Yksinkertainen resepti kourapuuhilloa luulla talveksi, miten keittää oikein
Harvat ihmiset tekevät polttamishilloa, sillä monet eivät tiedä tämän marjan hyödyllisistä aineista. Sitä käytetään kuumetta alentavana, tulehdusta estävänä aineena, eikä tämä ole kattava luettelo marjojen ominaisuuksista. Oikein valmistetun jälkiruoan maku ei ole huonompi kuin mikään muu herkku.
Kuinka tehdä koirahilloa luulla
Marjan valmistustapa riippuu resepistä ja ainesosista, joista jälkiruoka muodostuu. Kypsennysaika ja polttamisen valmistus riippuvat tästä. Ei ole vaikeaa valmistaa maukas ja terveellinen herkku, kaikki riippuu lopullisesta tavoitteesta. Jos keität minuutteja ja annat sen hautua, hillo osoittautuu terveellisemmäksi kuin kertakeittämällä 15-20 minuuttia.
Hillojen valmistuksen perussäännöt
Keittämisvaatimusten tunteminen ja noudattaminen jopa aloitteleva puutarhuri pystyy valmistamaan terveellisen jälkiruoan näistä marjoista:
- Rakeistettua sokeria lisätään suhteessa 1: 1. Kypsättömissä ja heikosti happavissa hedelmissä sokerimäärä kasvaa 1: 1,5.
- Suuren määrän ravinteiden säilyttämiseksi jälkiruoka kypsennetään useilla tavoilla. Kiehumisaika on 3-5 minuuttia.
- Hilloa ei ole toivottavaa sulauttaa, se menee makuun ja marjoista tulee kovia.
- Takosta tulee paksu, tarvittavaa nesteen määrää vähennetään.
- Valmiiden herkkujen maun parantamiseksi vesi korvataan valkoviinillä.
Koirapuun hillan keittämisen salaisuus on yksinkertainen, vaaditaan ehdottomasti noudattamaan resepissä annettuja suosituksia, niin herkkyys osoittautuu erinomaiseksi.
Kuinka valmistaa takapuuta
Tulevan hillan maku riippuu siitä, kuinka marja keitetään oikein:
- Ensinnäkin, lajittele marjat, on tarpeen poistaa kaikki varret ja pilaantuneet yksilöt. Sitten marja pestään ja kuivataan.
- Hillossa käytetään vain kypsiä hedelmiä. Kypsymättömät tekevät hilloista hapan, ylikypset kiehuvat kypsennyksen aikana.
- Marjan kutistumisen estämiseksi ennen sen keittämistä 5 minuutin ajan. ryöpätä.
- Joidenkin kotirouvien harjoittama menetelmä auttaa pitämään kunnon. Marjat liotetaan ennen käyttöä erityisliuoksessa. 1 dekantteri kaadetaan litraa vettä. lusikallinen soodaa.
- Luun poistamiseksi nopeasti marjasta, sinun on painettava lasin pohjaa, ja se aukeaa helposti.
Polttopuun hillo: reseptit talveksi
Erilaisia terveellisiä jälkiruokia talveksi on hämmästyttävää. Eri variaatiot auttavat löytämään hilloa jokaiseen makuun.Sen koostumuksen aineosat tekevät valmiin herkullisuuden mausta epätavallisen. Kaikkia siemenvaihtoehtoja tulisi säilyttää enintään kuusi kuukautta.
Yksinkertainen resepti
Maistaakseen valmistetun hillan maun ja nähdäkseen kotitalouden reaktion, kotiäidit etsivät yksinkertaisempia reseptejä, jotka eivät vaadi paljon vaivaa ja aikaa valmistukseen. Tarvitset 1,5 kg koiranpuuta ja sokeria, 100 mg vettä.
Kuinka keittää kourapuuhoito tämän reseptin mukaan
Tärkein ainesosa lajitellaan, heittämällä pois ruma hedelmät, pestään ja kuivataan. On suositeltavaa käyttää tavallisia keittiöpyyhkeitä kotona, koska se nopeuttaa prosessia.
Sekoita kaikki aineosat, laita alhaisella lämmöllä sekoittaen kevyesti, anna massan kiehua, jättäen tuleen vielä 7 minuutiksi. Pintaan muodostunut vaahto poistuu jatkuvasti. Ajan kuluttua kuuma jälkiruoka kaadetaan valmistettuihin astioihin, sitten rullataan. Käännä kannet ylös, anna jäähtyä peittämällä peiton päällä.
Resepti "Viisi minuuttia"
Herkullisuus, jolle suoritetaan minimaalinen lämpökäsittely, säilyttää suurimman osan hyödyllisistä komponenteista. Sitä ei ole vaikea valmistaa. Tarvittavat aineosat: 1 kg kovapuuta ja sokeria, 0,1 l vettä.
Lajitellut marjat pestään kylmällä vedellä. Levitä astiaan, lisää vesi ja sokeri. Sekoita varovasti puisella tai muovisella lastalla, jotta se ei häiritse polttavan puun rakennetta.
Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä. Vähennä sitten tulen voimakkuutta, anna kiehua 5 minuutin ajan poistamalla syntynyt vaahto.
Minkä tahansa jälkiruoan valmistamiseksi purkit steriloidaan etukäteen, kuivataan ja pannaan syrjään, kunnes ne ovat hyödyllisiä.
Ajan kuluttua ne asetetaan purkkeihin ja tiivistetään tiiviisti. Purkit, käärittynä avaimet käteen -kansiin, käännetään kannen päälle odottaen niiden jäähtymistä kokonaan.
Kaukasialainen resepti hilloa siemenineen
Jälkiruoan valmistamiseksi tämän reseptin mukaan sinun on keitettävä 1,95 kg koiranpuuta, 2,38 kg sokeria, 2,38 - 2,5 litraa vettä, 12 g soodaa. Hillo osoittautuu herkulliseksi, se miellyttää ehdottomasti kaikkia kotitalouden jäseniä.
Kaada puhtaasti pestyt, lajitellut hedelmät soodavedellä (laimenna koko soodatilavuus 2 litraan vettä). Anna seistä 2-3 tuntia. Pese sitten polttopuu huolellisesti kylmällä vedellä.
Keittosäiliön veden tulisi peittää pohja muutama cm ylöspäin. Kaada marjat siihen ja laita miedolla lämmöllä. Höyrytä tällä tavalla 10 minuuttia. Lisää sokeria massaan, sekoittaen satunnaisesti, jatka työkappaleen lämmittämistä. Kiehumisen jälkeen keitetään 5-7 minuuttia. Anna seistä 10-12 tuntia.
Kun aika on kulunut, keitä kunnes se on paksu. Levitä valmis jälkiruoka purkkeihin ja rullaile.
Siemenetön hillo resepti
Tämän jälkiruoan säilyvyys on pidempi. Siksi emäntäiset keittävät sen usein. Ainoa keittämisen vaikeus on luun poistaminen. Tarvitset 1 kg kovapuuta, 1,2 kg sokeria.
Tavallisen lasin avulla, painamalla marja, ne voivat helposti päästä eroon kivestä.
Kypsät marjat sopivat paremmin, niiden kuopat on helpompi erottaa. Polttopuu pestään ja kuivataan alustavasti. Sitten ne eroavat siemenistä, peittävät koko massan sokerilla ja jättävät 8 tunniksi.
Sen jälkeen astia työkappaleen kanssa lämmitetään, keitetään 5 minuutin ajan, poistamalla vaahtoa jatkuvasti. Sammuta se sitten ja anna jäähtyä, ja tämä toistetaan 3 kertaa. Kuuma pakataan astioihin ja laitetaan varastoon.
Cornel hillo hitaassa liesi
Jälkiruoan valmistamiseksi multikookerissa tarvitset 0,6 kg polttopuuta, 0,7 kg rakeistettua sokeria, 150 ml vettä.
Marjat pestään kunnolla, annetaan kuivua tai pyyhitään pois pyyhkeellä. Sitten ne sekoitetaan valmistettuun astiaan sokerin kanssa. Anna hautua noin 10 tuntia.
Työkappale siirretään multicooker-astiaan, vettä lisätään. Aseta sammutustilaan 1 tunniksi. Jos hillo ei ole tarpeeksi paksu, laita se uudelleen 10-15 minuutiksi.
Keittämisen aikana massa on tarpeen sekoittaa, tee se huolellisesti.
Kun jälkiruoka on valmis, se asetetaan steriloituihin purkkeihin ja kääritään.
Polttopuun hillo, raastettu
Vaihtoehto 1. Tämä herkku osoittautuu paksu. Sen valmistamiseksi tarvitset 500 g takapuuta, 450 g rakeistettua sokeria, 220 ml vettä.
Tätä reseptiä varten marja on keitettävä, koko vettä käytetään. Kypsennysaika 3 min. Sen jälkeen muista jäähdyttää ja tyhjentää vesi. Cornel raastitaan seulan läpi, saatu massa sekoitetaan liemikan kanssa, jossa marjat keitettiin. Laita keskilämpötilaan, kiehauta haluttuun tilaan, lisää sitten sokeria ja keitä vielä 3 minuuttia. Ne asetetaan kuumiksi pankeille, kääritään.
Vaihtoehto 2. Menetelmä ilman keittoa. Toisin sanoen marjat säilyttävät enimmäkseen ravinteita. Mikä tahansa määrä marjoja pestään, lajitellaan ja jauhetaan seulan läpi. Lisätään sokeria suhteessa 1: 2, jauhetaan uudelleen. Sijoita asetettuihin purkkeihin. Säilytä jääkaapissa.
Polttopuun hillo omenoilla
Tämä herkullinen jälkiruoka on helppo valmistaa. Sinun on valmistettava: 1,5 kg koiranpuuta, 0,7 kg omenoita, 350 ml vettä.
Siemenet on poistettava, marja pestä ja kuivata etukäteen. Omenat leikataan, porataan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi.
Vesi sekoitetaan sokerin kanssa, kuumennetaan, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet. 2/3 siirappista kaadetaan omenoihin, keitetään, kunnes viipaleet pehmenevät.
Erikseen jäljelle jäänyt siirappi kaadetaan kovapuulla ja keitetään kiehuvaksi. Anna kiehua 10 minuutin ajan, kaada sitten omenamassasi. Keitä haluamasi sakeusasteeseen. Ne asetetaan pankkeihin ja kääritään.
Varastointimenetelmät
Valmishilloa, joka on keitetty tekniikan mukaisesti, varastoidaan useita vuosia. Poikkeuksia ovat ne tyypit, joissa keitetään siemeniä.
Jos hillo on tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin, on parasta kaataa se kylmään. Sulje tölkit pergamenttia ja sido narulla. On vain parempi varastoida tällä tavoin suljettuja jälkiruokia sisältäviä astioita kuivassa huoneessa. Hillojen varastointilämpötila +10 - +12 ⁰С.
Polttopuun hillo on herkullinen ja terveellinen jälkiruoka melkein kaikille. Sen epätavallinen maku tekee siitä usein perheen suosikkiherkkuja.
