Wie man Kürbis im Freien anbaut und pflegt

Ein gesunder und schmackhafter Kürbis, der auf freiem Feld wächst und pflegt und selbst für einen unerfahrenen Gärtner keine besonderen Schwierigkeiten bereitet, wurde lange Zeit in Russland angebaut und in der russischen Küche häufig zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Für einige Zeit wurde das Gemüse unterschätzt, aber jetzt, im Zuge der Popularität gesunder Ernährung, kehrt es wieder zu seinen verlorenen Positionen zurück.

Kürbis: eine Beschreibung der Gartenkultur

Gewöhnlicher Kürbis (Cucurbita pepo) oder Hartbohrer ist eine einjährige krautige Kriechpflanze der Kürbisfamilie mit dünnen pentaedrischen, scharf gerippten und stacheligen Stielen mit einer Länge von 8 bis 10 m. Das Wurzelsystem ist stark verzweigt und hat einen zentralen Kern, der sich bis zu 3 m tief erstreckt verzweigte oberflächliche Peripherie.

Fünfteilige oder fünflappige große Blätter mit einem Durchmesser von bis zu 25 bis 30 cm, an der Basis herzförmig, wechselständig, auf langen Blattstielen sitzend und mit steifen, stacheligen, kurzen Haaren bedeckt. Große einhäusige unisexuelle glockenförmige Blüten von leuchtend gelber oder orange-gelber Farbe auf gerippten Stielen blühen von Juni bis Juli, kreuzbefruchtet, meistens von Bienen.

Beerenartige polyspermöse Hartbohrfrüchte mit einem durchschnittlichen Durchmesser von 15 bis 40 cm und einem Gewicht von etwa 20 kg (es gibt Exemplare von mehr als 100 kg) reifen von August bis September in einer Melone, einem Gemüsegarten oder in einem Sommerhaus auf freiem Feld. Die Form, Größe und Farbe von Kürbissen variiert und hängt stark von der Sorte ab. Flache ovale Samen von 1-3 cm Länge sind mit einer holzigen gelblich-weißen Schale bedeckt und haben am Rand einen ausgeprägten Rand.

Erfahrene Züchter empfehlen die folgenden Kürbissorten im Freien, die für den Anbau in fast allen Regionen geeignet sind:

1. Lächeln. Buschige, ertragreiche Frühreife (85-90 Tage nach der Keimung) mit einer großen Anzahl kleiner leuchtend orange gestreifter Früchte mit einem Gewicht von bis zu 1,5 kg. Das Fruchtfleisch ist süß, knusprig und hat einen Melonengeschmack. Bis zu 5 Monate bei Raumtemperatur gelagert.
2. Sommersprosse. Eine früh reife Sorte mit abgerundeten, abgeflachten kleinen (bis zu 3 kg) hellgrün gefleckten Früchten. Das Orangenfleisch schmeckt süß und ähnelt einer Birne. Es verträgt starke Temperaturabfälle, die Qualität ist gut.
3. Russin.Ein früh reifender kältebeständiger Kletterstrauch mit glänzenden dunkelorangen Früchten mit einem Gewicht von 3-4 kg, in dem sich ein köstliches süßes Orangenfleisch befindet. Es schmeckt wie eine Melone.
4. Dämmerung. Mittlere frühe Reifung mit dunkelgrau segmentierten Früchten mit einem Gewicht von etwa 5 kg, bedeckt mit leuchtend orange-rosa Flecken. Saftiges leuchtend orangefarbenes Fruchtfleisch ist süß, lecker und hat einen hohen Carotingehalt. Die Sorte zeichnet sich durch eine erhöhte Resistenz gegen verschiedene Krankheiten aus.
5. Therapeutisch. Frühe Sorte (90 Tage), große abgeflachte Früchte mit einem Gewicht von 3 bis 5 kg, grau mit einem helleren Maschenton. Es kann bis zum Frühjahr dauern.
6. Vitamin. Eine spät reifende Muskatnusssorte mit länglichen ovalen grünen Früchten mit einem Gewicht von bis zu 6-6,5 kg.
7. Butternut. Kleinfruchtige (bis zu 1 kg) Muskatnussbirnen-förmig spät reifende Sorte mit hellgrauen Früchten.

Merkmale des Kürbisanbaus: Auswahl eines Pflanzstandorts

Es ist nicht schwierig, einen Kürbis im Freien anzubauen, aber einige Regeln müssen befolgt werden, um eine reichliche Ernte zu erzielen. Besondere Anforderungen gelten für den Wechsel oder die Fruchtfolge. Nach dem Kürbis können keine Melonen (Wassermelonen, Zucchini, Melonen, Gurken) gepflanzt werden. Die besten Vorläufer für Kürbiskerne sind Kreuzblütler oder Hülsenfrüchte (Kohl, Rüben, Tomaten, Zwiebeln). Sie können frühestens nach 5-6 Jahren wieder an derselben Stelle gepflanzt werden.

Beleuchtungsanforderungen

Anbau von Kürbis ist am besten in offenen, gut beleuchteten, sonnigen, belüfteten und trockenen Bereichen. Die wärmeliebende Kultur kann böigen kalten Winden nicht standhalten. Daher wird empfohlen, es an der Südseite von Gebäuden entlang eines Zauns oder einer Mauer zu pflanzen, die tagsüber vor Wind schützt und nachts die tagsüber angesammelte Wärme abgibt.

In diesem Fall können die langen Wimpern der Pflanze auf die vertikale Oberfläche des Zauns, des Hauses oder der Scheune gerichtet werden, da die Früchte schneller und besser reifen, wenn sie von der Sonne gut beleuchtet werden. Kürbis benötigt mindestens 6-7 Stunden am Tag direktes Sonnenlicht.

Optimale Temperatur für Sämlinge oder Samen

Das Pflanzen von Kürbissämlingen und das Säen von Samen in den Boden auf der Baustelle erfolgt erst, nachdem sich der Boden in einer Tiefe von 10-12 cm auf + 10 ° C erwärmt hat. Gleichzeitig sollte die Tagestemperatur über der Marke von + 8 ... + 10 ° C bleiben. Bei der Samenpflanzmethode sollte dieser Indikator mehr als + 13 ... + 15 ° C betragen. Nachts sollte die Luft nicht unter +3 ° C abkühlen. In anderen Fällen müssen die Sämlinge nachts abgedeckt werden.

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Die Landezeit wird durch die klimatischen Eigenschaften der Region bestimmt. Die Aussaatdaten in der Region Moskau fallen meist auf die ersten zehn Tage im Mai, wenn Kürbisse im Ural und in Sibirien angebaut werden und sich der Monatsmitte nähern.

Was sollte der Boden zum Pflanzen sein?

Kürbiskulturen entwickeln sich gut und ernten reichlich auf reichen, fruchtbaren, entwässerten und erhitzten Böden. Diese Pflanze wächst nicht in lehmigen, schweren und zu feuchten Böden. Der Boden für den Kürbis sollte neutral bis leicht alkalisch sein.

Saure Böden sind kategorisch ungeeignet, sie müssen mit Flusen oder Dolomitmehl desoxidiert werden, Sie können zerkleinerte Holzasche verwenden.

Um einen Kürbis in einem Sommerhaus in der mittleren Gasse richtig zu züchten, wird empfohlen, im Herbst im Voraus ein Gartenbett dafür vorzubereiten. Das Gebiet, das von früheren Ernten und Unkräutern befreit wurde, muss gut gedüngt sein. Beim Graben bis zu einer Tiefe von mindestens 20-25 cm werden pro 1 m² folgende Komponenten hinzugefügt:

• Humus - 5 kg oder Mist - 7 kg;
• Kaliumchlorid - 15 g;
• Superphosphat - 30 g.

Wenn der Pfosten schwer ist, wird er durch das Einbringen von grobem Flusssand gelöst. Alle Komponenten müssen gemischt werden, dann muss das Bett zur Desinfektion mit heißem Wasser bei einer Temperatur von ca. +80 ° C verschüttet werden.

Kürbis im Garten pflanzen (Pflanzzeit, Aussaattechnik, Setzlinge pflücken, Samenvorbereitung)

Die landwirtschaftliche Technik des Kürbises in einem Gartengrundstück oder Gemüsegarten hängt stark von den örtlichen klimatischen Bedingungen ab. Bevor Sie entscheiden, ob Sie eine Ernte auf Sämlingsart anbauen oder ob Sie Samen direkt in den Boden säen können, sollten Sie zunächst die Merkmale des lokalen regionalen Klimas untersuchen und natürliche Faktoren bewerten. In der mittleren Spur und in den nördlichen Breiten ist der Kürbisanbau nur mit Hilfe von Sämlingen möglich, da die wärmeliebende Pflanze sonst keine Zeit hat, Früchte zu tragen.

Aussaat auf offenem Boden

Vor der Aussaat muss das Pflanzmaterial aussortiert werden, wobei nur ganze, dichte und unbeschädigte Samen übrig bleiben. Dann werden sie 3 Stunden in einem Behälter mit warmem Wasser eingeweicht, dessen Temperatur stabil innerhalb von + 40 ... + 50 ° C gehalten wird. Danach wird das Samenkeimungsverfahren gestartet. Dazu werden die gequollenen Samen in ein weiches, feuchtes Tuch gewickelt, 3-5 Tage an einem warmen, hellen Ort (auf der Fensterbank) abgelegt und regelmäßig angefeuchtet. Die Temperatur sollte nicht unter +20 ° C liegen.

Die Aussaat erfolgt mit folgender Technologie:

1. Auf einem zuvor vorbereiteten Bett werden Löcher in einem Abstand von mindestens 0,6 bis 0,8 m voneinander gemacht, bei langblättrigen Sorten wird sie auf 1,2 bis 1,5 m erhöht. Zwischen den Reihen verbleiben etwa 1 bis 1,2 m.
2. In jedes Loch werden ca. 2-3 Liter warmes Wasser gegossen.
3. Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 8-9 cm (in leichtem Boden) gepflanzt, in schwerem und dichtem Boden überschreitet die Pflanztiefe 5-6 cm nicht. In jedes Loch werden 2-3 Samen gegeben, dann bleibt der stärkste Spross übrig, der Rest wird abgeschnitten.
4. Mit einer Nährstoffmischung aus Torf, Humus, Gartenerde und Mist bestreuen. Dann mit Humus oder Torf mulchen.
5. Landungen werden mit einer Folie oder einem anderen Abdeckmaterial abgedeckt, das sicher um den Umfang befestigt ist.
6. Nach dem Auftauchen der Triebe wird der Unterstand entfernt oder am Rahmen angehoben. Sie können es im Garten lassen, indem Sie einen Querschnitt für die Sprossen machen.

Wachsende Kürbissämlinge

Der Reifungsprozess von Kürbis ist ziemlich lang, Früchte von spät reifenden und großfruchtigen Sorten können nur 120-140 Tage nach der Aussaat geerntet werden. Um eine möglichst frühzeitige Ernte zu erzielen, wird empfohlen, die Ernte nach der Sämlingsmethode anzubauen. Sie können Setzlinge in einer Wohnung auf einer Fensterbank züchten, dafür werden auch Gewächshäuser, Panik oder Filmrahmen verwendet.

Wenn Sämlinge im Gewächshaus gezüchtet werden, muss das Saatgut sorgfältiger ausgewählt werden. Pflanzen müssen krankheitsresistent sein und Gewächshaussorten werden entsprechend ausgewählt.

Nach dem Einweichen und dem Auflaufen der Sämlinge werden die gekeimten Samen in Plastikbecher gepflanzt, Plastikflaschen oder Milchsäcke, Torf oder einfache Töpfe mit einem Durchmesser von etwa 10 cm geschnitten. Die Behälter werden mit fertiger Torf- oder Nährbodenmischung aus 1 Teil Humus und 4 Teilen Rasenboden gefüllt. Es wird empfohlen, Superphosphat (5 g), Kaliumsalz (4 g) und Ammoniumnitrat (4 g) in einen Eimer einer solchen Mischung zu geben.

Der Boden in den Schalen wird mit warmem Wasser gegossen und 1 Samen wird in der Mitte bis zu einer Tiefe von 1,5 bis 2 cm gepflanzt und mit Torf bestreut. Dann werden die Behälter mit Glas oder Folie abgedeckt und auf eine Fensterbank oder in ein Gewächshaus gestellt. Die gewachsenen Sämlinge werden an der Stelle in den Boden gepflanzt, nachdem sie sich gut erwärmt haben (mindestens + 12 ° C). Der Boden kann vorbereitend vorbereitet werden, indem man ihn mehrere Stunden lang mit Folie bedeckt oder etwa 2-3 Liter heißes Wasser in jedes Loch gießt.

Die Pflanzen werden in Löcher gesetzt, in deren Boden eine mit Asche vermischte Humusschicht gegossen, dann mit Gartenerde bedeckt, gewässert und erneut gemulcht wird. Bei Verwendung der Sämlingsmethode für den Kürbisanbau ähnelt das Pflanzen und Pflegen der Ernte auf freiem Feld der Saatgutmethode.

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Wie pflege ich einen Kürbis richtig?

Unabhängig davon, wie die Sämlinge gepflanzt werden, sollte der Kürbis vor der Ernte auf die gleiche Weise gepflegt werden.5-7 Tage nach dem Pflanzen sollte der Boden in den Löchern erneut mit Kompost, Torf, Brennnesseln, Humus oder Kiefernnadeln gemulcht werden. Es ist erforderlich, die Gänge alle 10-14 Tage zu lösen und zu jäten. Zuerst können Sie bis zu 12 cm tief gehen, aber nach 4-5 Wochen lösen sie sich nicht tiefer als 5-8 cm, um die Wurzeln nicht zu beschädigen.

Um Insekten (Bienen) anzulocken, die Blumen bestäuben, werden Kürbissträucher mit Zucker oder Honigwasser (1 TL pro 10 l Wasser) besprüht. Bei schlechtem bewölktem Wetter, wenn die Bienen nicht fliegen, erfolgt die Bestäubung manuell, um ein Verrotten des unpolierten Eierstocks zu vermeiden. Die Blütenblätter sind von der männlichen Blüte abgeschnitten und die verbleibenden Staubbeutel (Staubblätter) berühren den Stempel der weiblichen Blüte.

Wie bilde ich eine Pflanze richtig?

Die grüne Masse junger Kürbissämlinge wächst schnell, lange Wimpern breiten sich in verschiedene Richtungen aus. Damit die Anlage innerhalb des zugewiesenen Gebiets bleibt, muss ihre Anzahl normalisiert werden. Drücken Sie am Busch die apikale Knospe mit einem Teil des Sprosses zusammen, um die Entwicklung von Seitenstielen zu stimulieren, an denen sich weibliche Blüten bilden.

Gleichzeitig wird eingeklemmt und überschüssige Achseltriebe, die auf 6-8 cm angewachsen sind, entfernt und unnötige Blätter abgeschnitten. Jede Wimper wird eingeklemmt, wenn sie 1,5 m erreicht, in die richtige Richtung ausgelegt und mit Erde bestreut. Um die Früchte größer zu machen, werden die zusätzlichen Eierstöcke abgeschnitten und an jedem Stiel 1 belassen.

Kürbis gießen und düngen

Die richtige Technologie für den Kürbisanbau auf freiem Feld sorgt für eine regelmäßige und reichliche Bewässerung mit warmem Wasser (nicht unter +20 ° C). Kaltes artesisches oder Brunnenwasser kann zum Verfall des Wurzelsystems und zum Absterben von Pflanzen führen. Warmes Gießen begünstigt die Bildung weiblicher Blüten. Feuchtigkeit ist besonders während der Blüte, Fruchtbildung und des Wachstums notwendig. Bei schlechter Bewässerung sind sie flach.

Kürbis füttern beginnen nach dem Erscheinen von 5-6 Blättern durchzuführen. Das nächste Verfahren wird durchgeführt, wenn sich die seitlichen Wimpern zu entwickeln beginnen. In Zukunft wird die Bepflanzung während der gesamten Vegetationsperiode alle 2 Wochen gedüngt.

Zum Füttern können Sie verwenden:

• trockenes Nitrophoska-Granulat - 10 g pro Pflanze (sie sind unter den Büschen verstreut);
• Nitrophoska-Lösung - 15 g pro 10 Liter Wasser (jeder Busch wird mit Dünger bewässert);
• Holzasche - 1 Glas pro Busch;
• Königskerzenlösung (1: 8) mit einer Rate von 1 Eimer für 5-6 Pflanzen (während der Fruchtperiode 1 Eimer für 3 Büsche).

Wie schützt man Kürbis vor Schädlingen und Krankheiten?

Der Anbau von Kürbis auf freiem Feld birgt das Risiko, Pilzkrankheiten zu entwickeln, die durch übermäßige Feuchtigkeit verursacht werden, darunter:

1. Mehltau. Die Blattplatten sind mit einer weißen Blüte bedeckt, die auf die Blattstiele und Stängel übergeht. Sprühen Sie mit einer Lösung aus Kupfersulfat (2 g pro Eimer Wasser), Kaliumpermanganat (3 g pro Eimer) oder Bordeaux-Flüssigkeit (1%).
2. Bakteriose. Auf den Blättern und Früchten erscheinen braune Flecken und Wunden. Das Besprühen mit Bordeaux-Flüssigkeit (1%) und einer Zinksulfatlösung (0,02%) hilft.
3. Weißfäule. Eine dicke weiße Blüte bedeckt alle Bodenteile der Pflanze, allmählich verfällt der Busch. Landungen werden mit zerkleinerter Holzkohle oder Flusen bestreut.
4. Wurzelfäule. Blätter und Peitschen färben sich gelb und bröckeln dann. Zur Vorbeugung werden die Büsche alle 2-3 Wochen mit Previkur behandelt.

Von den Insektenschädlingen wird Kürbis am häufigsten befallen von: Spinnmilben und Blattläusen. Um sie zu bekämpfen, werden eine Infusion von Kartoffeloberteilen und Zwiebelschalen, eine Lösung von Natriumchlorid oder Seife und Wermutbrühe verwendet. Bei schweren Schäden werden sie mit Insektiziden (Karbofos, Actellik, Tsitkor und andere) besprüht. Beim Kauf von Saatgut wird empfohlen, die Eigenschaften der Sorte je nach lokalem Klima zu berücksichtigen. In Regionen mit hoher Luftfeuchtigkeit werden krankheitsresistente Kürbissorten gepflanzt.

Kürbis: wann und wie zu ernten

Reife Früchte werden mit einem scharfen Messer geschnitten, wobei 5-6 cm des Stiels übrig bleiben. Die Reife wird durch folgende Kriterien bestimmt:

• der Stiel ist verholzt;
• das Laub wurde gelb und getrocknet;
• Die Kruste wurde hart und hell.

Sie müssen an einem trockenen, sonnigen Tag vor dem Einsetzen des Frosts ernten. Nicht ganz reife Exemplare werden sofort gegessen oder verarbeitet. Reife Früchte werden gelagert, Kürbis im Winter zu Hause kann in einer Wohnung bei Raumtemperatur (unter dem Bett, im Schrank) aufbewahrt werden.