Schnelle Rezepte für die Herstellung von kandierten Orangenschalen zu Hause
Desserts werden von kleinen Kindern und Erwachsenen geliebt. Der Kauf in einem Geschäft ist teuer. Darüber hinaus ist Gebäck nicht immer frisch und gesund. Hausfrauen haben lange gelernt, wie man hausgemachte Gewürze kocht. Wir sprechen von kandierten Früchten aus duftenden Orangenschalen. Dieses Produkt ist sehr lecker und sogar gesund. Außerdem ist es einfach vorzubereiten. Wie macht man selbst ein süßes und gesundes Orangenschalen-Dessert?
Merkmale des Kochens von kandierten Früchten aus Orangenschalen für den Winter
Bei der Zubereitung eines kulinarischen Meisterwerks ist das Ergebnis wichtig - damit es gut schmeckt. Erfahrene Köche unterscheiden verschiedene Merkmale der Zubereitung von kandierten Früchten:
- Um ein Dessert zuzubereiten, müssen unbedingt eine Küchenwaage, eine Schüssel, ein Glas, eine Hacksocke, ein Kochmesser und ein Behälter für die Wärmebehandlung bereitgestellt werden.
- Es wird empfohlen, dass die Pfanne nicht klebt.
- Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie lediglich eine Orangenschale. Um das Entfernen des Fruchtfleisches zu erleichtern, wird empfohlen, die Früchte von Kreuz zu Kreuz zu schneiden.
- Wenn Sie schön geformte Desserts kreieren möchten, sollten Sie große Krustenstücke entfernen.
Beim Kochen wird kein Fruchtfleisch verwendet. Es wird empfohlen, es mit Vorteil zu verwenden, um beispielsweise duftenden Orangensirup daraus herzustellen.
Nutzen und Schaden
Die Hausfrauen interessieren sich natürlich für die Frage, wie nützlich das Gericht ist, das sie essen. Über kandierte Früchte gibt es unterschiedliche Meinungen. Mehrere nützliche Eigenschaften können unterschieden werden:
- Im Gegensatz zu einem fertigen, im Laden gekauften Produkt enthält ein hausgemachtes Gericht keine Farbstoffe oder Chemikalien.
- Es enthält Vitamin C, das eine Energiequelle und eine starke Immunität darstellt.
Der negative Faktor ist, dass Sie sich vom reichlichen Verzehr von kandierten Früchten erholen können und auch das Risiko besteht, an Diabetes zu erkranken. Trotzdem sind kandierte Früchte weniger nahrhaft und viel gesünder als Süßigkeiten.
Zubereitung des Hauptbestandteils
Vor der Zubereitung des Gerichts müssen die Früchte gründlich gespült und mit kochendem Wasser übergossen werden, damit sie besser verarbeitet werden können. Dann sollte die Schale vom Fruchtfleisch getrennt werden. Zusätzlich wird empfohlen, sie einige Minuten in kochendem Wasser zu kochen. Dies wird die Bitterkeit hervorheben.
Wie man zu Hause kandierte Orangenschalen macht
Wie sich herausstellte, schmeckt dieses Dessert gut und sogar gesund, wenn es in Maßen verzehrt wird. Jetzt lohnt es sich, sich verschiedene Möglichkeiten vorzustellen, kandierte Früchte aus Orangenschalen zu Hause herzustellen.
Schnelles Rezept Schritt für Schritt
Jede Hausfrau sollte die einfachste "Standard" -Methode zur Herstellung kandierter Früchte aus Orangenschalen kennen. Um sie vorzubereiten, müssen Sie nur 3 Schritte ausführen:
- Übertragen Sie das Hauptprodukt in einen Kochbehälter - aus 2-3 kleinen Früchten und gießen Sie 2-3 Gläser Wasser darüber. Es wird empfohlen, Zucker, Zitronensäure und Gewürze hinzuzufügen. Bei schwacher Hitze 1-1,5 Stunden köcheln lassen.
- Die zweite Stufe der Herstellung von kandierten Früchten aus Orangenschalen ist die Infusion. Nachdem die Pfanne vom Herd genommen wurde, müssen Sie sie fest mit einem Deckel abdecken und eine weitere Stunde in der süßen Flüssigkeit einweichen lassen.
- Der letzte Schritt ist das Trocknen. Jede Kruste sollte in Zucker gerollt, auf Pergamentpapier ausgelegt und 30-40 Minuten im Ofen gebacken werden.
Dies ist ein einfaches und schnelles Rezept für kandierte Orangenschalen. Das fertige Produkt kann so wie es ist gegessen werden. Sie können sie zusätzlich in Kokos- oder Schokoladenglasur tauchen, um sie noch schmackhafter zu machen.
Wichtig. Es wird empfohlen, eine mittelgroße feste Frucht zu wählen, nur wenn sie leicht zu verarbeiten ist und die Produkte gut schmecken.
Mit Zitronensaft
Moderne Hausfrauen bevorzugen es, kandierte Früchte mit Zitronensaft herzustellen. Dies macht sie saftiger und schmackhafter.
Bevor Sie zu Hause kandierte Schalen aus Orangenschalen herstellen, müssen Sie Zitronensaft herstellen, indem Sie ihn aus den Früchten drücken und nach Geschmack süßen. Während des Garvorgangs müssen Sie es in einen Topf geben, in dem das Dessert zubereitet wird.
Methode von Julia Vysotskaya
Die Hausfrau Yulia Vysotskaya macht oft hausgemachte Süßigkeiten für ihre Familie. Sie teilte ihr eigenes Rezept mit, wie man aus Orangenschalen kandierte Schalen macht:
- Für 3 Tage sollte die Schale in kaltes Wasser infundiert werden, und Sie müssen sie regelmäßig wechseln. Während dieser Zeit wird alle Bitterkeit vollständig daraus hervorgehen. Aus dem gleichen Grund muss es vor dem Kochen 30 Minuten lang in leicht gesalzenem Wasser gekocht werden.
- Als nächstes müssen Sie in kleine Streifen von 1 bis 2 cm Breite schneiden und kandierte Schalen aus Orangenschalen gemäß dem Standardrezept kochen.
- Während sie im Ofen trocknen, müssen Sie die dunkle Schokolade schmelzen. Dann muss jede Kruste in diese Glasur getaucht und getrocknet werden.
Sie können Ihren Haushalt und Ihre Gäste mit einem solchen hausgemachten Dessert verwöhnen.
Rezept von Alla Kovalchuk
Alla Kovalchuk teilte ihr Rezept mit, wie man aus Orangenschalen kandierte Früchte macht. Sie empfiehlt, alle weißen Schichten zu entfernen, die dem Gericht in den frühen Stadien des Kochens Bitterkeit verleihen. Am Ende des Kochens behandelt sie jede Kruste mit Nelken und Vanillezucker.
So lagern Sie fertige kandierte Früchte
Es wird empfohlen, fertige kandierte Früchte nur in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. Ansonsten sind sie unprätentiös. Sie können lange oder bei Raumtemperatur im Gefrierschrank aufbewahrt werden - an einem trockenen und kühlen Ort.
Orangenschalen-Dessert ist ein einfaches, billiges, leckeres und gesundes Gericht, das sicherlich allen Kindern und Erwachsenen gefallen wird.
