Descrizione e caratteristiche delle mucche rosse danesi, loro contenuto
Per aumentare la produttività degli animali, gli allevatori sviluppano costantemente nuove razze e migliorano quelle esistenti. Ciò è particolarmente importante per gli agricoltori coinvolti nella produzione di carne e latte, poiché questi prodotti sono molto richiesti dai consumatori. Per questi allevatori, l'allevamento di vacche rosse danesi altamente produttive è considerato una scommessa sicura.
Storia dell'allevamento
Questa razza è un rappresentante delle tendenze lattiero-casearie e della carne e dei latticini nella zootecnia, le cui origini risalgono al 18-19 ° secolo, quando i contadini danesi incrociavano il bestiame locale con le razze Angler, Ballum, North Schleswig, Shorthorn.
Il rosso danese è considerato uno dei rami del massiccio scandinavo delle razze rosse da latte, che comprende anche il norvegese e lo svedese, vicino all'Ayrshire finlandese.
Come si è sviluppata la razza
La razza Angler è considerata il primo anello nello sviluppo della mucca danese. Per aumentare la massa, migliorare i dati esterni, è stata incrociata con tori Shorthorn. La metà degli animali nati da loro erano mescolati con tori danesi di grande razza. Di conseguenza, la mucca rossa danese ha acquisito un fisico solido, muscoli potenti, ha iniziato a pesare di più e dare più latte. Si è così ottenuta una delle razze bovine da latte più produttive al mondo, su cui gli allevatori stanno ancora lavorando cercando di migliorarla.
Anche i bovini rossi bielorussi vengono migliorati incrociando con il danese. E questo viene fatto per la seconda volta: è stato praticato per la prima volta negli anni '20 e '30. Quindi il rosso bielorusso è stato migliorato grazie all'infusione di sangue delle razze rosse polacche e danesi, in seguito hanno iniziato a incrociarsi con il rosso estone, il lettone marrone. Negli ultimi anni c'è stata una nuova infusione di sangue rosso danese.
Caratteristiche e aspetto della razza
La razza danese è caratterizzata da un bel colore, in cui le tonalità del rosso variano da più chiare a più scure. Alcuni individui sono contrassegnati da macchie bianche sulla pancia e sulla mammella. Sono vacche di grosse dimensioni, al garrese raggiungono i 130 cm e pesano 550-800 kg. La costituzione è media, il corpo è profondo e largo, le gambe sono corte e massicce. La larghezza della regione toracica è di 43 cm, la larghezza della parte posteriore è di 55 cm.
Descrizione del corpo:
- testa leggera su un collo sottile e allungato;
- specchio nasale grigio;
- la schiena è dritta e ampia con una parte bassa della schiena cascante;
- giogaia massiccia.
Si distinguono per muscoli sviluppati e sistema scheletrico, la pelle è sottile ed elastica. La mammella è grande, rotonda oa forma di scodella, i capezzoli sono cilindrici. Una caratteristica distintiva è l'aumento della portata del latte, che aumenta la produttività complessiva.
La produttività raggiunge i 9000 kg per lattazione. Nella composizione del latte, il contenuto proteico raggiunge il 3,2-3,5%, i grassi - dal 3,9 al 5%, che supera gli stessi indicatori nella razza Holstein-Friesian. Queste mucche si distinguono per le eccellenti qualità della carne, quindi gli animali non adatti alla produzione di latte vengono ingrassati.
La resa della carne da macello raggiunge il 57-59%. Stanno ingrassando rapidamente, l'aumento di peso è di 1,4 kg al giorno.
Pro e contro della mucca rossa danese
Raggiungono rapidamente la maturità, si distinguono per la maggiore produttività della carne e dei latticini (fino a 9000 litri) e sono senza pretese. La particolarità di questi animali è un carattere allegro, amichevole e attivo.
Manutenzione e cura degli animali
La razza rossa danese è senza pretese, si adatta facilmente a diverse condizioni, tuttavia, al fine di mantenere una corretta produttività, il giusto peso corporeo, è importante osservare determinate condizioni:
- Temperatura interna ottimale. Dovrebbe essere caldo in modo che la mucca non sprechi le riserve del corpo nello scambio di calore, il che riduce significativamente la sua produttività.
- Mancanza di correnti d'aria (causa malattia, inibisce l'aumento di peso).
- Purezza. È importante rimuovere regolarmente il letame.
- Accesso permanente all'acqua.
- La stanza è ben ventilata, soprattutto d'estate.
La mucca rossa danese non ama i climi caldi, quindi in estate è necessaria una fornitura costante di aria fresca. Al pascolo, viene selezionato un luogo ombreggiato per proteggersi dal sole durante la stagione calda e fornire anche l'accesso all'acqua.
Caratteristiche della dieta
La dieta della mucca dovrebbe essere completa ed equilibrata. Il fieno e l'erba verde sono considerati la sua base, che viene integrata con insilato, concentrati, radici. Prima di camminare quotidianamente, la mucca viene alimentata con 2-3 kg di paglia, questo impedisce la formazione di gas.
Quando si ingrassano animali per la carne, è necessario garantire:
- grano - fino al 45% della dieta;
- crusca - 14-16%;
- torta di girasole - 30%;
- mais - 7%;
- additivi minerali - 7%.
Con l'arrivo della primavera fino alla fine dell'autunno, la mucca viene pascolata. Ciò aumenta la produttività e il tasso di aumento di peso. Con una mancanza di verde nel pascolo, danno concentrati e radici.
Specifiche di allevamento
Una giovane vacca danese è pronta per la caccia all'età di 12 mesi, tuttavia l'accoppiamento precoce influisce negativamente sull'ulteriore sviluppo delle femmine, quindi gli allevatori stanno adottando misure per garantire che il primo parto avvenga a due anni di età.
Il parto è facile e veloce: da 30 minuti a un'ora. La gravidanza dura 295 giorni. Nei periodi prenatale e postpartum, la vacca necessita di un regime di temperatura favorevole. Caratteristiche di sviluppo:
- il peso dei vitelli alla nascita è di 33-37 kg, sono caratterizzati da un maggiore vigore: guadagnano 1200-1400 g al giorno;
- il peso di un toro sostitutivo di un anno - 420 kg;
- il peso delle mucche adulte - fino a 800 kg, tori - fino a 1000.
La razza rossa danese viene utilizzata per l'allevamento di razza pura, nonché per il reincrocio con individui derivati da essa.
Malattie frequenti
Le mucche di questa razza sono resistenti alle malattie, hanno una buona immunità e hanno zoccoli forti.Per mantenere la salute vengono effettuate vaccinazioni regolari, le prime a otto giorni di età.
Gli animali sono resistenti alla mastite, ma è necessario esprimere il latte in modo tempestivo per non causare questa malattia. A scopo preventivo, agli animali viene data una leccata contenente il set di minerali richiesto.
Sul territorio del nostro paese, la razza rossa danese ha guadagnato grande popolarità. Le fattorie grandi e piccole lo allevano volentieri. In condizioni favorevoli di mantenimento e alimentazione, gli animali giovani mostrano un maggiore vigore di crescita e le vacche adulte - produttività e fertilità eccellenti.
