Gründe, warum Brokkoli Farbe annehmen kann und was Sie tun können
Brokkolikohl enthält mehr Carotin, Ascorbin- und Nikotinsäuren, Vitamine und Spurenelemente als Blumenkohl. Weißkohl enthält auch weniger Nährstoffe. Brokkoli enthält Inhaltsstoffe, die das Auftreten von Krebs verhindern. Es ist nützlich, es frisch oder leicht gekocht zu essen.
Brokkoli hat keine Angst vor Frühlingsfrösten, Parasiten greifen kaum an, Kohl liefert hohe Erträge. Nach dem Schneiden des Hauptkohlkopfes erscheinen jede Woche kleine Kohlköpfe von der Größe eines Hühnereies.
Es gibt zwei Arten von Brokkoli: Kalabreser (bildet einen starken Kohlkopf auf einem kräftigen Stiel), Spargelbrokkoli - sie essen Stängel, die nach Spargel schmecken.
Frühe Sorten
Kaiser F1 - 75 - 80 Tage vergehen vom Wachstum der ersten Triebe bis zur Ernte.
Comanches - Die Köpfe werden 3 Monate nach dem Pflanzen der Samen geschnitten. Die Büsche vertragen niedrige und hohe Temperaturen gut.
Laser F1 - Die Köpfe von Brokkolikohl, dicht und smaragdgrün, werden nach 75 Tagen entfernt.
Summe King - die Sorte verträgt leicht Hitze. Sammeln Sie unabhängig vom Zeitpunkt der Pflanzung einen hohen Ertrag.
Tonus - vom Auftreten von Sprossen bis zum Wachstum von Köpfen vergehen 75 - 90 Tage. Die Ernte reift zusammen. Kohlkopf ist dunkelgrün, durchschnittliche Dichte, Gewicht 0,15 - 0,25 kg, hat einen guten Geschmack. Wenn das Wetter zu kühl oder zu heiß ist, kann es eine bräunlich-braune Farbe haben.
Zwischensaison Sorten
Arcadia F1 - eine Hybride mit mittlerer Reife, ergibt einen hohen Ertrag, Vegetationsperiode 110 Tage. Die Kultur ist stark und hoch. Der Kohlkopf ist groß, phthalocyaningrün gefärbt und wiegt bis zu 400 g. Kohl kann frisch gegessen und verarbeitet werden.
Genua - ideal für dichteres Pflanzen.
Grüngürtel - Vegetationsperiode 105 Tage. Die Kohlköpfe sind mittelgroß, die Qualität ist ausgezeichnet, mit mittelgroßen Blüten.
Kalabresisch - 90 Tage vergehen von den ersten Trieben bis zur technischen Reife. Köpfe haben eine mittlere Dichte. Das Gewicht des zentralen Kohlkopfes beträgt bis zu 400 g, danach wachsen 6 - 7 Köpfe an der Seite der Ernte und wiegen bis zu 100 g.
Konpakta - 100 Tage vergehen von der Aussaat bis zur Ernte der Kohlköpfe. Die Kultur wächst sehr kompakt, sie kann auf Haufen gepflanzt werden. Der Kopf ist gewölbt, groß und hat kleine Blütenknospen.
Monton F1 - hat eine mittlere Reifezeit und eine erhabene Laubrosette. Die Köpfe sind groß, wiegen bis zu 800 g, grünlich-grau, mittlere Dichte, guter Geschmack.
Senshi - Vegetationsperiode 110 Tage. Der Kohlkopf ist groß, in Form einer Kuppel, mit mittelgroßen Blütenknospen, der Kohl liegt lange nach der Ernte.
Glück - die Sorte hat eine durchschnittliche Reifezeit und eine erhabene Laubrosette. Kohlkopf ist grünlich-grau, mittlere Dichte, Gewicht bis zu 150 g, guter Geschmack.
Caesar - hat große, harte, grünlich-lila Köpfe.
Späte Sorten
Lucky F1 - hat eine späte Reifezeit. Die Köpfe sind groß, stark und wiegen 300 - 500 g.
Marathon F1 - hat eine erhabene Laubrosette. Der Kohlkopf ist groß, wiegt bis zu 700 g, grün, kräftig, aber mit einer zarten Textur und gutem Geschmack.
So wählen Sie den richtigen Ort und bereiten die Samen vor
Wie kann man Brokkoli richtig pflanzen, damit die Köpfe gebunden sind?
Pflanzen Sie Brokkoli in der Gegend, in der zuvor Senf, Karotten, Bohnen, Kartoffeln, Phacelia, Hafer, Zwiebeln, Lupinen, Bohnen, Erbsen, Weizen und Gurken gewachsen sind. Pflanzen Sie nicht auf dem Gartenbeet, auf dem Kohl, Tomaten, Rüben, Radieschen, Rüben und Radieschen gewachsen sind.
Trockene Samen werden eine Viertelstunde lang in Wasser mit einer Temperatur von +50 ° C gegossen und dann in Wasser gewaschen. Auf ein feuchtes Baumwolltuch gießen und 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Dann werden die Samen getrocknet und gesät.
Samen säen
Wie man Samen richtig sät, damit Kohlköpfe beim Einpflanzen in den Boden sofort anfangen zu binden?
Das Substrat wird hergestellt, indem gleiche Teile Rasen, Torfboden und Sand gemischt werden. Nach der Aussaat werden die Pflanzungen aus einer Sprühflasche gewässert. Sie werden an einen warmen Ort mit einer Lufttemperatur von +20 ° C gestellt. Wenn die ersten Triebe erscheinen, beträgt die Lufttemperatur 7 Tage lang +10 ° C. Dann wird die Temperatur nachts auf +14 - 16 ° C erhöht - +9 ° C. Wenn der Raum über +20 ° C zu warm ist, trägt dies zur beschleunigten Kopfbildung bei.
Übermäßiges Gießen führt zu einer Krankheit namens "schwarzes Bein", und ein Mangel an Feuchtigkeit und Licht führt zum Wachstum von Zwergköpfen.
2 Wochen nach der Aussaat werden die Sämlinge getaucht. Danach sollte die Lufttemperatur +21 ° C betragen und dann tagsüber auf +17 ° C und nachts auf +9 ° C gesenkt werden.
2 Wochen vor dem Umpflanzen in das Sommerhaus werden die Sämlinge gehärtet, indem sie auf den Balkon gebracht werden: zuerst für eine Viertelstunde, dann für eine längere Zeit.
Sämlinge auf der Baustelle pflanzen
Die Sämlinge werden an die Stelle verpflanzt, wenn 5 bis 6 echte Blätter im Alter von 35 bis 45 Tagen gewachsen sind. Dies geschieht vom 1. Mai mehrmals bis Ende Juni, dann kann ab dem 15. Juli und fast bis zum Frost Kohl gepflückt werden.
Sie können Anfang Mai Samen in Ihrem Sommerhaus säen. Wenn Sie mit Samen pflanzen, graben Sie Löcher, fügen Sie Asche hinzu, gießen Sie Wasser aus und fügen Sie Samen hinzu. Das Bestäuben mit Asche schützt vor Insektenbefall.
Pflege
Brokkoli bevorzugt einen gut befeuchteten Boden mit neutralen Eigenschaften - dies kann durch Mulchen des Bodens erreicht werden. Es wird empfohlen, Brokkoli mit Rüben, Dill, Erbsen, Gurken, Karotten, Sellerie, Spinat, Tomaten und Ringelblumen zu pflanzen. Es wird nicht empfohlen, Brokkoli zusammen mit Brunnenkresse und Zwiebeln zu pflanzen.
Warum verwandelt sich Brokkoli in Farbe? Um zu verhindern, dass sich der Kohl verfärbt, folgen Sie dem Gewicht des Kopfes und beachten Sie die Aufschrift auf der Packung mit den Samen: Wenn das empfohlene Kopfgewicht 0,4 kg beträgt, erwarten Sie keinen großen Kopf, schneiden Sie ihn mit einem Gewicht von 0,35 kg ab, dann blüht der Kohl nicht. Schneiden Sie den Kohlkopf mit einem Messer ab, berühren Sie nicht das Seitenlaub. Befruchten Sie die Ernte und nach einer Weile wachsen die Seitentriebe.
Warum bilden sich keine Köpfe? Wenn die Köpfe in keiner Weise gebunden sind, müssen Sie daran denken, dass sie bei einer Lufttemperatur von bis zu +18 ° C wachsen. Das heißt, späte Reifung Brokkolisorten muss gesät werden, damit sich die Köpfe bilden, wenn die Lufttemperatur nicht zu hoch ist. Im September, wenn die Nächte kühl genug sind, entwickelt sich der Kohlkopf langsamer, wird aber dadurch größer.
Denken Sie daran, dass Kohl Wasser liebt und Dürre die Entwicklung des Kopfes beeinträchtigt. Die Kultur ist besonders anspruchsvoll zum Gießen, wenn sich eine Blattrosette und ein Kohlkopf bilden.
Was tun, wenn Brokkoli keinen Kopf hat? Kohlköpfe beginnen möglicherweise nicht aufgrund verspäteter oder zu starker Fütterung. Wenn Sie die Pflanze zu intensiv füttern, binden sich die Köpfe nicht.
Warum ist Brokkoli kein Eierstock? Der Grund, warum Brokkoli keinen Kohlkopf bildet, ist ein Mangel an Feuchtigkeit. Ein weiterer Grund ist der Mangel an Dünger. Wenn dem Kohl etwas fehlt, "entscheidet" die Kultur, dass es keinen Sinn macht, Kohlköpfe zu formen, und der Kohl wird blühen.
Der letzte Grund ist zu heiß. Kohl mag die Hitze nicht, deshalb lesen Sie beim Kauf von Samen auf der Packung, ob es ratsam ist, diese Sorte in einem bestimmten Gebiet anzupflanzen. Im Süden wird Brokkoli im Herbst gepflanzt und im Frühjahr geerntet.
Brokkoli wird dreimal gefüttert: 14 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge, dann nach weiteren 2 Wochen und wenn sich Köpfe bilden. Zur Befruchtung ist es besser, eine Vermicompost-Lösung und Kräutertee zu verwenden.
Was kann getan werden, damit die Köpfe gut wachsen? Mulchen Sie die Pflanzungen mit Torf und bestäuben Sie den Torf mit Asche. Damit die Köpfe dicht sind, muss kein direktes Sonnenlicht auf sie fallen. Das heißt, wenn Sie einen Kohlkopf binden, brechen Sie die Rosette der Blätter oder binden Sie die Blätter über den Kopf.
Denken Sie daran, dass es am besten ist, Brokkolisämlinge später im Garten und im Gewächshaus im April oder Mai zu pflanzen.
