Beskrivelse og karakteristika for traminer druer, dyrkning og pleje
Navnet Traminer druesort henviser til en familie med flere sorter bær af østrigsk oprindelse. Denne sort er udbredt i Vesteuropa og dyrkes vidt, ikke kun på dette område, men også i Rusland. Det foreslåede materiale undersøger sorterne af druer i denne familie og funktionerne i dets landbrugsteknologi.
Opdræt historie
Denne drue og dens vigtigste sort - Gewurztraminer - blev dyrket i middelalderen på det nuværende Østrigs område på de alpine skråninger. Over tid har sorten spredt sig til andre lande.Det nuværende navn Traminer blev givet relativt for nylig - i 1973 og er dedikeret til den italienske provins med samme navn. Oprindeligt blev det dyrket af landmænd fra de vilde druer, der voksede i området.
Sorter af sorter
Traminer hører til Muscat-druesorten. Familien indeholder flere forskellige sorter med nogle forskelle.
Lyserød
Skadedyrs- og sygdomsbestandig, frugtbar sort med runde og lyserøde bær. Bærene er mellemstore med et højt indhold af juice. Hovedformålet er at fremstille vin.
Det sorte
Denne sort blev opdrættet for nylig - i 2007 i Grækenland. Bæret har en blå-sort farvetone, børsten er tæt, mellemstor.
hvid
En variation af den lyserøde sort. Det er kendetegnet ved en lysere (næsten hvid) bærfarve. Det har en krydret smag og bruges meget til vinfremstilling.
Eksterne data
Alle listede sorter af sorter varierer hovedsageligt kun i bærens farve og karakteristika. Yderligere - om sortens eksterne data.
Busk
Det har ikke en høj vækstrate, især når det kommer til industriel dyrkning. Det ser klassisk ud - i mellemhøjde, tæt dækket med blade og strøet med drueklynger.
Blade og skyder
Bladene er brede, læderagtige med afrundede tænder, små i størrelse. Farven på ungt løv er grønt, mens løbet af sæsonen får en gulrød farvetone. Skuddene spreder sig, toppe er hvidlige.
Frugt og udbytte
Størrelsen på frugten er lille. Bærens farve afhænger af sorten. Børsten er tæt, konisk i form, efter at den modnes vejer den i gennemsnit ca. 90 gram.Traminer er kendetegnet ved tidlig modning, bærene opbevares i lang tid på vinstokken, hvilket giver mulighed for fuld høst af frugterne. Produktiviteten er konstant høj med mindre udsving fra år til år.
Voksende region
Traminer foretrækker et varmt klima og dyrkes i den sydlige del af Europa, på vores lands territorium - i Kuban, Krim og andre regioner med et varmt klima.
Landingstid og teknologi
Skud er plantet på flade områder og bjergskråninger mod syd og sydvest. Stedet vælges med fri adgang til sollys og skal være tilstrækkeligt fugtigt.
Hvis der anvendes en overvintringsplanteplantning, udføres plantning i midten af april, plantes unge skud senere - i begyndelsen af juni.
Et lille hul trækkes foreløbigt ud, op til firs i dybde og op til 70 centimeter i diameter. Rødderne drysses med et øvre, mere frugtbart jordlag, og det nederste er jævnt spredt over stedet. Hvis jorden er ler, hældes en smule murbrokker med sand i gropen før plantning med sandjord - kompost. Med den angivne sammensætning fyldes pit op til halvdelen, derefter påføres gødning, og jorden fyldes op.
Frøplanten skal placeres således, at den øverste åbne knopp ligger fem til ti centimeter under jorden. Rødderne skal placeres i en dybde på mindst fyrre centimeter, hvilket udelukker deres skade fra vinterfrost.
Landbrugsregler
Det særlige ved druedyrkning tager højde for flere faktorer, der bestemmer hvor intensivt bushen vil udvikle sig. Traminer tolererer ikke svær frost, så om vinteren er vinstokken begravet i og dækket med en film. I begyndelsen af sæsonen, efter åbning, anbringes vinstokken på en stiv spalde lavet af strækmærker mellem to installerede søjler.
Jordkomposition
Skumle jord med høj frugtbarhed er velegnet til druer. Det er nødvendigt at forhåndsbegrænse jorden, især hvis jorden har høj surhedsgrad.
Vanding
Sørg for rigelig vanding mindst en gang om ugen. Vanding bør begrænses i modningsperioden for at eliminere overskydende fugt.
Top dressing
Regelmæssig fodring giver vigtige næringsstoffer og bør udføres hver måned undtagen for den specificerede modningsperiode. Gødning lægges også, når man planter en busk, direkte i gropen. Brugt: træaske, kalium, nitrogen, humus, tørv.
Behandling
For at beskytte buskene mod skadedyr bruges fungicider. Druerne inspiceres regelmæssigt for udelukkelse af skadedyr. I begyndelsen af sæsonen er jorden omkring bushen og vinstokken underlagt behandling med jernsulfat. Over tid hjælper regelmæssige behandlinger med at modvirke mulige skadedyr og sygdomme.
Dannelse af en frugtagtig vinstok
For at sikre et stabilt udbytte skal busken være korrekt dannet. Oprindeligt er halvdelen af de tilgængelige knopper, der ligger i den øverste del af skuddet, tilbage til frugterne, klyngerne fjernes fra de nederste grene - en vinstok dannes til det næste års høst. De gør dette hver sæson og gradvist fjerner de nederste grene og afskærer de svage og efterlader stærke skud.
Hvis bushen ikke beskæres i flere år, skal du ikke forvente et højt udbytte og store bær. Den korrekte dannelse af busken vil give den nødvendige kvalitet af bærene og en stabil høst.
Bemærk! En nyplantet busk kan ikke beskæres; denne operation udføres fra den anden sæson.
Reproduktionsmetoder
De vigtigste metoder til reproduktion af Traminer er lagdeling og stiklinger. Til dannelse af et lagdeling begraves kanten af en ung vinstok midt i sæsonen for efterfølgende rodfæstelse og opnåelse af et separat skud.Denne metode giver dig mulighed for at få et stærkere skud, der er modstandsdygtigt over for lave temperaturer.
Stiklinger skæres fra en ung vinstok og opbevares indtil foråret i kælderen, behandlet med voks. De plantes i jorden, når stabilt varmt vejr sætter sig ind under overholdelse af ovenstående regler.
Hvornår skal man vente til den første frugtning
Den første frugtning forekommer i den anden sæson. Men busken vil begynde at give et stabilt udbytte fra det fjerde til det femte dyrkningsår.
Modning og høstbetingelser
Bærene modnes mod slutningen af sommeren og begyndelsen af efteråret. Du bør ikke fjerne børsterne for tidligt, da mere modne bær har tid til at få aroma og sødme.
Hvor bruges druer?
Traminer-druen er vidt brugt i vinfremstilling. Det fungerer som et råmateriale til fremstilling af udsøgte elite hvide vine.
Når gartneren dyrker en traminer på en personlig grund, vil den modtage lækre saftige bær og vil være i stand til uafhængigt at tilberede aromatisk vin, der på ingen måde er underordnet den, der er købt i butikken. Denne sort er stabil nok til dyrkning i de russiske forhold i de sydlige regioner og har et stabilt udbytte.
