Descrizione e caratteristiche delle capre alpine, caratteristiche di allevamento

Alpine è una razza unica adattata alla vita e al cibo in condizioni climatiche difficili. Prendersi cura di una capra alpina calma e senza pretese non è difficile, la manutenzione non richiede abilità speciali. La razza appartiene al caseificio, gli animali sono apprezzati per l'elevata produzione di latte, il latte di alta qualità senza un odore specifico, la durata del periodo di lattazione, il facile processo di mungitura.

Storia della razza capra alpina

La storia della razza è iniziata in Francia, nella regione della Savoia, che si trova ai piedi delle Alpi. Tuttavia, questa regione collega i confini di tre paesi europei: Francia, Svizzera, Italia. Pertanto, è generalmente accettato che le capre alpine non siano solo francesi, ma anche svizzere. L'allevamento attivo della razza in Francia è iniziato all'inizio del XX secolo. Fino a quel momento, la roccia, adattata a vivere in zone montuose, mangiare pascoli, bere acqua di sorgente, era allevata esclusivamente da agricoltori della regione della Savoia e delle regioni svizzere limitrofe.

Lo standard di razza, che descrive l'aspetto e la produttività, è stato compilato dagli allevatori francesi nel 1930. Ma un decennio prima, 22 individui furono trasportati negli Stati Uniti, dove, sulla base di questi, gli allevatori ricevettero una varietà intra-razza americana.

Descrizione e caratteristiche dell'animale

Lo standard di razza con cui viene selezionato un buon individuo è mostrato nella tabella.

I colori delle capre alpine sono vari:

• kunavar: la metà anteriore del corpo è nera, la parte posteriore è bianca;
• collo bianco: il collo e le spalle sono bianchi, il resto del corpo è nero o grigio;
• collo rosso: il collo e le spalle sono rosso-brunastro, il resto del corpo è nero o marrone scuro;
• pagato: il corpo è coperto di macchie o granelli;
• sandgou: macchie bianche sul corpo nero;
• camoscio - il corpo è rosso, rosso-marrone o rosso-brunastro, la testa e il collo sono ricoperti di granelli neri, gli arti sono neri, c'è una striscia nera lungo la colonna vertebrale;
• gazza: la testa è bianca e il corpo è decorato con macchie;
• bicolori e tricolori sono individui bicolori e tricolori.

Le capre alpine sono calme, amichevoli, indipendenti, non richiedono un monitoraggio costante e cure particolari da parte del proprietario. Vanno d'accordo senza problemi con altre razze di capre, così come con altri animali domestici non aggressivi. Gli animali domestici alpini sono attivi, forti, vivaci, resistenti. Non è un problema per loro camminare per diversi chilometri in cerca di cibo. Al pascolo, gli animali si comportano in modo giocoso, giocoso, grazie al quale non sono soggetti all'obesità.

Le capre alpine sono una delle capre più produttive. La produttività media annua di una femmina è di 1,5 tonnellate di latte. Ma i detentori del record individuale sono in grado di produrre 2 tonnellate. La produttività media giornaliera è di 4,5 litri.

Il latte ha un contenuto proteico maggiore - 3,1% e grasso di latte - 3,5%. Il sapore del prodotto è dolce, non c'è un odore specifico di capra. Il latte delle capre svizzere viene utilizzato per preparare alimenti per bambini, formaggio e ricotta.

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Vantaggi e svantaggi

Alpine è una delle razze più popolari tra gli agricoltori europei e americani.

Regole per mantenere e prendersi cura della razza

Comodità di tenere animali domestici alpini - in assenza della necessità di costruire capitali. Una capra ha bisogno di uno spazio di 3-4 m²... Non è necessario isolare l'edificio; se lo si desidera, è possibile utilizzare lana minerale. Ma le bozze sono inaccettabili, non dovrebbe esserci un solo spazio nei muri. Le capre tollerano senza problemi le basse temperature, ma sono sensibili alle correnti d'aria e all'umidità, si ammalano di polmonite, accompagnate da una tosse intensa. L'edificio deve essere dotato di un buon sistema di ventilazione, per questo vengono praticati un paio di fori di ventilazione nelle pareti.

La stalla viene pulita una volta alla settimana. La lettiera dovrebbe essere sempre asciutta e pulita. I maschi sono tenuti separati dalle femmine e dai cuccioli. Il pavimento in doghe deve essere rialzato ad un'altezza di circa 20 cm da terra, rivestito di paglia. Le capre non dovrebbero essere tenute su un terreno nudo, i loro zoccoli sensibili allo sporco e all'umidità ne risentiranno. Poiché la roccia alpina è rocciosa, i suoi rappresentanti preferiscono dormire su una collina. Pertanto, i ripiani della tavola da letto vengono montati nella stalla ad un'altezza di 50 cm dal pavimento.

Come nutrire le capre alpine

Il pascolo è un must. Inoltre, le capre preferiscono cibi secchi e ricchi di fibre. Usano volentieri, oltre all'erba, i rami degli arbusti, i giovani germogli degli alberi, il fogliame essiccato, la corteccia sottile. Pertanto, l'allevatore dovrà trovare un pascolo in cui sia disponibile tale cibo o anche trattare le capre con ramoscelli e corteccia.

In inverno il fieno diventa la principale fonte di fibra, ma in estate viene anche messo in abbeveratoio. Una capra mangia 55-60 sacchi di fieno da 50 kg ben riempiti all'anno.

Il fieno nella dieta deve essere combinato con mangime per cereali, miscele di cereali. In inverno, la dieta è integrata con concentrati, la loro quantità giornaliera è di 250-300 g per individuo. I pezzi di sale da leccare sono posti vicino alla ciotola.

L'acqua delle capre alpine dovrebbe essere cristallina.I rappresentanti della razza sono estremamente schizzinosi riguardo al bere; non berranno acqua stagnante, anche se è rimasta in piedi solo per un giorno e non è contaminata. Pertanto, gli agricoltori devono cambiare l'acqua 2-3 volte al giorno o installare abbeveratoi automatici.

Caratteristiche di allevamento

Le femmine diventano sessualmente mature entro i 6 mesi di età. Ma una capra del peso di almeno 35 kg viene selezionata per l'accoppiamento. L'età ottimale per il primo accoppiamento è di almeno 9 mesi, massimo 1,5 anni. Una capra si verifica durante l'estro, che dura circa una settimana. Se il maschio non è destinato al lavoro di riproduzione, viene castrato fino a 3 mesi di età.

Le capre alpine possono essere prodotte in diversi modi:

1. L'inseminazione artificiale è un metodo popolare nei grandi allevamenti di bestiame. La procedura è lunga, costosa, ma comoda.
2. Accoppiamento manuale. Il maschio e la femmina selezionati vengono spinti in una recinzione separata, dove si accoppiano. Il metodo è ottimale per ottenere una prole di razza con le qualità richieste.
3. Accoppiamento libero. Gli animali sono in una recinzione comune, si accoppiano senza il controllo umano.

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Le femmine portano la prole per 5 mesi. Il lavoro è solitamente facile e non richiede alcun intervento umano. È solo necessario lavare la mammella con acqua calda prima del processo di nascita. La capra alpina alleva 1-4 cuccioli. I bambini appena nati iniziano immediatamente a nutrirsi di latte materno, che rafforza la loro immunità. La prole può essere lasciata con la madre per molto tempo, ma ciò ridurrà la produzione di latte.

Possibili malattie

Le capre alpine hanno una forte immunità, nessuna malattia ereditaria. Ma i rappresentanti della razza possono contrarre un'infezione, ammalarsi a causa di cure improprie.

Malattie pericolose per le capre:

1. La brucellosi è una patologia infettiva pericolosa per l'uomo. Pertanto, il latte e la carne contaminati devono essere smaltiti. Un mangime per cereali di scarsa qualità può essere una fonte di infezione.
2. La pleuropolmonite è una malattia infettiva in cui scorre la polmonite. Si verifica nelle capre mantenute umide a basse temperature.
3. L'agalassia è assenza di latte di origine infettiva. L'infezione colpisce la mammella e le articolazioni. La gravidanza spesso finisce con un aborto spontaneo.
4. Patologie dello zoccolo causate da scarsa cura. L'animale malato zoppica, a volte non riesce nemmeno ad alzarsi in piedi.

Capre alpine in Russia

Gli agricoltori russi adorano le capre alpine per la loro mancanza di pretese e l'elevata produzione di latte, ma le acquistano principalmente all'estero. Nel nostro paese è possibile acquistare un animale solo in asili nido privati, poiché la razza non è ancora diffusa.

L'acquisto va affrontato con cautela per non incappare in un allevatore senza scrupoli. Dovresti cercare un asilo nido rispettabile, leggere le recensioni. Arrivando alla fattoria del venditore, dovresti provare il latte, vedere in quali condizioni è tenuto il bestiame.

Vale la pena prestare attenzione ai seguenti vivai di capre alpine:

1. La fattoria "Kozinsky". Regione di Samara, distretto di Stavropol, villaggio di Aleksandrovka.
2. LPH "Forest Land". Nizhny Novgorod.
3. LPH "Golden Compound". Regione di Tula, distretto di Bogoroditsky, villaggio Krasny Posad.
4. LPH "Senavlana". San Pietroburgo, metro Admiralteyskaya.

Per un animale domestico alpino dovrai pagare una cifra considerevole. Una capra da riproduzione costerà 40-50 mila rubli. Per una femmina di razza negli asili chiedono 25-30mila. Puoi comprare un bambino per 5-8 mila.