Descripción y características de la uva Traminer, cultivo y cuidado.
El nombre de variedad de uva Traminer significa una familia de varias variedades de bayas de origen austriaco. Esta variedad está muy extendida en Europa Occidental y se cultiva ampliamente no solo en este territorio, sino también en Rusia. El material propuesto examina las variedades de uva de esta familia y las características de su tecnología agrícola.
Historia reproductiva
Esta uva y su variedad principal, Gewürztraminer, se cultivaron en la Edad Media, en el territorio de la actual Austria, en las laderas de los Alpes. Con el tiempo, la variedad se ha extendido a otros países.El nombre actual Traminer se le dio relativamente recientemente, en 1973, y está dedicado a la provincia italiana del mismo nombre. Inicialmente, fue cultivado por agricultores a partir de las uvas silvestres que crecían en la zona.
Variedades de variedades.
Traminer pertenece a la variedad de uva Moscatel. La familia incluye varias variedades diferentes con algunas diferencias.
Rosado
Variedad fructífera resistente a plagas y enfermedades con bayas redondas y rosadas. Las bayas son de tamaño mediano, con un alto contenido de jugo. El objetivo principal es la elaboración de vino.
El negro
Esta variedad se crió bastante recientemente, en 2007 en Grecia. La baya tiene un tinte negro azulado, el pincel es denso y de tamaño mediano.
Blanco
Una variación de la variedad rosa. Se caracteriza por un color baya más claro (casi blanco). Tiene un sabor picante y es muy utilizado en la elaboración del vino.
Datos externos
Todas las variedades de variedades enumeradas difieren principalmente solo en el color y las características de las bayas. Además, sobre los datos externos de la variedad.
Arbusto
No tiene una gran fuerza de crecimiento, especialmente cuando se trata de cultivo industrial. Se ve clásico: de altura media, densamente cubierto de hojas y sembrado de racimos de uvas.
Hojas y brotes
Las hojas son anchas, coriáceas, con dientes redondeados, de tamaño pequeño. El color del follaje joven es verde, con el transcurso de la temporada adquiriendo un tono rojo amarillento. Los brotes se están extendiendo, las puntas son blanquecinas.
Fruto y rendimiento
El tamaño de la fruta es pequeño. El color de las bayas depende de la variedad. El cepillo es denso, de forma cónica, después de madurar pesa, en promedio, unos noventa gramos.Traminer se distingue por la maduración temprana, las bayas se almacenan durante mucho tiempo en la vid, lo que permite la cosecha completa de los frutos. La productividad es constantemente alta, con fluctuaciones menores de un año a otro.
Región en crecimiento
Traminer prefiere un clima cálido y se cultiva en la parte sur de Europa, en el territorio de nuestro país, en Kuban, Crimea y otras regiones con un clima cálido.
Tiempo de aterrizaje y tecnología
Los brotes se plantan en áreas planas y laderas orientadas al sur y suroeste. El lugar se elige con libre acceso a la luz solar y debe ser suficientemente húmedo.
Si se usa una plántula de invernada, la siembra se lleva a cabo a mediados de abril, los brotes jóvenes se plantan más tarde, a principios de junio.
Se extrae preliminarmente un pequeño agujero, de hasta ochenta de profundidad y de hasta setenta centímetros de diámetro. Las raíces se rocían con una capa superior de suelo más fértil y la inferior se esparce uniformemente por todo el sitio. Si el suelo es arcilloso, se vierte un poco de escombros con arena en el pozo antes de plantar, y se usa compost para suelos arenosos. Con la composición indicada, el pozo se llena hasta la mitad, luego se aplican fertilizantes y se llena el suelo.
La plántula debe colocarse de modo que la yema abierta superior esté de cinco a diez centímetros por debajo del suelo. Las raíces deben colocarse a una profundidad de al menos cuarenta centímetros, esto excluirá su daño por las heladas invernales.
Reglas agrícolas
Las peculiaridades del cultivo de la uva tienen en cuenta varios factores, que determinan la intensidad del desarrollo del arbusto. Traminer no tolera heladas severas, por lo que durante el invierno la vid se entierra y se cubre con una película. Al comienzo de la temporada, después de la apertura, la vid se coloca sobre un enrejado rígido hecho de estrías entre dos postes instalados.
Composición del suelo
Los suelos arcillosos de alta fertilidad son aptos para la uva. Es necesario encalar preliminarmente el suelo, especialmente si el suelo es de alta acidez.
Irrigación
Proporcione abundante riego al menos una vez a la semana. El riego debe limitarse durante el período de maduración para eliminar el exceso de humedad.
El mejor vestido
La alimentación regular proporcionará nutrientes esenciales y debe realizarse todos los meses, excepto durante el período de maduración especificado. Los fertilizantes también se colocan al plantar un arbusto, directamente en el pozo. Usado: ceniza de madera, potasio, nitrógeno, humus, turba.
Tratamiento
Para proteger los arbustos de las plagas, se utilizan fungicidas. Las uvas se inspeccionan periódicamente para descartar plagas. Al comienzo de la temporada, el suelo alrededor del arbusto y la vid deben tratarse con vitriolo de hierro. Con el tiempo, los tratamientos regulares ayudarán a contrarrestar posibles plagas y enfermedades.
Formación de una vid fructífera.
Para garantizar un rendimiento estable, el arbusto debe formarse correctamente. Inicialmente, la mitad de los brotes disponibles, ubicados en la parte superior del brote, se dejan para los frutos, los racimos se eliminan de las ramas inferiores y se forma una vid para la cosecha del próximo año. Lo hacen cada temporada, quitando gradualmente las ramas inferiores y cortando las débiles, dejando brotes fuertes.
Si el arbusto no se poda durante varios años, no debe esperar un alto rendimiento y bayas grandes. La correcta formación del arbusto proporcionará la calidad necesaria de las bayas y una cosecha estable.
¡Nota! Un arbusto recién plantado no se puede podar, esta operación se realiza a partir de la segunda temporada.
Métodos de reproducción
Los principales métodos de reproducción de Traminer son por capas y esquejes. Para la formación de un acodo, se entierra el borde de una vid joven a mitad de temporada, para su posterior enraizamiento y obtención de un brote separado.Este método le permite obtener un brote más fuerte, resistente a las bajas temperaturas.
Los esquejes se cortan de una vid joven y se almacenan hasta la primavera en el sótano, tratados con cera. Se plantan en el suelo cuando se establece un clima cálido estable, observando las reglas anteriores.
Cuándo esperar la primera fructificación.
La primera fructificación ocurre en la segunda temporada. Pero el arbusto comenzará a dar un rendimiento estable del cuarto al quinto año de cultivo.
Condiciones de maduración y recolección
Las bayas maduran hacia finales de verano y principios de otoño. No debes quitar los pinceles prematuramente, ya que las bayas más maduras tienen tiempo para ganar aroma y dulzura.
¿Dónde se usan las uvas?
La uva Traminer es muy utilizada en la vinificación. Sirve como materia prima para la elaboración de exquisitos vinos blancos de élite.
Al cultivar Traminer en una parcela personal, el jardinero recibirá deliciosas bayas jugosas y podrá preparar de forma independiente un vino aromático que no es de ninguna manera inferior al comprado en la tienda. Esta variedad es lo suficientemente estable para el cultivo en las condiciones rusas de las regiones del sur y tiene un rendimiento estable.
