TOP 6 yksinkertaista reseptiä mustaherukkahilloksi talveksi

Mustavadelmahilvon valmistus talveksi vie minimaalisesti aikaa ja yllättää hienolla maulla ja miellyttävällä aromilla. Aihio auttaa nopeasti selviytymään vitamiinivajeista kylmällä vuodenaikalla ja tekee jokaisesta perhejuhlasta, joka on yli kupillinen teetä, vieläkin mukavampaa ja viihtyisämpää.

Musta vadelmahilon valmistusominaisuudet

Mustaa vadelmaa tuotiin Venäjälle Pohjois-Amerikasta. Marja rakastui heti puutarhureihin ainutlaatuisen maun ja vaatimattoman viljelyn vuoksi. Kulttuuri on kuuluisa valtavasta sadostaan, joten hillojen marjapulalla ei varmasti ole ongelmia. Jälkiruoan valmistuksessa on tärkeää ottaa huomioon useita sääntöjä:

1. Sokeria ja mustia vadelmia suositellaan käytettäväksi samoissa suhteissa.
2. Ennen ruoanlaittoa on parempi peittää marjat makeutusaineella yön yli ja antaa niiden päästää mehu ulos ja infusoitua hyvin.
3. Sinun on pakattava tölkkeihin juuri keitettyä nestettä antamatta sen jäähtyä, kiertämällä tölkkiä ja kääntämällä se.

Marjassa on paljon hyödyllisiä mikroelementtejä, mutta se tulisi valmistaa talveksi, jotta se ei menetä kaikkia positiivisia ominaisuuksiaan. Siksi on tärkeää noudattaa reseptiä eikä pidä herkullisia herkkuja.

Marjojen valinta ja valmistelu sadonkorjuuta varten

Kun valitset Cumberland-lajikkeen mustan vadelman marjoja, etusijalle asetetaan tuoreet hedelmät ilman vakavia ulkoisia vaurioita. On parempi rikkoa ylikypsät tai vihreät näytteet välittömästi, jotta ne eivät osoittautu tietyn maun aiheuttajaksi eivätkä pilaa hilloa.

Marjat pestään huolellisesti ja kuivataan kuivalla pyyhkeellä.

Hedelmien lajittelussa sinun on varmistettava, ettei siellä ole lehtiä, pieniä oksia ja hyönteisiä.

Kuinka valmistaa astioita

Keskeinen asia hillojen valmistustekniikassa on astiat, joiden on oltava täysin puhtaita ja ehdottoman kuivia. Älä käytä metallisäiliöitä hapettumisen välttämiseksi, sillä se voi lisätä jälkiruokaan katkeruutta. Poikkeuksena ovat ruostumattomasta teräksestä ja emalilaatikot.

Ennen säilyttämistä, sinun tulee steriloida purkit huolellisesti suojaamaan hilloa sienten ja bakteerien kehittymiseltä. Tätä varten ne on höyrytettävä uunissa tai mikroaaltouunissa vähintään 20 minuuttia.

Katso myös

Resepti aprikoosihimon valmistamiseksi manteleilla talveksi

Kuinka tehdä mustaherukkahilloa talveksi

Mustavadelmahilon valmistamiseksi sinun ei tarvitse olla erityisiä taitoja ja monen vuoden kokemus. On olemassa useita tapoja valmistaa jälkiruoka, joka sinun tulee perehtyä ja valita sopivin resepti.

Yksinkertainen resepti

Komponentin koostumus:

• 1 kg sokeria;
• 1 kg mustia vadelmia.

Jaksotus:

1. Pese marjat, lajittele, aseta syvään astiaan, peitä sokerilla.
2. Anna mehun muodostumisen, laita pieni tulisija.
3. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä vielä 10 minuuttia, sekoita.
4. Levitä pankeille ja lähetä varastointiin.

Raaka hillo

Jälkiruoan valmistamiseksi sinulla on oltava seuraavat komponentit varastossa:

• 4 kg mustia vadelmia;
• 2 kg sokeria.

Toimintojen algoritmi:

1. Pese ja lajittele marjat, kuivaa ja lähetä syvään astiaan.
2. Pilko marjat tehosekoittimella ja sekoita sokerin kanssa.
3. Anna hoitaa aika infusoida, kunnes sokeri on täysin liuennut.
4. Pakkaa herkku purkkeihin.

Viiden minuutin resepti

Ruoanlaittoon tarvitset seuraavien tuotteiden varastot:

• 1,5 kg sokeria;
• 1,5 kg mustia vadelmia;

Vaihe vaiheelta resepti:

1. Pese ja kuivaa marjat.
2. Soseuta laasti.
3. Lisää vähän sokeria, sekoita ja anna tunnin.
4. Lähetä massa miedolle lämmölle, kiehauta ja pidä vielä 5 minuuttia.
5. Aseta purkkeihin, korkki, anna jäähtyä.

Sitruunavaihtoehto

Luettelo komponenteista:

• ½ kpl. sitruuna;
• 400 g sokeria;
• 500 g mustia vadelmia.

Vaiheittainen resepti:

1. Pese ja lajittele marjat, lähetä syvään astiaan, peitä sokerilla.
2. Leikkaa sitruuna kiilaksi ja aseta päälle.
3. Anna infuusiota 12 tuntia.
4. Laita tuleen, kiehauta ja anna jäähtyä.
5. Kuumennetaan uudelleen kiehuvaksi ja annetaan 2 tunnin ajan infusoida hoitoon.
6. Keitä vielä 5 minuuttia, kaada purkkeihin.

Omenoilla

Tuotesarja:

• 1 kg omenoita;
• 500 g mustia marjoja;
• 1 kg sokeria.

Katso myös

Vaiheittainen resepti sokerittoman päärynähilvon valmistamiseksi talveksi

Keittoprosessi:

1. Huuhtele ja lajittele marjat, peitä sokerilla.
2. Pane massa tuleen ja kiehauta.
3. Kuori omenat, ydin ja leikkaa kiilaksi.
4. Lisää hedelmät kiehuvaan massaan ja keitä, poistamalla muodostunutta vaahtoa 40 minuutin ajan.
5. Järjestä valmis jälkiruoka purkkeihin.

Paksu hillo

Komponentin koostumus:

• 300 ml vettä;
• 1 kg mustikoita;
• 1,5 kg sokeria;
• 10 g sitruunahappoa;
• 5 g gelatiinia.

Vaiheittainen resepti:

1. Laimenna gelatiini vedellä pakkauksessa ilmoitetun suhteen mukaan.
2. Pese ja lajittele hedelmät, yhdistä sokeriin ja lisää vettä.
3. Lähetä marjamassa tuleen ja keitä alhaisella lämmöllä 30 minuuttia.
4. Lisää gelatiini kiehuvaan nesteeseen, sitruunahappoon ja sekoita.
5. Pidä tulessa vielä 15 minuuttia, pakata purkkeihin.

Herkkujen varastointiehdot

Hilloa voidaan säilyttää 3 vuotta huoneessa, jossa on asianmukaiset olosuhteet. On syytä valita kuiva, viileä paikka, joka on suojattu suoralta auringonvalolta.

Soveltuvin säilytystila hilloille on kellari, kaapien etähyllyt.