Mikä on oikea lampaanmaidon nimi, mitä tuotteita ja juustoja siitä tehdään
Sinun ei pitäisi miettiä pitkään lampaanmaidon oikeasta nimestä. Tavallisilla ihmisillä tämä juoma ei ole vielä kovin yleinen. Lampaanmaito voidaan kuitenkin juoda ja siitä valmistettuja terveellisiä tuotteita voidaan nauttia. Sitä käytetään osteoporoosin hoidon estämiseen ja luuston lujittamiseen. Se sisältää paljon kalsiumia, ja D-vitamiinia on kaksi kertaa enemmän kuin lehmänmaidossa. Siksi sinun ei pidä kieltää tätä käynyt maitojuomaa.
Mikä on lampaanmaito?
Lampaanmaito on lampaan tuottama juoma. Sitä on harvoin myynnissä. Tosiasia on, että eläin voi tarjota heille viljelijän vasta karitsan syntymän jälkeen, ja tämä on noin 80-100 päivän kuluttua. Juoma on suositumpi Lähi-idässä. Rasvaprosentti ylittää muiden eläinten rasvaprosentin.
Lammasmaitoa voivat syödä allergikot, jotka eivät kestä laktoosia. Täällä sitä edustaa maitohappo.
Lampaanmaitotuotteet
Runsaasti proteiinia sisältävä erittäin rasvainen juoma tekee täydellisistä jogurteista ja juustoista. Ne voidaan tehdä jopa tuotantomittakaavassa. Tuote menee hyvin hedelmien kanssa ja tiheämpi rakenne.
Sillä on myös korkea kalsiumpitoisuus. Mutta sen löytäminen myymälän hyllyiltä on paljon vaikeampaa.
juustot
Lampaanmaito on kustannuksiltaan kalliimpaa. Siksi tästä juomasta valmistetut tuotteet arvostetaan korkeammalle. Suosituimpia juustoja ovat:
- feta;
- Roquefort;
- Ossetian;
- napasian.
Kypsymisprosessin aikana tämä tuote voi muuttaa makuaan.
brynza
Kyseessä on lampaanmaidosta valmistettu pehmeä juusto, ainakin jos viitataan Moldovan, Bulgarian ja Romanian kansan perinteisiin. Se on kiinteä konsistenssi, murtuu helposti ja siinä on tuttu valkoinen sävy. Juusto lisätään salaatteja ja pääruokia valmistettaessa. Sitä käytetään ruoanlaitossa ja leivonnassa, marinoituja ja jopa paistettuja. Maidon herkkujen rakastajat rakastavat tätä tuotetta.
