Cultiver à partir d'une pierre et prendre soin des kakis à la maison, description des variétés et reproduction

Les arbres et arbustes de la famille Ebony vivent des centaines d'années, diffèrent par l'aspect, la forme et la couleur du fruit. Bien que les Chinois aient été les premiers à cultiver des kakis, les variétés cultivées en Amérique du Sud sont surprenantes avec les plus grosses baies. Dans les pays du Caucase et de Grèce, les arbres sont plantés de fruits miniatures pesant moins de 50 grammes. Les sélectionneurs israéliens ont créé un Sharon sans pépins. La culture de kakis n'est pas si difficile à gérer si vous connaissez les caractéristiques de la variété sélectionnée.

Description et paramètres externes

Les arbres de la famille Ebony atteignent 15 mètres de hauteur, les arbustes - 5. Les feuilles ovales de kaki, pointues aux extrémités, tombent chaque année. L'extérieur est brillant et l'intérieur est mat. Le diamètre du fruit dans certaines variétés n'est que de 2 cm, dans d'autres il atteint 15. Les baies pendent sur l'arbre lorsqu'il n'y a pas de feuilles du tout, qui, avant de tomber, acquièrent une couleur rouge vif, mais sans elles, la plante ne reste pas longtemps.

L'aspect du fruit dépend à la fois du stade de maturation et de la variété. Dans un fruit mûr, la peau acquiert une teinte rougeâtre, la pulpe devient gélatineuse et perd son goût acidulé. Les baies contiennent 5 à 7 graines, mais les hybrides peuvent ne pas en avoir.

Variétés et variétés

À l'automne, les vendeurs garnissent les comptoirs de fruits orange. Le plus souvent, ils amènent Sharon et Korolek. Les kakis acidulés non comestibles se trouvent dans la nature, mais des centaines de cultivars ont été créés qui ont un goût agréable.

Femme russe

Il y a près de 60 ans, les éleveurs de Crimée ont élevé un hybride de kaki, qui est adapté à la culture dans des climats où les gelées en hiver atteignent 35 ° C. Un petit arbre de la variété Rossiyanka fleurit en juin, ne nécessite pas le voisinage des pollinisateurs. L'année suivante après la plantation, des fruits apparaissent:

• arrondi;
• couleur jaune-orange;
• pesant environ 50 g;
• pâte ferme.

Les baies ont une saveur acidulée, après maturation, elles deviennent plus molles et plus savoureuses. La variété comprend plusieurs sous-espèces avec des nuances différentes, sans céréales et avec des graines.

Est

Le kaki japonais atteint 15 mètres de haut. Sur les pousses pubescentes brunes se trouvent des feuilles ovales brillantes, qui acquièrent une teinte rouge à l'automne.

À la place des fleurs blanc jaunâtre, des baies se forment, pesant jusqu'à 0,5 kg.

Les pousses de kakis de l'Est gèlent à 20 ° C de gel, mais l'année suivante, les bourgeons sont pondus, un ovaire se forme. L'arbre ne prend pas racine dans les zones humides, il est exigeant en chaleur. Les fruits mûrs deviennent doux et de couleur orange.

Roitelet

Les baies de cette variété de kaki mûrissent à partir de fleurs mâles sur des arbres de 8 à 12 m de hauteur et la face inférieure des feuilles a une teinte vert clair. En mai, Korolek sort des bourgeons simples de Bourgogne. À l'automne, les fruits mûrissent, ce qui diffère:

• en forme de boule;
• couleur chocolat;
• pulpe crémeuse douce.

Les baies sont riches en pectine, fibres, vitamines, utilisées pour faire des confitures, de la mélasse et de la bière. Les graines torréfiées produisent une boisson qui ressemble au café.

caucasien

L'arbre d'un tel kaki a des racines puissantes, le tronc est comme une colonne. Les feuilles ovales forment une belle couronne luxuriante. En été, des fleurs verdâtres apparaissent, le diamètre des baies mûres n'est que de 20 mm. Les fruits acidulés du kaki du Caucase contiennent jusqu'à dix grains, l'écorce contient des tanins et les feuilles sont riches en quinine. Jusqu'à 20 seaux de baies jaune vif à faible teneur en calories sont collectés dans un arbre.

Virginie

En Amérique du Nord, dans les pays méditerranéens, dans le Caucase, une variété végétale tropicale est cultivée, qui a participé à la sélection de l'hybride russe. Le kaki de Virginie est pollinisé par les abeilles et le vent, il est prélevé sur l'os, mais il vaut mieux acheter un plant. Les fruits ont une chair jaune pâle juteuse, pèsent jusqu'à 500 g, le diamètre de la baie est d'environ 6 cm.

Nikitskaya bordeaux

Des hybrides de kaki ont été créés dans le jardin botanique de Crimée. Lors de la pollinisation de la femme russe, élevée par des sélectionneurs ukrainiens, et de la variété orientale de fruits tropicaux, une nouvelle variété a été obtenue, appelée Nikitskaya burgundy. Le petit arbre a une couronne pyramidale et peut résister à des températures allant jusqu'à 25 ° C. Les baies mûrissent début octobre, les spécimens individuels pèsent 120 g. Les fruits sucrés sont recouverts de purine, ont une teinte bordeaux. Une plante produit jusqu'à 7 seaux de fruits.

Velours

Parmi les 500 variétés de culture de la famille Eben, il y a aussi celles dont les fruits diffèrent par leur apparence des variétés les plus courantes de kakis. Les arbres à feuilles persistantes Mabolo poussent lentement, mais atteignent une hauteur de 20 mètres, ne perdent pas leurs feuilles, ils se trouvent aux Philippines. Les baies ont une surface veloutée, elles sont jaunes, rouges et ont une couleur violette.

Les fruits verts sentent l'humidité, mais lorsqu'ils sont mûrs, la pulpe devient juteuse et aromatique.

Chocolat

Les Européens venus en Amérique centrale étaient attirés par les arbres aux feuilles décoratives de couleur vert clair et aux fruits sphériques. Les baies mûres de kaki au chocolat sont de couleur brune, la pulpe sucrée surprend par un arôme parfumé. Les arbres fleurissent très abondamment, attirent les insectes, tolèrent facilement la chaleur, mais sont exigeants en humidité.

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Darakhti

Ce type de kaki est cultivé au Tadjikistan et dans d'autres pays d'Asie centrale sur des terres irriguées, cultivées en Inde. Sur les arbres courts, les fruits orange mûrissent; lorsqu'ils sont mûrs, ils ont un goût sucré et un arôme délicat.

Coeur de taureau

Les arbres autofertiles se distinguent par une couronne dense formée de feuilles vert foncé. Le poids des baies d'orange mûres atteint 300 grammes. Ils ont une chair dense et sont bien transportés. Le cœur de bovin est cultivé à l'échelle industrielle, nécessite un arrosage régulier, n'aime pas les courants d'air, tolère les coups de froid jusqu'à -25 ° C.

cadeau de Dieu

La variété résiste aux gelées sibériennes, plaît aux fruits pour la troisième année après la plantation, le poids des spécimens individuels est proche de 120 grammes. Les baies mûres ne sont pas orange, mais bordeaux. Le don de Dieu pollinise d'autres variétés de la culture, car il a 2 types de fleurs.

Bleu peu profond

Le kaki, qui pousse à l'état sauvage au Daghestan et dans l'ouest de la Géorgie, est un arbre atteignant 10 mètres de haut. Les fruits ont une forme sphérique, leur diamètre dépasse rarement 5 cm, les baies sont bleu foncé, presque noires.

Meader

Les arbres de cette variété atteignent 15 à 18 mètres de hauteur, résistent aux gelées de plus de 30 degrés, peuvent pousser et porter des fruits aux latitudes moyennes. Les baies de kaki ont la forme d'une boule aplatie, appréciées pour leur goût délicat et leur arôme sophistiqué. L'astringence est absente même dans les fruits non mûrs, il n'y a pas non plus de graines.

Mini

Il y a de nombreuses années en Chine, ils ont commencé à planter des plantes dans des conteneurs, créant un véritable art. Tout intérieur sera décoré d'un arbre aux fruits ambrés. Le kaki miniature a l'air incroyable dans une baignoire. Il est planté comme plante d'intérieur ordinaire, en été, il est arrosé et pulvérisé abondamment, en hiver, il est sorti dans une pièce à une température ne dépassant pas 10 ° C.

Montagne

Dans les gorges et les forêts de feuillus du Caucase poussent des dattes sauvages ou des kakis. Les arbres atteignent une hauteur de 30 mètres. Le bois est utilisé pour la fabrication de meubles et le thé vitaminé est brassé à partir des feuilles. Les fleurs servent de plantes à miel, attirent les abeilles sauvages. Les baies de kaki des montagnes mesurent moins de 2 cm de diamètre, lorsqu'elles sont mûres, elles deviennent presque noires, couvertes d'une fleur de purine.

Comment faire pousser du kaki

Dans un climat tempéré, une culture tropicale ne ravira pas avec des rendements élevés de gros fruits, même lors de la cueillette d'une variété précoce, mais si vous effectuez une taille qui forme la couronne chaque année, la plante du sud décorera parfaitement le jardin.

De l'os

Les amateurs de fleurs d'intérieur plantent des kakis dans des bacs et des pots de fleurs. Il prend bien racine si vous ramassez des graines de haute qualité. Vous pouvez préparer vous-même des graines à partir d'un fruit mûr et sain. Faites germer les graines dans un chiffon humide, en les enveloppant dans du cellophane. Dans un endroit chaud, les pousses apparaissent après 2 ou 3 semaines.

La graine est plantée dans un pot, l'année suivante, le buisson peut être déplacé dans une zone éclairée par le soleil toute la journée, à l'abri des courants d'air.

À partir d'un semis

La deuxième méthode convient à ceux qui vont cultiver en plein champ. Afin de ne pas acheter sauvage, un jeune arbre doit être acheté dans une pépinière. La plantation est effectuée au printemps, le collet doit être approfondi d'environ 10 cm par greffage sur le côté sud. La terre est légèrement tassée, arrosée et du paillis est versé.

Règles de culture des plantes

Dans le jardin, les arbres bas sont placés selon un schéma 3 x 3, 7 mètres sont laissés entre les variétés hautes. Lors de l'achat d'un semis de haute qualité, le kaki peut plaire avec des fruits dès la troisième année, si vous créez toutes les conditions nécessaires.

Cultiver en pleine terre

Pour que la culture tropicale remplisse non seulement des fonctions décoratives, mais aussi fleurisse magnifiquement, récompense avec la récolte, un endroit pour planter un arbre est choisi sur une zone où un vent perçant ne souffle pas, il n'y a pas de courants d'air. Tout sol convient, à l'exception des sols marécageux et des marais salants. Dans un climat tempéré, les variétés précoces résistantes au gel prennent normalement racine, les arbres sont plantés au printemps. Pendant plusieurs années, ils devront être soigneusement couverts pour l'hiver.

Dans quels domaines pouvez-vous grandir

Le kaki se sent bien dans les territoires de Krasnodar et de Stavropol, dans le Caucase du Nord. Les sélectionneurs ont créé des hybrides qui portent leurs fruits dans la région de Moscou, dans la région de Belgorod. Dans le centre de la Russie, pousse normalement le kaki de Virginie résistant au gel, une variété américaine qui peut supporter moins 35. L'hybride Rossiyanka est également adapté aux climats tempérés.

Dans l'Oural, une culture tropicale ne peut être plantée que dans une serre chauffée et non cultivée dans un jardin.Un arbre dans un climat rigoureux n'a pas la somme des températures élevées.

Conditions intérieures

Après avoir sélectionné les graines de fruits de kaki mûrs, elles peuvent être plantées à la maison dans un pot. Après stratification, les grains sont approfondis de 1 ou 2 cm dans le sol préparé:

• de l'humus;
• gazon;
• cendre de bois;
• farine d'os;
• sable grossier.

Le récipient est recouvert de verre et régulièrement ventilé. Après l'apparition des pousses, les plants sont transplantés dans d'autres pots et laissés sur le rebord de la fenêtre.

Caractéristiques des soins saisonniers

Une plante du sud se développera bien si vous lui créez des conditions optimales, sachez prendre soin d'un invité tropical.

Arrosage

En plus de la chaleur et du soleil, les racines et les feuilles de l'arbre ont besoin de beaucoup d'humidité, mais elles ne doivent pas stagner. Il est utile de vaporiser du kaki avec de l'eau tiède, et il est préférable de le faire le soir. La fréquence d'arrosage de votre plante de jardin dépend de la météo. Dans un climat aride, l'irrigation devra être faite tous les jours, ameublir et pailler le sol dans le cercle proche du tronc.

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Top dressing

Lors de la plantation d'arbres, un seau de fumier pourri et un verre de superphosphate sont introduits dans la fosse, bien mélangés avec le sol. Après quelques mois, la plante est fertilisée avec une solution liquide de biohumus. Les excréments de poulet, les cendres de bois, le compost, le lisier conviennent à l'alimentation. Au cours des premières années, les nutriments sont introduits dans le cercle du tronc.

Éclairage

Le visiteur tropical a une longue saison de croissance. Si le kaki est planté à l'ombre, les feuilles s'enrouleront, l'ovaire s'effondrera. L'arbre ne se développera normalement que s'il y a au moins 2 mille heures de lumière, sinon il devra être planté dans une serre, où des lampes supplémentaires sont installées.

Température

Le kaki adore le soleil, en été, il fait du bien à 20-30 ° C, mais il peut ne pas survivre à l'hiver froid. Même les variétés résistantes au gel plantées en pleine terre doivent être couvertes, à moins 20, les racines souffrent, les pousses gèlent.

Taille et pincement

Lorsque la hauteur de l'arbre atteint un demi-mètre, la formation de la couronne commence, les branches latérales sont raccourcies pour lui donner l'apparence d'une boule. La pousse principale est pincée, un éclaircissage régulier aide à éviter l'épaississement, il est préférable de le faire à l'automne, la taille d'été implique l'élimination des branches séchées.

Greffer

Pour que le kaki commence à se délecter plus rapidement avec la récolte, il est nécessaire d'accélérer la formation des boutons floraux, à cet effet:

1. À la base de la pousse la plus forte, l'écorce est coupée en forme d'anneau, perpendiculaire à sa croissance.
2. L'anneau est greffé sur la coupe avec l'envers.
3. Fixez avec un film alimentaire pour empêcher l'infection de pénétrer dans la plaie.

Le kaki deviendra plus rapide pour se délecter de baies lorsqu'il engorgera une bouture d'un arbre qui porte déjà des fruits. En sachant sur quoi greffer la pousse, vous pouvez accélérer considérablement la formation des boutons floraux.

Transfert

Si un invité tropical est cultivé non pas en plein champ, mais sur un rebord de fenêtre, le pot devient à l'étroit après un certain temps. Le kaki est transplanté dans un nouveau récipient d'un diamètre de 3 cm de plus.En pleine terre dans les régions du sud, l'arbre est déplacé au printemps, en creusant un trou de 60 cm de profondeur.Dans les climats froids, il est préférable de faire pousser une culture tropicale dans une baignoire, et en été de l'emmener sur un balcon ou un jardin.

Comment préparer les kakis pour l'hivernage

À la fin de l'automne, l'arbre doit être arrosé abondamment. Bien que les variétés hybrides tolèrent des gelées sévères, les 4 premières années après la plantation des plantes doivent être couvertes pour l'hiver. Pour ce faire, 3 piquets sont martelés autour du coffre et le sac est tiré. Les racines sont enfouies dans la terre et il est conseillé d'envelopper les branches du squelette avec du matériel.

Période de fructification

Les résidents d'été qui cultivent le kaki à partir de pierre ne devraient pas attendre l'apparition rapide des baies. L'arbre sera magnifique, mais il n'y a pas de grandes récoltes dans les climats tempérés.

Floraison et pollinisation

Un gibier sauvage pousse à partir de l'os.Pour que le kaki plaise avec des fruits, ils plantent une pousse d'un arbre ou d'un arbuste, qui avait déjà des baies. Une culture thermophile fleurit en juin pour la troisième ou la quatrième année, mais pour qu'un ovaire apparaisse à la maison, vous devez planter un pollinisateur à proximité.

Le début de la fructification

Même avec le bon endroit pour les kakis, un arrosage opportun, le respect d'une certaine humidité et une alimentation, il n'est pas toujours possible d'attendre les baies, cultivant un invité tropical dans un climat tempéré. L'arbre commence à porter ses fruits la septième année.

Temps de maturation des fruits

Le kaki fleurit tardivement, déjà lorsque les jours chauds arrivent, mais les baies ont le temps de se remplir de jus avant que le gel n'apparaisse. Dans le sud de la Russie, les fruits mûrissent début novembre.

Récolte et stockage des cultures

Les kakis sont cueillis à la main, en défilant légèrement sur la tige. Les baies juteuses sont utilisées pour faire des confitures et des conserves, pour la congélation et le séchage. Les fruits frais sont conservés à 0 ° C pendant 3 mois au maximum, à température ambiante - jusqu'à une semaine.

Propagation du kaki

Plusieurs plantes exotiques peuvent être plantées dans le jardin ou dans la maison, elles raviront par un aspect décoratif.

Moment optimal

Le moment de la reproduction des kakis dépend de la méthode choisie. Les boutures sont plantées dès que la menace de retour de gel est passée. Les graines doivent être récoltées à l'automne et germées immédiatement, le bourgeonnement peut être effectué en août.

Les chemins

Dans les conditions ambiantes, le kaki se propage commodément par graines, le greffage se fait en plein champ. Si un arbre fruitier pousse dans le jardin, des boutures vertes peuvent être effectuées.

Comment planter le kaki

Pour accélérer la floraison d'une culture tropicale et pour sa reproduction, ils ont recours au bourgeonnement, dans lequel les jeunes arbres sont greffés avec un bourgeon. Les boutures sont récoltées avant que le jus ne commence à bouger, placées dans du sable humide et transportées au sous-sol. Une branche squelettique est coupée dans la couronne, plusieurs pousses préparées sont insérées dans la souche.

Les jardiniers débutants ne savent pas sur quoi greffer une bouture d'un arbre fruitier, bien que l'une des options de bourgeonnement soit utilisée.

Maladies et ravageurs - moyens de combattre

Le kaki qui pousse dans un pot sur un rebord de fenêtre est parfois affecté par l'oïdium. Aérer les arbres à l'air frais permet d'éviter l'apparition du problème. Dans le jardin, une culture tropicale souffre souvent de pourriture des racines ou grise. Pour lutter contre les maladies, les fongicides Topsin ou Impact sont utilisés.

Dans un climat défavorable, le non-respect de la technologie agricole, les branches et les jeunes pousses sont affectées par un cancer bactérien, et l'arbre meurt.Pour éliminer la gale, le fusarium, le kaki est pulvérisé avec du liquide bordelais, traité avec de la "Fitosporin". Parfois, des acariens et des cochenilles poussent sur la plante, qui tirent le jus des feuilles et des pousses. Les insecticides ou préparations biologiques "Boverin", "Gaupsin" aident à se débarrasser des parasites.