Miksi erotin voi huonosti erottaa kerman maidosta ja miten se asetetaan
Kukaan ei väitä, että kotitekoinen smetana, kerma ja voi ovat useita kertoja maukkaampia ja terveellisempiä kuin kaupasta ostetut. Riittää, kun ostaa yksinkertainen laite - erotin, ja pöydällä on aina tuoreita maitotuotteita. Mutta hetken kuluttua monilla on vaikeuksia yksikön kanssa, ja herää kysymys, miksi upouusi erotin ei erota kermaa maidosta huonosti. Tämän ongelman estämiseksi ja korjaamiseksi riittää, kun osaat koota ja käyttää laitetta.
Erottimen kokoonpanosäännöt
Erotin on mekaaninen laite, joka poistaa kerman tuoreesta maidosta ja tekee voista. Ne ovat manuaalisia ja sähköisiä, mutta sisäpuolella molemmat on järjestetty samoin:
- Kotelo (sisältää virtapainikkeen ja johdon, jos yksikkö saa virtaa).
- Moottori.
- Rumpu.
- Rasvattoman maidon ja kerman vastaanottimet.
- Kellua kammio ja kellua.
- Maitovastaanotin.
- Liikenneruuhkat.
Kun kaikki yksityiskohdat on tutkittu, voit turvallisesti koota erottimen ja valmistautua työhön. Vaiheellinen kokoonpano vie enintään 10 minuuttia:
- Ensin rumpu on kiinnitettävä moottorin akselin yläosaan. Sen pitäisi istua kevyesti, mutta pitää tiukasti kiinni. On parempi tehdä muutama manuaalinen käännös luotettavuuden ja vääristymien välttämiseksi.
- Seuraavaksi vastaanottimet asetetaan rakenteen päälle. Ensimmäinen on rasvanpoisto, jota seuraa kerma. On tärkeää olla sekoittamatta, koska yhdellä niistä on lovi, joka on kohdistettava kotelon reikään. Kermanvastaanotin voidaan asentaa mihin suuntaan tahansa.
- Uimurikammio on kiinnitetty nieluihin, ja itse kelluke asennetaan päälle valkoisen tai läpinäkyvän levynä.
- Viimeinen viimeinen vaihe on kulhon asennus. Sitä ei tarvitse korjata. Itse kulho pysyy tiukasti maidon painon alla.
- Loppujen lopuksi on vain asennettava pistoke / hanna. Se säätelee maidon virtausta kulhoon.
Laitteen säätäminen
Yksi ensimmäisistä vaikeuksista, joihin erottimen käyttäjät kohtaavat, on rasvan puute kermassa. Erottaminen tapahtuu laitteen rummussa, jossa maito hajoaa keskipakoisvoiman vaikutuksesta heraksi ja kermaksi.
Tämä on tarpeeksi helppo tehdä. Rummun ylemmän symbaalin ruuvi on kiristettävä. Kerman suurin rasvapitoisuus on välillä 0,05. Sen saavuttamiseksi ruuvi kiristetään kokonaan ja sen jälkeen puoli ja puoli kääntyy takaisin.
Tässä seisomassa erotin toimii enintään 15 minuuttia.Sitten se on purettava ja huuhdeltava, koska rasva tukkii osat. Ruuviarvo on optimaalinen asettaa 3-3,5 kierrosta. On muistettava, että mitä rasvaisempi kerma, sitä alhaisempi on sen suhde käytettyyn maitoon.
Vanhemmilla erottimilla ei ollut räätälöityjä, ja niistä valmistettiin tuotteita yhdestä rasvapitoisuudesta. Niissä oli mahdotonta säätää nesteen tiheyttä. Uudet laitteet, esimerkiksi “IRID” -erotin, soveltuvat sekä nestemäisen kerman että paksun kerman valmistukseen.
Syyt, miksi erotin ei toimi
Laite ei ehkä toimi ollenkaan tai se ei toimi kunnolla särkymisen tai kokoonpanovirheiden vuoksi.
Kuinka mekanismin viat ja erottimen toiminnan ominaisuudet liittyvät:
- Rumpu ei reagoi, kun painiketta painetaan. Tässä kaikki on yksinkertaista: joko painike on viallinen, tai sisäiset koskettimet ovat irti, tai moottori itsessään ei ole kunnossa.
- Erotin jakaa väärän rasvapitoisuuden ja paksuuden kerman jopa oikeilla ruuviasetusilla. Tämä tarkoittaa, että säätöreikä on tukossa. Sivelellä puhdistaminen parantaa tilannetta nopeasti.
- Erottimen osat hurisevat käynnistyksen yhteydessä. Jos kulhossa ei ole maitoa, vieraat äänet ovat normi. Jos nestettä on, mutta jauhatus jää, syy laitteen komponenttien virheelliseen kokoonpanoon.
- Käytön aikana iskuja kuullaan erottimen sisällä. Tähän on useita syitä. Rumpu on ehkä juuttunut tai rummun osat on asennettu väärin. Moottoria kiinnittävät mutterit ovat löysät. Moottorin akseli on taivutettu tai muodonmuutos. Erotin on kallistettu. Tehdasvirheet ovat syyllisiä, ja laite kannattaa kuljettaa takuulla korjattavaksi.
- Rumpu ei ota vaadittua painetta ja kierroslukua. Vaihtoehto yksi: riittämätön virransyöttö. Vaihtoehto 2: viallinen pistorasia tai johdotus. Vaihtoehto 3: yksikön moottori on rikki.
Miksi erotin ei erota kermaa
Tapahtuu, että erotin lakkaa suorittamasta suoraa tarkoitustaan jopa lisäämällä rummun nopeutta. Miksi tämä tapahtuu?
- Maito ei virtaa rumpuun. Tukossa oleva tukkeutunut reikä on syyllinen tähän.
- Rummun osien välinen tiivistekumi on löysä tai rikkoutunut. Ihannetapauksessa elastisen tulisi olla kokonainen, pyöreä.
- Mitä paksumpi kerma, sitä nopeammin mekanismin sisäosat tukkeutuvat. Jos et huuhtele niitä ajoissa, työ lopetetaan.
- Jos laite toimi jatkuvasti yli puolen tunnin ajan ja lopetti sitten voiteen käytön, se todennäköisesti tukkeutui tai rikkoutui ylikuormituksesta.
