Los beneficios y daños de los tomates para el cuerpo humano.
Cientos de personas comen tomates frescos y procesados todos los días. Debe averiguar por qué los tomates son útiles y por qué su presencia es necesaria en la dieta. Desde la antigüedad, la verdura se llama manzana dorada.
Los tomates tienen propiedades antioxidantes, pueden ralentizar el proceso de envejecimiento y se utilizan activamente para prevenir una amplia gama de enfermedades. Las propiedades medicinales del producto se deben a la presencia de vitaminas, minerales, ácidos y otras sustancias útiles en él.
Características beneficiosas
Los beneficios de los tomates están asociados con su efecto positivo en el cuerpo humano. Cuando se consumen con moderación, frescos y cocidos, tienen un efecto terapéutico y le permiten hacer frente a una serie de enfermedades.
Las propiedades beneficiosas de los tomates son:
- mejorando la digestión;
- acción anti-esclerótica y anti-reumática;
- mejorar el trabajo del sistema cardiovascular;
- aumento de la inmunidad;
- eliminación de edema;
- pérdida de peso;
- prevención de la anemia;
- prevención de la formación de trombos;
- eliminación de toxinas del cuerpo;
- prevención de cáncer;
- reducir el proceso inflamatorio;
- tratamiento de varices;
- eliminación de sales y normalización del equilibrio salino;
- aliviar la depresión;
- prevención de enfermedades del sistema nervioso
- prevención de la osteoporosis;
- prevención de problemas de visión.
La lista de propiedades útiles de los tomates es muy amplia y variada. No en vano solían llamarse manzanas de oro. Debido a su bajo contenido calórico, las frutas maduras ayudan a las personas a lidiar con el exceso de peso. Los tomates y el jugo de tomate son uno de los alimentos más comunes en las dietas.
Las propiedades antioxidantes de los tomates ayudan a proteger no solo los sistemas individuales, sino todo el cuerpo como un todo. Con el uso correcto de tomates frescos, se nota una mejora general en apariencia y bienestar.
Características de la composición de los tomates.
Mucha gente está interesada en la cuestión de la utilidad de un tomate. Para responder a esta pregunta, debe averiguar qué vitaminas, macro y microelementos se incluyen en su composición.
Para el cuerpo humano, el alto contenido de carbohidratos en los tomates es de particular importancia. Contienen alrededor de 3,7 gramos por cada 100 gramos de producto.
En segundo lugar está el bajo contenido calórico del producto. 100 gramos de pulpa no dan más de 20 kcal. Esto hace que el producto sea ideal para alimentos dietéticos.
En tercer lugar están las sustancias útiles.
- Vitaminas y minerales. Las vitaminas C, A, K, PP, las vitaminas B y el ácido fólico se encuentran en grandes cantidades en los tomates. En términos de contenido de vitamina C, los tomates se pueden comparar con los cítricos.De los minerales, se distinguen especialmente el potasio, calcio, fósforo, magnesio, manganeso, molibdeno, sodio, yodo y hierro.
- Cuando están maduros, los tomates tienen un color rojo brillante. El tono de la piel se debe a la presencia de antocianinas. Sus beneficios para el organismo están en la lucha contra los radicales libres. Por eso los especialistas prestan especial atención a las frutas maduras. Gracias a las antocianinas, aumenta la estabilidad vascular, se fortalece el sistema cardiovascular y aumenta la inmunidad.
- Licopeno. La presencia de licopeno en los tomates es responsable de su efecto antioxidante. Gracias a esto, los frutos tienen la propiedad de ralentizar el desarrollo de las células cancerosas.
El efecto de los tomates en el cuerpo masculino y femenino.
Los beneficios y daños de los tomates para el cuerpo femenino y masculino son diferentes. Si hablamos de mujeres, en primer lugar, mencionan el valor del producto en nutrición dietética y cosmetología.
Se cree que el producto normaliza el metabolismo. Gracias a la mejora del tracto gastrointestinal y al bajo contenido calórico de la verdura, se reduce el peso y mejora el bienestar. Los tomates se recomiendan para mujeres embarazadas. Sus beneficios están asociados con la prevención de la formación de estreñimiento y la mejora de la función intestinal.
La importancia del producto en cosmetología es innegable. El jugo y la pulpa de la fruta se utilizan para la preparación de máscaras, compresas y otros productos cosméticos. Como resultado de la aplicación, mejora el estado de la piel, se nota un aumento en su elasticidad.
Los tomates tienen un efecto positivo en el estado de las placas de las uñas y el cabello. Usando tomates regularmente, los beneficios se hacen visibles después de 1-2 meses.
Los beneficios de los tomates para los hombres son beneficiosos en el tratamiento del adenoma de próstata y la prostatitis. Las peculiaridades de la combinación de vitaminas útiles, micro y macronutrientes permiten a los tomates minimizar el riesgo de desarrollar cáncer de próstata y una serie de otras enfermedades masculinas.
El efecto de los tomates en el cuerpo en la vejez.
El tomate es la verdura más saludable en la dieta de una persona mayor. El efecto beneficioso está asociado a un alto contenido en tomates caroteno, vitamina C, potasio y licopeno. Al mismo tiempo, solo los tomates maduros recolectados de las ramas se consideraron los más útiles. Al cosechar una cosecha inmadura, el contenido de vitaminas en las frutas es mucho menor.
Los beneficios de los tomates en un cuerpo anciano están asociados con la prevención de la hipertensión, la artrosis, las enfermedades del sistema cardiovascular y la mejora de la composición de la sangre.
Al mismo tiempo, se aconseja a los ancianos que consuman verduras frescas, limitando su volumen en caso de urolitiasis, gota y enfermedades gastrointestinales.
No se recomienda dar preferencia a la salazón en la vejez. Esto se debe al alto contenido de sal del adobo y su efecto negativo sobre el hígado.
Otra propiedad beneficiosa de los tomates para las personas mayores es su efecto diurético. La extracción oportuna de orina y la prevención del estancamiento tienen un efecto positivo en el bienestar general.
Beneficios de los alimentos procesados
Las propiedades beneficiosas de los tomates se conservan incluso en forma procesada. Se recomienda a los niños, ancianos o personas que padecen enfermedades gastrointestinales o trastornos intestinales que coman tomates hervidos o después de un tratamiento térmico ligero. Entonces se absorben mejor. Comer tomates guisados es bueno para el hígado.
El jugo de tomate ha demostrado su eficacia. Es rico en vitaminas, calcio, manganeso, yodo, hierro, zinc y otros minerales. La presencia de pectina en grandes cantidades ayuda a reducir el colesterol en el nivel sanguíneo y aliviar los procesos inflamatorios en el cuerpo.
Se recomienda consumir el jugo al menos media hora antes de las comidas. Si necesita perder peso, reemplace una de las comidas con una bebida.
Los beneficios de los tomates en escabeche no son significativamente diferentes de los de los alimentos frescos. Lo principal es seguir las reglas de preparación.La receta debe estar completamente libre de vinagre. Los tomates salados y en escabeche contienen licopeno, que tiene propiedades antioxidantes. Además, bajo la acción de la marinada, no se destruyen más vitaminas y minerales. Esto significa que incluso en salmuera, el producto conserva su efecto positivo en el cuerpo.
Efectos negativos y posibles contraindicaciones.
Los daños y beneficios de los tomates están en el vecindario. El daño de los tomates se ha probado científicamente cuando se consumen sin tener en cuenta las características individuales y las enfermedades existentes de los órganos internos. Los hechos negativos sobre la verdura se conocen desde hace mucho tiempo. Los antiguos lo llamaban venenoso y estaba prohibido usarlo como alimento.
Las propiedades nocivas de los tomates están asociadas con el contenido de glicoalcaloide, una sustancia orgánica compleja. Su contenido se encuentra en grandes cantidades en frutos inmaduros.
Si una gran cantidad ingresa al cuerpo humano, pueden aparecer síntomas como dolor de estómago, trastornos del sistema nervioso y dolor de cabeza. Por lo tanto, los tomates son dañinos para el cuerpo humano solo en un estado inmaduro.
Si hablamos más en serio sobre qué tomates maduros son dañinos, vale la pena enumerar la lista de enfermedades en las que las frutas deben comerse con precaución o excluirse por completo de la dieta.
Las contraindicaciones incluyen:
- la presencia de cálculos en la vesícula biliar;
- nefropatía;
- enfermedades de las articulaciones;
- gota;
- reacción alérgica;
- formaciones ulcerativas en el estómago;
- etapa aguda de pancreatitis;
- aumento de la acidez del estómago;
- artritis;
- enfermedades del sistema cardiovascular;
- desórdenes gastrointestinales.
Cabe señalar que en caso de aumento de la acidez del estómago y enfermedades de úlcera péptica, no se recomienda comer tomates frescos. Pero se pueden consumir cocidos. Como sustituto, los tomates guisados con crema agria son excelentes. Reducen los efectos negativos de las verduras en el estómago.
Los tomates salados y enlatados tienen un efecto negativo en la condición de los pacientes con gastritis. En este caso, las propiedades negativas son la sal, el vinagre y una gran cantidad de especias que se añaden al adobo. Al comer tomates o cambiar a una dieta con su alto contenido, debe familiarizarse con la lista de contraindicaciones con anticipación o consultar a su médico.
Si los tomates aportan beneficios o daños a la salud, todos deciden por sí mismos. Los expertos coinciden sin ambigüedades en que los pacientes que consumen verduras con moderación y no abusan de la sal y el vinagre sufren menos trastornos relacionados con la edad y otras enfermedades.
