandlingsenhed giver dig mulighed for at høste, tørke ørerne og slibe planterne. Høstere bruges til kornhøstning af afgrøder (Khersonets, KOP-1, kornhøster med PPK-4 fastgørelse). En overskrift bruges også i forbindelse med denne teknik. Det adskiller sig fra andre aggregater, idet det er en lille enhed til behandling af stængler og blade. For ensilage høstes majs af foderhøstere.
Hvordan ved du, hvornår det er tid til høst?
Modningstidspunktet for afgrøden afhænger af variationen, klimatiske forhold og vejregenskaber. Majs høstes oftest i begyndelsen af august på dette tidspunkt majs silke tager på en brun farvetone.
Visse træk hjælper dig med at høste majs til frisk forbrug. Hvis stigmaet inden i bladet stadig er grønt, og det udvendige er brunligt, er majsen i den mælkeagtige voksartede udviklingstrin. Hvis du let trykker på kornet, vises der en mælkeagtig, sød juice fra det. Den maksimale mængde næringsstoffer koncentreres i sådanne ører, de kan konsumeres friske eller bruges til madlavning.
Hvis kornafgrøden er beregnet til produktion af ensilage, begynder høstningen af majs efter begyndelsen af voksagtig modenhed. I de sydlige regioner i landet falder denne periode sammen med de sidste dage af august. I nogle områder kan rengøringen finde sted i november. På dette tidspunkt kan fugtindholdet i den grønne masse overstige 70%. For popcorn venter begyndelsen på biologisk modenhed, når kornene bliver hårde.
Hvis majs skal bruges som plantemateriale, anbefales det at vente, indtil bladene bliver gule og tørre helt. Den høstede afgrøde anbringes et køligt sted i en måned indtil det er fuldt modent. Når kornene er helt tørre, overføres de til en tør glasbeholder.
Hvis kornene til plantning ikke har tid til at blive samlet inden frost, mister de deres spiring, og risikoen for at udvikle svampesygdomme øges. Som et resultat reduceres næringsværdien og mængden af afgrøden.
Høst majs til frisk forbrug
Når der dyrkes majs, er der flere tegn på, hvornår man skal høste. Det vigtigste her er at gætte begyndelsen på mælkemodenhed. Tegn:
- Kolberne afviger sideværts fra stilken. Bladene passer tæt rundt om øret, de er grønne.
- Cobs, der er tættere på toppen, høstes først. Det er dem, der modnes hurtigere.
- Håret skal være brunt og tørt. Hvis de er fugtige og rødlige, er tidspunktet for mælke modenhed endnu ikke ankommet.
- Frøene skal have hvidgulagtig farve. Når du trykker på kornet, skal saften være hvid og ikke klar. Hvis saften bliver tyk, og farven på kornene er mørk gul, savnes stadiet med mælkeagtig modenhed.Sådanne frø mister deres saftighed og sødme.
- Øret kan let adskilles fra stilken med hånden.
Da sukker hurtigt bliver stivelse, skal majs efter høstning spises, ellers går smagen og sødmen tabt. Du kan forlænge smagen ved at placere ørerne i køleskabet.
Kornkulturen for korn høstes på kolberne eller med samtidig tørring af kolberne. For frisk forbrug giver proceduren ikke mening.
Hvordan høstes popcorn majs?
Til produktion af popcorn plantes der specielle sorter af popcorn (Vulkan, Vnuchkina-glæde, Oerlikon, Gostinets).
Høst majs til popcorn startes først efter starten af det biologiske modenhedsstadium. På dette tidspunkt bliver bladene og stilkene gule, tørre op, og panikerne får en mørkebrun farvetone.
Det er bydende nødvendigt at høste afgrøden inden frosts begyndelse, ellers er det høstede majs ikke egnet til fremstilling af popcorn. Bedre at hente kolberne i hånden.
Efter høst af majs majs kobberne af blade og spreder sig på en kludoverflade på et varmt, tørt sted med god ventilation. Ørene skal forblive delvis fugtige indeni.
For at kontrollere, at en kornafgrøde er klar til popcornproduktion, er det nødvendigt med regelmæssige mellemopvarmning af flere korn i en stegepande. Hvis frøene åbner helt, er alle ører klar. Derefter flyttes afgrøden til et køligt sted.
Indsamling af majskolber til korn
Høst af korn til korn udføres med specielle høstmaskiner i perioden med biologisk modenhed. På dette tidspunkt skal kolben have et tørstof på mindst 60% og i kornet mindst 70%. Jo højere tørstofindholdet i kornet er, jo bedre. Majsorter til korn: Spirit, Pioneer, Syngenta, Dobrynya, Trophy, Sundance.
Det er ikke nødvendigt at begynde at høste, når kornfugtigheden er høj. På dette tidspunkt stiger niveauet for forskellige urenheder, og den kommercielle kvalitet af produkterne går tabt.
Under høstningen af majs til korn skal der overholdes et antal agrotekniske krav:
- skal du skære planterne i en afstand af 15 cm fra jorden;
- når du høstes med en kornhøster, skal du sikre dig, at ikke mere end 5-7% af kornene er beskadiget i kobben;
- hvis der bruges specielle høstmaskiner, skal antallet af beskadigede korn ikke overstige 1,5%.
Som et resultat af høst med en mejetærsker er mere end 90% af ørerne allerede ryddet for blade.
Funktioner ved høstning af majs til ensilage
Det mest værdifulde er majs på kobben, der høstes i slutningen af mælkefasen eller i begyndelsen af voksagtig modenhed, når bladene stadig er grønne. Disse ører indeholder mange nyttige komponenter til husdyr. Fugtighedsindholdet i bønnerne er ca. 70%.
De begynder at høste majs med specielt udstyr. Tilladt tørstofindhold 30%. Fugtindholdet i bladene skal være 68%, fugtighedsindholdet i kornet - 45-50%. Planten klippes i en afstand af 20 cm fra jorden, alle dele af planten, inklusive frøene, skal knuses. Størrelsen på delene må ikke være mere end 7 mm.
Den resulterende ensilage i form af godt ramte briketter stables i forberedte skyttegrave. Dette vil forbedre produktkvaliteten og øge holdbarheden.
Næringsværdi af majsfrø pr. 100 gram
100 g majsfrø indeholder 360 kcal. Proteinindhold 9 g, fedt 5 g, kulhydrater 70 g, fiber 7 g. Næringsstoffer inkluderer vitaminer (vitaminer fra gruppe B, vitamin A, vitamin C, vitamin E), mikro- og makroelementer (calcium, jern, magnesium, kalium) aminosyrer (alanin, valin, methionin). Derudover indeholder det både mættede og umættede fedtsyrer.
Plantens udseende fortæller dig, hvornår det er bedst at høste majs. Bladene bliver lysegrønne, kanterne tørre ud. Ørene samles selektivt, da de ikke alle modnes på samme tid. Samlingen tager cirka to uger.Vælg ikke kolberne for tidligt eller for sent.
Opbevar majs kan være på kolven. Ørene skal holdes på et køligt, mørkt sted, hvor luftfugtigheden ikke er mere end 15%. Kolberne renses for blade, sorteres ud og tørres. Størstedelen af det høstede korn på tørre ører skal let adskilles fra basen.
Du kan også opbevare den i korn. Med denne opbevaringsmetode skal du forberede plast- eller glasbeholdere, papkasser eller kludposer på forhånd.
Opbevar majs i frø på et køligt sted beskyttet mod skadedyr og sygdomme. Hvis kornene skal bruges som plantemateriale, er det bedre at plukke kolberne for hånd.
