Beschreibung der spanischen Rebsorte Garnacha und Merkmale des Anbaus und der Pflege
Die Rebsorte Garnacha hat sich aufgrund ihrer universellen Verwendung nicht nur im Weinberg, sondern auch in der Weinherstellung verbreitet. Die Pflanze ist stark, wächst gut in trockenen und windigen Gebieten. Aus der Ernte werden hochwertige Weine hergestellt. In Regionen mit heißem Klima wird aus den Trauben ein alkoholreicher Wein gewonnen. In Spanien heißt die Sorte Garnacha und in Frankreich Grenache.
Die Geschichte der Zuchtsorten
Die genaue Herkunft der Sorte ist unbekannt. Einige Wissenschaftler schlagen vor, dass die Heimat Katalonien ist. Dann breitete sich die Pflanze in andere Teile Spaniens aus und zog nach Südfrankreich.
Gleichzeitig glauben die Einwohner Sardiniens, dass sie diese Sorte entwickelt haben, die in Italien als Grenaca bekannt ist. Und im 14. Jahrhundert, während der Besetzung der Insel durch die Aragonen, wurde die Anlage nach Spanien transportiert.
Beschreibung der Garnacha-Trauben
Grenache gehört zu den technischen Sorten für die Herstellung von Rosé- und Rotweinen.
Beschreibung der Sorte:
- ertragreich;
- wärmeliebend, dürretolerant;
- wurzelt bemerkenswert auf trockenen Böden;
- wächst an windigen Orten;
- mit einem Überschuss an Feuchtigkeit entwickelt sich Mehltau und Blattläuse vermehren sich;
- bezieht sich auf spät reifende Sorten;
- kräftig.
Die Pflanze wird kultiviert in:
- Frankreich;
- Spanien;
- Nordafrika;
- Süditalien;
- Kalifornien.
Die am häufigsten angebauten roten Trauben werden zur Herstellung von Wein verwendet. Die weiße Sorte Grenache Blanc ist weniger verbreitet. Es ist für die Herstellung von Tafelweißwein und für den Frischverzehr bestimmt.
Garnacha-Weine sind mit fruchtigen Tönen ausgestattet und der Geschmack ist leicht sauer.
Was sind die Vor- und Nachteile
Die Vorteile der Sorte:
- ertragreich;
- toleriert Dürre;
- Unprätentiösität gegenüber Böden;
- Ausdauer der Rebe;
- wurzelt auf trockenem Boden;
- starkes Wurzelsystem;
- geeignet für die Weinproduktion.
Nachteile:
- mag keine Feuchtigkeit, mit einem Überschuss an Feuchtigkeit entwickeln sich Krankheiten;
- verträgt keinen Frost, hält bis zu -18 Grad stand;
- geringe Krankheitsresistenz.
Die Ernte hat eine lange Vegetationsperiode, so dass die Beeren oft in einem unreifen Zustand abfallen. Für Winzer ist dies jedoch eine positive Qualität, da die restlichen Früchte das Wertvollste aufnehmen, was den Geschmack des Weins erheblich beeinflusst.
Besonderheiten
Hauptsortenmerkmale:
- mittelgroße Blätter mit scharfen Zähnen;
- kräftiger Busch;
- die Schale der Frucht ist dicht und dick;
- Beeren sind mittelgroß mit einem rosa-lila Farbton;
- durchschnittliche Anzahl von Stiefkindern;
- die Rebe ist winterhart und reift gut;
- Trauben sind konisch geformt;
- Ein starkes Wurzelsystem ermöglicht es Ihnen, die Pflanze selten zu gießen.
- blüht früh;
- Beeren sind reich an Zucker.
Mit einer reichlichen Ernte wird die Qualität der Früchte deutlich reduziert. Mit einem durchschnittlichen Ertrag haben die Trauben den besten Geschmack.
Pflanz- und Reifedaten
Der am besten beleuchtete Ort wird zum Pflanzen ausgewählt, da die Kultur viel Sonnenlicht benötigt. Gepflanzt:
- im Frühling;
- im Herbst.
Zum Pflanzen muss der Boden unter der Pflanze trocken sein, zwischen den Reben wird ein Abstand von anderthalb Metern eingehalten.
Der Busch blüht früh, aber die Vegetationsperiode ist lang. Daher ist die Reifezeit zu spät.
Pflegehinweis
Das wichtigste Wachstumsjahr ist das erste. Die richtige Pflege hilft der Kultur, Wurzeln zu schlagen und eine gute Ernte zu erzielen. Befolgen Sie dazu die Empfehlungen:
- Die gepflanzte Pflanze benötigt eine Unterstützung, die mit dem Wachstum der Trauben wächst.
- Die Erde wird ständig gejätet und gelockert.
- Bewässerung ist selten. Übermäßiges Gießen ist schädlich für die Pflanze.
- Stellen Sie sicher, dass Sie den Herbstschnitt durchführen. Der Vorgang wird durchgeführt, nachdem die Bewegung des Saftes in der Pflanze beendet ist. Nur die unteren Triebe werden geschnitten, was der Pflanze eine Fächerform verleiht.
- Die Blätter werden regelmäßig untersucht. Dieses Verfahren hilft Ihnen, das Auftreten von Krankheiten rechtzeitig zu erkennen und die erforderlichen Maßnahmen zu ergreifen.
Vorbehaltlich der Empfehlungen wird Sie die Kultur mit einer reichlichen Ernte an leckeren Früchten begeistern.
Reproduktionsmethoden
Zu Hause sind Stecklinge eine effektive Zuchtmethode. Dafür:
- Im Frühjahr werden Stecklinge mit einer scharfen Klinge geschnitten. Das Verfahren wird vor der Blüte durchgeführt.
- Die Dicke des Schnitts beträgt 0,01 m, die Länge beträgt 0,4 m. Der Schnitt sollte 4 Knospen aufweisen.
- Das Werkstück wird einen Tag lang in warmes Wasser gelegt.
- In zwei Teile schneiden und jeweils zwei Knospen belassen.
- Am Boden des Werkstücks wird ein Schrägschnitt gemacht und in einen Topf gepflanzt.
- Im Herbst werden sie an einen festen Ort verpflanzt.
Diese Methode hat eine hohe Überlebensrate und behält Sortenqualitäten.
Prävention von Krankheiten und Schädlingen
Die Rebe ist an der Oberfläche und im Untergrund vor übermäßiger Feuchtigkeit geschützt. Übermäßiges Gießen führt zu:
- das Auftreten von Mehltau:
- Reproduktion von Blattläusen.
Zur Vorbeugung wird die Pflanze mit Fungiziden behandelt.
