7 reseptiä paksulle viiden minuutin mansikkahilmalle talveksi kokonaisin marjoin
Mansikkahilloa arvostetaan paitsi erinomaisesta maustaan myös suurista eduistaan, minkä vuoksi on niin tärkeää valmistaa tämä jälkiruoka talveksi. Tuote sopii myös kylmiin vuodenaikoihin. Riittää, kun opit tekemään paksu viiden minuutin hillo mansikoista, joissa on kokonaisia marjoja. Keittäminen ei vie paljon aikaa ja vaivaa, ja tämä jälkiruoka on talvella paljon iloa.
Mansikan hillan "Pyatiminutka" valmistuslinjan erityispiirteet talveksi
Kokenut kotiäidit tietävät joitain hienouksia, joiden avulla voit luoda herkullisia hilloja. Tällainen aihio säilyttää arvokkaat ominaisuutensa pitkään. Ruoanlaitto-ominaisuudet:
- Hedelmät on suositeltavaa keittää emaloidussa astiassa tai ruostumattomasta teräksestä valmistetussa kattilassa.
- Marjoja ja sokeria tulee ottaa reseptissä ilmoitetussa määrässä.
- Sekoita ruokaa säännöllisesti kypsennyksen aikana, jotta vältyt kõrveltumiselta.
- Mahtava vaahto on poistettava.
Tukosten tekemisen jälkeen suljetut purkit on käännettävä. Ne peitetään tiheällä materiaalilla tai huovalla, jätetään jäähtymään.
Kuinka valita ja valmistaa raaka-aineita?
Hedelmien tulee olla mehukkaita. Valitse makea jälkiruoka valitsemalla kirkkaan punaisia puutarha mansikoita. Viininpunainen sävy ilmaisee yli kypsyyden tai nitraattien läsnäolon. On parempi olla jättämättä tummia marjoja hilloon. Ja vaaleilla hedelmillä jälkiruoka on hapan.
On suositeltavaa valita mansikat ja lehdet.
Ilman torjunta-aineita kasvatetut marjat ovat kypsiä ja tuoksu miellyttävän. Parempi ottaa keskikokoiset hedelmät.
Häntä poistetaan mansikoista, minkä jälkeen se on huuhdeltava perusteellisesti. Marjat jätetään hetkeksi veden tyhjentämiseen. Tämän valmistelun jälkeen he ovat valmiita luomaan jälkiruoan.
Keittiötarvikkeiden valmistussäännöt
Tukkeiksi on valittava korkealaatuiset purkit, jotka eivät ole vaurioituneita, muuten aihioiden laatu on heikko. On suositeltavaa ottaa 0,5 tai 1 litran astiat.
Jotta hillo pysyy hyvin, sinun on suoritettava tölkkien ja kansien korkealaatuinen sterilointi. Ennen tätä astiat on pestävä soodalla.
Tölkit steriloidaan höyryllä. Tätä varten vesi kerätään kattilaan ja keitetään. Tarvitset sterilointia varten erityisen kannen, jossa on reikä, johon purkki asetetaan ylösalaisin. Toimenpide kestää 15 minuuttia. Keitä kannet kuminauhoilla.
Kuinka tehdä 5 minuutin mansikkahillo
Mansikoiden perusteella luodaan erityyppisiä jälkiruokia.Pääkomponentin lisäksi voidaan lisätä muita marjoja tai ainesosia. Kumpi resepti valitaan, hillo on helppo valmistaa.
Klassinen resepti kokonaisin marjoin
Tämän yksinkertaisen menetelmän avulla voit keittää nopeasti herkullisia hilloja. Sinun on valmisteltava:
- mansikat - 1 kg;
- rakeistettu sokeri - 1 kg.
Marja on pestävä, kuivattava ja lehdet poistettava. Sitten se peitetään sokerilla yön yli. Mansikat voidaan keittää keskilämpötilassa. Tuote kiehautetaan ja keitetään 3 minuutin ajan.
Sen jälkeen hillan tulee jäähtyä. Sitten sitä keitetään uudelleen 3 minuutin ajan ja jäähdytetään. Ja tämä toimenpide suoritetaan uudelleen. Jälkiruoka kaadetaan steriloituihin purkkeihin. Se voidaan sulkea 15-20 minuutin kuluttua.
Sitruunalla
Lisättäessä lisäkomponentteja, jälkiruoka osoittautuu yhtä maukasta. Sinun tulisi valmistautua:
- mansikat - 600 g;
- puoli sitruunaa;
- sokeri - 400 g;
- pektiiniseos - 10 g.
Aseta marjat kattilaan ja lisää ¾ annosta sokeria ja vaivaa murskaamalla. Leikkaa puoli sitruunaa kuorilla, poista siemenet. Sitrushedelmien palat levitetään hilloihin. Kiehumisen jälkeen tulee vaahtoa, joka kerätään lusikalla.
Pektiini sekoitetaan muun sokerin kanssa ja lisätään sitten hilloon. Jälkiruoka keitetään 5 minuutin ajan, ja sitten se pakataan valmistettuihin astioihin. Jäähtyessään hillo sakenee nopeasti ja voimakkaasti.
Minttu
Jotta voit valmistaa tällaisen jälkiruoan, tarvitset:
- mansikat - 1 kg;
- sokeri - 1 kg;
- minttu - 3 haaraa.
Marjat laitetaan kulhoon, peitetään sokerilla, jätetään 8 tunniksi. Myös minttujousia lisätään. Sen jälkeen hilloa keitetään liedellä 5 minuutin ajan. Nyt sinun täytyy jättää se 6 tunniksi. Poista minttu. Mansikoita keitetään vielä 8 minuuttia, minkä jälkeen ne voidaan sulkea purkkeihin.
Sitruunahapolla
Sitruunahappoa sisältävä jälkiruoka osoittautuu yhtä maukasta kuin lisäämättä tätä tuotetta. Jam on valmistettu:
- mansikat - 1 kg;
- rakeistettu sokeri - 1 kg;
- sitruunahappo - 0,5 tl.
Marja on siirrettävä kattilaan ja peitettävä sokerilla. Komponentteja ei tarvitse sekoittaa. Säiliö peitetään sideharsolla ja jätetään 4 tunniksi. Sitten mansikat kuumennetaan kiehuvaksi ja keitetään 5 minuutin ajan.
Jäähtymisen jälkeen hilloa keitetään uudelleen 5 minuutin ajan. Sitruunahappoa voidaan lisätä. Tässä reseptissä säilöntäaine tekee jälkiruoasta hapan. Hilloa keitetään vielä 5 minuuttia, minkä jälkeen se asetetaan pankeihin.
Samppanjalla
Talvella pidät myös niin epätavallisesta jälkiruoasta. Vaaditaan:
- mansikat - 1 kg;
- rakeistettu sokeri - 300 g;
- sitruunamehu - 2 rkl. l .;
- samppanjaa - 1/3 kuppia.
Mansikat peitetään sokerilla, lisätään sitruunamehua ja sekoitetaan. Kaikki jätetään 3 tunniksi. Jälkiruoka laitetaan tuleen, keitetään kiehuvaksi. Sitä tulisi keittää 2-3 tuntia alhaisella lämmöllä. Valmistuksen lopussa lisätään samppanjaa. Sinun täytyy vain kiehua.
Ilman ruoanlaittoa
Hillo on maukas jopa ilman lämpökäsittelyä. Sinun on valmisteltava:
- mansikat - 2 kg;
- rakeistettu sokeri - 1 kg;
- vesi - 0,5 kupillista;
- mehua puoli sitruunaa.
Sinun täytyy tehdä siirappi. Vettä ja sokeria lisätään astiaan, kaikkea keitetään 5 minuutin ajan. Kaada siirappi marjoihin ja anna jäähtyä. Sitten mehu poistetaan seulan kautta kattilaan ja keitetään 5 minuutin ajan. Sitruunamehu lisätään. Keitetty mehu kaadetaan marjoihin. Sitten tämä toimenpide toistetaan uudelleen. Voit laittaa marjat purkkeihin ja kaada siirappia.
Multicookerissa
Tämän menetelmän avulla voit valmistaa herkullisen ja terveellisen jälkiruoan. Vaaditaan:
- mansikat - 2,5 kupillista;
- rakeistettu sokeri - 2 kupillista.
Marjat ripotellaan sokerilla, jättäen useita tunteja. Kannen venttiili on poistettava niin, että ilma poistuu hyvin. "Sammutus" -tilaksi asetetaan 1 tunti. 25 minuutin kuluttua vaahto voidaan poistaa. Ajan kuluttua hillo asetetaan pankeille.
Lopputuotteen varastointi
Tukos varastoidaan lämpötilassa 0 - +25 astetta. Kosteuden tulisi olla 75%. On parasta jättää tuote pimeään kaapiin.
Älä aseta tölkkejä akun läheisyyteen.
Jälkiruoka on suositeltavaa kuluttaa yhden vuoden kuluessa, koska tänä aikana se sisältää enemmän vitamiineja.
