TOP 20 yksinkertaista ja herkullista reseptiä vadelmahilloa talveksi

Tuore vadelmahillo tunnetaan kaikille venäläisille. Neuvostoliitossa sitä pidettiin parhaana lääkityksenä vilustumisesta. Vielä tänäkin päivänä herkku voi olla loistava lisä uusiin tauteihin lääkkeisiin influenssa- ja SARS-epidemioiden aikana. Loppujen lopuksi marja on varastossa luonnollisia aineita, jotka auttavat selviämään sairauksista. Vadelmahilja voi olla myös täyte kotitekoisiin piirakoihin ja palasiin.

Vadelmahilloa valmistetaan talveksi

Kokeneet kokit tietävät ja soveltavat vadelmajälkiruoan luomisen sääntöjä.

1. 1 kilogrammalta hedelmiä otetaan sama määrä rakeistettua sokeria.
2. Kypsennyksen aikana tuotetta sekoitetaan määräajoin puisella lastalla, jotta massa ei pala.
3. Muodostunut vaahto poistetaan.
4. Valmiit astiat kaadetaan heti pastöroituun astiaan. Sulje puhtailla, höyrytettyillä kansilla, odota täydellistä jäähtymistä. Ja sitten he laittoivat sen pois kylmään, pimeään paikkaan.

Kuinka kauan vadelmahilloa valmistetaan?

Vadelmahilloihin on monia reseptejä. Aika ruuan valmistumiseen vaihtelee huomattavasti. Jotkut jälkiruoat valmistavat aikaa, joskus enemmän kuin päivä. Ja jotkut keitetään kiehumisen jälkeen vain 5 minuutin ajan.

Emäntä on tiedettävä, kuinka kauan aihion luominen vie. Jotta ei tapahdu niin, että hilloa ei ole vielä valmis, ja naisen on lopetettava aloittamansa, poistuttava talosta tai tehtävä muita asioita.

Tuotteen valinnan erityisyys

Joten kypsennyksen jälkeen valmistuksessa on kokonaisia ​​hedelmiä (eikä marjapuuroa), valitaan vain kypsät, mutta vahvat vadelmat. Samanaikaisesti varret ja lehdet poistetaan. Sitten marjat laitetaan suolaliuokseen. Tämä on välttämätöntä, jotta piilotetut hyönteiset pääsevät pintaan. Sitten hedelmät pestään juoksevan kylmän veden alla ja asetetaan siivilään, kunnes se on täysin kuiva.

Jos vadelmia keitetään muiden hedelmien kanssa, ainesosat pestään, kuoritaan ja siemenet poistetaan.

Kuinka valmistella astiat oikein prosessin alkuun?

Jälkiruoaksi on parasta käyttää suurta emalirasiaa tai -allasta. Itse asiassa ruoanlaiton aikana marjamassan määrä kasvaa. Jos keitetään pienessä kulhossa, hillo kaadetaan liesiin. Ja työkappaleet varastoidaan puolen litran tai litran lasipurkkeihin.

Katso myös

9 helppoa reseptiä herkullisen granaattiomenahillan valmistamiseksi

Kuinka tehdä vadelmahilloa kotona?

Tuoreiden vadelmahillojen valmistaminen on helppoa. Tämä ei vaadi erittäin monimutkaisia ​​manipulaatioita. Jopa kokematon kotiäiti voi saada aihion. Joistakin marjoista on reseptejä, ja on reseptejä, joihin on lisätty muita hedelmiä ja jopa meloneja.

Yksinkertainen resepti

Voit keittää yksinkertaisen hilloa. Aseta marjat astiaan kerroksittain, ripottele molemmat rakeisella sokerilla. Anna seistä 2-3 tuntia. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä vielä 20 minuuttia.

"Viiden minuutin"

"Viiden minuutin" niminen herkku on entistä helpompaa valmistaa. Noudata edellisen reseptin ohjeita, mutta keittämisen jälkeen keitä astia vain 5 minuutin ajan.

Sokerilla ilman keittämistä

Jokaisen kotirouvan tulisi tehdä vadelmajälkiruoka ilman keittämistä kesällä. Se sisältää loppujen lopuksi kaikkia hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja. Herkkuihin tarkoitettua valkoista sokeria otetaan 2 kertaa tavallista enemmän. Ja rypistyneet marjat tekevät. Laita ne syvään astiaan ja jauhaa, lisää rakeistettu sokeri. Jätä sose päiväksi kylmässä paikassa unohtamatta sekoittaa sitä 2-3 tunnin välein. Laita tuote aamuisin astiaan. Jälkiruoka säilytetään jääkaapissa enintään 2 kuukautta.

Omassa mehussa

Herkullinen herkku saadaan korjaamalla vadelmat omissa mehuissaan. Pane marjat ja rakeistettu sokeri kerroksittain steriloituihin astioihin ylhäällä, anna 4 tunniksi. Sulje säiliö puhtailla kansilla, laita laajaan kattilaan, puoli täynnä vettä. Kiehauta vettä vähintään 15-20 minuuttia. Jätä sitten purkit kattilaan, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Multicookerissa

Multikookeri ei vain yksinkertaista hillojen valmistusprosessia, vaan myös takaa, että marjamassa ei pala. Kaada vadelmat kulhoon. Täytä se noin 2/4. Loppujen lopuksi, kun hillo kiehuu, sen tilavuus kasvaa, tuote ylivuodon. Kaada pullotettua vettä. Älä sulje kantta. Aktivoi sammutusohjelma. Lisää 25 minuutin kuluttua sokeri. Kun äänimerkki kuuluu, sulje kansi. Jätä astia sähkölaitteeseen vielä 2-3 tunniksi.

Minttu

Minttu antaa työkappaleelle alkuperäisen maun ja aromin. Peitä marjat valkoisella sokerilla, lisää 3-4 oksaa piparminttua. Kuumenna seos kiehuvaksi, keitä 20 minuuttia. Jätä työkappale 6-8 tunniksi. Kiehauta sitten uudelleen ja poista minttu.

Omenoilla

Marjat sekoitetaan omenoiden ja rakeistetun sokerin kanssa. Massaa keitetään 50 minuutin ajan.

Kirsikalla

Laita vadelmat ja kirsikat erilaisiin astioihin, peitä sokerilla ja jätä jääkaappiin yön yli. Sekoita marjat aamulla, keitä puoli tuntia.

Katso myös

Yksinkertainen resepti hapan omenamuton valmistamiseksi talveksi

Karhunvatukka

Valikoitu hillo ja karhunvatukat valmistetaan samalla tavalla.

Sitruunalla

Sitruuna tekee valmisteesta aromaattisemman ja terveellisemmän. Mutta sinun on otettava 2 kilogrammaa rakeistettua sokeria kilogrammaa hedelmämassaa kohti. Tämän jälkiruoan valmistamiseksi laita vadelmat, sokeri, ohuiksi viipaleiksi leikatut sitruunat, sokeri kerroksittain paksun pohjan kattilaan. Jätä seinässä 3 tuntia. Lämmitä astia kiehuvaksi, sammuta se ja anna seistä uudelleen. Suorita tällaiset käsittelyt vielä 2 kertaa.

Appelsiineilla

Hioma appelsiinit yhdessä kuoren kanssa sähkölihajauheella. Yhdistä hedelmäseos marjojen ja rakeistetun sokerin kanssa tarttumattomassa kattilassa. 3 tunnin kuluttua laita massa tuleen ja keitä 40 minuuttia.

Mansikalla

Vadelma- ja mansikkajälkiruoka saa erityisen hunaja-aromin. Sekoita molemmat marjat, lisää sokeri, vähän vettä ja keitä 40 minuuttia.

Mustaherukka

Vaati vadelmia sokerilla 2-3 tuntia. Kaada mustaherukka sokerisiirapilla, keitä 15 minuuttia. Sekoita molemmat marjamassat ja kiehauta.

sokerittomat

Jos haluat valmistaa aihion ilman sokeria, sinun on oltava kärsivällinen ja aikaa. Kaada vadelmat steriloituihin astioihin. Laita ne suureen ruukkuun, puoli täynnä vettä. Kun neste kiehuu, marjat kiehuvat. Ne on ilmoitettava pankeille.Kun astia on täytetty harteilla haudutetuilla hedelmillä, se suljetaan kansilla ja otetaan vedestä.

Konjakin kanssa

Rakeistetun sokerin kanssa vadelmien tulisi seistä 2 tuntia. Sekoita se pieneen konjakkiin. Pidä marjaseosta vesihauteessa, kunnes se kiehuu.

Gelatiinilla

Laimenna gelatiini lämpimällä vedellä ohjeiden mukaan, anna sen paisua. Keitä vadelmia sokerilla puoli tuntia, kaada liivate. Sekoita massa ja kaada purkkeihin.

Melonilla ja sitrushedelmällä

Vie sitruuna ja lime lihamyllyn läpi. Lisää sokeria, vähän vettä melonipaloihin, keitä 15 minuuttia. Lisää vadelmat, sitrushedelmäseos. Kiehauta massa kiehuvaksi.

Vesimelonien kanssa

Vadelma-vesimeloni-hillo valmistetaan, marjat sekoitetaan melonin ja sokerin paloiksi ja keitetään 20 minuutin ajan.

Kirsikka luumulla

Keitä siemenetöntä kirsikka-luumua sokerilla 10 minuuttia, lisää vadelmat. Kiehumisen jälkeen pidä tuotetta tulessa vielä puoli tuntia.

Paksu vadelmahillo

Paksu hillo saadaan rakeistetulla sokerilla marjat kiehuvaksi, annetaan jäähtyä kokonaan. Tämä tehdään 4-5 kertaa.

Kuinka varastoida työkappaleet oikein?

Jälkiruoka säilytetään kellarissa tai jääkaapissa enintään 2 vuotta. Tärkeintä on estää sen jäätyminen.