Vaiheittainen resepti viinirypäleen hillojen valmistamiseksi talveksi kotona

Kotiäidit käyttävät talvikorjuussa monia rypälehillojen reseptejä. Herkkuus, nestemäisen konsistenssinsa vuoksi, toimii lisäaineena monille jälkiruoille ja kyllästämiseen keksikeksille. Korkean glukoosipitoisuutensa vuoksi lopputuotteella on korkea ravintoarvo, ja jos sitä käytetään usein, sillä on myönteinen vaikutus terveyteen.

Rypäleen hillojen valmistuksen yksityiskohdat

Jotta voit keittää terveellisiä ja maukkaita hilloja, sinun tulee ottaa huomioon ruoanlaiton erityispiirteet.

• hedelmät tulee pestä ei hanan alla, vaan erillisessä astiassa, jotta eheys ei hajoa voimakkaalla vesisuihkulla;
• sinun ei tulisi käyttää ruokosokeria resepteissä, koska se voi tuottaa katkeran maun;
• hillo on keitettävä sadonkorjuupäivänä ja lajittelemalla sato jättämättä hedelmiä varastoitavaksi.

Pääaineen valmistus

Hilloa varten, sinun tulisi käyttää lajikkeita marjoja, joilla on rikas aromi. On parempi valita hedelmät ilman siemeniä tai pienellä määrällä.

Ryppyisiä ja ylikypsiä näytteitä ei tule käyttää ruoanlaitossa.

Ainesosan valmistus on hyvin yksinkertaista - repi vain oksat, pese ja kuivaa rypäleet. On myös suositeltavaa valkaista viinirypäleet kolme minuuttia ylimääräisen nesteen poistamiseksi.

Talviviinirypäleen hilloreseptit

Voit tehdä viinirypälehilloa kotona erilaisten reseptien mukaan. Oman mieltymyksesi ja tiettyjen ainesosien saatavuuden mukaan voit valita sopivimman vaihtoehdon.

Multicookerissa

Multicookerin käyttö yksinkertaistaa keittoprosessia.

Jotta keittää hilloa, sinun on:

1. Mashi valmistetut marjat ja erota siemenet siivilällä.
2. Lisää sokeri ja sekoita ainekset.
3. Jätä saatu massa hitaassa liesi-tilassa 2 tunniksi kytkemällä kääntotila päälle.

Katso myös

TOP 6 reseptiä luumuhilloa ja siemeniä kotona talveksi

Se, kuinka monta ainesosaa otetaan, riippuu yksinomaan maun mieltymyksistä. Jos käytät makeaa lajiketta, on parasta lisätä vähemmän sokeria estääksesi hilloa näyttämästä sokerilta.

Nopea vaihtoehto "Viisi minuuttia"

Ilman erityisiä kulinaarisia taitoja on parempi keittää hilloa nopeutetun reseptin mukaan.Tämän tekemiseksi riittää sekoittaa hedelmät sokerin ja veden kanssa ja keitä sitten matalassa kuumassa viiden minuutin ajan. Lisää sitruunahappoa, lisää lämpötilaa ja keitä vielä 5 minuuttia.

Siemenetön

Kun olet päättänyt keittää siemenettömän hilloa, sinun on leikattava hedelmät ja poistettava niistä nukleolit ​​ja vaivattava marjat tasaiseksi. Lisättyäsi vettä ja sokeria, laita seos liesiin ja odota, kunnes se paksenee. On tärkeää poistaa vaahto jatkuvasti pinnalta kypsennyksen aikana.

Luilla

Jam siemenineen voidaan valmistaa vakioreseptin mukaan - sekoittamalla kaikki ainekset ja keittämällä matalassa kuumassa, kunnes haluttu konsistenssi on muodostunut. Siementen läsnäololla herkullisella aineella on positiivinen vaikutus ihmiskehoon ja se antaa epätavallisen maun.

Paksu rypäleen hillo Kishmish

Valitsemalla pääaineosana Kishmish-lajikkeen, voit tehdä hyytelömäisen hilloa. Kun olet peittänyt marjat sokerilla, sinun on pidettävä seosta jääkaapissa kahden päivän ajan. Keitä jäähdytettyä ja infusoitunutta massaa matalalla kuumuudella, kunnes muodostuu paksu hillo.

Vihreistä rypäleistä

Vihreitä viinirypäleitä käytetään yleisimmin hillojen keittämisessä. On parempi, että keität hilloa makeista lajikkeista, mikä tekee mausta miellyttävämmän. Kun olet sekoittanut pääainesosan veteen ja sokeriin, sinun on keitettävä seos vaadittuun konsistenssiin. Voit käyttää hilloa sekä nestemäisessä että sakeutetussa tilassa.

Valkoiset viinirypäleet saksanpähkinöillä

Voit valmistaa hilloa valkoisten marjojen lajikkeista, jotka luovat tuoreemman maun. Voit lisätä moniin makuihin saksanpähkinöitä reseptiin, joka ei vaadi esikäsittelyä. Riittää, että sekoitat pähkinät rypäleen soseeseen, sokeriin, veteen ja keitä alhaisella lämmöllä.

Isabella-viinirypäleet

Isabella-lajiketta kasvatetaan monissa dahkoissa, ja se soveltuu myös makean hillojen valmistukseen. Vaiheittainen resepti sisältää samat kohdat kuin klassinen keittomenetelmä. Kun olet sekoittanut kaikki ainesosat, sinun on keitettävä ne haluttuun konsistenssiin poistamalla vaahto jatkuvasti.

Rypäleen ja herukoiden lehtiä omenoilla

Omenoiden, herukkalehtien ja viinirypäleiden esiintyminen reseptissä antaa hillolle epätavallisen maun. Hillon valmistamiseksi sinun on liotettava lehtiä lämpimässä vedessä muutama tunti, lisää sitten hienonnettu omenat ilman kuorta. Hedelmäseosta tulisi keittää paksuksi.

Katso myös

TOP 5 yksityiskohtaiset reseptit sitruuna- ja appelsiinihilloiksi talveksi

Kirsikalla

Rypäleiden ja kirsikoiden yhdistelmä hilloissa tekee tuotteesta kirkkaan värisen ja antaa hienon marja-aromin. Keittäessään voit käyttää kokonaisia ​​marjoja tai niiden kuohuttua massaa.

Kurpitsalla

Käyttämällä kurpitsaa resepissä, sinun on leikattava sen massa tasavertaisiksi paloiksi, sekoitettava se sokerin kanssa, seistä 20 minuuttia ja paistettava uunissa 100 asteessa puoli tuntia. Lisää paistettu kurpitsa soseeseen, lisää sokeria ja keitä, kunnes se on paksuuntunut.

Karviaisella

Ota karviaiset ja viinirypäleet suhteessa 1: 2. Marjojen lajittelun jälkeen huuhtele ja leikkaa pyrstöt vaurioittamatta kuorta. Aseta ne sitten pehmeään tilaan. Tuloksena olevan massan keittäminen vie noin 40 minuuttia.

Omenalla

Yhdistämällä omena ja viinirypäleet hillo-reseptiin on mahdollinen tasapaino. Valmiit tuotteet eivät ole liian sokeria. Keittäessään voit käyttää vähimmäismäärää sokeria, jotta et rikkoisi reseptin omaperäisyyttä.

Kanelilla ja sitruunalla

Yleisin hillomauste on kaneli, joka on lisättävä pehmennettyihin rypäleisiin ennen keittämistä. Yhden sitruunan mehu tulisi sekoittaa hilloa 10–15 minuuttia ennen keiton päättymistä, jotta sen happamuus ei riko makuominaisuuksia.

Sinisistä rypäleistä

Kun käytetään sinisiä lajikkeita, on parasta jakaa ne kahteen, jotta mehustamisprosessi nopeutuisi. Marjojen sekoittamisen kanssa sokerin ja veden kanssa suositellaan keittämään hilloa 30-35 minuutin ajan.

Viinirypäleistä

Voit tehdä hilloa viineistä, joita käytetään viinien valmistukseen. Valmiin tuotteen maku on miellyttävän hapan. Hillo-resepti ei eroa tavanomaisesta.

Mustista rypäleistä

Jam mustilla marjoilla valmistetaan klassisen reseptin mukaan. Keitetyn hillon pääpiirteet ovat vaikuttava tumma väri ja voimakas tuoksu.