Mikä on parempi keittää uutta vuotta 2020 varten, uutta ja mielenkiintoista juhlapöydälle

Uuden vuoden juhliminen lämpimässä kotiympäristössä on vanha hyvä perinne. Itäinen kalenteri kutsuu rottia vuoden 2020 symboliksi. Pitkien uuden vuoden juhlapäivien lähestyessä emäntätyöt pohtivat valikkoa ja päättävät mitä valmistaa uutta vuotta 2020 varten, oltuaan tyytyväinen rotun omistajaan. Itämaisten perinteiden mukaan päättäessään eläimen voit saavuttaa hyvinvoinnin ja hyvinvoinnin koko vuodeksi.

Kuinka oikein asettaa taulukko uudelle vuodelle 2020

Pöydän tulisi olla kaunis ja tyylikäs. Sika rakastaa lämpimiä värejä, joten sinun on valittava keltainen (kulta), punainen, ruskea, vaaleanvihreä. Jos kotiäidit käyttävät kotona valkoisia pöytäliinoja, voit miellyttää Rottaa valitsemalla halutun värin lautasliinat. Kun päätät kuinka asettaa pöydän kauniisti, älä sulje pois perinteisiä kukkia, kynttilöitä ja parasta. Laita keskelle sianhahmo, joka nauttii juhlasta sen kunniaksi.

Niiden, jotka haluavat rauhoittaa uudenvuoden tunnusta, täytyy luopua sianlihasta, mieluummin siipikarjanliha, naudanliha ja kala. Pöydällä pitäisi olla paljon hedelmiä ja vihanneksia, salaatteja.

Jotta rottavuosi voitaisiin pitää oikein ja maukkaana, suosittelemme reseptemme käyttöä.

Vinkki: uudenvuoden pöydälle on valittava useita todistettuja reseptejä ja ehdottomasti jotain uutta.

Siipikarjan ruokia

Kana- ja kalkkuna-annokset ovat hyviä vaihtoehtoja terveelliselle syömiselle. Hanhi ja ankka ovat rasvaisempia, mutta voit sulattaa rasvan pitämällä niitä uunissa. Uudenvuoden resepteissä ehdotetaan koko siipikarjan paistamista tai fileiden käyttöä. Minkälaisia ​​keittomenetelmiä valita, on emäntä.

Koko kana uunissa

Upea vaihtoehto juhlapöydälle. Tarvitset 1,5 kilogramman painoista kanaa, valkosipulia, mausteita ja smetanaa (200 grammaa). Kuivaamisen jälkeen ruho kuivataan, rasvataan suolalla ja suosikki mausteilla, päälle rasvataan kermahapolla. Aseta leivinuunalle ja peitä folio. Liota uunissa (150-180 °) 40 minuutin ajan, poista kalvo ja ruskista 15-20 minuuttia. Leikkaa annoksiksi.

Juhlahanhi englanniksi

Tätä ruokaa pidetään jouluna, mutta se sopii hyvin uudenvuoden pöydälle. Tuotteet:

• hanhi;
• sipulit - 3-4;
• valkoinen leipä - 300 grammaa;
• munat - 4;
• basilika, salvia, persilja.

Pilko sipuli, paista. Keitä ja pilko munat. Liota leipä maitoon. Sekoita sipuli, leipä, munat, hienonnettu vihannekset, hanhen rasva. Aseta seos linnun sisälle, pidä sitä yhdessä. Kaada vesi syvälle leivinpellille ja aseta uuniin. Kiehumisen jälkeen alenna lämpöä minimiin. Keitä 2,5-3 tuntia. Sinun tulisi leikata hanhi pöydästä.

Kana rullina "Cordon Blue" uunissa

Vaaditaan:

• kanafilee - noin 400 grammaa;
• kinkku, juusto - 150 grammaa kutakin;
• smetana - 100 millilitraa.

Leikkaa filee ohuiksi viipaleiksi, lyö. Laita pala juustoa ja kinkkua jokaiselle, rullaa rullaan, kiinnitä langalla tai hammastikkulla. Aseta kattilaan, harjaa smetalla, kaada vähän vettä. Paista uunissa 40-60 minuuttia. Tarjoile annoksina tai leikkaa viipaleiksi lautaselle.

Kana julienne sienillä

Valmistamme ranskalaista ruokaa kookospähkinävalmistajissa. Tuotteet:

• keitetty kana - 200 grammaa;
• juusto - 200 grammaa;
• jauhot - ruokalusikallinen;
• sipuli - 1;
• samppanjat - 200 grammaa;
• kerma - 180 grammaa.

Hienonna kaikki hienoksi. Aloitamme sipulien paistamisen kasviöljyssä, lisäämme sieniä, ripottele jauhoilla. Lisää kana. Ruskistusta ei tarvita. Kaada kerma ja haihduta seos paksuksi. Aseta kookospähkinöiden valmistajiin, ripottele raastetulla juustolla. Anna seistä uunissa, kunnes juusto on sulanut.

Kanafilee aprikooseilla

Tämä resepti on tarkoitettu niille, jotka rakastavat makeaa lihaa. Se on välttämätöntä:

• kanafilee - 400 grammaa;
• purkitettu aprikoosit;
• juusto - 150 grammaa;
• smetana - 100 grammaa.

Tee taskussa filee ja laita aprikoosi siihen. Sekoita smetana raastetun juuston ja valkosipulin kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla. Aseta fileet tiukasti kattilaan, peitä paksulla kerroksella kermaseosta. Paista noin tunnin ajan. Tarjoile kokonaisena tai viipaloituina viipaleiksi lautasella.

Paistettu kalkkuna

Suurelle yritykselle voit leipoa kokonaisen kalkkunan. Jos lintu on nuori, keitto kestää 2-3 tuntia.

ainekset:

• kalkkuna - 5-6 kiloa;
• smetana - 400 grammaa;
• saksanpähkinät - 400 grammaa;
• granaattiomenamehu - 0,5 litraa;
• omenat - 0,8 kiloa;
• joukko yrttejä.

Sekoita puolet mehusta, mausteet, hienonnettu valkosipuli (valinnainen) ja hiero ruho. Laitoimme sen pussiin ja asetamme kylmään (ilman jäätymistä) 5-10 tunniksi. Täytteen keittäminen. Paista 1 omena voissa, lisää kaneli ja maustepippuri. Pilko pähkinät, sekoita muun granaattiomenamehun kanssa. Jaa seos, lisää paistettu omena osaan, täytä kalkkuna. Voitele ruho toisella osalla.

Aseta siipikarja syvälle leivinpellille, aseta omenat ympärille, peitä hyvin foliolla. Paista 2,5-3,5 tuntia. Ennen valmiutta voit ruskeutua poistamalla folion.

Ankka omenoilla ja luumuilla

Koko paistettu ankka koristaa mitä tahansa juhlapöytää. Sinun on valittava nuori lintu, joka painaa 2–2,5 kiloa, niin että se säilyttää arominsa ja on hellä.

Vaaditaan:

• omenat - 500 grammaa;
• luumut - 150 grammaa täytettyä;
• hunaja, sinappi - ruokalusikallinen;
• Ankka;
• holkki leivontaan.

Kaada luumut kiehuvalla vedellä ja seistä, kunnes ne jäähtyvät, leikataan puoliksi. Ydin omenoista, leikattu neljänneksiksi. Päällystä ankka suolan ja pippurin seoksella. Täytämme ruhon omenoilla ja luumuilla. Asetamme sen holkkiin, lävistä se varovasti neulalla useisiin paikkoihin ylhäältä päin. Aseta paistolevylle. Laitoimme uuniin 180 °: seen 1,5 tunniksi.

Yhdistä hunaja sinapilla, ota leivinpeite pois, leikkaa holkki ja rasvaa ankka seoksella. Pane uuniin, kunnes ruskeantunut. Viipaloi pöydälle.

Tärkeää: Ennen leikkaamista uunissa paistetun lihan ja siipikarjan tulee seisoa 10 minuuttia, jotta kiehuu loppuun ja mehu jää lihaan.

Liharuoat

Muista, että on parempi korvata suosikki sianlihasi muun tyyppisellä lihalla.

Kani rosmariinilla

Kanin keittäminen tuoksuvalla ruoholla valkoviinissä:

• kani;
• kuiva valkoviini - 250 millilitraa;
• rosmariini - 4 haaraa tai ruokalusikallinen;
• voi - 50 grammaa;
• sipulit - 300 grammaa;
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

Paista hienonnettu kani öljyssä. Kaada viini ja vesi (150 millilitraa), lisää hienonnettu sipuli, kuoritut valkosipulit ja rosmariini. Vähennä lämpöä. Keitä 1-1,5 tuntia, kunnes tarjous on hellä.

Haudutettu kani smetanaa

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kani;
• sipulit - 200 grammaa;
• smetana - 0,4 litraa;
• samppanjat - 400 grammaa;
• joukko yrttejä.

Leikkaa ruho paloiksi ja huuhtele hyvin. Kuivaa, hiero valkosipulilla, sekoitettuna oliiviöljyn ja mausteiden kanssa. Jätä tunniksi.

Paista kaninpalat, leveäpohjaisessa juustossa, ota ulos, heitä sipuli sisään, leikkaa puolirenkaiksi. Palauta kani kevyesti ruskistumisen jälkeen juoksutukseen, kaada smetana ja kuumaa vettä tai maitoa (noin 150 millilitraa). Vähennämme lämmön minimiin. Esitä 15 minuuttia ennen valmiutta, erikseen paistettuja sieniä, tarkista suola, ripottele maustepippuria.

Tärkeää: hautot on kätevä lämmittää kastikkeessa, ne voidaan valmistaa etukäteen. Uunissa paistettu liha tai siipikarja on parasta syödä heti.

Harmonikka liha luumuineen uunissa

Tämä ruokalaji vaatii suuren, tasaisen palan karbonaattia. ainekset:

• pala sianlihaa - 1,5-2 kiloa;
• juusto - 200 grammaa;
• luumut - 200 grammaa;
• kuiva punaviini - lasi;
• kasviöljy.

Leikkaa kuivattu liha kirjan muodossa leikkaamattomana senttimetriä reunasta. Voitele liha mausteilla ja punaviinillä, anna kestää 1-2 tuntia. Höyryytä luumut, leikkaa juusto viipaleiksi. Aseta lihapalasten väliin, sido ne tiheästi narulla. Paista folioon kääritty. Kun olet valmis, poista folio ja ruskea.

Katso myös

8 parasta resepti vadelmien korjaamiseksi talveksi ilman ruoanlaittoa

Vasikanliha punaviinissä

Ruoanlaittoon tarvitset:

• tasainen lihapala - kilo;
• pekoni - 70 grammaa;
• kuiva punaviini - 0,5 litraa;
• sipuli, porkkana - 150 grammaa kukin;
• sarja Provencen yrttejä;
• selleri;
• liemi - lasi;
• tomaattipasta - lusikka.

Tee leikkeet lihasta, aseta pienet porkkanapalat, pekoni. Sekoita yrtit, hienonnettu sipuli ja porkkana, viini, mausteet, marinoi liha 10-12 tunnin ajan kääntämällä säännöllisesti.

Ota ulos, kuivaa vähän. Paista koko pala pannulla, kunnes kullanruskea. Siirrä kattilaan, kaada marinadi yli, lisää tomaatti ja liemi. Keitä noin kaksi tuntia kääntämällä, ellei liha ole upotettu nesteeseen. Leikkaa paksiksi paloiksi ja tarjoile kuumana.

Naudanliha ja sianliha

On mahdotonta kuvitella uudenvuoden pöytää ilman hyytelöttyä lihaa. Tuotteet:

• naudanliha - polvi ja massa;
• sianliha - varsi ja massa;
• sipulit, porkkanat, mausteet.

Pilko liha ja laita kattilaan, lisää vesi. Kiehumisen jälkeen alenna lämpöä matalaan, jotta se hiukan haisee. Muutaman tunnin kuluttua lisää laakeri, sipulit ja porkkanat. Keitä 5-6 tuntia, kunnes liha on erottunut kevyesti luista. Tarkista suolapitoisuus. Irrota liha paloiksi, aseta astioihin, lisää valkosipulia, mustapippuria. Kylmässä.

Lihapallot

Miellyttävä ruokalaji, joka näyttää söpöltä ja on erittäin suosittu lasten keskuudessa. ainekset:

• jauheliha - 500 grammaa;
• sipuli - 100 grammaa;
• leivonnaiset - 500 grammaa;
• kananmuna.

Hienonna sipuli hienoksi, murskaa se kevyesti suolalla, lisää jauhelihaan. Taikina rullataan 2-3 mm: n kerrokseksi. Leikkaa suikaleiksi. Otetaan jauhelihapulla ja kääri taikina siihen peittäen liha kokonaan. Laita keittolevylle, rasvaa munalla ja paista 30 minuuttia.

Ison-Britannian lammas uudenvuodeksi 2020

Keittämistä lammasta perinteisen brittiläisen reseptin mukaan:

• lammasta ja perunaa yhtä suurena määränä (kilogramma);
• sipulit, porkkanat - 300 grammaa kukin;
• tomaattipasta - lusikka.

Leikkaamme kaikki tuotteet tasaisiksi paloiksi, asetamme ne pannuihin kerroksittain. Ripottele yrtteillä ja valkosipulin paloilla. Ruoka tulee pakata tiiviisti. Liuota tomaatti veteen (0,5 litraa), kaada kattilaan. Keittämisen jälkeen vähennä lämpöä, keitä 1,5-2 tuntia. Ruoka on erittäin helppo valmistaa, se ei vaadi kulinaarisia taitoja. Jopa kokematon kotiäiti pystyy käsittelemään sen valmistelua. Lisäksi se on helppo lämmittää, mikä sopii kaikille, jotka menevät ulos yöllä ja sitten haluavat lämmetä kuumalla lihalla.

Karitsan kieli englanniksi

Keitämme lampaanlihaa, kuten he kokkevat Englannissa.

Tuotteet:

• jalka ilman luuta - noin 1 kilogramma;
• Valkosipulin kynsi;
• rasva - 2 rkl.
• marinaadille - porkkanat, sipulit, kukin 150 grammaa, sokeri (tl).

Leikkaa vihannekset pieniksi paloiksi, lisää lavrushka ja sokeri. Raasta kokonainen lihapala tällä seoksella ja laita kylmään 4-5 tunniksi. Puhdista kasvisseoksesta, sido ne tiheästi langalla, jolloin muodostuu soikea muoto. Harjaa raastetulla valkosipulilla, suolalla ja pippurilla. Paista paistinpannu, kunnes punastuu. Siirrä uunilevylle ja paista 30 minuuttia 180 °: ssa. Lihan sisäpinnan tulisi olla vaaleanpunaista (veristä).

Leikkaa paloiksi, koristele keitetyillä vihanneksilla (vihreät pavut, kukkakaali) tarpeen mukaan. Ranskalaiset perunat toimivat hyvin. On parasta syödä suoraan uunista ennen kuin se kylmyy.

Kala- ja äyriäisruokia

Kalaa voidaan käyttää välipalana ja siihen perustuvana kuumana ruokia.

Tonnikala

Yksinkertainen edullinen ruokalaji, joka valmistuu erittäin nopeasti:

• tonnikalasäilykkeet - 250 grammaa;
• Armenialainen lavash;
• keitetyt kananmunat;
• kurkut;
• raastettu juusto - 150 grammaa.

Jauhaa kala poistamalla luut. Hienonna kaikki ainekset hienoksi, lisää yrtit. Sekoita majoneesiin. Peitä lavash-arkki seoksella, laita toinen arkki päälle ja voitele se myös täyteaineella. Rullaa se ylös. Jäähdytämme sen. Pilko ennen tarjoilua.

Lohi teriyaki-kastikkeella

Tämä japanilaisen ruokia herättävä ruokia rakastaville:

• lohenfilee - 700 grammaa;
• sienet - 200 grammaa;
• cashew - 50 grammaa;
• soijakastike ja teriyaki.

Paista fileet oliiviöljyssä, kunnes se on tarjous. Paista sienet erikseen, lisää molemmat kastikkeet ja pidä tulessa 5-7 minuuttia. Kaada kastike kalojen päälle ja ripottele hienonnettuja cashew-katkoja.

Makrelli "kermainen nynny"

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kokonainen makrilli - 700 grammaa;
• juusto - 200 grammaa;
• vihannesseos - 150 grammaa;
• polttimo;
• kerma - 150 millilitraa;
• sitruuna;
• sienet - 0,1 kiloa.

Leikkaamme kalat takaa pitkin, otamme pois luut ja sisäelimet. Suola mausteita ja sitruunamehua 1-2 tuntia. Paista sipulit, sienet ja vihannesseos erikseen, yhdistä. Laitoimme sen kalan sisälle. Aseta kattilaan vatsa alas. Ripottele raastetulla juustolla, kaada kerma. Leivomme 180 °: ssa 30–40 minuuttia. Ota pieni kattila, vähän enemmän kalaa.

Täytetty silli "Kaleidoskooppi"

Kaunis kirkkaan välipalan valmistamiseksi tarvitset:

• suuri silli;
• gelatiini - 15 grammaa;
• keitetty kananmuna;
• pippuri - eri värejä;
• keitetyt porkkanat;
• vihreä sipuli;
• suolakurkku;
• smetana - 150 grammaa.

Valmista gelatiini liuottamalla se veteen ja kuumentamalla, laimenna smetalla. Hanki 2 edes filettä sillistä. Leikkaa kurkku pitkittäin ohuiksi nauhoiksi. Loput vihannekset ovat pieninä kuutioina. Lisää vihannekset, sitruunamehu smetana-seokseen, sekoita hyvin.

Pane filee, täyttö tarttuvalle kalvolle, kurkkuliuskat päälle, sitten loput täyte. Peitä toisella fileellä. Kääri tiiviisti folioon pitäen sillin muodon.Pane pois kylmään.

Ennen tarjoilua leikkaa, ripottele yrtteillä, koristele kurkkuviipaleilla, munilla, tomaateilla.

Täytetty tuura

Tämä kallis ruokalaji on pöydän pääkoriste. Leikkaa tuura selkänojaa pitkin, poista sisäpinnat, soinnu ja poista plakit varovasti. Kostuta sitruunamehulla. Jauhelihalle. Liota 100 grammaa valkoista leivän murua maitoon. Kuori lohen vatsa (300 grammaa). Hienonna sipuli, kuori yrtit. Vatkaa kaikki sekoittimella. Suola massa ja aseta sammakkoon. Kiinnitä reunat. Laita pasurojen vatsa alas keittotasolle, ripottele raastetulla juustolla. Paista uunissa 40-50 minuuttia.

Lämpimät katkaravut kastikkeessa

Jotta ei tuhlata aikaa, on parempi ostaa keitettyjä ja jäädytettyjä kuorittuja katkarapuja.

Vaaditaan:

• katkarapu - 300 grammaa;
• Valkosipulin kynsi;
• kerma - 200 millilitraa;
• voi - 30 grammaa.

Kuumenna hienonnettu valkosipuli öljyssä kattilassa, älä ruskea. Kaada kerma, lisää suolaa, pippuria. Kun se kiehuu, lisää katkarapu ja lämmitä sitä alhaisella kiehumispisteellä 8-10 minuuttia. Anna seistä ja tarjoile lämpimänä. Ripottele päälle hienonnettu yrtti.

Simpukankuoria punaisella ja mustalla kaviaarilla

Uudenvuoden pöytä on harvoin valmis ilman perinteistä venäläistä välipalaa. Voit palvella kaviaaria ei tavallisessa leivässä, vaan kuorina. Keitä tätä varten keitä suuret, hyvälaatuiset kuoret (100 grammaa) ja kuivaa vähän lautaselle. Laita kuhunkin pieni pala voita ja lusikallinen kaviaaria. Aseta lautaselle, jota ympäröi hienonnettu kala tai tuoreet vihannekset.

Kala taikina "ihana"

Taikinaa varten tarvitset:

• heikko olut - lasi;
• jauhot;
• kananmuna;
• smetana - lusikka.

Valmista taikinahapankerroksen tiheys sekoittamalla aineosat. Marinoi kaikki kalafileet sitruunamehussa, suolassa ja pippurissa. Upota palat taikinaan ja paista suuri määrä puhdistettua öljyä, levitä paperipyyhkeelle.

Kodityylinen klassinen silli turkin alla

Tuotteiden koostumus on kaikkien tiedossa. Ehdotamme sipulien peittaamista, jotta salaatti saa erityisen tunnelman. Leikkaa sipuli ja kasta se heikkoon etikkaliuokseen (lievästi hapan). Keitä porkkanat, punajuuret, perunat ja hiero karkealla raastimella. Sekoita jokainen vihannes erikseen majoneesiin. Asettele kerroksittain. Ensimmäinen kerros on silli, leikattu pieniksi paloiksi. Toinen on puristettu keula. Seuraavat kerrokset perunaa, porkkanaa, punajuuria. Koristele yläosa majoneesiverkolla, raastetulla juustolla.

salaatit

Salaatit alkavat yleensä juhlava juhla, joten niiden tulisi olla monipuolisia.

havaijilainen

Tarvitsemme:

• keitetyt kanafileet - 350 grammaa;
• nippu vihreää salaattia - 150 grammaa;
• saksanpähkinät - ½ kuppi;
• purkitettu ananas - 200 grammaa.

Leikkaa filee ja ananas viipaleiksi, repi salaatti. Sekoita majoneesin kanssa. Ripottele päälle hienonnettuja saksanpähkinöitä.

Klassinen Olivier

Valmistetaan salaatti kuuluisan Neuvostoliiton reseptin mukaan:

• lääkärin makkara - 400 grammaa;
• tölkki vihreitä herneitä;
• munat - 5 kappaletta;
• perunat - 4 kpl;
• porkkanat - 1;
• marinoidut kurkut - 3-4 kpl;
• sipulit - 2 kpl tai vihreitä.

Keitä vihannekset kuoressa, leikkaa kaikki samoiksi pieniksi paloiksi, jotka ovat samankokoisia kuin herneet. Sekoita majoneesin, pippurin, haluttaessa suolan kanssa. Voit korvata keitetyn makkaran puoliksi savustetulla tai kanalla.

magnolia

Tämä salaatti on asetettu kerroksittain, joten sinun on käytettävä läpinäkyvää salaattikulhoa tai keitettävä muotissa, joka sitten poistetaan.

Vaaditaan:

• purkitettu vaaleanpunainen lohi;
• perunat - 2;
• munat - 2;
• omena - 1 iso;
• raastettu juusto - 200 grammaa.

Tuotteet on pinottu kerroksittain luettelossa esitetyssä järjestyksessä. Mash vaaleanpunainen lohi, raasta kaikki muut komponentit karkealla raastimella. Kaada majoneesi jokaiselle kerrokselle, paitsi vaaleanpunainen lohi ja juusto.

"Ensimmäinen lumi" -salaatti

Alkuperäinen salaatti, kuin ripoteltu lumelle:

• kanafilee;
• saksanpähkinät;
• keitetyt kananmunat;
• siemenetön musta viinirypäleet;
• juusto.

Kaikki aineosat otetaan yhtä suurena osana, kerrostettuina. Alempi - hienonnettu kana, rasvaa majoneesilla, sitten - hienonnettu pähkinät, sitten - karkeasti raastettu juusto.On hyvä päällystää tämä kerros majoneesilla. Seuraava - hienonnettu muna, päälle - netto majoneesia. Laita viinirypäleet salaatin päälle. Juustojäännökset tulee hieroa hienon raastin kanssa terävillä neuloilla, jotka muistuttavat pakkasta, ja ripottele salaattia.

Katso myös

9 parasta askel askeleelta kotitekoista joulukakkureseptia

Kanalla ja makkaraa

Kaunis kerrostettu salaatti valmistetaan muodossa:

• kana, savustettu makkara - 150 grammaa kutakin;
• marinoidut kurkut - 2-3;
• keitetyt porkkanat - keskikokoiset;
• marinoidut samppanjat - 150 grammaa;
• vihreät, majoneesi.

Leikkaamme kaikki komponentit ohuiksi nauhoiksi. Laita muotti lautaselle ja aseta se kerroksittain - porkkanat, kana, sienet, makkara, kurkut. Kaada majoneesi jokaiselle kerrokselle. Yläraastettu juusto. Poista lomake ennen tarjoilua.

Punatulkku

Pakollinen salaatille:

• kanamaksa, sienet - 300 grammaa kukin;
• sipuli;
• oliivit;
• punainen paprika;
• keitetyt munat - 3;
• juusto, suolakurkku - 150 grammaa kutakin.

Paista maksa kunnes punastuu. Paista sipulit ja sienet yhdessä. Leikkaa munankeltuaiset. Raasta juusto karkeasti. Sekoitamme kaikki tuotteet majoneesiin. Levitämme salaattia tasaiselle astialle, jolloin saadaan häränsirkka. Tarvitaan lisää mielikuvitusta. Leikkaa kurkut nauhoiksi ja tee haara. Peitä härän koru raastetulla proteiinilla. Leikkaa oliivit puoliksi, tee häntä ja pää. Levitä rinta hienonnetulla pippurilla.

Karnevaalimaski

Salaatti sisältää seuraavat tuotteet:

• keitetyt siipikarjan fileet;
• munat - 3;
• kurpitsa - 3-4;
• raastettu juusto - 150 grammaa;
• saksanpähkinät - ½ kuppi;
• keitetyt punajuuret, porkkanat;
• sipuli.

Hienonna kaikki ainekset, kolme porkkanaa ja punajuuria hienolla raastimella. Salaatin päämotiivina on oikea muotoilu. Aseta suurelle litteälle astialle tuotteet naamarin muodossa ja rasvaa jokainen kerros majoneesilla tai smetalla. Joten sijoitamme komponentit kahden lasin ympärille, ylösalaisin. Kerrokset järjestyksessä: kana, sipulit, korppisot, juusto, pähkinät, munat. Peitä seuraavaksi maskin alaosa porkkanoilla ja yläosa punajuurilla. Koristele verkolla majoneesia, pähkinöitä.

Savustetulla kanalla ja tomaateilla

Ihana, yksinkertainen salaatti. Savustettu kanafilee, leikkaa 2 keitettyä munaa kuutioiksi. Leikkasimme myös 2 tomaattia. Lisää hienonnettu joukko vihreitä ja vihreää sipulia. Sekoita majoneesiin. Ripottele päälle runsaasti raastettua juustoa. On parempi ottaa savustetut kananjalat.

Jälkiruoan jälkiruoat

Usein uudenvuoden juhlien aikana ei tule jälkiruokia, mutta kukaan ei kieltäytyy niistä herkullisimmista.

Uunin appelsiini hunajalla ja kanelilla

Jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:

• oranssi - 2;
• saksanpähkinät - 50 grammaa;
• hunaja - 100 grammaa;
• kaneli - tl.

Kuori kiilat ja laita pieneen kovakalvoon. Sekoita hienonnetut pähkinät hunajalla ja kanelilla, kaada appelsiini. Paista 180 °: ssa 15 minuuttia. Aseta lautaselle ja ripottele raastetulla suklaalla (valinnainen).

Evästeet "Porsaat"

Reseptin käsittelee joku, joka voi muovata sian kasvot taikinasta.

Testiä varten tarvitset:

• jauhot (lasi);
• kananmuna;
• 120 grammaa voita;
• sokeri (50 grammaa);
• leivinjauhe;
• vanilliini;
• vesi - 1-2 ruokalusikallista.

Sekoita aineosat tasaiseksi. Älä taikinaa taikinaa. Jätä tunti jääkaapissa. Rullaa ja leikkaa mukit kasvoille, pienet mukit laastarille, veistävät korvat sarven muodossa. Keräämme koon, tekemällä silmät höyrytetyistä rusinoista ja reikiä reikiin. Leivomme 20 minuuttia.

Hunaja makeiset kakut

Valmista taikina kakkuja varten: Yhdistä kattilaan 2 munaa, hunajaa (2 rkl), 50 grammaa voita, 50 grammaa sokeria, soodaa (1/2 tl). Lämmitä hyvin, kunnes vaahtoaa. Siirrämme seoksen kulhoon, lisää 300 grammaa jauhoja, vaivaa. Jaa kolmeen osaan ja jäähdytä 30 minuuttia. Rullaa kakut (4-5 millimetriä) ja paista pergamentti.

Voiteelle lyö 200 grammaa tiivistettyä maitoa ja 100 grammaa voita. Yhdistämme kakut toisiinsa kerroksella kerroksella.Voidaan leikata yksittäisiksi kakkuiksi millä tahansa tavalla ja koristella leivonnaisjauheilla.

Uudenvuoden jälkiruoka "Peura lumessa"

Tarvitset lasit jälkiruoan valmistukseen. Niihin kaadetaan erilliset hyytelöosat, ne jäähdytetään, kunnes ne kovettuvat, päälle kaadetaan erivärinen kerros. Yleensä he käyttävät marjahyytelöä (vadelma, appelsiini, kiivi - 1 pakkaus) ja maitohyytelöä, jotka perustuvat kermaan (200 grammaa 15%).

Jelly valmistetaan pakkauksessa olevan reseptin mukaan. Valkoiselle kerrokselle lisätään välitöntä liivatetta kermaan. Jälkiruoan koristavan hirven pää on valmistettu banaaneista (300 grammaa), sarvet valmistetaan evästeiden tai suklaan paloista.

Hedelmäsalaatti

On parasta keittää yksittäisissä kulhoissa. Pilko omenat, kiivi, banaanit, appelsiinit (kuori viipaleet). Järjestä kulhoihin. Ennen tarjoilua laita 1-2 ruokalusikallista jäätelöä kuhunkin, kaada lipeällä (Baileys on täydellinen).

Karamelli-pähkinäjälkiruoka ilman paistamista

Kotitekoisten Snickersien keittäminen:

• voi - 100 - 150 grammaa;
• evästeet - 300 grammaa;
• maapähkinät - 150 grammaa;
• suklaa - 150-200 grammaa;
• iiris - 300 grammaa;
• maito.

Jauhaa evästeet, sekoita pehmeällä voilla ja maidolla (2-3 ruokalusikallista). Laita folio tasaiseen kerrokseen. Sulata toffee maidon kanssa (2 - 3 rkl) mikroaaltouunissa, sekoita maapähkinöiden kanssa. Aseta evästeiden päälle. Sulata suklaa maidon kanssa (2-3 ruokalusikallista), voin (lusikka). Kaada jälkiruoka päälle. Ripottele pähkinöillä, kookoslastuilla, kanelilla (valinnainen).

Vatkaa kotitekoiset Rafaello-makeiset

Valmistamme suosikki jälkiruoka lapsille ja aikuisille:

• tiivistetty maito - 400 grammaa;
• paahdetut maapähkinät - ½ kuppi;
• voi - 200 grammaa;
• kookoshiutaleet - 100 grammaa;
• vanilliini.

Vatkaa voi, maitotiiviste ja vanilliini. Kaada lastut, vaivaa hyvin. Pidä jääkaapissa, kunnes se on kovettunut. Muotoile pallot asettamalla maapähkinät keskelle. Ripottele lastut.

Parhaat välipalat ruokalistalle uudelle vuodelle 2020

Välipalat koristavat pöydän, koska ne näkyvät heti. Heille on kätevää syödä alkoholia ja siepata vain liikkeellä tanssien välillä. Uusi ja mielenkiintoinen ruokalaji herättää aina huomion. Voit valmistaa ne etukäteen.

Juustopalloja

Yksinkertainen, helppo valmistaa välipala. 200 grammalle tuorejuustolle, 100 grammalle kovaa, hienoksi raastettua juustoa, pieni valkosipulinkynsi. Sekoita huolellisesti, lisää vähän majoneesia (50 grammaa). Muodostamme pallot, rullaa ne hienonnettuina saksanpähkinöinä.

Juustoa ja munaa sisältävä paprika

Ihana kevyt välipala pöydän koristamiseen:

• paprikat - 2;
• kova juusto - 300 grammaa;
• munat - 2;
• majoneesi tai smetana - 1-2 ruokalusikallista.

On parempi ottaa erivärisiä paprikoita. Raasta juusto hienossa raastimessa, sekoita kastikkeen kanssa, lisää suola, paprika, valkosipuli (valinnainen). Aseta kuorittuihin paprikoihin, aseta keitetyt ja kuoritut munat keskelle. Kylmässä. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ennen tarjoilua, koristele chili-paprikalla ja vihreällä sipulilla.

Volovany erilaisilla täyteaineilla

Ranskalaisen välipalan perustana on leivonnaiset. Tee tämä rullaa se 5 mm: n paksuiseksi. Volovanin pohja leikataan pois, päälle asetetaan sama taikinalevy, jonka keskellä on leikkaus. Liimaa kerrokset raa'alla munalla ennen paistamista. Paista 20 minuuttia.

Täyttövaihtoehdot:

1. Paistettuja sieniä, juustoa, majoneesia.
2. Punainen kala, juusto, majoneesi.
3. Raejuusto, juusto, valkosipuli.
4. Punainen kaviaari, öljy.
5. Kermajuusto, munat.

Voit laittaa härkälle salaattia, jossa on hienonnettuja aineosia. Sen ei tulisi olla liian nopeaa, jotta taikinaa ei liota.

"Grand Premier"

Ihana alkupala, jossa on kirkas punaisen kalan ja yrttien sävy. Vaaditaan:

• lohi - 200 grammaa;
• kermajuusto - 150 grammaa;
• voi - 50 grammaa;
• jauhot - 200 grammaa;
• kananmuna.

Alustan valmistelu alustaan. Sekoita muna, jauhot, voi, vesi (1/4 kupillista), sooda (pieni ripaus), suola. Rullaa noin 0,5 senttimetriä paksu ja paista uunissa. Leikkaa neliöiksi. Voitele juustolla, laita lohi, persiljahaara.

"Paradise tomaatti"

Täytetyt tomaatit koristavat mitä tahansa pöytää.ainekset:

• keskimääräiset tomaatit - 600 grammaa;
• savustettu kanafilee - 100 grammaa;
• keitetyt munat - 2;
• marinoidut kurkut - 100 grammaa;
• majoneesi.

Leikkaa kaikki aineosat pieniksi kuutioiksi, mausta majoneesilla. Leikkaa tomaatit puoliksi, poista massa. Täytä salaatti, ripottele raastettua juustoa, tilliä.

Yksinkertaiset canapes kurkun ja lohen kanssa

Pienet voileivät tehdään pyöreäksi mustalle leivälle. Voitele palat kermajuustolla, laita yksi pala kurkkua ja lohta. Stick vartaassa tai hammastikku.

Uudenvuoden cocktaileja

Voit monipuolistaa tavallista alkoholiasi tekemällä cocktaileja.

Cocktail "Koti Baileys"

Juoman täytyy seistä 2 - 3 päivää, joten se valmistetaan etukäteen. komponentit:

• vodka - 0,5 litraa;
• tiivistetty maito - tölkki;
• munat (keltuaiset) - 4;
• kerma - 0,4 litraa (12-15%);
• pikakahvi - tl;
• vanilliini - laukku.

Vatkaa keltuaiset, kerma ja maitotiiviste. Lisää vodka, kahvi, vispilä vanilliini uudelleen. Anna seistä jääkaapissa.

Kuninkaallinen ilo

Pakollinen annosta kohti:

• kuiva samppanja - 150 millilitraa;
• mustaherukkalikööri - 15 millilitraa.

Kaada samppanjaa ja nestettä lasiin. Jää - valinnainen. Lasin reunassa - siivu oranssia.

Azure blues

Cocktailin valmistelu:

• appelsiini- ja ananasmehu - 2 osaa molemmat;
• valkoinen rommi - 1 osa;
• ½ lime -mehu.

Vatkaa kaikki sekoittimeen, korista mintunlehdillä ja lisää jäätä.

Uudenvuoden pöydän valmistelu on hankala, mutta miellyttävää. Voit esitellä kulinaarisia taitoja läheisten edessä ja miellyttää itseäsi suosikki- tai uusilla ruokia. Toivomme, että reseptimme auttavat sinua tekemään lomastasi maukkaan ja mielenkiintoisen.