Carmenere-rypälelajikkeen kuvaus ja ominaisuudet, historia, viljely ja hoito
Monet kesäasukkaat kasvattavat rypäleen pensaita kotitekoisen viinin valmistamiseksi sadonkorjuun jälkeen. Mutta kaikki lajikkeet eivät sovellu viinin valmistukseen. Yksi suosituimmista lajikkeista on Carmenere-rypäle.
Kuvaus Carmenere-rypälelajikkeesta
Ennen kuin ostat Carmenere-viiniköynnöksen, sinun tulee tutkia kaikki lajikkeen ominaisuudet, jotta valinnassa ei tehdä virheitä. Ensinnäkin, he kiinnittävät huomiota pensan erityispiirteisiin, viiniköynnöksen ja nippuominaisuuksiin.
Historiallinen viite
Ensimmäistä kertaa 1800-luvulla ranskalaiset viininvalmistajat alkoivat kasvattaa Carmenerea. Mutta rypäleisiin vaikutti usein hometta ja fyloksera. Tämän vuoksi se korvattiin kestävämmillä lajikkeilla. Ja muutaman vuosikymmenen kuluttua Chilen viininvalmistajat alkoivat kasvattaa hybridiä. Chilessä kasvi on juurtunut hyvin ja on edelleen erittäin suosittu.
Puksin ominaisuudet
Pensaan erityispiirre on viiniköynnöksen nopea kasvu. Muutama vuosi istutuksen jälkeen, jos viiniköynnöstä ei leikata, kasvi täyttää koko alueen. Kasvin lehdet ovat vaaleanvihreät. Muoto on yleinen, tyypillinen useimmille lajikkeille, ne eivät ole karvaisia, peittävät tiheästi koko viiniköynnöksen.
viiniköynnös
Kuten aiemmin mainittiin, viiniköynnös kasvaa nopeasti. Pensaat voivat olla korkeintaan 2 m. Kasvin muoto on leviämässä. Tämä lajike vaatii säännöllistä karsimista istutusten paksuuntumisen välttämiseksi. Viiniköynnös on väriltään tummanruskea ja pystyy luomaan voimakkaita suojauksia. Lajikkeen kukinnot ovat biseksuaaleja, eivätkä tarvitse lisäpölytystä.
Kimppu
Harjat ovat pieniä tai kooltaan pieniä. Muoto on kartiomainen. Viiniköynnöksessä on monia kimppuja. Yhden nipun paino on 200 g.
Rypäleille on ominaista pyöristetty muoto, kuoren väriltään rikas sinimusta.
Iholla on samettinen rakenne. Rypäleet ovat mehukkaita. Marjan keskimääräinen paino on 7–12 g. Rypäleen pituus kasvaa 4 cm: iin. Massa on limainen ja lihainen, miellyttävän jälkimakuinen. Lopussa on yrtti tuoksu.
tekniset tiedot
Toinen tärkeä asia, johon kiinnitetään huomiota ennen rypäleen taimen ostamista, on valitun lajikkeen ominaisuuksien tutkiminen. Ensinnäkin, sinun tulisi kiinnittää huomiota lajikkeen satoon, pölytykseen ja kypsymisaikaan.
tuotto
Carmenere-hybridin saanto on aina vakaa. Pensaasta korjataan vuosittain jopa 21 kg. Harjat ovat eripainoisia. Nippun vähimmäispaino on 700 g. Suurin paino on noin 2 kg.
Kypsymistermit
Carmenere kuuluu varhain kypsyviin lajikkeisiin. Ensimmäinen sato korjataan 110–130 päivää sen jälkeen, kun munasarjat ovat ilmestyneet viiniköynnökseen. Sadonkorjuu alkaa elokuun toisesta vuosikymmenestä lokakuun viimeisiin päiviin. Kypsymisjakson alussa rypäletertut ovat punaviininpunaisia. Kypsyessään ne muuttuvat mustiksi ja sinisiksi.
Marjaominaisuudet
Maun tutkiminen on erittäin tärkeätä ennen kasvin taimen ostamista. Huomiota kiinnitetään viinirypäleiden makuun, kaloripitoisuuteen ja hedelmien happavuuteen. On myös tärkeää tutkia marjojen terveysvaikutuksia ja haittoja.
Makuominaisuudet
Viinirypäleet, joilla on miellyttävä makea maku. Massa on miellyttävän makuisen makuisen, korkea mehupitoisuus. Joskus on lievää hapanta.
Kaloripitoisuus ja happamuus
Hedelmien sokeri-indeksi on korkea ja on 17-25%. Happotaso on 6-8 g / l. 100 g tuotteen kaloripitoisuus on 75 kcal. Marjojen korkean sokeripitoisuuden takia viinirypäleet ovat korkeakalorisia ruokia.
Käytön edut ja haitat
Viinirypäleiden hyödylliset ominaisuudet:
- Sillä on positiivinen vaikutus keuhkoihin.
- Normalisoi aineenvaihduntaa sen korkean kuitupitoisuuden takia.
- Kyllästää verta typellä.
- Poistaa ummetusta.
- Auttaa alentamaan verenpainetta.
- Se poistaa toksiineja ja haitallisia aineita kehosta.
- Edistää punasolujen muodostumisen lisääntymistä veressä.
- Suojaa vartaloa radikaaleilta.
- Lisää libidoa.
Rypäleiden käyttö voi vahingoittaa kehoa, jos henkilöllä on intoleranssi tuotteelle. Marjojen sisällyttäminen ruokaan ei ole toivottavaa niille ihmisille, jotka kärsivät korkeahaposta ja diabeetikasta. Lapsia ei suositella antamaan punaisia lajikkeita.
Taimen istuttaminen
Menetelmän aikana kiinnitetään erityistä huomiota paikan valmisteluun, istutuksen ajoitukseen ja taimen istuttamistekniikkaan maaperässä.
Laskeutumispaikan valmistelu
Carmenere-lajike tulee istuttaa avoimille, aurinkoisille alueille. Mitä enemmän aikaa kasvi viettää auringossa, sitä paremmin se vaikuttaa satoon:
- Reikä kaivettiin vähintään 80 cm syvyyteen. Viemäröinti kaadetaan reiän pohjaan (kivi, tiiliromu tai pieni sora).
- Sitten kaivo peitetään soran, soran ja hedelmällisen maaperän seoksella.
- Lisää maaperän hapettamiseksi lisää 1 rkl. l. dolomiittijauho tai munankuori.
- Viimeinen kerros on peitetty mustalla maaperällä.
- Reikä on täytettävä vähitellen, jokaiselle kerrokselle kastetaan runsaasti vettä.
Kuopan valmistelun lopussa vietetään vieressä kaksi metalliputkea, minkä jälkeen niihin sidotaan vahva lanka.
Milloin istuttaa
Voit istuttaa rypäleen taimet milloin tahansa, kun se on lämmin. Viiniköynnös on istutettu sekä aikaisin keväällä että syksyllä. Mutta puutarhurit ovat sitä mieltä, että keväällä pidetään edullisinta aikaa istutukseen. Keväällä istutetuilla taimilla on aikaa juurtua ennen syksyä ja ne voivat talvittua.
Poistuminen: mitä varten
Kun kaivo on valmis, aloita taimen istutus. Carmenere-istutusvaiheiden vaiheet:
- Kaivaa pieni reikä maaperään.
- Aseta taimi ja suorista juuret.
- Peitä maaperällä.
- Tiivistä maaperä kevyesti varren lähellä.
Kaada istutuksen lopussa runsaasti lämmintä vettä viiniköynnöksen päälle. Seuraava kastelu tehdään joka toinen viikko.
Maatalouden tekniikka ja hoito
On mahdotonta saada hyvää satoa ilman hoitoa. Viinirypäleen hoitoon kuuluu viiniköynnösten kastelu, lannoitus ja karsinta.
Karsintapensat
Muodollinen karsinta tehdään keväällä. Kaksi keskeistä versoa jää viiniköynnökseen. Kun pensas kasvaa, jokaiselle versolle jää enintään 3 varret. Loput leikataan.Koska Carmenere-lajike kasvaa nopeasti, sitä on leikattava usein, jotta istutus ei sakeudu. Varret poistetaan terävillä puutarhaleikkureilla, jotta rypyt eivät jää.
Kastelu ja lannoitus
Kastelu ja lannoitus tehdään samanaikaisesti. Kauden ensimmäisellä puoliskolla pensaat tarvitsevat typpeä. Kauden jälkipuoliskolla hedelmöityksen jälkeen - fosforissa ja kaliumissa. Ne tekevät myös lantaa, tuhkaa, mulleinia. Ensimmäinen kastelu tapahtuu silmujen muodostumisen aikana, toinen - kukinnan aikana. Kolmas - sadonkorjuun jälkeen ja viimeinen kerta - ennen kylmän sään alkamista.
Ennaltaehkäisevät toimenpiteet sairauksien ehkäisemiseksi
Pensaita tutkitaan säännöllisesti taudin havaitsemiseksi ajoissa ja toimenpiteiden toteuttamiseksi. Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä kasvit ruiskutetaan sienimyrkkyillä, Bordeaux-nesteellä, "Karbofosilla" tai liuoksella pyykkisaippuaa.
Sadonkorjuu ja varastointi
Rypäleet leikataan terävällä oksalla, jotta viiniköynnökset eivät vahingoitu. Korjattua satoa säilytetään lämpötilassa 0 ... + 2 astetta. Huoneen kosteuden tulee olla vähintään 80%. Rypäleterttuja säilytetään pimennetyssä huoneessa, kirkas valo vaikuttaa sokeripitoisuuden menetykseen.
