Hvilke hindbær er sundere, gule, røde eller andre typer, hvordan er de forskellige
Opdrættere har formået at udvikle et stort antal hindbærsorter, der adskiller sig i forskellige egenskaber. Og når man vælger en række buske, opstår ofte spørgsmålet, hvilke hindbær der stadig er sundere - rød eller gul.
Den kemiske sammensætning af hindbær (tabel)
Når du vælger en busksort, skal du finde ud af, hvad der er forskellen mellem røde og gule hindbær. Først og fremmest forskellen i bærsorter i den kemiske sammensætning, frugtens skygge og smagsegenskaber.
Røde bær
Den kemiske sammensætning af røde buskhybrider
Kemisk element | Mængde i mg |
Calcium | 42 |
Magnesium | 19 |
Zink | 0,3 |
Mangan | 0,18 |
Fosfor | 39 |
Natrium | 13 |
Klor | 17 |
Cobalt | 3 μg |
Bor | 203 mcg |
E-vitamin | 0,5 |
Vitamin PP | 0,7 |
Betakaroten | 0,3 |
C-vitamin | 27 |
A-vitamin | 36 μg |
Røde hindbær indeholder også en stor mængde B-vitaminer.
Sort frugt
Kemisk sammensætning af sortfrugtede hybrider af hindbærbuske (i mg)
Vitaminer A og C | 5 |
Garvesyrer | 23 |
B-vitaminer | 15 |
Magnesium | 24 |
caroten | 0,34 |
Jern | 0,9 |
Zink | 0,3 |
Mangan | 0,8 |
Fosfor | 0,3 |
Pectiner | 12 |
Organiske syrer | 18 |
Folsyre | 4 |
anthocyaniner | 2 |
Med ordentlig pleje af busken vil det være muligt at dyrke en afgrøde med et højt indhold af næringsstoffer i deres sammensætning.
Hvide hindbær
Kemisk sammensætning af hvide bær (i mg)
Cellulose | Cirka 7% |
Garvesyrer | 23 |
Essentielle olier | 12 |
Jern | 0,11 |
Vitamin PP | 2 |
A- og C-vitamin | 6 |
Svovl | 0,6 |
Selen | 0,3 |
Citronsyre | 24 |
Æblesyre | 16 |
Magnesium | 0,7 |
Kalium | 0,14 |
Klor | 0,12 |
Fosfor | 0,6 |
Med hensyn til deres kemiske sammensætning ligner hvide frugter alle andre hybrider. Den eneste forskel er i mængden af indeholdte mikroelementer og vitaminer.
Gule bær
Kemisk sammensætning af gulfrugtede hybrider (i mg)
Selen | 0,3 |
Fosfor | 0,4 |
Garvesyrer | 23 |
Kalium | 42 |
Zink | 0,4 |
Jern | 0,12 |
Æblesyre | 22 |
Citronsyre | 18 |
B-vitaminer | 16 |
Salicylsyre | 0,3 |
Essentielle olier | 12 |
Natrium | 0,5 |
Kobber | 0,7 |
Regelmæssigt forbrug af bær af enhver sort har en gavnlig virkning på den menneskelige krop, mætter det med mikronæringsstoffer.
Sammenlignende karakteristika for hindbær i forskellige farver
Hvad er forskellen mellem hvid hindbær og rød:
- Gule bær indeholder mindre anthocyaniner (naturligt farvestof), derfor er den gule sort, i modsætning til rødfrugtede sorter, mindre allergifremkaldende.
- I modsætning til rødfrugt indeholder gul mere sukker, og frugten smager sødere.
- Gule frugter indeholder mere folsyre, på grund af hvilken blødningen stopper.
Der er ingen signifikant forskel mellem hybrider.
Hvad er forskellen mellem røde og sorte hindbær:
- Chokeberry er en hybrid af røde og brombær, så der er ingen markante forskelle i sorterne.
- Bær indeholder mere vitaminer og mineraler.
- Choke-sorter er sundere end andre for hjertesygdomme.
- Sorte hindbær kan hjælpe med at lindre forstoppelse.
Svaret på spørgsmålet, hvordan forskellige sorter af gule hindbær er forskellige fra røde og sorte, vil først og fremmest være en anden skygge af bær, samt en lille forskel i effekten på kroppen.
Nyttige egenskaber og virkninger på kroppen
Når man vælger en busksort, spekulerer nogle sommerboere på, om gule eller røde hindbær er mere nyttige. Men der er også sort-hvide sorter.
Gul hindbær
De fordelagtige egenskaber ved gule hindbær inkluderer:
- Stopper blødning.
- Øger immuniteten.
- Det har antipyretiske og patogene virkninger ved forkølelse.
- Fjerner skadelige stoffer fra kroppen.
- Mæt kroppen med vitaminer og mineraler.
De helbredende egenskaber ved gule hybrider adskiller sig ikke meget fra røde busksorter.
Rød
Rødfrugtede sorter betragtes som de mest almindelige i sommerhuse. Modne bær er meget nyttige for kroppen.
Nyttige egenskaber ved røde hindbær:
- Hjælper med at lindre forkølelse og influenzasymptomer.
- Øger kroppens modstand mod patogene mikroorganismer.
- Forbedrer hudens og hårets udseende.
- Virker som et antipyretisk og diaphoretisk middel.
- På grund af det høje kobberindhold har bær en positiv effekt på stress og psyko-emotionel overdreven belastning.
- Har hæmostatiske egenskaber.
Derudover hjælper brugen af bær med at fjerne giftstoffer og toksiner fra kroppen.
hvid
De gavnlige egenskaber ved hvide sorter er følgende effekter på kroppen:
- Fjerner overskydende væske fra kroppen.
- Forbedrer trivsel i tilfælde af forkølelse.
- Hjælper med at stoppe blødning.
- Det har en antipyretisk virkning ved høje temperaturer.
- Virker som et patogent middel.
Derudover har bær en foryngende virkning og forbedrer udseendet på ansigt og hår. Hindbær fungerer også som et profylaktisk middel mod hjertesygdomme og blodpropper, da de har egenskaben ved at fortynde blodet.
chokeberry
Nyttige egenskaber ved chokeberry-sorter til kroppen:
- Sorte hindbær fjerner tungmetaller fra kroppen.
- Styrker væggene i blodkar.
- Har en gunstig effekt på fordøjelseskanalen.
- Hjælper med at eliminere ondt i halsen.
- Te baseret på hindbær hjælper med at reducere smerter under menstruation og bringe cyklussen tilbage til normal.
Sortfruktede busksorter fungerer også som et profylaktisk middel mod ondartede tumorer.
Hvilke hindbær er sundere
Forskellen mellem hindbærhybrider er hovedsageligt i skyggen af bærene. Der er ingen særlig forskel i medicinske egenskaber og virkninger på kroppen. På grund af det lave indhold af naturligt farvestof i gulfrugtede hybrider er disse sorter mindre allergifremkaldende.
Gule frugter indeholder også mere folsyre, hvilket er nødvendigt for kvinder under graviditeten. Generelt er dette alle forskelle mellem sorter.
Kontraindikationer og begrænsninger
Hindbær, som ethvert produkt, har kontraindikationer.
Skader og kontraindikationer:
- Kan forværre gastriske og tarmpatologier.
- Det er et allergen.
- Forværrer gigt.
Det anbefales ikke at spise frugten til nyresten. Hindbær er kontraindiceret i alle mængder for allergi. For ikke at skade helbredet skal frugter spises med moderation.