Kuuden TOP: n reseptit vadelmahillojen valmistamiseksi kokonaisin marjoin

Vadelmahillo ei ole vain herkullinen jälkiruoka, vaan myös vitamiinien varasto, jolla on lääkkeellisiä ominaisuuksia. Pitkän talven ajan sinun on vain varastossa tällaisen jälkiruoan purkeissa. Hoito on suosittu lasten ja aikuisten keskuudessa. Kokonaisten hedelmien käyttö voi lisätä maustetta jälkiruokaan. Kuinka tehdä vadelmahilloa kokonaisista marjoista: askel askeleelta reseptit.

Koko marjojen vadelmahilmon valmistussalaisuudet talveksi

Marjojen muodon säilyttämiseksi valmistettaessa herkkua on noudatettava suosituksia:

• ostaessaan etusijalle olisi annettava hieman kypsä hedelmät;
• kypsennettäessä on käytettävä astiaa, joka ylittää merkittävästi (ainakin 3 kertaa) hedelmien määrän;
• on tärkeää olla liian keittämättä - tämä johtaa "tarttumiseen".

Kuinka valmistella astioita ja tuotteita oikein

Tärkeä osa herkullista hilloa on ainesosien ja astioiden oikea valmistus. Aihioiden säiliö on steriloitava (millä tahansa sopivalla tavalla), siinä ei saa olla vaurioita, siruja. On parempi käyttää kertakäyttöisiä korkkeja, jotka on steriloitu vahingoittumattomina.

Hedelmien valmistukseen olisi kiinnitettävä paljon huomiota. Vadelmat täytyy lajitella, poistaa roskat, oksat, huuhtele hyvin, kuivata. Marjoja on parempi ostaa markkinoilta, luotettavilta myyjiltä. Heikkolaatuiset hedelmät tulee hävittää.

Kuinka tehdä herkkua

Jokaisella kotiäidillä on omat salaisuutensa täydellisen hillan valmistamiseksi. On paljon reseptejä. On olemassa klassisia reseptejä, jotka ovat testanneet useita sukupolvia, ja uusia, epätavallisia, mutta ei yhtä herkullisia.

Klassinen resepti

Klassinen resepti vadelmaherkkujen valmistamiseksi käsittää marjojen sekoittamisen sokerin kanssa (1 kg kutakin ainesosaa). Vaiheittaiset keitto-ohjeet:

1. Anna sen hautua kunnes mehua muodostuu.
2. Valuta mehu astiaan, keitä.
3. Lisää marjat saatuun siirappiin. Kiehua.
4. Poista vaahto, kaada astioihin, kierrä.

Katso myös

Kuusi suosituinta reseptiä omena- ja kanelihillin valmistamiseksi talveksi ja varastointia varten

Pikaresepti "Viisi minuuttia"

Tällä keittomenetelmällä on yksi merkittävä haitta - lyhyt säilyvyys, koska hilloa on mahdotonta suojata käymiseltä. Keittoaika on minimoitu. Resepti auttaa ylläpitämään vitamiinien enimmäismäärän. Tölkkien huolellinen sterilointi ja sitruunahapon lisääminen auttavat sinua nauttimaan hillon mausta talvella. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 2 kg vadelmia;
• 600 ml vettä;
• 1 kg sokeria;
• 1/3 tl sitruunahappo.

Keittämismenetelmä:

1. Lisää sokeri, sitruunahappo veteen, kiehauta. Keitä 5 minuuttia.
2. Lisää siirappi hitaasti astiaan vadelmien kanssa.
3. Keitä 5 minuuttia, poista vaahto.
4. Kaada tuote purkkeihin. Kierre.

Sitruunalla

Vadelmahillo voidaan valmistaa kolmessa vaiheessa lisäämällä sitruunaa, jonka avulla voit pitää valmistuksen koko talven ajan. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 1 kg sokeria;
• kokonaiset marjat - 1000 g;
• puoli sitruunaa.

Resepti on yksinkertainen:

1. Peitä marjat sokerilla.
2. Valmista sitruunamehu, kaada vadelmiin, anna sen hautua.
3. 3 tunnin kuluttua kypsennä alhaisella lämmöllä. Kiehuessaan astia on poistettava lämmöltä. Poista vaahto ja anna jäähtyä.
4. Jäähdyttämisen jälkeen jälkiruoka on saatettava uudelleen kiehuvaksi ja jäähdytettävä uudelleen.

On suositeltavaa laittaa hillo kiehuvaksi 3 kertaa, tämä säilyttää eheyden. Kun olet valmis, voit heti liikkua.

Gelatiinilla

Hyytelö- tai hillojen ystävät arvostavat samanlaista reseptiä. Tätä jälkiruokaa voidaan käyttää piirakkakuoreena. Vaadittavat ainesosat:

• 1 kg vadelmia;
• 1,5 kg sokeria;
• 300 ml vettä;
• 1/3 tl sitruunahappo;
• 5 g gelatiinia.

Ruoanlaittoon:

1. Valmista gelatiini: laimenna lämpimällä vedellä ja anna ajan paisua. Ohjeet ovat pakkauksessa.
2. Steriloi astia.
3. Sekoita marjat sokerilla, lisää vettä.
4. Hauduta 30 minuuttia alhaisella lämmöllä.
5. Lisää gelatiini, sitruunahappo, keitä vielä 15 minuuttia.
6. Järjestä valmis hillo purkkeihin ja sulje.

Katso myös

21 yksinkertaista reseptiä päärynähillojen valmistamiseksi talveksi kotona

Keltaisista vadelmista

Keltaiset vadelmat ovat makeampia kuin punaiset ja niissä on paljon siemeniä. Keittämiseen tarvitset 1 kg vadelmia ja rakeistettua sokeria. Resepti:

1. Anna pestyn ja kuivatun marjan kypsyä 5-6 tunnin ajan viileässä paikassa.
2. Valmista siirappi: sekoita sokeri ja vesi ja kiehauta.
3. Lisää vadelmat, kiehauta.
4. Ota marjat urallisella lusikalla, lisää jäljellä oleva siirappi paksuuntua, palauta vadelmat.
5. Kuumenna kiehuvaksi, poista vaahto. Kierre.

Multicooker-resepti

Vadelmahillojen valmistamiseksi hitaassa liesissä tarvitset 1 kg vadelmia, 1 kg sokeria, pienen määrän vettä. Ruoanlaittoon tarvitset:

1. Aseta vadelmat multicooker-kulhoon, peitä sokerilla.
2. Lisää vettä (noin 100-15 ml)
3. Aseta tila "Sammutus" 45-50 minuutiksi. Odota loppuun asti, sulje pankit.

"Multi Cook" -tilaa voidaan käyttää. Jotkut reseptit ehdottavat siirapin valmistusta ensin. Tämä tuottaa paksumman tuotteen.

Kuinka säilyttää tällainen hillo?

Oikea säilytys auttaa pidentämään vadelmahilloa:

• lopputuotetta on tarpeen varastoida viileässä paikassa, mieluiten kellarissa, kellarissa;
• piilota tölkit suoralta auringonvalolta ja jatkuvalta valaistukselta.

Jälkiruoka voi odottaa sopivaa tilaisuutta ympäri vuoden, mikäli lämpötila on oikea. Avattua tölkkiä tulisi säilyttää vain jääkaapissa.