Koji čimbenici utječu na proizvodnju mlijeka u krava i metode određivanja

Učinkovitost krava mliječnih proizvoda mjeri se količinom mlijeka proizvedenim tijekom razdoblja dojenja. Laktacijski kapacitet krava podijeljen je u četiri vrste produktivnosti: kontinuirano visoka, ne dosljedno visoka, brzo opadajuća i dosljedno niska. Metoda kojom se krave utvrđuju u mlijeku sastoji se u kontrolnim mjerenjima prinosa mlijeka.

Kako odrediti proizvodnju mlijeka krave

Prosječno trajanje dojenja krava je 240 dana. Produktivnost se ocjenjuje prinosom mlijeka za opće razdoblje ili za njegove pojedine segmente. Češće se koristi metoda bodovanja za kompletnu laktaciju. Kontrolna mjerenja vrše se svakih 10 dana, a zatim se izračunava prosjek. Manje točan način mjerenja je po najvećem prinosu mlijeka dnevno. Dobivena brojka množi se s brojem dana, što je trajanje dojenja.

U mliječnim i mješovitim pasminama mliječnost je uvijek veća nego u mesnim rasama. Maksimalna produktivnost se opaža u roku od dva mjeseca nakon teljenja. Povezanost proizvodnje mlijeka krava i trajanja njihove laktacije na uzgajalištima prikazana je u tablici:

Sposobnost krave za laktaciju nastaje u interakciji nasljednosti i uvjeta stanovanja. Sadržaj masti, sadržaj bjelančevina u mlijeku također se nasljeđuje. Ali s povoljnim ili nepovoljnim vanjskim čimbenicima, nasljedne kvalitete poboljšavaju se ili pogoršavaju.

Čimbenici koji utječu na produktivnost

Na prinose mlijeka i kakvoću mlijeka utječu pasmina, fiziološke karakteristike, mikroklima u zatvorenom prostoru i prehrana životinja. Rana proizvodnja mlijeka u uzgoju je korisna, jer vjerojatno dovodi do povećanih ekonomskih koristi i brzog povrata troškova uzgoja životinja. Ali često se postižu rekordne stope zbog individualnih karakteristika, a ne zbog rane osemenjavanja i dojenja.

Pasmine krava

Indeksi mliječne masti razlikuju se ovisno o smjeru pasmine:

• mlijeko - 3,5-3,8 posto masti, produktivnost - 5000-7000 litara godišnje;
• mješoviti - udio masti 3,8-4 posto, volumen godišnje je 4500-5500 litara;
• meso - udio masti doseže 4,5 posto, produktivnost - 1200-2000 litara mlijeka godišnje.

Slaba proizvodnja mlijeka goveđih krava nastaje zbog fizioloških karakteristika. Imaju male vimene namijenjene samo za hranjenje teladi, kratkog razdoblja laktacije.Ali mlijeko ima najveći udio masti.

Starost životinja

Proizvodnja mlijeka raste do četiri do pet godina, a smanjuje se nakon šest. Prvi put se krava teladi u dobi od dvije godine. Sadržaj mlijeka u prvoj laktaciji je 80 posto. Sa četiri godine dostiže sto posto. Do osme godine, produktivnost opada za 6 posto.

Živa težina krava

Na prinos mlijeka utječe težina krave. Prosječna težina mliječnih goveda tijekom prve laktacije trebala bi biti 400 kilograma. S godinama se masa može povećati i biti 500 kilograma. Ali velika tjelesna težina junica iz prve tele ne utječe na količinu mlijeka nakon teladi. Utjecaj kategorije težine međusobno je povezan s izborom junica u odnosu na težinu za prvo parenje. Također, kriterij odabira za osemenjavanje je visoki rast.

Hranjenje i održavanje

Tijekom trudnoće, početka i u prvim mjesecima dojenja, kravi je potrebna uravnotežena prehrana bogata proteinima i kalcijem. Životinjsko tijelo prima dovoljno energije. Kao rezultat toga, mlijeko sadrži više proteina i masti. Hranjenjem silaže i svježim sijenom tijekom mrtvog drva povećava se produktivnost.

Fiziološki čimbenici su međusobno povezani. Normalna težina za oplodnju i dojenje postiže se dobrom prehranom teladi. Pravilno hranjenje razvija želudac, pa životinje apsorbiraju više hrane, brzo dobivaju potrebnu težinu i pokazuju visoku produktivnost mlijeka.

Na proizvodnju mlijeka utječe način na koji se drže goveda. Vezane krave konzumiraju manje hrane i proizvode više mlijeka. Povećana vlaga i nedostatak kretanja u kućištu staje smanjit će produktivnost. Najbolji učinak zabilježen je kod krava u pašnjacima ili stajama za pašnjake.

Vrijeme prve oplodnje

Krave postaju spolno zrele u 10 mjeseci. Ali šesnaesti mjesec smatra se povoljnim vremenom za oplodnju. U ranijoj dobi postoje poteškoće s plodom i porođajem. Kao rezultat, prva laktacija je mala i može biti popraćena kašnjenjem posteljice.

Spremnost parenja ovisi i o težini krave. U slučaju nedostatka mase, osemenjivanje se odgađa za kasnije.

Trajanje mrtvog drveta

Da bi se održali visoki prinosi mlijeka, mlijeko se mora zaustaviti prije teljenja. Kod krava koje se ranije telaju, započinje s radom 50 dana prije teladi, kod junica u prvoj teleti - 60 dana. Odsutnost sušnog razdoblja iscrpljuje tijelo krave. Kao rezultat, nakon teljenja prinos mlijeka smanjuje se za 25-40 posto. Predugo mrtvo drvo smanjuje produktivnost za 15 posto.

Sezona teljenja

Uz ispašu, teleta se rađaju u proljeće. Ljeti se životinje hrane svježom travom i primaju potrebne vitamine. Također, prinos mlijeka raste nakon zimskog teljenja. Uz zadržavanje štala, telad se rađa u roku od godine dana. Takva organizacija vitalne aktivnosti životinja povezana je s nedostatkom prostora za držanje velikog broja novorođenčadi. Također, nemoguće je zaustaviti transportnu proizvodnju mlijeka i osigurati svu stoku na suhom.

Produktivnost krava na uzgajališnim farmama ostaje na istoj razini tijekom cijele godine, a zimi neznatno opada. Da bi održale visok prinos mlijeka, životinje dobivaju hranjivu hranu tijekom cijele godine, pridržavaju se parenja i rasporeda teladi.

Zdravlje

Bolesti koje smanjuju prinose mlijeka:

• ozljede udova;
• reproduktivni poremećaji;
• tuberkuloza;
• mastitis.

Gubitak proizvodnje mlijeka zbog neliječenih patologija je 10-50 posto. Najčešće, mastitis dovodi do smanjenja proizvodnje mlijeka. Bolest se javlja kada je bakterijska infekcija zaražena kao rezultat nepravilnog mužnje i nepovoljnih uvjeta.Mlijeko krava mastitis nije pogodno za prehranu ljudi i životinja zbog sadržaja nečistoća i bakterija. Ali mužnja nije zaustavljena, jer je tada vrlo teško mlijeko krave ponovno dojiti.

Razda

Dojenje se povećava na različite načine. Odjeljak uključuje ispravnu organizaciju života životinja tijekom cijele godine:

• uzgoj teladi;
• priprema junica iz prve tele za rođenje djeteta;
• pridržavanje rasporeda i normi prehrane tijekom trudnoće i nakon porođaja;
• ispravna tehnika mužnje.

Krava se počinje distribuirati četrnaesti dan nakon teladi i provodi se stotinu dana. U ovom trenutku životinji se daje više hrane. Ulaz se naziva avansno plaćanje. Koristi se sve dok postoji povećanje prinosa mlijeka. Tada se dodavanje glavnoj prehrani postupno ukida.

Uvjeti pritvora

Stabilne životinje moraju imati ugodnu mikroklimu. Na prinos mlijeka negativno utječu propuhi, buka i vlaga. Komunikacija također utječe na proizvodnju mlijeka. Krave koje se viđaju i komuniciraju daju više mlijeka. Na stranim farmama glazba se svira tijekom mužnje. Suvremena i klasična glazba također povećavaju proizvodnju mlijeka.

briga

Nizak prinos mlijeka uočen je kod životinja koje se rijetko čiste. Prije i nakon mužnje vimene treba oprati toplom vodom. Mlijeko prekrivene čađe sakupljaju bakterije iz prljavog legla. Kao rezultat toga, razvija se mastitis. Čista staja, čista vimena i čiste ruke mliječne djevojke povećavaju volumen mlijeka. Životinje treba voditi u šetnju. Najbolja opcija za držanje je besplatna ispaša ljeti i održavanje štala kratkim šetnjama zimi.

Količina mlijeka

Vimena je parenhimski organ koji kontinuirano proizvodi mlijeko. Tekućina se nakuplja i pritišće na unutarnja tkiva. Kad su komore vimena pune, proizvodnja mlijeka se zaustavlja i ona se usisava natrag.

Na količinu proizvodnje utječe kapacitet vimena. Kod pasmina govedine je mala, pa učestalost mužnje slabo utječe na količinu mlijeka. Preporučuje se mlijeko krava dojiti 2-3 puta dnevno ili češće, ali u pravilnim razmacima. Broj mužnje se može povećati, ali ne i smanjiti. Inače, volumen mlijeka je smanjen za 15 posto. S godišnjom produktivnošću većom od dvije tisuće litara, prelazak na dvostruko mužnju povećava volumen mlijeka za 10 posto.

Učestalost mužnje nije uvijek potrebno povećavati. Zapisi o učinku zabilježeni su s dvije mužnje dnevno. Važno je slijediti tehniku ​​kada mlijeko izražavate ručno. Nježni masažni pokreti poboljšavaju cirkulaciju krvi i protok mlijeka u vimenu, pospješuju potpuno pražnjenje.

Značajke životinja

Trajanje razdoblja dojenja i proizvodnja mlijeka su pojedinačni za svaku kravu i mogu se razlikovati kod životinja iste pasmine pod istim uvjetima. Odziv na učestalost mužnje ovisi o pojedinačnim karakteristikama.

Na količinu mlijeka utječe oblik vimena i brzina protoka mlijeka. Mlijeko se aparatima brzo izražava kod krava sa zaobljenim vimenima u obliku čaše ili s izduženim vimenom u obliku tubice. Životinje s jarcem i primitivnim oblikom vimena muže se ručno zbog niskog prinosa mlijeka.

Nasljednost, uvjeti smještaja, karakteristike uzgoja i pasmine imaju veći ili manji utjecaj na proizvodnju mlijeka u različitim stadima. Stoga je u svrhu povećanja prinosa mlijeka potrebno proučiti odnos vanjskih i unutarnjih čimbenika na svakoj pojedinoj farmi.

Pogledaj također

Koji oblik vimena imaju krave i koliko imaju bradavice, anatomija organa