Resepti herkulliselle kesäkurpitsahilloille kuten ananas talveksi
Jamia pidetään tavallisena talvivalmisteena, jonka monet kotiäidit tekevät. Kesäkurpitsahillo on suosittu, joka maistuu ananashilosta. Ennen kuin aloitat tällaisen jälkiruoan luomisen, sinun on perehdyttävä sen valmistuksen ominaisuuksiin.
Ananasin squash-hillokeittimen ominaisuudet talveksi
Jotta makea välipala voidaan valmistaa oikein, sinun on perehdyttävä sen luomisen ominaisuuksiin. Anana-mausteisella hillalla on seuraavat ominaisuudet:
- säilömistä varten valitaan vain nuori ja epäkypsä kesäkurpitsa, jonka pinnalla ei ole kellastumista tai tummia pisteitä;
- tölkit, joissa työkappale säilytetään, ei saisi olla kovin suuri;
- purkitettu kurpitsa tulisi säilyttää viileässä paikassa, sillä yli 8-10 asteen lämpötilassa se alkaa heikentyä nopeammin.
Vaadittavat aineosat
Ennen kuin alat valmistaa ruokaa, sinun on ymmärrettävä luettelo tarvittavista ainesosista. Luo makea hillo, tarvitset seuraavat komponentit:
- Kesäkurpitsa. Tämä on tärkein ainesosa, josta välipala purkitetaan. Astian säilyttämiseksi tarvitset 800-1000 grammaa tuoreita squash-hedelmiä ohuella kuorella.
- Säilyke ananas. Käytä keittoa 1-2 purkkia ananasta ja mehua, jota käytetään marinaadina kesäkurpitsaviipaleille.
- Sokeri. Alkuruoan tekemiseksi makeaksi siihen lisätään puolitoista kiloa rakeistettua sokeria.
Vihannesten valmistelu
Ennen kuin aloitat säilykkeiden luomisen, sinun on valmistettava vihannekset etukäteen.
Jokainen valittu kesäkurpitsa pestään perusteellisesti lialta ja kuoritaan. Jotkut jättävät ihon päälle eivätkä kuori sitä, mutta tämä voi vaikuttaa välipalan makuun negatiivisesti ja tehdä siitä katkeraamman. Siksi on parempi poistaa kuori, varsinkin jos se on tiheää. Pestyt ja kuoritut hedelmät on leikattava etukäteen. Lisäksi ne leikataan kuutioiksi, ei suikaleiksi.
Kuinka valmistaa astiat oikein?
Kaikki astiat on steriloitava etukäteen, jotta säilyvyys ei huonone liian nopeasti.
Steriloinnin aikana useimmat kotiäidit käyttävät höyrymenetelmää. Täytä kattila vedellä puoliväliin ja kiehauta. Sen jälkeen päälle asetetaan metalliverkko tai ritilä, jonka päälle purkit asetetaan. Tässä tapauksessa ne on asennettava ylösalaisin, jotta höyry pääsee säiliöön.
Purkit on tarpeen steriloida 10–15 minuutissa.
Kuinka tehdä herkullisia ananassydänhiloja
Hilloa valmistava resepti auttaa sinua valmistamaan purkitettua kurpitsaa oikein.
Ensin kukin kesäkurpitsahedelmä leikataan kahtia, minkä jälkeen siemenmassa poistetaan siitä. Sitten siemenistä kuorittu vihannes leikataan pieniksi kuutioiksi ja kaadetaan kattilaan. Sen jälkeen ananasmehusta valmistetaan tuoksuva siirappi. Se kaadetaan kattilaan, jossa on kesäkurpitsaa, ja keitetään neljäkymmentä minuuttia. Sitten astiaan lisätään sokerilla ananassivut ja keitetään 5-10 minuuttia.
Valmistettu seos kaadetaan purkkeihin ja rullataan kansiin.
Valmiin tuotteen varastointisäännöt
Keittämisen jälkeen purkittu kesäkurpitsahillo siirretään kellariin tai muuhun viileään huoneeseen. Kierre tulisi säilyttää 2 - 5 celsiusasteessa.
johtopäätös
Monet ihmiset uskovat, että kesäkurpitsaa voidaan käyttää vain suolaisten säilykkeiden valmistukseen, mutta näin ei ole. Niitä voidaan käyttää ananasmakuisten hillojen valmistukseen. Ennen sitä joudut kuitenkin perehtymään suosituksiin tällaisen talvituotteen luomiseksi.
