Top 12 najboljih i najproduktivnijih krava
Izbor stoke za poljoprivredno gospodarstvo ovisi o smjeru u kojem će osoba raditi. Mliječne krave kupuju se ako je vlasnik stoke zainteresiran za proizvodnju mlijeka i mliječnih proizvoda, budući da drže rekord u proizvodnji mlijeka. Pregled pasmina mliječnih goveda omogućit će vam da odredite koje krave treba započeti u vlastitom dvorištu.
Značajke mliječnog smjera
Mliječne krave odlikuju se mirnim raspoloženjem, gracioznim oblicima i razvijenim probavnim sustavom. Mišići su manje izraženi nego u mesnim i mesnim i mliječnim pasminama. Njihova glavna zadaća je proizvodnja velikih količina mlijeka. Da bi to učinili, moraju primiti puno sočnih hrane. Životinje su nepretenciozne, ne trebaju velike površine za hodanje, stoka se ne raspršuje na pašnjaku.
Tipičan predstavnik mliječne industrije je krava koju odlikuje najveća prilagodljivost različitim vrstama muže, ugodnim za ručno mužnju, produktivnom jedinkom.
Masna kisela pavlaka, ukusni sir, maslac - ovo nije potpuni popis proizvoda koje malo stado mliječne stoke, pa čak i jedna krava, mogu stalno pružiti vlasnicima.
Na količinu prinosa mlijeka utječu:
- nasljedstvo;
- pasmina životinja;
- starost krave;
- kvaliteta hrane i njege.
Proizvodnja mlijeka povećava se s 2 teljenja, dostiže maksimum nakon 5, a zatim, nakon 8 telanja, počinje se postupno smanjivati. Krava se smatra starom nakon 10 teladi, neke životinje ostaju produktivne do 13-15 godina.
Važno: treba imati na umu da količina proizvoda i njihova kvaliteta izravno ovise o prehrani i životnim uvjetima životinja.
Mliječne pasmine uključuju životinje s vimenom u obliku kuglice i zdjele, koji imaju najmanje masno tkivo.
Najbolje pasmine
Mliječne i mesno-mliječne krave drže se u privatnim poljoprivrednim gospodarstvima. Potonji daju manje mlijeka, ali njegov je udio masti veći i više prinosa mesa kod klanja. Popis najboljih uključuje mliječne i univerzalne vrste goveda.
Dres
Mliječne krave s britanskim korijenom. Uzgajan u 19. stoljeću. Junice teže 400-450 kilograma, bikovi su veći, do 750 kilograma. Dnevni prinos mlijeka - do 30-32 litre mlijeka s visokim (5-8%) udjelom masti u proizvodu.
Ove kompaktne, obilne krave s crvenim glavama s vimenom u obliku zdjele nepretenciozne su u održavanju, lako se prilagođavaju toplini i hladnoći.
Ayrshire
Škotske mliječne krave. Životinje su tvrdoglave, zbijene, crveno-crvene s bijelim mrljama. Junice - do 500 kilograma, bikovi - do 800. Odlično podnose mraz, nepretenciozne su u održavanju i otporne su na bolesti. Karakteristika produktivnosti:
- prinos mlijeka - 7000-10000 litara mlijeka godišnje;
- udio masti u mlijeku - 4-4,8%;
- prinos mesa - 50%.
Popularno u Finskoj, Rusiji. Ove krave žive i do 20 godina uz održavanje produktivnosti.
Junica je pokrivena u dobi od 1,5-1,7 godina. Krave se lako teležu, idealne su za strojno mužnju. Pasmina je popularna u regiji Novgorod, sjevernim regijama Rusije.
Crno-bijele krave
Predstavnici domaće pasmine. Životinje snažne tjelesnosti i crno-bijele boje kože. Postoje 3 podvrste pasmine, ovisno o regiji održavanja: Ural, Sibir, Central. Junice teže 600-650 kilograma, bikovi - do 1 tone. Prinos mlijeka - od 3500 do 8000 litara godišnje.
Visoko rodne crno-bijele krave najčešći su u Rusiji. Teleta su aktivna, snažna, s odličnom stopom preživljavanja.
simentalca
Najstariji predstavnici pasmina mesnog i mliječnog smjera, podrijetlom su iz Švicarske. Stokeće životinje s velikom glavom. Boja je svijetlo crvena s bijelim mrljama. Težina junica je 600-650 kilograma, bikova - 800-1000 kilograma. Prilikom odabira simenta mlijeka treba obratiti pažnju na veličinu i oblik vimena. Trebao bi biti velik s istaknutim venama i glatkim širokim bradavicama. Prinos mlijeka je oko 5000 litara mlijeka godišnje.
Pod lošim uvjetima pasmina je sklona degeneraciji. S pažnjom i pogreškama mužnje pojavljuje se mastitis.
Pasmina Yaroslavl
Velike životinje crne boje s bijelim mrljama na licu, oko očiju, na trbuhu. Goveda Yaroslavl pasmine uzgajaju se za proizvodnju mlijeka. Prinos mlijeka - od 3000 do 5500 litara godišnje. Mlijeko izvrsnog ukusa i sadržaja masti 4-4,3%.
Yaroslavl krave su česte u različitim regijama. Životinje se lako nabavljaju. Prilagođeni su ruskim vremenskim uvjetima.
Kholmogory krave
Velika, svestrana mliječna krava koja proizvodi 4000-6000 litara mlijeka godišnje. Boja je crna s bijelim mrljama, crna i crvena s bijelim jedinkama se rijetko nalaze. Uzgajan je u 19. stoljeću u provinciji Arhangelsk. Izrazita karakteristika su krive noge životinja. Junice teži do 600 kilograma, bikovi teže 1000-1100 kilograma. Uzgaja se u ne-Crnoj Zemlji i u sjevernim regijama.
Zbog svojih impresivnih dimenzija, životinje trebaju prostrane staje. Posebnu pozornost treba obratiti na noge, a zglobovi kopita često su upaljeni u udarcima.
Nizozemac
Najstarija mliječna pasmina krava. Križanjem ovih životinja s lokalnim pasminama dobili su Kholmogork, Yaroslavl i crno-bijele pasmine. Životinje su velike, proporcionalne konstitucije, visoke produktivnosti mlijeka i mesa. Godišnji prinos mlijeka je do 5000 litara. Prinos mesa je 55-60%. Junice teži oko 600 kilograma, bikovi - do 900 kilograma. Životinje su bijele s velikim crnim mrljama. Izrazita karakteristika je bijeli pojas duž tijela u području lopatica.
Nizozemske krave smatraju se jednom od najboljih mliječnih pasmina na svijetu. Nizozemska goveda se uzgajaju u mnogim zemljama.
Finska pasmina
Mliječne produktivne krave. Ovaj broj u Finskoj čini 1% ukupne stoke u zemlji. Prinos mlijeka - 6000-6500 litara godišnje, mlijeko s udjelom masti od 4,4%.
Smeđi latvijski
Kompaktne mliječne životinje čine 90% populacije mliječnih goveda u Latviji. Koža raznih nijansi smeđe. Moderne krave proizvode 4500-5000 litara mlijeka godišnje, s udjelom masti od 4,4%.
Najveći nedostatak pasmine je urođena sklonost leukemiji. Životinje treba pažljivo odabrati i kupiti ih od pouzdanih proizvođača.
Podvrsta Tagil
Mesna i mliječna pasmina goveda. Najčešći na Uralu. Dobiveno križanjem lokalnih životinja s Kholmogory i nizozemskim pasminama. Težina junica je 450-600 kilograma, ovisno o nasljednosti, bikovi su 800-1200 kilograma. Ukusno meso, visokokvalitetno mlijeko.
Prinos mlijeka krava ovisi o prehrani tijekom odrastanja. Krava daje više mlijeka ako se dobro hrani iz djetinjstva. Životinje su dosljedno produktivne do 15 godina.
Crvena stepa
Pasmina krava tipična za topla južna područja. Velike životinje ujednačene crveno-smeđe boje. Težina junica - do 500 kg, bikova - do 900. Pokazatelji produktivnosti - 4000 litara mlijeka godišnje. Uz kvalitetnu njegu doseže 5000.
Životinje pasmine crvene stepe su nepretenciozne, trebaju im hodanje i aktivno kretanje kako stoka ne bi stagnirala.
Holstein podvrsta
Velike životinje crne i bijele boje. Crveno-bijele krave su rijetke. Prinos mlijeka - do 8500 litara godišnje, naglo se povećava u toplim klimama. Sadržaj masti u mlijeku je 3,7%.
Životinje za mužnju Holstein podvrste uzgajaju se u južnim i središnjim regijama, a koriste se za dobivanje mesa i mlijeka.
Usporedna analiza učinkovitosti mliječnih krava
Kad birate životinje za vlastito dvorište ili farmu, morate obratiti pažnju na oblik i stanje vimena, pokazatelje uspješnosti i izgled krava.
| Rasa mliječnih krava | Količina mlijeka godišnje u litrama | Sadržaj masti u proizvodu |
| Ayrshire | 7000-10000 | 4-4,8 % |
| Dres | 4000-4500 | 6-8%, do 9% |
| finski | 6000-6500 | 4,40 % |
| Kholmogorskaya | 4000-6000 | 3,90 % |
| Nizozemac | 5000 | 4,10 % |
| Crna šarena | 5000-8000 | 3,7% ide do 4% |
| simentalca | 5000 | Oko 4% |
| Smeđi latvijski | 4500-5000 | 4,40 % |
| Yaroslavl | 3000-5500 | 4,40 % |
| Crvena stepa | 4000 | 3,5-3,8 % |
| Tagilskaya | 3500-4000 | 4- 4,2 % |
| Holstein | 7000-8500 | 3,70 % |
Jersey pasmina preuzela je vodstvo zahvaljujući visokom udjelu masti u mlijeku. Koristi se za proizvodnju sira i vrhnja. Finsku pasminu teško je nabaviti, malo je takvih krava čak i u njihovoj domovini - u Finskoj.
Koju pasminu je bolje odabrati
Prilikom odabira krave trebali biste uzeti u obzir vremenske uvjete u regiji. Obratite pažnju na stanje vimena, hod, kopita životinje. Trebali biste kupiti čistokrvne životinje od pouzdanih proizvođača koji su spremni pružiti dokumente za stoku. Životinje se moraju cijepiti.
Naravno, odabir čistokrvne proizvodne stoke je složen i skup posao. Međutim, troškovi se brzo isplate, životinje uz pravilnu njegu donose visoku zaradu. Profitabilnost proizvodnje mlijeka jedna je od najvećih među različitim stočarskim industrijama.
