Opis i karakteristike sorte grožđa Cabernet Sauvignon, područja uzgoja i pravila sadnje

Grožđe Cabernet sauvignon uzgaja se u većini slučajeva radi proizvodnje vina. Vrtlari primjećuju mnoge pozitivne aspekte svih sorti ove sorte. Tamnoplave bobice su male, okrugle forme. Za dobivanje velikog i kvalitetnog usjeva potrebno je pokupiti sadnice i pravilno ih posaditi. Njega u svakoj sezoni ima svoje karakteristike.

Uzgojna povijest

Sorta je prvo postala poznata u Francuskoj prije više od 300 godina zbog kombinacije dvije sorte grožđa s plodovima različitih boja - bijelog sauvignona i crvenog i crnog Cabernet Franc. Rezultat je hibrid Cabernet Sauvignon koji ima najbolje karakteristike.

Opis sorte

Bijeli i tamnoplavi cabernet sauvignon dozrijeva krajem sredine listopada. Ako se od bobica izrađuje stolno vino, tada je za zrenje dovoljno 145 dana. Za pravljenje desertnog vina berba se bere kasnije, nakon 165 dana. Biljka tvori visoko rasprostranjeni grm, koji se najčešće formira s jakim glavnim deblom i visećim izdancima. Nakon sadnje, plodovanje počinje nakon 4 godine.

Opis opisuje da su listovi okrugli s crvenkastim, grubo isklesanim rubovima. Na granama se formiraju dugi, stožasti grozdovi bobica do 16 cm.

Bobice su male, promjera ne više od 16 mm, težine 3 g. Boja guste kože je tamno siva, vrh bobica prekriven je voštanim slojem. Unutra su 2-3 kosti. Bobice imaju sočan, slatko-slatki okus.

Koje su prednosti

Glavna prednost sorte, prema iskusnim vrtlarima, je minimalno održavanje.

Ostale prednosti grožđa uključuju:

• sorta dobro podnosi sušu i niske temperature;
• biljka je otporna na zamrzavanje tla;
• dobro odolijeva infekcijama i štetočinama;
• tvori dosljedno visoki prinos;
• sokovi i vina izrađeni su na bazi slatkih bobica;
• bobice ne puknu, čak i ako su prezrele;
• brzo se prilagođava promjenama iz vanjskog okruženja.

Ako se grožđe pravilno pazi, tada neće biti propusta. Veliki broj bobica u hrpi dovodi do činjenice da se neke od njih počinju raspadati. Da se to ne bi dogodilo, potrebno je izvršiti pravovremenu obrezivanje izdanaka i lišća, kao i vezati vinovu lozu na potpornjak.

Raznolikost vrsta

Cabernet grožđe, osim sorte sauvignon, uključuje i mnoge druge sorte:

• Crno grožđe Fran je potomak sorte Cabernet Sauvignon. Zrelo rano, prosječan prinos. Gusta koža tamnoplavih bobica prekrivena je voštanim slojem.
• Sjeverno grožđe Cabernet počinje sazrijevati u ranu jesen, tvoreći zbijene grozdove težine do 90 g. Sami grmovi su kompaktni, niski. Bobice su male s laganim slojem cvjetanja. Sorta se odlikuje otpornošću na smrzavanje (do -28 stupnjeva).
• Cortis se dobiva u Njemačkoj kombiniranjem Cabernet sauvignona i Merzlinga. Posebnost se smatra ranom dozrijevanjem, stvaranjem visokog prinosa godišnje i otpornošću na bolesti. Siva bobica prekrivena je voštanim slojem.
• Sorta Jura uzgajana je u Švicarskoj, ima srednje rane granice sazrijevanja, dobar imunitet. Bobice su tamnoplave boje s ljubičastim cvjetom.
• Raznolikost Cabernet Carbon karakterizira srednje kasno sazrijevanje bobica, grozd je mali, teži 95 g. Male bobice imaju zaobljeni oblik.
• Cabernet Michurinsky grožđe počinje sazrijevati rano, malim grozdovima. Karakterizira ga formiranje velikog prinosa, otpornosti na mraz i dobre otpornosti na bolesti. Izdrži mraz do -29 stupnjeva.
• Grožđe Dorsa počinje sazrijevati u rujnu, prinos je prosječan, grozdovi se formiraju svake godine.
• Sorta Karol odlikuje se srednjim granicama zrenja slatkih bobica i visokim prinosom. Cvatnja započinje znatno kasnije od ostalih sorti Caberneta, tako da cvjetovi ne zahvaćaju proljetne mrazeve.

Pogledaj također

Opis sorte i rodnih karakteristika grožđa Arcadia, sadnja i njega

Prije nego što odaberete izbor u korist ove ili one sorte, morate se upoznati s karakteristikama. Važno je uzeti u obzir klimatske značajke regije u kojoj treba uzgajati grožđe.

Različite karakteristike

Karakteristike sorte omogućuju vam utvrđivanje karakterističnih karakteristika:

• Sadnice brzo rastu.
• Listovi imaju crveni obrub.
• Bobice se mogu prepoznati po okruglom obliku i tamnoplavoj boji.
• Hrpa grožđa teži otprilike 75 g.
• Zrele bobice mirišu na ribizlu.

Ove će vam značajke pomoći u prepoznavanju sorte grožđa Cabernet Sauvignon.

Savjeti za odabir sadnica

Kupite sadnice od pouzdanih prodavača. Prilikom odabira važno je uzeti u obzir nekoliko značajki:

• Ako su korijen sadnice previše suh, tada se neće dobro ukorijeniti na novom mjestu.
• Bolje je kupiti sadnice neposredno prije sadnje u zemlju, jer se slabo skladište.
• Sadnica kupljena u jesen treba imati minimalan broj lišća. Ako ih ima puno, onda postoji velika vjerojatnost da je sadnica izgubila puno vlage.

Sljedeći znakovi ukazuju na zdravu i kvalitetnu sadnicu:

• korijenske grane imaju lagan i vlažan izgled;
• pri pokušaju savijanja loze ne bi se trebali pojaviti pukotine i tragovi krhkosti;
• pupoljci su snažni, čvrsto se prianjaju uz grane i ne drobe se ni na najmanji dodir;
• mjesto cijepljenja je jasno vidljivo.

Radi pouzdanosti, od prodavatelja se traži da odreže mali dio kore. Ako se pojavi sok, a pojave se zelene unutrašnjosti, tada je biljka zdrava i svježa. Ako prodavač ne pristane na provođenje takvog ispitivanja, možete sumnjati u kvalitetu kupljenog proizvoda.

Preporuke za sadnju

Sadnice se sadi ili u jesen ili u proljeće. Svaku sezonu karakteriziraju pozitivni aspekti i nedostaci. Ako sadite grožđe u proljeće, možete biti sigurni da mraz neće ometati razvoj sadnice. Ali teško je držati biljku cijelu zimu. Stoga vrtlari radije sadi voćne grmlje na jesen.

U jesen počinju s sadnjom puno prije očekivanog zimskog mraza, kako bi se korijenje moglo prilagoditi i steći snagu. Bolje je saditi grožđe u redove, svaka 3 metra. U tlu mora biti dovoljna količina hranjivih sastojaka.

Mjesto slijetanja treba biti dobro osvijetljeno i prozračeno. Bolje je saditi na južnoj strani zgrada koje se nalaze na gradilištu. To će pomoći u zaštiti biljke od hladnih sjevernih vjetrova.

Njega grožđa Cabernet Sauvignon

Briga za Cabernet sauvignon je lagana. Nepretenciozan je i rijetko je izložen štetočinama ili infekcijama. Standardna njega uključuje sljedeće točke.

Pogledaj također

Kako pravilno razrijediti željezni vitriol za preradu grožđa u ljeto, jesen i proljeće

Zalijevanje

Mlade sadnice grožđa na početku vegetacijske sezone u proljeće zahtijevaju učestalo i obilno zalijevanje. Tlo ne smije biti suho ili previše vlažno. Za navodnjavanje koristite toplu, staloženu vodu. Sljedeće zalijevanje provodi se prije cvatnje. Zatim se zalijeva odmah nakon završetka razdoblja cvatnje. Zadnji put vlažite vlagu prije zime. Grmovi odraslih zalijevaju se još rjeđe.

Top dressing

Gnojidba se provodi pravilno, poštujući preporučene doze. Višak, kao i nedostatak hranjivih sastojaka, dovodi do usporavanja razvoja i smanjenja prinosa.

Još prije sadnje preporučuje se unošenje organskih ili mineralnih gnojiva u tlo (unosi se pileći gnoj, stajski gnoj, treset, amonijev nitrat, drveni pepeo). Zaliha ovih komponenti bit će dovoljna za sljedećih nekoliko godina. Sredinom proljeća potrebno je obogatiti tlo komponentama kalijeve, dušične i fosforne vode, zajedno s zalijevanjem. Gnojivo se unosi u poseban utor koji se kopa oko debla.

formacija

Sorti grožđa Cabernet Sauvignon potrebna je obrezivanje, što će ublažiti vinovu lozu i povećati broj usjeva. Najbolje je obrezivati ​​grane u jesen, kada prestane protok soka. U ovom se slučaju mjesto rezanja brže steže i smanjuje se rizik od infekcije. Ako se proljetna obrezivanje vrši pogrešno, na mjestu rezanja pojavljuje se suza koja se spušta na pupoljke. Kao rezultat toga, razvoj bubrega prestaje.

U slučaju kada nije bilo moguće provesti jesensko obrezivanje, bolje je odgoditi postupak na rano proljeće, kada se snijeg tek počinje topiti. Istodobno se moraju ukloniti suhe i oštećene grane. U ljetnim mjesecima provodi se štipanje kako bi se uklonili oštećene ili višak grana i lišća. To će omogućiti toplini i sunčevoj svjetlosti da prodre u sve dijelove biljke.

Načini uzgoja sorte

Sorta grožđa Cabernet sauvignon razmnožava se reznicama. Pravila koja se moraju pridržavati:

• postupci su rezani duljinom od 48 cm;
• na svakom rezanju trebaju ostati najmanje četiri razvijena pupoljka;
• svaki izdanci se čiste od lišća;
• stavi u kantu vode 20 sati;
• zatim obradi s dezinfekcijskim otopinama (pogodnim, na primjer, bakrenim sulfatom).

Izrezane reznice namijenjene sadnji treba čuvati na tamnom mjestu, dopušteno ih je spustiti u zemlju.

Bolesti i štetočine

Grožđe Cabernet sauvignon rijetko se razboli i napadaju ga insekti štetočine. Ali neće spriječiti provođenje preventivnih mjera:

• Među čestim štetnici grožđa Pronađeni su paukov grinje, grinje i grožđe.
• Od bolesti grožđe najčešće pogađa trulež, antraknoza, plijesan, bakterioza, kloroza.

Postupak liječenja preporučuje se provesti odmah nakon kraja zime, dajući prednost pripravcima na prirodnoj osnovi.

Rastuće regije

Sorta grožđa Cabernet sauvignon voli toplinu, pa se uzgaja u Australiji, Argentini, Italiji, Kazahstanu, Rumunjskoj, Ukrajini, Francuskoj. Budući da bobice počinju pjevati kasno (nakon 155 dana), ova sorta nije pogodna za uzgoj u bilo kojoj regiji Rusije.