A savanyúságok már régóta díszítették az asztalot, és kiegészítésként szolgáltak más ételekhez. Bármely zöldséget sózhatunk növényi olajjal, természetes fűszerekkel és fűszerekkel, például fokhagyma, torma, bazsalikom, koriander formájában. A varrás után a nyomelemek és a rost megmarad a termékekben.
Minden recept tartalmazza az összes művelet részletes leírását, valamint az összetevők szükséges arányát. Minden cikk tippeket tartalmaz a hibák elkerülésére... Különböző termékek hozzáadásával fűszeres, édes-savanyú, finom utóízet érhet el. A lényeg az, hogy kiválassza a megfelelő kombinációt, és tartsa be a főzési technológiát.