Cómo procesar uvas a partir de antracnosis, medidas de tratamiento y control con medios populares y químicos.
En poco tiempo, todo un viñedo puede morir a causa de la antracnosis de las uvas. Anteriormente, los viticultores de las regiones del sur, donde el clima es húmedo y cálido, debían combatir este flagelo. Ahora el problema se enfrenta cada vez más en regiones con un clima templado. Los híbridos (variedades) con alta resistencia al mildiú polvoriento son propensos a la enfermedad.
Signos de antracnosis
En su forma avanzada, la enfermedad de la uva por antracnosis afecta a toda la planta. Se requiere un monitoreo constante para evitar la pérdida de cultivos. Las hojas tiernas son las primeras en sufrir. Se forman pequeñas manchas oscuras en su superficie. Aumentan rápidamente de tamaño, convirtiéndose en manchas.
El color de las neoplasias en las hojas es marrón, los bordes son más oscuros. Debido a estas manchas, la enfermedad se llama popularmente manchada de antracnosis. La superficie afectada puede cubrir toda el área de la placa de la hoja, su color se vuelve rosa sucio con el tiempo.
Como resultado, las hojas enfermas se secan y se caen, la infección se propaga más y pasa a los brotes. Aparecen en ellos manchas marrones, que crecen en anchura y profundidad, volviéndose de color marrón oscuro. Aparecen grietas en las zonas afectadas. Si los días son secos y calurosos, los brotes enfermos se secan y se rompen. En clima lluvioso, comienzan a pudrirse.
En las bayas, la infección se manifiesta en manchas redondas y cóncavas hacia adentro. Su color principal es el marrón, solo la parte central es violeta. Las bayas enfermas se secan, se desmoronan. La antracnosis en los pinceles se puede ver antes de que florezcan las flores. Las manchas aparecen en ellos igual que en los brotes. La parte del cepillo ubicada debajo de la mancha muere. El que está más alto sigue desarrollándose, pero no da cosecha, ya que el ovario se cae con el tiempo.
Causas de la enfermedad
El agente causante de la antracnosis es un hongo de varios tipos: Kabatiella, Gloeoporium, Colletotrichum. Todas sus variedades son muy tenaces, no temen las olas de frío, las esporas del invierno en los restos de las plantas y en las vides enfermas.
Es posible que una infección por hongos no se manifieste durante años y su aparición puede desencadenarse por:
- recorte incorrecto;
- daño mecánico a los brotes;
- mal tiempo (lluvia, granizo);
- el suelo es ácido, salino;
- falta de fósforo, potasio en el suelo.
Entorno favorable para la reproducción activa del hongo. - alta humedad del aire, suelo y régimen de temperatura de 23 a 35 °C.
Cómo luchar y cómo tratar
Solo una lucha sistémica contra la infección garantiza la salvación del viñedo de la antracnosis. No debe darse por vencido cuando aparezcan los síntomas de la enfermedad. Puedes hacer frente al hongo.Solo necesita saber cómo manejar una vid enferma. Los síntomas de la antracnosis aparecen en la primavera, debe tratarlos de inmediato, todas las actividades deben realizarse antes de mediados del verano.
Medidas agrotécnicas
Las medidas agrotécnicas son el primer método de tratamiento de la antracnosis. Es especialmente efectivo si el área del viñedo es pequeña, puede procesar cada cepa:
- cortar los pinceles enfermos;
- corta las hojas;
- corte los brotes con rastros de la enfermedad, agarrando hasta 4 cm de un área sana.
Todos los desechos deben verterse en una bolsa de polietileno, no puede tirarlos al suelo, esto puede provocar una mayor propagación del hongo. Una vez finalizado el trabajo sanitario, todos los residuos de la planta deben quemarse.
Para reducir la actividad del hongo, reduzca el riego. Como resultado, la capa superior del suelo (1 cm) se seca. Los espacios entre hileras se limpian de malezas, esto también reduce la humedad en la zona de las raíces. La etapa final es la alimentación. Para aumentar la inmunidad, se aplican fertilizantes de fósforo y potasio.
Drogas
Ahora no hay problemas con la adquisición de medicamentos efectivos para el hongo. Los viticultores prefieren los productos biológicos. Funcionan bien contra los hongos, no dañan el medio ambiente (insectos, suelo) y son seguros para los humanos y las mascotas.
Medicamentos populares contra la antracnosis:
- Plantriz;
- "Gaupsin";
- Mikosan.
Las preparaciones de esta lista han sido probadas en la práctica por muchos viticultores. No se notó ninguna influencia en la calidad de la cosecha (sabor, composición). Se observó un efecto positivo sobre la formación y crecimiento de brotes. Después del tratamiento, las plantas restauran rápidamente el volumen de masa verde. El tratamiento con estos medicamentos se realiza cada 2 semanas.
Fungicidas
Con formas avanzadas de la enfermedad, se utilizan fungicidas sistémicos de antracnosis. Según las revisiones, se logran buenos resultados al usar "Ridomil", "Fundazol", "Acrobat". Los viñedos se pueden tratar con otras preparaciones:
- mezcla de burdeos;
- Fitosporin M;
- "Trichodermin";
- DNOC.
El viñedo se trata en primavera, cuando los brotes recién empiezan a crecer y no superan los 10 cm. Los tratamientos con una solución fungicida se llevan a cabo solo por la noche y por la mañana. Esto evita quemaduras solares en las hojas.
Métodos tradicionales
Cualquier viticultor experimentado dirá que el tratamiento con remedios caseros no dará resultados positivos si aparecen signos de antracnosis en las hojas y brotes, cepillos. No tiene sentido rociar los arbustos con soda, kéfir, permanganato de potasio y otros medios similares.
No hay necesidad de temer a la química, solo las drogas modernas ayudarán a hacer frente a un hongo dañino. Los productos biológicos, fungicidas sistémicos y las medidas agronómicas son las únicas formas correctas de combatir la antracnosis.
Prevención
Un viñedo bien cuidado tiene menos probabilidades de sufrir antracnosis. Las principales medidas preventivas: poda sanitaria y formativa oportuna y correctamente realizada (primavera, otoño), en el verano - pellizcos. Una vid descuidada y engrosada a menudo sufre de hongos.
Todo el trabajo en el viñedo se realiza con un instrumento limpio tratado en una solución de permanganato de potasio. Las hojas y los brotes también se pueden rociar con la misma composición antes del procesamiento. En la primavera, la prevención se lleva a cabo en varias etapas:
- la primera etapa antes de la floración es rociar con líquido de Burdeos (1%);
- segunda etapa dos semanas después con solución de oxicloruro de cobre.
El polvo de azufre protege bien contra la antracnosis. Por prevención, polinizan el viñedo en primavera. Después de las tormentas de verano, las fuertes lluvias, los arbustos se rocían con un fungicida o líquido de Burdeos.
Trabajo preventivo de otoño:
- fertilización (potasa, fósforo);
- poda sanitaria de brotes enfermos y dañados, su destrucción;
- rastrillado y destrucción de todas las hojas;
- procesamiento de espacios entre filas (aflojamiento);
- cubriendo el suelo con mantillo.
Variedades más comúnmente afectadas
Es probable que los cultivares resistentes al moho sufran de antracnosis. Los cultivadores experimentados han descubierto que las variedades son más susceptibles a las enfermedades:
- Husayne;
- Isabel;
- Karaburnu;
- Lydia.
De las variedades de la vieja selección, son relativamente resistentes: Riesling, Chasla Belaya, Saperavi, Cabernet-Sauvignon, Nimrang, la forma híbrida de Viorica. La selección moderna no se detiene. Aparecen nuevas variedades y formas híbridas de uva, cuya resistencia a la antracnosis aún no está disponible en la literatura científica.
La elección de la variedad de uva (híbrida) afecta a la salud del viñedo, pero en la práctica la resistencia a los hongos no siempre se corresponde con la declarada por los criadores. Solo el conocimiento básico del cuidado de la vid y las medidas preventivas ayudarán a preservar la cosecha.
