TOP 5 parasta reseptiä mansikkahillojen valmistamiseksi keittämättä marjoja
On monia parhaita reseptejä mansikkahilon valmistamiseksi keittämättä marjoja. Jotta ruokalaji olisi todella maukas, sinun on ensin valittava tuotteet ja valmistettava astia. Tällainen tuoksuva käsittely valmistetaan nopeasti ja se pitää enimmäismäärän hyödyllisiä komponentteja. Jotta valmiita ruokia voidaan säilyttää pitkään, on noudatettava useita sääntöjä.
Ruoanlaitto-ominaisuudet
Jam ilman keittämistä on hyvin yksinkertaista. Joskus riittää vain kaksi ainesosaa:
- Ensin sinun on pestävä marjat perusteellisesti, poistettava varret.
- Muista steriloida purkit ja kannet.
- On tärkeää kunnioittaa kaikkien komponenttien osuuksia valitussa resepissä.
Ei kiehuvan hillon edut
Mansikkahillalla, joka valmistetaan ilman lämpökäsittelyä, on useita etuja:
- Lämpökäsittelyn aikana marjat menettävät suurimman osan hyödyllisistä komponenteista. Mansikan hillo, joka on valmistettu keittämättä, säilyttää tuoreen tuotteen maun, aromin ja edut. Mansikat sisältävät monia orgaanisia happoja, kaliumia, magnesiumia, rautaa ja muita mineraaleja sekä B-, C-, E-, A-vitamiineja.
- Ruoan valmistelu vie vähän aikaa ja vaivaa.
Valmiita herkkuja saa säilyttää vain jääkaapissa.
Mansikoiden keruu ja valmistelu
Sadonkorjuu tulisi tehdä kuivalla säällä. Hilloksi ilman keittämistä, valitse vain kypsiä, joustavia pieniä näytteitä. On parempi, jos marjat ovat samankokoisia. Pinta ei saa olla vaurioitunut, tahroja tai mätää.
Valitut hedelmät on ensin huuhdeltava perusteellisesti. Kylmä vesi kaadetaan suureen astiaan, johon koko sato lasketaan. Muutaman minuutin kuluttua marjat hävitetään siivilässä.
Varret poistetaan vasta, kun marjat on puhdistettu kokonaan. Jos teet tämän aikaisemmin, hedelmät imevät paljon vettä, menettävät muodonsa ja ovat mauton.
Kuinka valmistaa astia?
Voit varastoida valmiin ruuan ottamalla kaikki sopivat erikokoiset purkit. Tärkeintä on, että säiliön pinnalla ei ole siruja ja halkeamia. Valittu astia pestään saippuavedellä ja steriloidaan.
Parhaat reseptit
Oikean, sopivan reseptin valitsemista pidetään tärkeänä asiana. Itse marjojen lisäksi koostumuksessa voi olla läsnä muita komponentteja.
Klassinen raakahillo
Käytetyt ainesosat ovat:
- tuore marja - 900 g;
- sokeri - 720 g;
- vesi - 165 ml.
Ohje edellyttää seuraavia peräkkäisiä toimia:
- sokeri kaadetaan astiaan ja kaadetaan vedellä;
- neste lämmitetään kiehuvaksi, minkä jälkeen sitä pidetään tulessa vielä 5 minuutin ajan (vaahto on välttämätöntä poistaa);
- kaada mansikat valmiilla siirappilla ja jätä muutamaksi tunniksi;
- siirappi kaadetaan astiaan, keitetään kiehuvaksi ja keitetään 5,5 minuutin ajan;
- kaada taas mansikat siirappilla ja anna jättää 2,5 tunniksi (toimenpide toistetaan vielä kaksi kertaa);
- mansikat laitetaan purkkeihin;
- Kaada marjat kiehuvalla siirapilla ja sulje purkit kansilla.
Nopea resepti
Nopeiden reseptihillojen valmistamiseksi tarvitset:
- mansikat - 1,1 kg;
- sokeri - 1,3 kg.
Vaihe vaiheelta:
- hedelmät leikataan viipaleiksi ja siirretään syvään kulhoon;
- peitetty sokerilla;
- astia peitetään pyyhellä ja jätetään yön yli;
- yön yli mansikoista saadaan kaikki mehu, aamulla sekoita seos;
- hillo on valmis jaettavaksi pankeille;
- kaadetaan päälle pieni kerros sokeria ja peitetään kansilla.
Marjapalasta
Marjat pysyvät tuoreina ilman lämpökäsittelyä. Esivalmistetut näytteet on leikattava pieniksi paloiksi. Sokeria ja mansikoita otetaan yhtä suuressa määrin.
Ruoanlaitossa ei tule olemaan ongelmia:
- mansikat ja sokeri asetetaan kerroksittain astioihin;
- marjat jätetään 9 tunniksi (tänä aikana marjamehu liuottaa sokerin, ja saat siirappia);
- lopullinen seos laitetaan astioihin;
- kaada päälle kerros sokeria (noin 8 mm).
Hienonnettu marjat
Ruoan valmistamiseksi sinun on otettava yhtä suuret määrät mansikoita ja sokeria:
- Pestyt ja kuoritut marjat jauhetaan tehosekoittimessa.
- Puolet valmistetusta sokerista lisätään marjaseokseen.
- Siirrä massa purkkeihin, etten ulotu reunaan.
- Jäljellä oleva sokeri kaadetaan päälle ja peitetään kansilla.
Inkivääri ja suklaa
Epätavallinen ja maukas herkku saadaan lisäämällä seuraavat komponentit:
- inkivääri - 38 g;
- valkoinen suklaa - 55 g;
- marjat ja sokeri - 900 g kukin
Keittoprosessi on seuraava:
- valitut ja käsitellyt hedelmät peitetään sokerilla yön yli;
- aamuisin tuloksena saatu siirappi kaadetaan erilliseen astiaan;
- kuorittu inkivääri raastetaan ja lisätään siirappiin;
- siirappi lämmitetään, mutta ei kiehuu;
- suklaanpalat heitetään nesteeseen ja sekoitetaan, kunnes ne ovat täysin liuenneet;
- marjat sekoitetaan siirappiin ja kaadetaan valmistettuun astiaan.
Herkkujen säilyttäminen
Säilytä keittämättä valmistetut hillat jääkaapissa. Pankit suljetaan muovisilla tai metallisilla kansilla.
Jälkimmäisessä tapauksessa makean herkutelimen säilyvyysaika kasvaa 5,5 kuukauteen.
