TOP 5 resepti keitettävien karviaismarjojen keittämiseksi talvella ilman ruoanlaittoa

Raakahillo on nykyään erittäin suosittu ruokalaji. Se on tuoksuva, säilyttää tuoreiden hedelmien maun ja tuoksun, yksinkertaistaa keittoprosessia. Karviaismarjojen keittäminen sokerilla talveksi ilman ruoanlaittoa ei ole vaikeaa, jopa kokematon kokki pystyy käsittelemään sitä. Raaka herkku talvella voidaan käyttää valmistettaessa erilaisia ​​kotitekoisia ruokia, esimerkiksi hyytelöä, ja laittaa piirakoiden täyteaineeksi.

Ominaisuudet ruoanlaitto karviaiset, hieroa sokerilla talveksi

Raaka karviaismarja kierretty jälkiruoka on helpompi valmistaa kuin perinteinen resepti. Mutta saadaksesi odotetun tuloksen, sinun on noudatettava useita sääntöjä.

Raaka-aineiden valinnan erityispiirteet

Jos haluat valmistaa herkullisuuden ilman ruoanlaittoa, on suositeltavaa ottaa kypsymättömät marjat. Heillä on erittäin pehmeät luut, jotka eivät pilaa jälkiruoan makua. Kypsät karviaismarjat sisältävät enemmän pektiiniä, minkä vuoksi kylmällä menetelmällä valmistettu jälkiruoka saa miellyttävän rakenteen, joka muistuttaa hilloa.

Valmistettaessa hedelmiä keittoprosessiin, ne poistavat leimat ja pyrstöt. Tämä voidaan tehdä kynsisaksilla. Valmiit marjat pestään veden alla ja kuivataan.

Jos karviaismarja on märkä, työkappaleella on vetinen ulkonäkö, se huonontuu nopeasti. Marja kuivuu nopeammin, jos levittää sen pyyhelle, joka imee kosteuden hyvin.

Ennen kuin laitat kylmän jälkiruoan astiaan, sinun on odotettava, kunnes rakeistettu sokeri liukenee kokonaan marjasoseeseen. Jotta herkku kestäisi kauemmin, pankkien välillä jakamisen jälkeen se peitetään sokerilla päälle. Hillo kovettuu, muodostuu sokerikorkki, joka suojaa sitä hapettumiselta.

Säiliöiden valmistelu

Jam-astiat pestään soodalla ja ne on steriloitava. Käytetään sekä metalli- että muovisuojuksia, jotka myös keitetään ennen käyttöä.

Kuinka sokeria karviaismarjoja kotona?

Jälkiruoan valmistamiseksi kotona käytetään paljon erilaisia ​​reseptejä.

Katso myös

Herkullisimmat reseptit kvitteni-hillojen valmistukseen

Klassinen versio ilman ruoanlaittoa

2 litralla hilloa tarvitaan seuraava tuotemäärä:

• 1 kg karviaista;
• 1,5 kg rakeistettua sokeria.

Keittovaiheet:

1. Marjat lajitellaan, pyrstöt poistetaan. Ne pestään hanan alla, kuivataan pyyhellä.
2. Kuivatut karviaismarjat pyöritetään lihamyllyn läpi. Kypsät ja pehmeät marjat voidaan hienontaa tehosekoittimella.
3. Massa sekoitetaan rakeistetun sokerin kanssa, jätä 100 grammaa valmista jälkiruoan ripottamiseksi lopussa.
4. Kulho karviaismarjoja peitetään harsolla 6 tunnin ajan, sekoitetaan ajoittain, jotta sokeri liukenee nopeasti.
5. Valmiit raastetut tuotteet lähetetään steriloituun astiaan, päälle sirotellaan sokerilla.
6. Pankit suljetaan tiukasti ja säilytetään jääkaapissa.

Sitruunalla

Luettelo vaadituista tuotteista:

• karviaismarjat - 1,2 kg;
• sokeri - 6 lasia;
• keski sitruuna - 2 kpl.

Marja siirretään, pestään pois. Sitrushedelmät on myös pestävä, älä katkaise kuorta. Sitruuna on leikattava ja kuopattava.

Seuraavaksi tuotteet tulisi muuttaa huonoiksi. Voit käyttää tähän sekoitinta.

Sokeri kaadetaan lopulliseen seokseen, kaikki sekoitetaan hyvin, jauhataan. Kulho hilloa peitetään sideharsolla, jotta pölyä ei tunkeudu, ja se pannaan syrjään, kunnes mehu ilmestyy ja sokeri on kokonaan liuennut.

Kylmäjälkiruokarasioita käytetään vain steriloituina, koska hedelmät eivät osallistu lämpökäsittelyyn. Valmistetut sokerin kanssa kierretyt karviaismarjat jaetaan astioihin, ne rullataan tiukasti ja lähetetään jääkaappiin.

Oranssilla

Käytettyjen herkkujen valmistukseen:

• 2 kg karviaismarjoja;
• 5 kappaletta. appelsiinit;
• 2,5 kg sokeria.

Vaihe vaiheelta:

1. Hedelmät pestään hyvin, pyrstöt poistetaan.
2. Sitrushedelmät pestään harjalla ja leikataan paloiksi. Kuorta ei tarvitse irrottaa, koska se antaa herkulle hyvän aromin ja maun. Mutta siemenet on poistettava.
3. Valmistuotteet jauhetaan tehosekoittimella, lihamyllyllä, köögikoneella.
4. Saatu massa lähetetään maljoihin. Rakeistettu sokeri kaadetaan siihen pieninä erinä. Hilloa on sekoitettava, kunnes saadaan homogeeninen massa.
5. Raastetun hedelmän, jolla on appelsiini, pitäisi seistä muutama tunti viileässä paikassa.
6. Sitten sokeroitu tuote jaetaan astioihin, suljettu kansilla.

Katso myös

Paras resepti mustikkahilloa sitruunalla talveksi

Viiden minuutin resepti

Toisin kuin ilman ruoanlaittoa tarkoitettuja reseptejä, joissa käytetään tuoreita raastettuja karviaisia, viiden minuutin hillo vaatii lyhytaikaisen käsittelyn.

Hoidaksesi sinun täytyy tehdä:

• karviaismarjat - 600 gr .;
• sokeri - 500 gr .;
• vesi - 100 ml.

Kerätyt marjat lajitellaan, varret poistetaan, pestään juoksevan veden alla. Puhtaat hedelmät lähetetään kattilaan, 250 grammaa kaadetaan sinne. sokeria, jotta mehu erottuu. Voit tehdä tämän illalla jättämällä sen koko yön tai aamulla keittämään hilloa illalla.

Jos tämä ei ole mahdollista ja haluat keittää hilloa nopeasti, tämä vaihe ohitetaan. Marjat täytetään heti vedellä ja laitetaan kaasulle.

On suositeltavaa olla tekemättä suurta tulta, kuumentaa sitä hitaalla, keskisuurella.

Hedelmät, rakeistetun sokerin kanssa, antavat mehua jonkin ajan kuluttua. Sinun on lisättävä siihen 125 ml vettä ja lähetettävä se tuleen. Lämmitystason tulisi olla minimaalinen, joten herkku lämpenee vähitellen eikä hyödyllisillä komponenteilla ole aikaa romahtaa, kuten tapahtuu lämpötilan jyrkän nousun aikana.

Paistin sisällön keittämisen jälkeen loput sokeri kaadetaan sisään, sekoitetaan puisella lastalla. Vaahto on poistettava. Hillo keitetään 5 minuutin kuluttua siitä, kun se kiehuu.

Tämä on tarpeeksi aikaa karviaismarkkinoille imeytyäkseen siirappiin ja säilyttääkseen hyötynsä.

Jos jälkiruoka säilytetään jääkaapissa, se asetetaan välittömästi steriloituun astiaan. Muissa säilytysolosuhteissa herkku on jäähdytettävä, lämmitettävä uudelleen ja keitettävä 5 minuuttia ja kaadetaan sitten purkkeihin.

Pakastimen varastointi

Jotta voit keittää jäädytettyä karviaista talveksi, tarvitset:

• karviaismarjat - 1 kg;
• sokeri - 300 - 400 gr.

Jälkiruoan valmistamiseksi on parempi ottaa yli kypsyneet marjat ohuella iholla.

Hedelmät pestään ja murskataan. Voit saada vieritetyn karviaismarjan lihamyllyllä, murskaamalla.

Sitten perunamuusia sekoitetaan sokerin kanssa, sekoitetaan ja pakataan astioihin, ne kaadetaan alkuun.Sitten jälkiruoka on jäähdytettävä vähän jääkaapissa ja siirrettävä sitten pakastimeen.

Kuinka varastoida lopullinen tuote

Jauhetut karviaismarjat sokerilla varastoidaan viileässä paikassa. Se voi olla jääkaappi, kellari.