TOP 8 reseptiä kirsikkahilvon valmistamiseksi siemenineen talveksi

Eri kotirouvat kokeilivat herkullista reseptiä kirsikkahilloon ja siemenillä. Kaikki onnistuivat, joten voit ottaa sen käyttöön. Voit keittää sen mistä tahansa kirsikasta. Kesäkuussa vauva Shpanka kypsyy. Heinäkuussa Turgenevka ja Antelias, elokuussa Rusinka ja Zhuravka.

Kirsikkahilvon valmistuksessa luulla talveksi

Siemenistä keitetyllä hillalla on erityinen tuoksu ja maku. Jälkiruoan valmistuksessa on joitain erityispiirteitä. Se on kypsennettävä useissa vaiheissa, ilman keittämistä pitkään. Kokenut kotiäidit kaikki marjat pysyvät ehjinä eikä rypisty, koska ne noudattavat seuraavaa tekniikkaa:

• kuumenna siirappi kiehuvaksi;
• Poista pannu lämmöltä;
• anna jäähtyä kokonaan;
• toista toimenpide niin monta kertaa kuin on tarpeen.

Tällä lähestymistavalla kaikki ravintoaineet säilyvät.

Tuotteen valintaominaisuudet

Puutarhamarjat poimitaan parhaiten lehtikammioilla. Poista ne ennen keittoa. Kirsikat pilata sitten vähemmän, älä menetä mehua. Jälkiruoka osoittautuu maukkaammaksi, jos lajike ei ole hapan, kypsien marjojen ihonväri on tumma.

Homeiset ja ryppyiset hedelmät eivät sovellu sadonkorjuuseen. Ne pilaavat hillojen maun, koska ne käyvät läpi varastoinnin aikana.

Säiliöiden valmistelu

Tölkkien seinämissä voi olla mikrobeja, jotka pilaavat työkappaleita. Tappaaksesi ne, pese ensin astia soodalla, huuhtele hanan alla ja steriloi sitten. Lämpökäsittely suoritetaan keittämisen lopussa. Hillo tulisi kaada kuuma kuumaan purkkiin ja rullata välittömästi.

Kuinka tehdä kirsikkakuorrutettu hillo kotona

Hillon ulkonäkö riippuu siitä, miten raaka-aine on valmistettu oikein ruoanlaittoon. Kirsikoita, joissa on siemeniä, ei ole vilautettu, ihoa ei pilata... Koko marjat eivät rypisty kypsennyksen aikana. Hillo on kaunis.

Helpoin resepti

Aromaattinen kirsikkahillo ja keitä, ja siellä on ilo. Aika kuluu nopeasti keittoprosessin aikana. Marjat lajitellaan ensin lehtiä ja oksia, pestään sitten. Vesi tyhjennetään, kirsikat heitetään siivilään.

ainekset:

• sokeri - 1,5 kg;
• vesi - 250 ml;
• marjojen normi siemenineen on 1 kg.

Katso myös

Yksinkertainen resepti persikkahilmon ja sitruunan valmistamiseksi talveksi

Siirappi keitetään raskaspohjaisessa kattilassa. Kaada ensin kaikki vesi ja lisää sitten 1 kg sokeria. Keitä sekoittaen, keitä alhaisella lämmöllä, kunnes se on täysin liuennut. Kaikki marjat kaadetaan valmiin siirappiin. Jotta hillo olisi paksu, ne on liotettava siirappissa, joten ne jätetään 6 tunniksi.

He alkavat tehdä hilloa:

• lisää loput sokeri (0,5 kg) pannuun;
• mix;
• laita alhaisella lämmöllä;
• Kiehauta;
• keitetään 5 minuutin ajan, poistamalla vaahtoa jatkuvasti;
• astia poistetaan lämmöltä;
• anna kirsikkahilloa seistä 6 tuntia;
• laita uudelleen matalalle lämmölle;
• Kiehauta;
• keitetään 10 minuuttia;
• kaadetaan steriloituihin purkkeihin.

Pankit rullataan kansiin, ne odottavat, kunnes ne jäähtyvät, lasketaan kellariin tai jääkaapiin.

Vaihtoehto "viisi minuuttia"

Kaikki, joilla on makea hammas, rakastavat klassista "viiden minuutin". Purkki hilloa on tyhjä viidessä minuutissa - se on niin maukasta. Sen valmistamiseksi tarvitset vain kaksi ainesosaa:

• sokeri - 600 g;
• kirsikka - 1000 g.

Lajittele ensin marjat. Poista okset ja muut roskat niistä. Täytä sitten ne kylmällä vedellä muutaman minuutin ajan ja pese hyvin pölyltä ja lialta. Anna veden valua. Aseta tämä kirsikat seulaan tai ripottele paperipyyhkeille.

Ota kattila, jonka tilavuus on 2–2,5 litraa ja paksu pohja. Kaada marjat siihen. Mittaa 1 kg sokeria, kaada se kirsikoiden päälle. Peitä astia kannella, aseta sivuun 8 tunniksi. Tänä aikana marjat alkavat mehua. He kokkivat siinä.

Keittoprosessi:

• laita pannu alhaisella lämmöllä;
• sekoita marjat lusikalla, jotta sokeri ei pala;
• poista vaahto säännöllisesti;
• merkitse aika mehun kiehuessa;
• Anna sen hautua 5 minuuttia, poista astia lämmöltä.

Steriloi purkit uunissa tai mikroaaltouunissa. Kaada hillo heti, kun se on kuuma. Rullaa tölkit, käännä ne ympäri, peitä ne viltillä päiväksi. "Turkin takana" makea valmiste saavuttaa halutun tilan.

Paksu gelatiinilla

Taloudellinen resepti, jossa on vähemmän sokeria. Sen keittäminen ei ole vaikeaa, tarvitset tuotteita:

• kirsikka - 1 kg;
• gelatiini - 50 g;
• sokeri - 500 g;
• vesi - 1 rkl.

Siirappia ei ole keitetty. Marjat peitetään sokerilla. Liuosta se lämmitä pannu miedolla lämmöllä. Gelatiini kaadetaan vedellä. Sen pitäisi turvota. Heti kun hillo kiehuu, lisää se siirappiin sekoittaen. Vähennä tulipalo minimiin. Kun gelatiini liukenee, hillo kaadetaan purkkeihin.

Minttu

Herkullinen, minttu karkkimainen hillo. Sen keittäminen ei ole tavallista vaikeampaa, tarvitset:

• sokeri - 0,5 kg;
• kirsikka siemenineen - 2 kg;
• tuore minttu - 2 haaraa.

Katso myös

Resepti banaanin ja appelsiinin hillon valmistamiseksi talveksi

Peitä marjat sokerilla. Kuumenna puolen tunnin kuluttua sekoittaen kiehuvaksi, lisää minttua, keitä 10 minuuttia. Vaadi 3 tuntia. Kuumenna kiehuvaksi, keitä 10 minuuttia. Kaada purkkeihin.

Karviaismarjoilla ja kirsikkalehdillä

Kotiäidit käyttävät tätä reseptiä, kun niitä painetaan aikaa. Karviaismarjan hillo keitetään 3 kertaa. Keittämistä varten:

• marjat - 2 kg;
• vesi - 300 ml;
• sokeri - 2 kg;
• sitruunahappo - 0,5 tl;
• kirsikkalehdet - 10 kpl.

Valmistetut marjat puristetaan haarukalla, kastetaan kylmään veteen 4 tunniksi. Keitä siirappi. Sokerit vievät ¾ painosta. Lisää marjat ja sitruunahappo. Keitä kunnes tarjous. Happoa tarvitaan värin ylläpitämiseksi.

Suklaalla

Kirsikkahillo ja suklaa korvaavat makeiset. Koostumus sisältää konjakkia, mutta jos keität sen oikein, se haihtuu. Sävellys:

• marjat - 1 kg;
• raastettu suklaa (tumma) - 1 palkki paino 80-90 g;
• sokeri - 500 g;
• sitruunamehu - 2 rkl. l .;
• konjakki - 2 rkl. l .;
• sakeutusaine (gelatiini, pektiini, agar-agar) - 40 g.

Kaada gelatiini vedellä, jotta se turpoaa. Pane marjat kattilaan, kuumenna, kunnes mehua ilmestyy. Sekoita. Kaada gelatiini, kiehauta. Lisää sokeri, keitä 4 minuuttia. Lisää jäljellä olevat ainekset, kuumenna kiehuvaksi, kaada purkkeihin.

Multicooker-resepti

Tämä resepti houkuttelee diabetesta kärsiville ihmisille. Sinun on keitettävä se ilman sokeria. Multicookerissa sinun on poistettava höyryventtiili, jotta kuuma massa ei pääse ulos. Kaada marjat kulhoon ¼ tilavuuteen. Valitse tila "paistaminen" ("keitto"). Kypsennysaika - 1 tunti. Jälkiruoka osoittautuu nestemäiseksi.

Villi kirsikasta

Metsämarjassa on paljon hyödyllisiä aineita. Se on erinomainen, aromaattinen hillo. Sen valmistamiseksi tarvitset:

• kirsikka - 1 kg;
• vesi - 2 rkl;
• sokeri - 1500 g.

Keitä siirappi vedestä ja 800 g sokeria, kaada kirsikoiden päälle.Käännä työkappale kiehuvaksi 4 tunnin kuluttua. Poista lämmöltä. Valuta siirappi. Keitä sitä 5 minuuttia. Lisää siihen jäljellä oleva sokeri ja kirsikat, sekoita, keitä, kunnes tarjous.

Kestoaika ja säilytyssäännöt hilloille

Työkappaletta voidaan säilyttää enintään yhden vuoden ajan. Jälkiruoka on parasta syödä 6 kuukauden sisällä. Siemenet lyhentävät säilyvyysaikaa. Kuusi kuukautta myöhemmin syaanivetyhapon synteesi alkaa heissä. Se tuotetaan ytimien sisältämästä aineesta. Yli vuoden varastoinnin aikana ihmisten terveydelle haitalliset hapot tunkeutuvat kuoren läpi myrkyttämällä hilloa.