Nyttige egenskaber og kontraindikationer af quinoa-urt, opskrifter på traditionel medicin

Naturen har givet menneskeheden et stort antal værdifulde planter, der har en gavnlig effekt på kroppen. Anvendelse af quinoa, dets fordelagtige egenskaber og mulige kontraindikationer tages i betragtning ved behandlingen af ​​forskellige sygdomme. På samme tid bruges planten i vid udstrækning til madlavning, især i en vegetarisk diæt og til vægttab på grund af det høje indhold af protein i planten.

Kort beskrivelse

Havequinoa er en oprejst, årlig urt. Bagagerummet er forgrenet. Planten er op til 180 centimeter høj. Bladen fordeles skiftevis på stammen, forskellig i udseende, langstrakt, tynd med karakteristiske hak, smaragdfarvet farvetone. Nedenfor er en mælkeagtig bladplade.

Afhængigt af bladtyperne er den gul, rød. Har en sur smag. Blomster er grøn eller rød. Quinoa-frø er brunlig eller sort. Planten er ensartet; kvindelige og mandlige blomsterstande er placeret på busken. De er små, grønne eller rødlige i farve, blomsterstande præsenteres i form af panik eller spikelets. Blomstrer hele sommeren afhængigt af vækstregionen.

Kemisk sammensætning

Den fordelagtige virkning på kroppen skyldes dens rige sammensætning. Svanen indeholder:

• vitaminkompleks: C, P, E, PP, A, gruppe B-vitaminer (B₁, IN₂, IN₄, IN₅, IN₉);
• aminosyrer, ikke mindre end 17 typer, hvoraf nogle ikke syntetiseres i kroppen;
• elementer: jern, fosfor, kalium, selen, calcium, kobber, zink, natrium;
• organiske syrer;
• pektin;
• saponiner;
• essentielle olier;
• protein;
• cellulose.

Sammensætningen af ​​værdifulde stoffer og deres mængde varierer afhængigt af vækststedet.

Sorter af quinoa

Følgende typer quinoa skelnes:

• vild quinoa - op til 70 centimeter i højden, bagagerummet er oprejst eller krybende, skuddene er vandrette eller rettet opad. En filmplade er synlig langs hele grenens længde, bladpladerne er langstrakte eller trekantede, skyggen af ​​grågrøn er undertiden rødlig;
• Tatar quinoa er en plante op til en meter høj, årlig, oprejst eller liggende stamme. Bladene er langstrakte, let ovale, tagret, dækket med villi; blomster danner spikelets, der er afgrænset af blade;
• lubben quinoa - op til 60 centimeter i højde, krybende stængel, ved slutningen af ​​sommeren skifter farve fra grønlig til rød. Bladene er trekantede eller ovale, blomsterne danner små kugler, de kvindelige blomster har ingen perianth;
• quinoa-spydformet - op til en meter i højden, bagagerummet er delvis bar, moderat forgrenet, bladplader er monokromatisk på begge sider, spydformet, fastgjort til bagagerummet i modsat retning, blomster opsamles i små glomeruli;
• langstrakt quinoa - op til en meter i højden, blade er trekantede, aflange, grønne i farve, blomster er også grønne i farve, samlet i små kugler;
• kystquinoa - op til 70 centimeter i højden, stammen er delvis bar, forgrenet med opadrettede skud, ovale formede blade, indsnævret ved bunden, blomster danner langstrakte spikelets, den bruges som mad i stedet for spinat;
• spredende quinoa - op til 1,5 meter høj, forgrenet bagagerum, blade med jævne og udskårne kanter, langstrakte, med en grøn farvetone, den nederste flamme af spydformede blade. Blomsterne er grønne, samlet i spikelets;
• pilformet quinoa - op til 1,5 meter i højden, stammen er oprejst, forgrenet, toppen af ​​bladpladen er grøn, den nederste del er sølvfarvet, afhængigt af niveauet, blade er med en skarp ende, hjerteformet eller oval, med glatte sider.

Vigtig! Hvid quinoa ligner spiselig, men den er giftig.

Spise selv en lille mængde resulterer i forgiftning, kvalme, opkast, dehydrering, mavesmerter og diarré.

Hvordan er det nyttigt?

De medicinske egenskaber af quinoa er blevet brugt i lang tid i alternativ medicin. Fordelene ved den grønne del og frø for kroppen udtrykkes i de fordelagtige virkninger af vitaminer, mineralelementer og andre værdifulde forbindelser, der findes i planten.

Se på også

Foranstaltninger til effektiv bekæmpelse af ragweed og beskrivelser af de bedste herbicider mod ukrudt

For knogler

På grund af tilstedeværelsen af ​​kalium, fosfor, calcium og magnesium i quinoa hjælper det med at styrke knoglevæv og forhindre osteoporose. Protein er involveret i dannelsen af ​​muskelmasse. Vitaminer aktiverer regenereringsprocesser.

Til hjerte og blodkar

Tilstedeværelsen af ​​jern i planten giver et højt niveau af erythrocytter og hæmoglobin. Det høje indhold af kalium og rutin har en gavnlig virkning på hjertet, er forebyggelse af sklerose, hjerteanfald og sænker blodtrykket. Fiber fremmer fjernelse af kolesterol, normaliserer blodgennemstrømningen.

Brugt som et styptikum. Det bruges i form af et afkog, behandlingsforløbet er ikke mere end 2 uger, efter en pause - 2 uger, derefter et andet kursus.

Til hjerne og nerver

Tilstedeværelsen af ​​kobber, zink, jern i svanen sikrer fuld funktion af hjernen og hele nervesystemet. Ved indtagelse fjernes træthed, irritation, depression forhindres. Mennesker med Parkinsons sygdom stopper rysten og døsighed.

For øjne

Carotenoiderne og anthocyaninerne, der er til stede i den grønne del af planten, og som forhindrer dannelse af makuladegeneration, giver øjens sundhed.

Til bronchi

Infusion, et afkog af den grønne del af quinoaen hjælper med at eliminere betændelse i mundhulen (tandkød og hals), eliminerer en ubehagelig lugt, bruges til behandling af halsen, i sygdomme i den øvre luftvej, bronchier, da det har en slimløsende, antitussiv virkning. Den buljong flydende slim, fremmer dens udskillelse.

Til fordøjelseskanalen

Med korrekt brug af friske blade og bouillon forbedres arbejdet i fordøjelseskanalen. Quinoa hjælper med at eliminere forstoppelse, rense kroppen, forbedre leverfunktionen og har en krampeløs virkning. Det indtages i form af juice og friske blade.

Til nyrer og blære

Planten er et vanddrivende middel, det stimulerer vandladning, forbedrer nyrefunktionen, fjerner overskydende vand, salt, toksiner.

For det reproduktive system

Quinoa har en gavnlig virkning på den kvindelige krop. Det har antispasmodiske egenskaber og lindrer menstruationssmerter.

Til hud

Takket være dens antioxidantegenskaber bremser planten aldringsprocessen, som afspejles i huden. Stimulerer kollagenproduktion, aktiverer regenereringsprocesser i kroppen. Det har en sårhelende, bakteriedræbende virkning, lindrer betændelse.

Til immunitet

Quinoa har en tonisk effekt: det øger immuniteten, renser for toksiner og neutraliserer frie radikaler. Plantens blodrensende egenskaber er kendte. Effektiviteten kontrolleres ved en blodprøve.

Applikationer

På grund af sin smag og medicinske egenskaber bruges planten i vid udstrækning.

I madlavning

Den mest anvendte havetype. Det fortæres ung før blomstring. Mos kartofler, æggekage, supper, kålsuppe tilberedes fra bladene skoldet med kogende væske og bruges som fyld i tærter. Frisk quinoa tilsættes salater.

Unge skud med blade kan gæres, ligesom kål koges. Frøene er glutenfrie og bruges til fremstilling af korn. Efter forbrug vedvarer følelsen af ​​sæthed i lang tid.

Planten har vundet stor popularitet i den vegetariske menu og med vægttab. På grund af det høje proteinindhold forbliver følelsen af ​​fylde i lang tid, kroppen får vigtige vitaminer, elementer og værdifulde forbindelser.

I folkemedicin

Plantens medicinske egenskaber bruges i folkemedicin (traditionel medicin bruger dem ikke) for at forhindre udvikling af forskellige typer sygdomme og deres behandling. Ud over ovennævnte sygdomme bruges det til diabetes, fedme. Tag i form af infusioner, afkok, juice.

Bivirkninger, kontraindikationer

På trods af den beskrevne positive effekt har planten en række kontraindikationer til brug:

• kroniske læsioner i fordøjelsessystemet;
• urolithiasis sygdom;
• blødningstendens, dårlig blodkoagulation.

Se på også

Regler for brug af soda mod ukrudt i haven og forholdsregler

Overdreven forbrug af rene frø kan være skadeligt. Det provoserer en urolig mave af langvarig karakter, anfald af kvalme, opkast, diarré, hududslæt. I nogle tilfælde øges risikoen for gastritis og mavesår.

Til din information! Quinoa er et stærkt allergen. Nogle mennesker, der er udsat for allergi, udvikler negative pollensymptomer i blomstringsperioden.

Traditionelle medicinske opskrifter: hvordan man bruger quinoa

Lægeplanter kan være gavnlige, men de kan også være skadelige. Det er nødvendigt at tage dem omhyggeligt, holde sig til andelen af ​​forberedelse af infusioner eller afkok, og også følge administrationsforløbet.

Afkog af spredte quinoa-frø

Frøene fra planten bruges til at forberede et afkog. Tilberedningsforhold: 15-20 gram pr. 210 ml vand.

Til madlavning:

1. Hæld kogende væske over frøene. Kog i et kvarter.
2. Efter afkøling, tøm.

Grød lavet af quinoa-frø svarer til boghvede. Det lindrer colitis. Efter 4-5 dages brug forsvinder forstoppelse, huden renses. Jordfrø kan sættes til supper, bagemel. Lige inden brug anbefales det at bløde i 2-3 timer i vand for at fjerne bitterheden.

Alkoholtinktur af quinoa

Er det nødvendigt:

• tørre råvarer - 2 spsk;
• alkohol - 150 ml.

Tilberedningssekvens:

1. Anbring græsset i en mørk beholder, tilsæt alkohol.
2. Opbevares på et mørkt sted i to uger, ryste lejlighedsvis.
3. Sil gennem en klud. Hæld i en mørk glasflaske, opbevares på et mørkt sted.

Quinoa juice

For at få juice, skal du bruge stilkdelen og løvet på den unge quinoa. For bedre at adskille saften anbefales det at blødlægge de skårne dele af planten i 2-3 timer i koldt vand. Før råvarerne gennem en kødslibemaskine eller slib med en blender, anbring derefter i en klud og pres.Tag 15 ml tre gange om dagen.

Quinoa juice forbedrer peristaltik, hjælper med at rense tarmene. Når det påføres eksternt, heler det sår. Læg kagen fra tilberedningen af ​​juice i en klud eller gaspose, påfør såret, brug i behandlingen af ​​koger.

Dampet quinoa er vidt brugt. Det anvendes til at lindre smerter i iskias, for at eliminere tegn på pustethed. Fix kompressen natten over.

Afkog af urter

For at fremstille en afkok fra en plante bruges tørre råvarer. Det bruges internt og eksternt: som en lotion, komprimerer, gurgler. Det hjælper også med at slippe af med dårlig ånde, hvis det ikke er årsagen til indre sygdomme.

1. Slib stilkene og bladpladerne.
2. Hæld en spiseskefuld råmateriale med 240 ml kogende væske, lad det simre i 15 minutter.
3. Sil efter kølingen, pres kagen.
4. Forbruge 40-50 ml tre gange om dagen.

Hvordan indsamles og opbevares quinoa?

Det anbefales at indsamle råvarer væk fra byen, travle motorveje. Quinoa høstes inden blomstringsperioden. Det var på dette tidspunkt, at planten er mættet med værdifulde komponenter, bladene er især sarte.

Planten frø har også medicinske egenskaber. De høstes, når de modnes, tørres og opbevares i op til 3 år. Bind og hæng modne quinoa-grene for at lette samlingen. Spred papir eller stof under dem. Planten tørrer op, frøene smuldrer.

For at bevare dens unikke egenskaber er det nødvendigt at tørre quinoaen på et godt ventileret sted uden direkte sollys: på loftet, under en baldakin. Råmaterialer opbevares i bomuldsposer eller glasbeholdere.