Kuinka kuivata basilikaa, hyödylliset ominaisuudet ja käyttö kotona
Mausteinen basilikalajikkeet sai tunnustusta monissa maissa epätavallisesta aromistaan. Nykyaikaiset puutarhurit kasvavat kasvia aktiivisesti kesämökeillään, ja todelliset gourmet eivät voi kuvitella monia ruokia ilman kuivattua basilikaa. Mauste on helppo hoitaa ja sitä voidaan helposti kasvattaa erilaisissa ympäristöolosuhteissa.
Sisältö
Kuvaus ja tyypit
Basilika kuuluu kukinnan osastoon ja erottuu korkeintaan 60 cm korkeista tetraedrisista varreista.Kasvien lehtien väri on rikas violetti tai vihreä ja soikea. Lehtien ja varren pinta on karkea. Kasvi sisältää eteeristä öljyä, joka antaa mausteisen aromin.
Kasvattajat ovat kehittäneet yli 70 maustelajiketta. Jokaisella lajikkeella on yksilölliset ominaisuudet ja erilainen ulkonäkö. Pensaat voivat kasvaa tietylle tasolle ja erityyppiset lehdet ovat muodoltaan ja väriltään erilaisia. Yleisimmät lajikkeet ovat sitruuna, maustepippuri, kaneli ja tavallinen basilika.
Koostumus ja hyödylliset ominaisuudet
Kasvin koostumuksessa on runsaasti hyödyllisiä elementtejä. Basilika sisältää karoteenia, tanniineja, kuitua ja vitamiinikompleksia. Se sisältää myös mineraali- ja kasvikomponentteja.
Minkä tahansa tyyppinen basilika on hyödyllinen siinä mielessä, että sen käyttö suojaa virus- ja bakteeri-infektioilta, normalisoi nukkumista ja parantaa ruuansulatusta. Kasvia käytetään keuhkosairauksiin, ilmavaivoihin ja maha-suolikanavan sairauksiin.
Hyödyt ja vasta-aiheet
Vihreät saivat suosion puutarhureiden joukossa monien etujen takia. Nämä sisältävät:
- Monipuolinen käyttö, jonka avulla voit käyttää kasvillisuutta eri elämänalueilla.
- Mahdollisuus kasvaa ulkona, kasvihuoneissa tai kotona.
- Tautiresistenssi noudattaen perushoitosääntöjä.
- Vihreät sietävät hyvin sänkyjen naapurustoja muiden yrttien ja vihannesten kanssa, joten istutus samassa kasvihuoneessa muiden kasvien kanssa on sallittua.
Basilikan eduista huolimatta sitä tulisi kuluttaa maltillisesti, jotta se ei myrkytyisi. Kasvi sisältää elohopeayhdisteitä, joten se on vasta-aiheinen raskaana oleville naisille ja pienille lapsille.
Kuinka kuivata kotona?
Tuoreiden yrttien kuivaamiseen on useita tapoja, jotka eroavat toisistaan tekniikan ja lopullisen mausteen saamisen ajoituksen suhteen.Ennen kuin valitset sopivan menetelmän, sinun pitäisi tietää kasvin keräämistä koskevista säännöistä.
Milloin kerätä?
Varhain kukinnan aikana korjattu basilika soveltuu kuivaukseen. Voit käyttää kasvikukkia tai lehtiä. Minkä tahansa tyyppisen basilikan saa kuivata, mutta on tärkeää pitää mielessä, että sen maut ja aromit eroavat klassisesta ulkonäöstä.
Kuinka kuivata uunissa?
Kasvin kuivaaminen uunissa on välttämätöntä 35 asteen lämpötilassa. Voit jättää vihreät uuniin yhdessä varren kanssa tai erikseen. Voit ottaa mausteen pois 4-5 tunnin kuluttua.
Sähkökuivurissa
Kasvin nopein kuivuminen antaa sinulle mahdollisuuden saada lopputuote 5 minuutissa. Riittää, kun laitat yrtit sähkökuivaajaan tähän aikaan ja aloitat 700 W: n lämmitystehon. Kuivatut lehdet on otettava erittäin huolellisesti, koska ne kuumenevat hyvin käsittelyn aikana.
Luonnollisesti
Kuivataksesi vihreät ilman mekaanista rasitusta, voit ripustaa pienet kimpun lehtiä alas pimeään huoneeseen, jossa on hyvä ilmanvaihto ja korkea lämpötila. Ravista basilikaa säännöllisesti kuivuaksesi tasaisesti.
varastointi
Jos välttämätöntä pitää kuiva basilika voit laittaa sen savi- tai lasitavaroihin. Edellyttäen, että tiiviys säilyy, mauste säilyttää maun ja arominsa 3-4 vuotta. Säilyvyyden pidentämiseksi on suositeltavaa laittaa yrttejä sisältävät astiat pimeään paikkaan ja tarkistaa ajoittain mauste homeen ja hyönteisten varalta.
hakemus
Kasvin rikas kemiallinen koostumus laajentaa sen käytön mahdollisuuksia jokapäiväisessä elämässä. Basilikaa käytetään lääketieteessä, kosmetologiassa, ruoanlaitossa ja muilla aloilla.
Naisille
Kosmetiikkatuotteet, joissa käytetään basilikan lehdet erittäin suosittu naisten keskuudessa. Valmisteilla on antioksidanttiominaisuuksia ja ne parantavat ihon tilaa. Kasvin ja siihen perustuvan öljyn infuusio auttaa torjumaan ryppyjä, päästä eroon syylistä ja vähentää hiusten haurautta.
PMS: llä
Kasvin ominaisuudet lievittävät naisia kivusta ennen kuukautisia ja vaikuttavat positiivisesti immuniteettiin. Maustelehdet ovat raudan lähde, joka veren menetyksen mukana poistuu aktiivisesti kehosta ja puhdistaa sen.
Kustiitin kanssa
Kysteisiin käytettävien yrttien keittäminen vähentää tulehduksen aiheuttamaa kipua ja vähentää epämiellyttävien virtsaamisten määrää. Liuoksen valmistamiseksi riittää, että sekoitetaan 1 rkl basilikan lehtiä ja 200 ml vettä, keitetään alhaisella lämmöllä 7-10 minuuttia, suodatetaan ja kulutetaan kolme kertaa päivässä.
laihdutus
On suositeltavaa käyttää basilikan siemeniä ruokavaliossa laihtua. Mauste toimii luonnollisena absorboivana aineena ja poistaa toksiineja, kolesterolia ja toksiineja kehosta.
Miehille
Nykyaikainen lääketiede vahvistaa, että kasvin edut vaikuttavat miesten terveyteen. Basilikan sisällyttämisellä ruokavalioon jatkuvasti on positiivinen vaikutus potentiaaliin ja se lisää seksuaalista halua.
Kansanlääketieteessä
Kuivatun basilikan hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään laajalti perinteisissä terapioissa. Lehdistä valmistetaan parantavia dekokoja, infuusioita ja balsamia. Käytännössä kasvi auttaa parantamaan useita sairauksia.
Kuiva yskä
Kuivan yskän torjumiseksi suositellaan panostamaan basilikapohjaiseen teeseen. Kuluttamalla infuusiota aterioiden jälkeen, on mahdollista pehmentää, vähentää ylemmän hengitysteiden aiheuttamaa kipua ja lievittää kurkun ärsytystä.
Hammaskiven ja ikenien heikkeneminen
Useat vihreyden muodostavat komponentit auttavat vahvistamaan hammaskiiltoa ja suojaamaan ikenet haavaumilta. Kasvi tappaa suussa olevat bakteerit ja poistaa hammaskiven.
Munuaiskivien kanssa
Munuaiskivistä kärsiville suositellaan ottamaan kasvin mehu sekoitettuna hunajaan päivittäin. Kuuden kuukauden käyttö aktivoi laskimojen purkautumisen ja vakauttaa äänen.
Vahvistaa visioa
Vihreissä esiintyvä A-vitamiini estää näköhäiriöitä ja eliminoi osittain likinäköisyyden. Erityisen hyödyllistä on basilikan käyttö näön vahvistamiseen lapsuudessa.
Stressaantunut
Riboflaviini ja rutiini kasvissa palauttavat hermoston. Tämän ansiosta henkilö on vähemmän alttiina stressille ja hermoston hajoamisille. Basiliteella on rauhoittava ja rentouttava vaikutus ihmiseen.
Maharaskaudesta ja maha-suolikanavan ongelmista
Jos vatsassa esiintyy kipua, suositellaan hautua 1,5 tl 250 ml: aan kiehuvaa vettä. Suodatettu infuusio tulee juoda 2 lasillista päivässä. Viikkokurssi auttaa puhdistamaan kehon ja poistamaan maha-suolikanavan ongelmat.
Immuniteettia varten
Lääkekasvi lisää usein käytettäessä immuniteettia. Basilikan hyödylliset komponentit vahvistavat vartaloa ja edistävät paranemista vakavien leikkausten jälkeen. Vihannesten säännöllinen kulutus antaa voimaa ja energiaa.
Reuma
Kuivattuun basilikaan perustuvat keittäjät lievittävät lihas- ja nivelkipuja. Kasvella on antiseptinen ja ärsyttävä vaikutus kivuliaisiin alueisiin. Niveltulehduksessa ja reumassa auttaa vihreitä sisältävät voiteet ja voiteet.
Kokkaamisessa
Tuoreet tai kuivatut basilikan lehdet ovat erityisen arvokkaita kulinaaristen tuotteiden alalla. Mausteen aromaattiset ja makuominaisuudet täydentävät liha- ja kalaruokia, salaatteja ja välipaloja. Kasvi antaa ruokia mausteisen maun, jossa yhdistyvät katkerat muistiinpanot ja tiivistävyys.
Maagiset ominaisuudet
Monien uskomusten mukaan basilikalla on maagisia ominaisuuksia ja se houkuttelee taloon rakkautta, vaurautta ja onnea. Kasvi ylläpitää rauhallista ilmapiiriä, estää konfliktitilanteita, suojaa taloa huonoilta tahoilta.
