Finom recept a cukkini rizzsel télen, akkor nyalni fogja az ujjait
Nyáron sokan szeretik a cukkinit rizzsel, és bezárják télen a cukkinit rizzsel, mert ez egészséges és kiadós étel, valamint kiváló snack. Télen azonban nehéz valami hasonlót főzni. Ennek oka az, hogy a friss, finom cukkini a hideg évszakban drága. Egy jó háziasszony tudja, hogy még nyáron el kell készítenie a cukkinit, és határozottan bezár egy edényt cukkini rizzsel, például egy téli salátával.
A recept a cukkini saláta főzéséhez télen
Kezdjük a hagyományos, klasszikus téli tök saláta receptjével, amely sokak számára is ismert. Bár a készítményeknek nagyon sokféle változata van, a legtöbb háziasszony ismeri ezt és használja.
Mire van szüksége a rizs cukkini főzéséhez:
- Egy kilogramm cukkini;
- Fél kiló édes paprika;
- Háromszáz gramm sárgarépa és hagyma;
- Egy kilogramm paradicsom;
- Egy pár fokhagyma gerezd (ízlés szerint);
- Chili paprika, csak egy kicsit, mert nagyon fűszeres lehet;
- Száz milliliter napraforgóolaj;
- Egy pohár rizst;
- 9% ecet, kb. Ötven milliliterre van szüksége;
- Két evőkanál cukor (evőkanál);
- Egy evőkanál sót.
Most menjünk közvetlenül a főzéshez. Az étel konzervkészítésének receptje nagyon egyszerű, és főzés kb. Egy órát vesz igénybe, tehát:
- Először megfelelően kell elkészítenie a rizst. Helyezheti a tűzhelyre, és főzésig félig főzheti, vagy megteheti, ha jó forrásban lévő vízzel tölti fel és kb. Öt percre mikrohullámú sütőbe helyezi.
- Ezenkívül a multicooker sokat segít nekünk, ami nagyban leegyszerűsíti az egész folyamatot. Most el kell készítenie a zöldségeket. Ehhez küldje el a szükséges mennyiségű növényi olaj mennyiségét, azaz 50 ml-t a multicooker tálba. Hagyja, hagyja, hogy felmelegedjen. Csak be kell állítania a barnulás módját.
- Ez idő alatt apróra vágja a hagymát (finoman), és dobja a tálba. Csukja be a fedelet, és várja meg, amíg áttetsző lesz.
- Most felvesszük a sárgarépát. Hámozni kell, alaposan le kell öblíteni és reszelni (durva oldal).
- Dobja mindezt a hagymára, és keverje meg.
- Vegyünk egy paprikát és aprítsuk fel. Ezt bármilyen módon megteheti.
- Dobja egy tartályba más zöldségekkel, Önnek is át kell állnia párolási üzemmódra, és az időt 50 percre kell állítania.
- A paprika és a hagyma tíz perces elkészítése után vegye be a apróra vágott paradicsomot, és tegye hozzá. Majd dobja el a többi összetevőt - cukor, fokhagyma és chili. Felhívjuk figyelmét, hogy legyen egy kis chili, különben egy pokoliasan fűszeres étel fog megjelenni.
- Mindezt keverjük össze, és várjuk meg, amíg pároljuk kb. 10-15 percig.
- Ez alatt az idő alatt apróra vághatja a cukkinit, de nem nagyon finoman, majd hozzáadhatja a tálba. Ezután keverjük, és hagyjuk 15 percig.
- 0,7 literes tartályokban tekercselhető, figyelembe véve, hogy az összetevők aránya alapján az ételeknek pontosan 5 dobozból kell ki jönniük. Nagyon jól kell mosni, forró vízzel le kell mosni és fejjel lefelé kell fordítani. A víznek le kell folynia, a fedőlapokat korábban alkohollal megnedvesített vattával törölje le.
- Most meg kell emlékezni a rizsről, amelyet a mikrohullámú sütőben hagytak, és vegye ki. Duzzadt, tehát itt az ideje, hogy hozzáadjuk zöldségéhez.
- Pácolás után a cukkininek az előző formájúnak kell maradnia, és az íze ropogós. Nem kell várnia, amíg teljesen meg nem főzik, különben a saláta zabkássá válik.
- A rizs hozzáadása után keverjük és pároljuk körülbelül öt-tíz percig. Végül öntsük ki a maradék növényi olajat és az ecetet. Forrás után megkezdheti az üvegek feltöltését.
- Zárja be a tartályokat a szokásos módon, amelyet mindenki használ.
- A kész edényeket egy edénybe be kell csomagolni egy takaróval vagy takaróval, ügyeljen arra, hogy tegye le a fedelek.
A tartósítás biztonságosan tárolható még hideg helyen is, például szobahőmérsékleten.
2. recept sárgarépa
Mint már említettük, ennek az ételnek a receptje hatalmas számban létezik. Egy másik módszer a cukkini főzése rizzsel és sárgarépával.
A cukkini összetevői rizzsel:
- Két kiló cukkini;
- Egy kilogramm paradicsom;
- Hagyma - 1 kg;
- Sárgarépa - kilogramm;
- Négyszáz rizs;
- Napraforgóolaj - 250 ml;
- Nyolcvan gramm só;
- Száz húsz gramm cukor;
- Fokhagyma, öt szegfűszeg elegendő;
- Ötven milliliter asztali ecet.
Hogyan készítsünk cukkinit:
- Mossa meg a paradicsomot és szétvágja őket. Ezután egy turmixgép segítségével meg kell őrölnie őket.
- Húzza meg jól a sárgarépát, majd reszelje rá.
- Vegye ki a borsot és mossa le. Ezután távolítsa el a magokat és aprítsa apróra.
- Mossa le a cukkinit, és ha szükséges, vegye le a magvakat, és húzza le a héját is. Próbáljon nagyobb kockákra aprítani.
- Ezután öblítse le a rizst.
- Tegye az összes zöldséget serpenyőbe. Szorítsa bele a fokhagymát, adjon hozzá sót és cukrot, olajat, majd várjon fél órát.
- A rizst hozzá kell adni a zöldségekhez, és fél órán át főzni kell.
- Ecet hozzáadása után 5-10 percet kell várnia.
- Mindezt konténerekbe kell szétszórni, amelyeket korábban kellett volna elkészíteni. Ezután tekerje fel, és hagyja, hogy fejjel lefelé lehűljenek, és beboruljon.
Ez az étel e változata a leggazdaságosabb, mivel csak olcsó alapanyagokat tartalmaz.
3. recept száma Fűszeres saláta rizzsel és cukkinivel
Ez egy másik lehetőség az étel elkészítésére fűszeres szerelmeseinek.
Szükséges összetevők:
- Két kiló cukkini;
- Egy kilogramm paprika;
- Egy kilogramm paradicsom;
- Kiló sárgarépa;
- Négyszáz rizs;
- Két fej fokhagyma;
- Forró chili paprika 100 gramm;
- Nyolcvan gramm só;
- Kétszázötven milliliter napraforgóolaj;
- Öt milliliter ecet.
Hogyan készítsünk cukkinit télen:
- Először megfelelően kell elkészítenie a cukkinit: mossa le, vágja le a kifolyót és a farkot - ha fiatalok, ha érett, vegye le a héjat egy növényi hámozóval, és kanállal távolítsa el a magokat. Ezután egy élelmiszer-feldolgozóval meg kell vágni, vagyis meg kell őrölnie.
- El kell aprítania a sárgarépát is, amelyet előzetesen hámoztak és mostak.
- Vegyen egy íjat. Minden hagymát meg kell hámozni és kockára vágni, de nem nagyon finoman, mert haszontalan.
- Vágjuk fel a paradicsomot.
- Vegyünk egy paprikát, vágjuk csíkokra, de először meg kell hámozni.
- A forró paprikát, valamint a fokhagymát aprítógéppel vagy húsdarálóval kell kisebbíteni. Ha fűszeresebb salátát szeretne kapni, akkor ne távolítsa el a magokat a paprikából, ha fűszeres, de nem túl sok, akkor meg kell szabadulnia tőlük.
- Ezután a zöldségeket főzni kell egy tálba dobással, olaj hozzáadásával és só hozzáadásával.
- Adjunk hozzá ecetet, keverjük és pároljuk további 5 percig.
- Az elkészített előételeket sterilizált tartályokba kell tekercselni és fedéllel lezárni, hogy előkészítsék a táplálékot.
Ha valami nem működik jól, videót találhat az interneten, ahol megnézheti, hogyan készítik ezeket a recepteket.
Következtetés
Áttekintettük a legfinomabb recepteket. Egy jó háziasszony főzhet cukkinit rizzsel télen, így nyalogathatja az ujjait. Nyáron kell elkészíteni, míg vannak friss cukkini. Télen nem fogja megbánni. Egy másik érdekes recept a squash kaviár rizzsel, amely nem rosszabb, mint az előzőek.
