Ist es möglich, Linsen für eine stillende Mutter zu stillen, Rezepte
Beim Stillen gelten Linsen als reichhaltige Proteinquelle, die für die normale Entwicklung des Babys unerlässlich ist. Aufgrund der großen Menge an Nährstoffen ermöglichen Hülsenfrüchte einer jungen Mutter, nach der Geburt schnell Kraft und Energie wiederherzustellen.
Die Nützlichkeit von Hülsenfrüchten beruht auf dem Vorhandensein der folgenden vorteilhaften Eigenschaften:
- Stärkung des Immunsystems;
- Wiederherstellung der Kraft, Verhinderung von Apathie;
- Prävention von Brustkrebs;
- Beseitigung von Toxinen und Toxinen;
- Senkung des Cholesterin- und Blutzuckerspiegels;
- Prävention der Entwicklung von Pathologien des Herzsystems.
Die Aufnahme von Linsen in die Ernährung ermöglicht es Ihnen, den Körper mit Nährstoffen zu sättigen und anzureichern. Aufgrund des geringen Kaloriengehalts von Hülsenfrüchten tritt bei Verwendung eines solchen Produkts keine Gewichtszunahme auf. Ernährungsberater klassifizieren Linsen als Diätprodukt und empfehlen, sie in das Menü für Personen aufzunehmen, die das Körpergewicht kontrollieren.
Der Körper einer Frau während der Stillzeit hat häufig einen Mangel an Vitaminen, und die Verwendung von Linsen aufgrund des hohen Folsäuregehalts trägt zur Verbesserung des Zustands von Nägeln und Haaren bei. Das Risiko einer allergischen Reaktion auf das Produkt wird minimiert, was während des Stillens wichtig ist.
Was sind die Kontraindikationen?
Ob Linsen gestillt werden können, hängt davon ab, wie viel Zeit seit der Geburt vergangen ist und ob es individuelle Kontraindikationen gibt. Experten sagen, dass es möglich ist, Hülsenfrüchte nur 3 Monate nach der Geburt des Babys in die Ernährung aufzunehmen. Wie bei jedem neuen Produkt müssen Linsen mit Vorsicht gestartet werden, um die Reaktion des Babys auf die Innovation zu kontrollieren.
Eine zu verwendende Kontraindikation wird in Betracht gezogen:
- die Tendenz des Babys zur Blähung, das Vorhandensein von Dysbiose;
- Erkrankungen des Verdauungstraktes und Verdauungsprobleme;
- die Veranlagung einer Frau zur Bildung von Steinen in der Gallenblase oder den Nieren;
- chronische Gelenkerkrankungen.
Für eine stillende Mutter wurden bestimmte Normen festgelegt, nach denen Sie den größtmöglichen Nutzen erzielen und dem Baby keinen Schaden zufügen können. Verstöße gegen die Verwendungsregeln sind nicht nur bei einer Frau, sondern auch bei einem Kind mit einer erhöhten Gasbildung und Blähung verbunden. Missbrauch und Verletzung von Empfehlungen für die Verwendung von Linsen können bei Säuglingen zu Verdauungs- und Stuhlstörungen führen.
Wie kann man das Produkt richtig in die Ernährung einführen?
Die Dauer der Milchdiät für die Mutter unterliegt einer Reihe von Einschränkungen und erfordert die konsequente Einführung neuer Produkte in die tägliche Ernährung. Der erste Trick besteht darin, ein Gericht auf der Basis von Linsenbrühe zu kochen.In diesem Fall werden die Körner nicht verwendet, sondern nur wenige Löffel der Brühe. Nach dem Auftragen der Flüssigkeit wird die Reaktion des Babys innerhalb von 2 Tagen beobachtet.
In Abwesenheit von Verdauungsproblemen und allergischen Reaktionen in Form von Hautausschlag und Juckreiz der Haut können Hülsenfrüchte in das Menü aufgenommen werden.
Jeder Spezialist wird antworten, ob es möglich ist, Linsen für eine stillende Mutter zu essen, dass in allem eine Maßnahme erforderlich ist. Sie können zum ersten Mal pro Tag nicht mehr als 10 Linsen konsumieren. Wenn Anzeichen einer negativen Reaktion des Babys auf ein neues Produkt auftreten, werden die Körner für 4 Wochen von der Diät ausgeschlossen, wonach der Versuch erneut wiederholt wird. Wenn innerhalb einer Woche keine Probleme auftreten, kann die Anzahl der Körner auf 25 erhöht werden. Linsen sollten nach einer gut durchgeführten Wärmebehandlung verbraucht werden. Vor der Verwendung müssen unbedingt hochwertige Körner ausgewählt und gespült werden.
Die Hersteller präsentieren heute 4 Linsensorten:
- Beluga oder Schwarz - gilt als seltene Art, hat eine weiche Haut und einen reichen Geschmack, wird für Salate, Eintöpfe, Suppen empfohlen und hat eine gute Kombination mit Getreide;
- Ägyptische oder rote Köche für 10 Minuten, das Fehlen einer Schale ermöglicht ein schnelles Kochen der Körner, gut geeignet für die Herstellung von Kartoffelpüree, Getreide, kombiniert mit verschiedenen Arten von Fleisch und Fisch;
- braun - die häufigste Art, die vor dem 12-stündigen Kochen eingeweicht werden muss. Die Linsenmischung wird 40 Minuten gekocht.
- grün - ist eine unreife braune Linse, die 30 Minuten lang gekocht wird und ihre Form gut beibehält. Sie eignet sich zum Kochen von Aufläufen, Hauptgerichten und passt gut zu Gemüse.
Unabhängig von der ausgewählten Sorte müssen Sie beim Kauf auf die Qualität der Bohnen achten. Linsen sollten ganz, trocken, glatt und geruchlos sein. Es ist notwendig, das Produkt in einem luftdichten Behälter zu lagern und das Eindringen von Feuchtigkeit in die Körner zu verhindern, da diese schnell einweichen und ihre nützlichen Eigenschaften verlieren.
Was mit Linsen kochen?
Es gibt viele Rezepte für Gerichte mit Linsen für HS. Alle Arten von Linsen passen gut zu Fleisch, daher wird dieses Produkt häufig als Zutat in Pilaw hinzugefügt. Die rote Sorte wird für Pürees und flüssige Suppen empfohlen. Die braune Sorte verleiht den Suppen einen einzigartigen nussigen Geschmack. Grüne und schwarze Sorten kochen nicht weich, daher werden sie am häufigsten als Beilage verwendet.
Leichter luftiger Salat
Das vorgestellte Salatrezept enthält getrocknete Früchte, deren Aufnahme zum Stillen notwendig ist. Solche Produkte sind für Babys unbedenklich und enthalten eine große Menge nützlicher Spurenelemente und Vitamine. Rezept:
- Linsenkörner - 100 Gramm;
- geschälter Apfel - 1 Stk .;
- getrocknete Aprikosen - 4 Stk.;
- leichter Feta-Käse - 100 Gramm;
- Rosinen - 50 Gramm.
Der Salat wird gesalzen und mit Pflanzenöl verfeinert. Wenn Sie möchten, können Sie einen kleinen Dill hinzufügen, der dem Gericht einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma verleiht.
Hühner- und Linsensuppe
Während des Stillens wird die Suppenbrühe auf besondere Weise gekocht. 3 Minuten nach Beginn des Kochens wird der Hühnertopf abgelassen und mit neuem Wasser versetzt. Um ein Gemüsegericht zuzubereiten, benötigen Sie:
- Hühnerfilet - 300 Gramm;
- frische Zucchini - 250 Gramm;
- rote Linsen - 150 Gramm;
- Sellerie - 1 Stk;
- Karotte - 1 Stk;
- Kartoffeln - 3 Stk.
Nachdem das Hühnerfilet in die Brühe gekocht wurde, werden nacheinander Kartoffelwürfel, Karotten und Gemüse hinzugefügt und 10 Minuten gekocht. Getreide und Zucchini werden zuletzt hinzugefügt und die Pfanne weitere 15 Minuten in Brand gehalten. Die Suppe wird nach Geschmack gesalzen. Um Geschmack zu verleihen, werden dem fertigen Gericht Kräuter in Form von Petersilie und Dill zugesetzt.
Regeln für das Kochen von Linsenfrüchten
Spülen Sie defekte Körner nach dem Sortieren und Entfernen unter fließendem Wasser ab. Zum Einweichen wird Wasser im Verhältnis von 2,5 Tassen pro Glas Produkt verwendet. Die Körner werden dem kochenden Wasser zugesetzt und die Kochzeit wird in Abhängigkeit von der Bohnensorte bestimmt.
Salz wird erst 15 Minuten vor dem Ausschalten des Feuers in den Behälter gegeben. Von Zeit zu Zeit ist es notwendig, den Wasserstand zu kontrollieren, er sollte nicht unter die Körner fallen. Wenn zu Beginn des Garvorgangs Salz hinzugefügt wird, verdoppelt sich die Garzeit des Produkts fast. Gleichzeitig mit Salz werden dem Gericht Gewürze zugesetzt. Es passt gut zu Hülsenfrüchten:
- Roter Pfeffer;
- Curry;
- Kümmel;
- Knoblauch;
- Koriander.
Die Kochbereitschaft kann mit einer Gabel überprüft werden, die leicht in die Bohnen eindringen sollte. Wenn über einen längeren Zeitraum gelagerte Linsen zum Kochen verwendet werden, erhöht sich die Garzeit im Vergleich zur Norm. Das Mischen von alten und neuen Bohnen darf nicht erlaubt sein, da sie sonst ungleichmäßig kochen und der Geschmack des Gerichts beeinträchtigt wird.
