Vrste i uzgoj đumbira, gdje raste i kako to izgleda u prirodi
Gdje ginger može rasti, uzbudljivo je pitanje za vrtlare. Mnogi ljudi žele posaditi svoj omiljeni začin na tom mjestu. Ljetne stanovnike zanima: jesu li uvjeti pogodni za dobivanje dostojne žetve, vrijedi li sadnju biljke u stakleniku.
Vrtlari bi prvo trebali shvatiti kako izgleda đumbir. Višegodišnja je biljka iz istoimene obitelji. Ima preko tisuću vrsta. Biljka ima ravno stabljiku, oštre lisne ploče, zadebljani granasti korijen. Cvijet nalikuje orhideji. Najčešće ljudi koriste korijen.
Gdje raste divlji đumbir?
Biljka ponekad ima neočekivani oblik i boju: ljubičasta, plava. Postoje sorte koje mirišu na kerozin.
Botaničari sakupljaju podatke o domovini začina iz raznih izvora. Sada je u divljini biljka izuzetno rijetka. Istočna Azija i Južna Afrika imaju pogodnu klimu za začin.
Odgovor na pitanje, što je đumbir, je riječ "začin". Tako se najčešće koristi korijen biljke.
Đumbir: povijest upotrebe
Biljku su Europljani uveli Europljani u 9. do 11. stoljeću. Donijeli su korijen đumbira u osvojeni dio Španjolske. Ali mjesto odakle potječe divni korijen nije otkriveno.
Začin se zaljubio u Europljane. Počeo se dodavati mesnim i ribljim jelima. Večera u kući plemenitog gospodina bila je neophodna bez začina đumbira. Stanovnici gradova cijenili su pikantan okus pića. Žene su voljno kupovale "haremske" bombone (komadiće kandiranog korijena). Ali bilo je preskupo: samo su bogati ljudi mogli priuštiti dodavanje đumbira svojoj hrani.
Masovne isporuke organizirao je putnik i trgovac Marko Polo u 8. stoljeću. Začin je postao popularan u svim slojevima stanovništva. Uvožene vrste đumbira u to su vrijeme diverzificirale europska jela.
Kineski liječnici su cijenili korisna svojstva korijena đumbira... Koristeći tezu: sva hrana i svi lijekovi, napici i praškovi razvijeni su za mnoge bolesti. Lijekovi su liječili kašalj, groznicu i ne zacjeljujuće rane.
Značajke i recepti aplikacije popularni su u kozmetologiji. Dezinfekcijska svojstva biljke koriste se u maskama, losionima i kremama.
Korisna biljka i dijetetika nisu zanemarili. Ekstrakt je uključen u čajeve za mršavljenje i vitaminske napitke. Danas je problem: gdje dobiti korijenje začina ne postoji. Uzgaja se kao usjev na plantažama u regijama pogodnim za klimatske uvjete.
Kako se uzgaja đumbir u njegovoj domovini?
Prirodni uzgoj đumbira nije u divljini. Potrebe industrije i stanovništva zadovoljavaju poljoprivrednici.Na posebno obrađenim poljima uzgaja se korijen. Poznate su plantaže na kojima raste đumbir, sa 200-godišnjom poviješću.
Neki istraživači smatraju da su zemlje istočne Azije i Tihog oceana rodno mjesto đumbira. Korijen na svjetsko tržište isporučuju Indija, Kina, Vijetnam. Tradicionalno se začin uzgaja u zapadnoafričkim zemljama.
Poljoprivrednici u istočnoj Aziji razvijaju ekoturizam na plantažama. Pozivaju posjetitelje da dan provedu na svojim poljima. Ljudi se upoznaju gdje i kako raste đumbir, proučavaju posebnosti uzgoja. Daje se prilika za kupnju korijena uzgojenog na ekološki čistom mjestu, proizvoda koji se temelje na njemu.
Trgovine na farmi prodaju:
- začina;
- krema;
- losioni;
- pića.
Neki posjetitelji kupuju sirovi đumbir. Popularni su suveniri.
Kako đumbir raste u Rusiji?
Vrtlare zanima: gdje raste đumbir u Rusiji. Nemoguće je uzgajati komercijalno povrće na otvorenom polju. Biljka zahtijeva dugo toplo razdoblje. Zemlja nema odgovarajuću klimatsku zonu. Ali ljubitelji vrtlarenja pokušavaju saditi korijen u grijanim staklenicima. Stvaraju potrebne uvjete: visoka temperatura i vlaga, djelomična hladovina.
Pa ipak, odgovor na pitanje: je li đumbir uzgajan u Rusiji, pozitivan je. Ljetni stanovnici ga sadu u cvjetne posude i stavljaju u improvizirane staklenike na prozorima. U ograničenom prostoru se održava potrebni režim. Rezultat je rasturanje biljaka. Cvjeta vrlo rijetko. Okus korijena je oštriji od korijena kupljenog u trgovini.
Vrtlari koriste komade kupljenog korijena kao sadni materijal. Izreže se na komade s jednim ili dva oka. Sekcije se praše drobljenim aktivnim ugljenom. Odubite za 3-4 cm, prekrijte folijom s rupama za prodor zraka. Voda umjereno. Nakon pojave film se uklanja. Potrebno je održavati difuznu rasvjetu: đumbir ne podnosi izravnu sunčevu svjetlost.
Neki vrtlari uzgajaju povrće na kombinirani način. Ljeti se lonac prikazuje u zemlji, zimi se čuva na prozoru u stakleniku. Za uspješan uzgoj treba pronaći dobro mjesto na otvorenom. Kao rezultat toga, biljka je jača. Proizvod je oštriji i gorkiji.
Korijen možete uzgajati u neogrijanom stakleniku u zemlji. Ali početkom kolovoza (uz smanjenje broja toplih dana), iskopite povrće, pažljivo ga posadite u lonac i prenesite u stan na toplom prozoru.
Zanimljivosti
Ovu biljku odavno su voljeli stanovnici Rusije. Upotreba začina ima svoju povijest:
- Opis korijena đumbira točno je odražavao njegov izgled. Gusta isprepletena rizoma zadivila je ljude. Do sada se povrće naziva „jeleni“.
- Đumbirski kolačići uskoro su nazvani "medenjaci" zbog svog začinjenog ukusa. Ova se komponenta još uvijek koristi u receptima.
- Korijen se najčešće jede. Ali korisne tvari nalaze se u stabljici i lišću. Također se preporučuje njihova upotreba. Ali važno je uzeti u obzir: uklanjanje svakog lista slabi biljku. Korijen će ispasti tanak i bez ukusa.
- Pikantno povrće popularno je u cijelom svijetu. Zemlje u kojima se uzgaja đumbir od njegove prodaje dobivaju i do 30% ukupnog trgovinskog prometa.
- U prirodnim uvjetima, biljka raste iznad 1,5 m. Sadnja kod kuće rijetko je veća od pola metra.
- Neki vole specifičan miris biljke. Prizemni dijelovi ga isijavaju. Cvijet postavljen na prozoru osvježava zrak.
- Prilikom odabira sadnog materijala, vrtlari će se morati potruditi. Dobavljači očima odvajaju dijelove biljke: proklijali korijen gubi elastičnost i smanjuje se.
- U srednjovjekovnoj Europi povrće se smatralo izvrsnim afrodizijakom. Bio je dio ljubavnih pića.Moderna medicina koristi svojstva začina kako bi stvorila lijekove za povećanje potencije kod muškaraca. Prirodni lijekovi za erektilnu disfunkciju uključuju ekstrakt korijena.
- Svatko može uzgajati đumbir. Tehnika ponavlja uzgoj krumpira. Ali treba imati na umu: prije upotrebe treba ga namočiti u hladnoj vodi 2-3 sata. Vodu mijenjajte svakih pola sata. Preporučuje se isprobati je u malim komadima (inače možete spaliti usta i jednjak).
- Prije sadnje korijena trebali biste se upoznati s klimom regija u kojima se uzgaja đumbir. Preporučuje se posjetiti mjesta poznatih nasada. To će vam pomoći stvoriti potrebne uvjete.
- Liječnici su uvjereni da svježi i osušeni korijen djeluje drugačije. Svježi biljni pripravci liječe prehlade. Osušeno - pomaže kod oštećenja pamćenja, probavnih tegoba, reume, artritisa.
- Svojstva korijena đumbira koriste se u svakodnevnom životu. Da biste očistili zrak od štetnih bakterija, dovoljno je staviti korijen izrezan na komade u različite dijelove prostorije. Čaj napravljen od njega ublažit će grlobolju. Dodavanje u hranu ojačat će imunološki sustav u jesensko-zimskom periodu.
Nekontrolirano dugotrajno konzumiranje povrća izaziva trovanje i depresiju. Proizvod se ne preporučuje osobama s alergijskim bolestima.
Liječiti se lijekovima iz korijena treba biti pod nadzorom liječnika.
