Hvilke sorter agurker er bedst egnet til konserves og pickling, navn
Mange mennesker er interesseret i hvilke agurker der er bedst til pickling og navnene på specifikke sorter. For at vælge den rigtige mulighed skal du fokusere på en række funktioner. I dette tilfælde er det værd at overveje grøntsagens modningstid, udbytteparametre, smagsegenskaber, vækstbetingelser. Takket være det rigtige valg af grøntsag er det muligt at få en velsmagende forberedelse.
Hvordan vælger man de rigtige syltede agurker?
Før du vælger grøntsager, er det værd at analysere et stort antal faktorer. I dette tilfælde er det værd at overveje kvaliteten af plantematerialet og vejrforholdene i området. Sortimentet af grøntsager er meget stort, og det er derfor ganske vanskeligt at forstå det..
Et antal kriterier hjælper med at bestemme kvaliteten af grøntsager. Samtidig rådgiver eksperter ikke at eksperimentere, men kun bruge egnede og velprøvede sorter. Agurker skal være af høj kvalitet. Gule eller rådne grøntsager er helt uegnede.
Valgte kriterier
Følgende frugter bruges til konservering:
- størrelsen er 12-15 centimeter;
- huden er ikke beskadiget og har en rig grøn farve;
- der er bumser og torner på skrælen;
- grøntsager har en smuk cylindrisk form - en lille sving er tilladt;
- overfladen har en hård og elastisk konsistens;
- interne hulrum er ikke synlige, når de skæres;
- der er få frø indeni;
- massen har en tæt konsistens og knas;
- grøntsagen har en sød smag uden bitterhed.
Kan drivhus agurker saltes om vinteren?
Agurker til høst skal dyrkes i det åbne felt. Drivhusgrøntsager skal ikke bruges til høst. Drivhusgrøntsager bliver vandige og smagløse.
De bedste sorter af agurker til pickling og konserves
En række frugtsorter er velegnede til konservering. Dette giver dig mulighed for at vælge den passende mulighed.
Saltede sorter
Der er mange typer frugter, der bruges til pickling. Dette giver landmænd mulighed for at vælge passende muligheder.
Nezhinsky
Denne sort er kendetegnet ved fremragende smag, højt udbytte og tørke tolerance. Grøntsagen betragtes som middel tidligt. Det tager 47-55 dage at modnes. Frø kan høstes fra denne plante.
Muromsky
Dette er en af de ældste sorter fra byen Murom. Han modner tidligt. Det tager ikke mere end 42 dage at modnes.
Fjernøsten
Sorten modnes i gennemsnit, hvilket tager 40-55 dage. Planten er bestøvet af bier. Det producerer mellemstore frugter dækket med knolde.De når 15 centimeter i længden.
Parisisk gherkin
Dette er en tidlig sort, der modnes i 45 dage. Planten er bestøvet af bier. Grøntsager har ingen bitterhed. De når en længde på 11 centimeter.
Vyaznikovsky
Dette er en tidlig kultur, som tager 55 dage at modnes. Det er kendetegnet ved små frugter med små knolde. De vokser 11 centimeter i længden.
Store
Sorten betragtes som middel tidligt. Den har store knolde. Frugterne vokser med 12 centimeter.
Beregovoy
Det er en højtydende variation, der er kendetegnet ved en midt-tidlig modningstid. Der er store knolde på overfladen af frugten. Agurker når 12 centimeter i længden.
sprød
Denne hybrid har en gennemsnitlig modningsperiode på 50 dage. Agurker bærer frugt godt om sommeren. De vokser i længde med 10 centimeter.
Populære agurker til vinterforberedelser
Til konservering kan du bruge forskellige sorter, der har visse egenskaber.
Hermann
Dette er en tidlig plante, hvor frugterne modnes i 41-47 dage. Frugterne har mellemstore knolde og vokser op til 10 centimeter. De har en sød smag og er fuldstændig blottet for bitterhed.
Hector F1
Dette er en tidlig hybrid, der modnes i 30-36 dage. Buskene er kompakte i størrelse. Planten er kendetegnet ved en flok ovarieform. Frugterne er mørke i farve. Planten er kendetegnet ved en markant aroma.
Mod F1
Dette er en tidlig moden hybrid, der modnes inden for 38-44 dage. Det kræver ikke bestøvning og er let at pleje. Frugterne når 15 centimeter.
Phoenix
Dette er en senmodnet hybrid, der er bestøvet af bier. Det tager 55-65 dage at modne frugten. De når 16 centimeter. De er kendetegnet ved en tæt hud. Planten tolererer temperatursvingninger normalt.
Vandmanden
Denne sort har brug for pollination. Det betragtes som middel tidligt. Det tager op til 48 dage at modne frugten. Frugterne er dækket med store buler og når 12 centimeter.
Spil
Kulturen er bestøvet af bier. Med hensyn til modning betragtes det som midt i sæsonen. Dette tager ca. 50 dage. Der er buler på frugterne.
Moskva nætter
Frugterne er kendetegnet ved en gennemsnitlig modningsperiode, der tager 45 dage. Hybrid betragtes som selvbestøvende. Grøntsagerne er dækket med buler og vokser op til 14 centimeter.
Marinda F1
Det er en selvbestøvet, højtydende plante. Frugterne modnes i 40-55 dage. Gjerkins er dækket med store knolde og vokser op til 10 centimeter. De er kendetegnet ved en jævn form og et fuldstændigt fravær af bitterhed.
Lukhovitsky F1
Dette er en ret gammel sort. Frugterne har en sødlig smag og når 12 centimeter i længden. Planten anses for at være af højtydende og alsidig anvendelse.
Hybride sorter
For at vælge den bedste sort skal du undersøge egenskaberne for hver af dem. I dag er der mange hybrider, der er avlet specielt til bevarelse.
Lilliput F1
Med korrekt pleje af planten kan afgrøden høstes allerede i anden halvdel af juni. Agurker er dækket med små hvide torner. Grøntsager er egnede til pickling og er lette at pleje.
Zyatek F1
Det er en tidlig modningsafgrøde, der trives udendørs. Det er også tilladt at dyrke det i et drivhus. Grøntsager smager godt. Hybriden kræver ikke bestøvning og giver en god høst i noget vejr. Frugten er meget praktisk at dække.
Siberisk saltning F1
Denne hybrid er kendetegnet ved modstand mod dårlige klimatiske forhold. Agurker når 6-8 centimeter. Grøntsager har en tæt hud, og derfor er det meget praktisk at bevare dem.
Maryina Roshcha F1
Denne bundtype-hybrid producerer tidlige afgrøder. Det er kendetegnet ved en lang frugtperiode. På busken modnes 10-12 gherkins øjeblikkeligt. Frugterne når 12 centimeter.
Sæsonens F1 hit
Sorten er kendetegnet ved god frugtning. Det er muligt at høste afgrøden indtil sent på efteråret.Agurker danner bundter af 3-6 stykker. Sideskud er kendetegnet ved intens vækst. Grøntsager når 8-11 centimeter.
F1 hvidt sukker
Det er en original hybridvariant, der er kendetegnet ved søde og frugtagtige agurker. Planten kan dyrkes selv i hårde klimaer. Modning sker på 50 dage.
April F1
Det er en alsidig sort, der begynder at bære frugt 50 dage efter spiring. Det er kendetegnet ved store frugter. De når 22-25 centimeter og vejer cirka 250 gram. Planten er kendetegnet ved uhøjtidelig pleje og frostbestandighed.
Universelle sorter: navne og egenskaber
Der er universelle sorter, der kan konserves, saltes, føjes til salater.
Fontanelle
Det er en uhøjtidelig hybrid, der kan syges. Det har fremragende smag. Frugterne modnes på forskellige tidspunkter. De når 10-12 centimeter i længden.
Busk
Dette er en tidlig modningskultur, der er kendetegnet ved dens kompakte størrelse og korte skud. Under frugtning skal agurker høstes dagligt. Frugterne er dækket med en tæt hud.
Barn
Planten er kendetegnet ved små frugter, der måler 7-10 centimeter. De modnes inden for 40 dage. Den mørkegrønne skorpe er dækket med store spiny buler. Fra 1 busk er det muligt at samle op til 50 agurker.
Zozulya
Dette er en ret gammel sort, der producerer agurker op til 24 centimeter i størrelse. De har et fast kød med mange små frø. Planten har en behagelig aroma og er kendetegnet ved en svag vævning.
Tom Thumb
Denne sort er kendetegnet ved et godt udbytte - fra 1 kvadratmeter er det muligt at samle op til 14 kg agurker. Gherkins når 7-9 centimeter. De smager godt.
Masha F1
Planten giver en høst efter 38-40 dage. Det er kendetegnet ved cylindriske frugter dækket med en tæt hud. De når 7-9 centimeter i længden. Agurker har et saftigt crunchy kød.
Konkurrent
Det er en kraftfuld plante, der giver efter i 45 dage. Agurker har en ujævn overflade. Kulturen er modstandsdygtig over for skimmel og bakteriose.
Kan glatte agurker saltes?
Når du vælger agurker til pickling, skal du foretrække grøntsager med bumser. Sådanne emner vil ikke eksplodere. Grøntsager med hvide bumser vil imidlertid ikke være sprøde. Hermetik anbefales ikke til glatte agurker. De bliver våde og sprænger dåser.
Regler for plukning af agurker til konservering
For korrekt at samle agurker skal du fokusere på følgende funktioner:
- høst udføres om morgenen - inden den lyse sol vises;
- om aftenen er det værd at vande senge med varmt vand;
- grøntsager fjernes omhyggeligt uden at skade pisken;
- arbejdsemner udføres bedst samme dag.
Under massemodningen af afgrøden skal agurker fjernes hver dag. Takket være dette vokser de ikke. Ældre frugter bliver gule og grovere.
Hvilke agurker er ikke egnede til konserves
Ikke alle agurker kan bruges til emner. Til dette bruges følgende frugter ikke:
- glat;
- for stor;
- hule;
- gul;
- med tyk hud;
- overmodne;
- snavset;
- forkælet.
Agurker bruges ofte til konserves. På samme tid er det meget vigtigt at vælge sorten korrekt. Til dette anbefales det at tage hensyn til mange funktioner.
