4 parasta askel askeleelta reseptiä munakoisojen valmistamiseksi riisin kanssa talveksi

Munakoiso voi valmistaa riisiä talveksi monella tapaa. Ruoka valmistetaan tomaateilla, paprikoita, sieniä, yrttejä ja mausteita lisätään. Säilöntävalmistusmenetelmä ei ole monimutkainen, jopa kokematon kokki pystyy käsittelemään sitä. Sinun tulisi ensin perehtyä kaikkiin vivahteisiin.

Ominaisuudet ruoanlaitto munakoisoa riisiä talveksi

Riisijauho yhdistetään ihanteellisesti munakoisoihin. Säilöntä on erinomainen lisä lihaa, lisäruokia tai siitä tulee itsenäinen ruokalaji. Monet kotiäidit mieluummin "lyhyttä" riisiä, mutta he tarvitsevat enemmän kuin "pitkää".

Suurin osa resepteistä on suunniteltu valkoiselle ilmeelle, on parempi olla ottamatta riskiä ruskeilla. Munakoisot on valmisteltu valmiiksi säilyttämistä varten, sama koskee riisijauhoja. Kontit on steriloitava pesemällä etukäteen. Lisäksi on tärkeää noudattaa tiukasti reseptejä, noudattaa mittasuhteita. Yrttien tai mausteiden määrää voidaan muuttaa harkintasi mukaan.

Säiliöiden ja tuotteiden valmistus

Säilykkeiden valmistamiseksi on suositeltavaa käyttää läpinäkyviä lasipurkkeja. Jos ne olivat käytössä, kaada kiehuva vesi niiden päälle, huuhtele soodalla. Natriumkarbonaattia käsitellään myös uusilla säiliöillä. Yleensä he ottavat tölkkejä, joiden tilavuus on 1-1,5 litraa. On tärkeää, että säiliöissä ei ole siruja, halkeamia, etenkin kaulassa.

Hävitä vihannekset ennalta, valitse kokonainen, ilman vaurioita, halkeamia ja mätää. On suositeltavaa valita keskikokoiset näytteet, niitä on helpompi panna purkkeihin ja ottaa pois.

Upota sinisiä kulhoon vettä 2 tunniksi katkeruuden vapauttamiseksi. Osta keskipitkä riisi, vain valkoista. Se pestään, keitetään, kunnes puoli kypsennetään.

Parhaat ruoanlaittoreseptit

Seuraavat ovat joitain suosituimmista munakoisojen ja riisin keittovaihtoehdoista. Mausteisten säilöntätuulettimien viihtyvät reseptit, jotka perustuvat paprikoihin, tomaatteihin ja suureen määrään mausteita. Niiden, jotka eivät halua viettää paljon aikaa ruoanlaittoon, tulisi kiinnittää huomiota nopeaan tekniikkaan.

Munakoiso riisin ja tomaattien kanssa

Sinivalmisteiden, riisin ja tomaattien säilykkeiden valmistamiseksi tarvitset seuraavia tuotteita:

• 2 kg munakoisoa;
• 5 kg porkkanaa;
• 7 kg sipulia;
• 5 kg tomaattia;
• 5 kupillista keitettyä riisiä;
• 3 rkl. l. pöytäsuola;
• 5 rkl. l. Kidesokeri;
• 2 rkl. l. auringonkukkaöljy.

Katso myös

15 herkullisinta reseptiä japanilaisen kvittenin valmistamiseksi talveksi

Pese siniset hanan alla, leikkaa kiehuvalla vedellä, poista iho veitsellä. Leikkaa viipaleiksi, joiden paksuus on enintään 2,5 cm, ripottele suolalla ja varaa puoli tuntia. Paista kunnes kullanruskeita.

Huuhtele muut vihannekset ja raasta ne.Aseta porkkanat ja sipulit kattilaan, kaada öljy ja paista, kunnes al dente. Paistaminen kestää noin 10 minuuttia. Lisää tomaatit, munakoiso, suola, sokeri, auringonkukkaöljy kypsennettyihin vihanneksiin.

Hauduta vihannesseosta alhaisella lämmöllä 40 minuutin ajan sekoittaen ajoittain.

Laita riisi kattilaan 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua, sekoita. Kaada kuumia tuotteita desinfioituihin astioihin, rullaa.

Nopea resepti

Voit nopeasti valmistaa munakoiso- ja riisisalaattia talveksi ruoanlaitoslaitteella. Tomaattien sijasta he käyttävät pastaa, ja riisirouat esikeitetään.

Käytetyistä tuotteista:

• 2 rkl. l. tomaattisose;
• 1 kg sipulia ja porkkanaa;
• 1-2 chileanpippuria;
• 2 rkl. l. Saharassa;
• puoli lasillista keitettyä riisiä;
• 2 rkl. l. vuorisuola;
• 2 rkl. l. etikka 6%.

Pese kaikki vihannekset juoksevan veden alla lian poistamiseksi. Kuori sipulit, porkkanat, kulje leikkurin läpi. Chili-paprikat eivät vaadi leikkaamista. Laita valmistetut aineosat kattilaan, kaada tomaattipasta. Voit yhdistää sen kotitekoisen tomaattimehun kanssa.

Hauta seosta, kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Lisää niihin riisijauhe, sokeri, suola ja öljy, sekoita. Hauduta vielä 10 minuuttia, lisää etikkaa, sekoita. Järjestä työkappale pankkien päälle, rullaa. Chili-paprikat voidaan haluttaessa vetää ulos.

Paprikavaihtoehto

Makea pippuri antaa säilykkeille erityisen eksoottisen maun. Resepti vaatii seuraavia aineosia:

• sininen - 1,5 kg;
• tomaatit - 500 g;
• riisijaurat - 1 lasi;
• Bulgariapippuria - 1 kg;
• 2 rkl. l. etikka 9%;
• porkkanat - 0,3 kg;
• sipulit - 2-3 kpl;
• suola - 2 rkl. l.

Säilöntä tulisi valmistaa patapohjaisessa padassa tai kattilassa. Leikkaa pestyt vihannekset kuutioiksi, paprikat ohuiksi tikkuiksi, sipulit neliöiksi, tomaatit kuutioiksi ja raasta porkkanat. Kaada auringonkukkaöljyä astiaan, paista sinisiä, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Katso myös

20 parhaita reseptejä uudenvuoden evästeiden valmistamiseksi vuodeksi 2020 omilla käsillä

Pane loput aineosat, sekoita, anna massan kiehua, lisää pesty riisi suolalla. Hauta työkappaletta alhaisella lämmöllä 40 minuutin ajan sekoittaen säännöllisesti. Kaada kuuma vihannessekoitus purkkeihin, rulla kannet heti ylös.

Resepti sienillä ja täytetyllä paprikalla

Munakoisojen keittäminen sienillä ja täytetyllä paprikalla kestää kauemmin kuin yllä olevat reseptit. Ruokasta tulee uskomattoman maukas, yleiskäyttöinen.

Seuraavat komponentit vaaditaan:

• munakoiso - 2 kg;
• paprikat - 0,5 kg keltaista ja punaista;
• sipulit - 2-3 kpl;
• tomaatit - 1 kg;
• tuoreet samppanjat - 200 g;
• suola - 3 rkl. l .;
• etikka 9% - 100 ml;
• persilja - 70 g;
• valkosipuli - 50 g;
• riisi - 1,5 kupillista;
• sitruuna - 1/3 pala.

Kuori sipuli, leikkaa neliöiksi, paista porkkanoilla, kunnes ne ovat kullanruskeita. Leikkaa sienet puolirenkaiksi, laita ne paistamiseen, lisää 150 g koneen läpi vieritettyä tomaattia, puhdasta riisiä sitruunanektarilla. Hauduta seosta, kunnes neste haihtuu. Leikkaa hännät keltaisista paprikoista, poista siemenet, kaada kiehuvalla vedellä. Täytä ne riisin ja vihannesten seoksella.

Kuumenna uuni 200 asteeseen, laita siihen loput tomaatit, sininen, punainen paprika. Paista 15 minuuttia, kunnes on pehmeää.

Ota pois, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Taita pata, kaada auringonkukkaöljyä, kiehauta, kunnes mehu erottuu vihanneksista. Kaada etikka, ripottele suolaa, sekoita, laita jauhelihalla täytetyt paprikat, hauduta 5 minuuttia.

Järjestä tuotteet puhtaisiin astioihin siten, että kukin sisältää pippuria ja jauhelihaa haudutettujen vihannesten massassa. Aseta pyyhe suuren kattilan pohjalle, aseta purkit peittämällä ne kansilla. Kaada vettä astiaan niin, että ne peittyvät puoliksi. Kuumenna seos kiehuvaksi, vähennä lämpöä, steriloi puoli tuntia. Poista tölkit ja kiristä kannet.

Valmiin tuotteen varastointisäännöt

Säilytä säilöttyjä munakoiso ja riisiä kellarissa tai kellarissa ilman lämpötilassa +15 ° C. Voit pitää ne kotona, kaapissa, jotta auringonvalo ei putoa astioihin. Steriloitujen tuotteiden arvioitu säilyvyysaika on 1 vuosi, desinfioimattomia - korkeintaan 7 päivää.