Descrizione e caratteristiche delle mucche della razza della steppa rossa, il loro contenuto
La razza della steppa rossa è molto diversa dagli altri tipi di mucche. Gli animali sopportano il caldo insopportabile del sole del sud, rimangono a lungo senza acqua e, se necessario, si accontentano di cibo scadente. Gli animali domestici sono ben noti per la produzione di latte di qualità. Le mucche sono famose per la loro agilità. La resa in latte delle mucche dipende dalla regolarità delle passeggiate.
Storia dell'allevamento
La storia dell'apparizione di una razza insolita di mucche va avanti da 3 secoli. La parte steppica della soleggiata Ucraina divenne la patria delle mucche. In quei primi giorni, i coloni tedeschi vivevano sul territorio della città di Melitopol. Gli zelanti coloni incrociavano le mucche della steppa locale con rappresentanti delle razze Simmental, Wilstermarsh, Ostfriesian, Red Danish e Angler.
Gli allevatori di bestiame sono stati selezionati appositamente per l'incrocio di animali da latte. Tutte le vacche erano simili nei tratti genetici e nel metabolismo. Se prima le vacche locali erano usate principalmente come forza di leva, ora la situazione è cambiata. È nata una razza di animali della steppa rossa. Le vacche da latte si distinguono per la loro rara mancanza di pretese nei confronti della dieta e delle condizioni di detenzione. Si adattano istantaneamente a qualsiasi clima e raramente si ammalano. Diversi anni dopo, la bellezza della steppa rossa ha ricevuto un riconoscimento ufficiale. Le mucche possono essere trovate nelle fattorie situate nella Siberia occidentale, nella regione del Volga, nel territorio di Kuban e di Stavropol.
Oggi gli animali si sono diffusi in Kazakistan, Russia, Moldova e Caucaso. Durante l'era sovietica, le mucche rosse venivano allevate ovunque. In alcune parti del paese, il bestiame dei bovini delle steppe rosse occupava l'80-90% del numero totale di bovini.
Descrizione dettagliata e caratteristiche delle mucche rosse della steppa
Le qualità uniche della razza non si limitano alla capacità degli animali di adattarsi a qualsiasi condizione climatica. Le mucche possono fare a meno dell'acqua per molto tempo e sopravvivere a una siccità senza perdite. Con buona cura, gli animali producono 4-4,5 tonnellate di latte all'anno. Il contenuto di grassi del prodotto è del 3,7%.
Caratteristiche delle mucche:
- Il petto nelle mucche non è largo, profondo. La circonferenza del torace dell'animale raggiunge 185-190 cm, in media l'animale cresce fino a 127-132 cm.
- Lo scheletro dell'animale è aggraziato, leggero. La muscolatura è poco sviluppata.
- La massa dei tori adulti da riproduzione raggiunge facilmente gli 800-900 kg. Le femmine pesano meno - da 450 a 560 kg. I vitelli sani aumentano di peso e i tori aumentano di 150-170 kg all'età di sei mesi.
- Un lombo ben sviluppato, gambe potenti e una schiena dritta e forte testimoniano l'origine degli animali. I loro antenati erano usati come animali da tiro per trasportare il sale.
- La lunghezza del corpo allungato dell'animale raggiunge i 165 cm.
- La forma angolare del corpo dell'animale è compensata dalle belle linee del collo asciutto.
- Una piccola testa oblunga di una mucca è coronata da un paio di corna affilate. Sono diretti in avanti e rappresentano un'arma formidabile per persone e animali. A causa di questa caratteristica, le corna degli animali domestici vengono rimosse.
- La pelle ha una struttura compatta e levigata. Non si incurva sull'animale anche con una grave perdita di peso. Le mucche rosse della steppa spesso perdono peso per vari motivi; anche un cambiamento del tempo influisce sulle condizioni degli animali.
- La mammella dell'animale domestico raggiunge le dimensioni medie. Ha la forma di una ciotola arrotondata, sviluppata in modo non uniforme. Quando è pieno di latte, l'organo si gonfia notevolmente. Dopo la procedura di mungitura, le dimensioni della mammella si riducono notevolmente e la sua superficie viene raccolta in pieghe.
- La pelle di una mucca è di colore rosso, brunastro o rosso ciliegia. Alcuni individui sono contrassegnati da macchie bianche sul petto, sulla testa o sulla mammella.
- Le pieghe della pelle si trovano sotto il collo dell'animale.
Lati positivi e negativi
La mucca della steppa rossa ha molti vantaggi ed è semplicemente creata per l'allevamento da latte. Tuttavia, per l'allevamento e la produzione di prodotti lattiero-caseari di successo, è necessario tenere conto degli svantaggi della razza.
È possibile lasciare che la steppa rossa venga macellata?
La mucca delle steppe rosse è un bovino da latte, ma in alcuni casi l'animale viene inviato per la carne. Questo uso di animali difficilmente può essere definito redditizio, perché la resa netta del prodotto è solo del 50%. Tuttavia, il gusto della carne è molto apprezzato.
Sottigliezze di contenuto
I rappresentanti della razza della steppa rossa non tollerano di tenere il guinzaglio. Gli animali hanno bisogno di un movimento costante all'aperto e al chiuso. L'attività fisica delle mucche aiuterà a evitare complicazioni postpartum e gonfiore della mammella. L'alloggiamento libero degli animali domestici aiuta ad aumentare la produzione di latte e il contenuto di grassi.
Assistenza di base
La cura di base degli animali della steppa rossa non richiede molto sforzo. In inverno, le mucche vengono tenute in un ambiente caldo e asciutto. Per il normale benessere degli animali domestici, è necessario mantenere una temperatura dell'aria di + 12-22 gradi. La stalla è dotata di ventilazione naturale o artificiale. La stanza deve essere illuminata. Le finestre dovrebbero occupare il 15-20% dell'area del muro.
In inverno, il pavimento della stalla è ricoperto da un impressionante strato di lettiera.Periodicamente viene sostituito con una porzione fresca di fieno. Nella stalla gli animali domestici sono tenuti in una mandria comune o individualmente. In caso di mantenimento in gruppo, i sire bull vengono separati dai loro parenti e inviati ai loro appartamenti personali.
In caso di nascita di un gran numero di vitelli, i giovani vengono suddivisi per fasce d'età. La categoria più vecchia di tori corrisponde all'età da 1,5 a 2 anni. Il gruppo di mezza età va da 1 a 1,5 anni, il più giovane dai 6 ai 9 mesi.
Per i bambini, creano un letto caldo insostituibile composto da segatura e paglia. Questo cuscino è trattato con un farmaco per inibire la crescita di organismi patogeni. Il prodotto previene la decomposizione della paglia. Già 3 settimane dopo la nascita, i vitelli necessitano di movimento attivo, quindi è attrezzata un'apposita area di camminata. I vitelli vengono regolarmente lavati e accuratamente pettinati, eliminando così gli insetti parassiti.
Prima di ogni procedura di mungitura, la mammella della mucca viene accuratamente lavata. Gli animali vengono regolarmente trattati con farmaci per la prevenzione di malattie causate da parassiti intestinali e polmonari e utilizzati anche contro larve di tafano e zecche.
Periodo secco
La vacca in asciutta è un periodo temporaneo di rifiuto di mungere una mucca. A seconda delle condizioni fisiche dell'animale, la "vacanza" dura dai 50 ai 70 giorni. L'animale ha bisogno di un tale riposo, perché spende molte energie per portare e nutrire la prole. Altrimenti, la salute della mucca sarà compromessa. È impossibile ridurre il tempo del periodo di siccità. La mancanza di riposo porta a una diminuzione della qualità del latte, alla sterilità o alla nascita di un vitello non vitale.
Allevamento
Le vacche della steppa rossa maturano rapidamente, quindi, già all'età di 16-19 mesi, la mucca viene inseminata. Per l'allevamento, vengono selezionati individui sani che non presentano difetti esterni evidenti. Durante la gravidanza, la mucca viene nutrita e annaffiata 3 volte al giorno. È vietato dare alla mucca cibo freddo e di scarsa qualità. I rappresentanti della razza hanno raramente difficoltà nel lavoro.
Il vitello appena nato viene ripulito dal muco, strofinato con un pezzo di stoffa morbida e restituito alla madre.
Nelle prime ore di vita, il bambino si nutre di colostro materno. L'animale viene nutrito almeno 5 volte ogni 24 ore. Dopo un giorno, viene data acqua calda al vitello. L'assunzione giornaliera di acqua consentita per un bambino è di 3 litri. Dopo 14 giorni, al vitello viene insegnato a mangiare cibi solidi. Il miglior cibo per un animale è il fieno preparato con acqua bollente. Prima del consumo, il cibo viene infuso per 6-7 ore.
La salute del vitello appena nato dipende da una buona igiene. Gli escrementi devono essere rimossi immediatamente, i piatti devono essere trattati con acqua bollente. Dopo un parto riuscito, la bella cornuta riceve una biancheria pulita e da bere in abbondanza. La dieta dell'animale include tutte le vitamine, le proteine e gli oligoelementi necessari. La mucca viene portata a spasso ogni giorno. L'animale ha bisogno di esercizio in qualsiasi momento dell'anno.
Nutrizione
In estate, le mucche si nutrono al pascolo. Se non c'è abbastanza erba per gli animali, le mucche vengono nutrite con verdure e concentrati.
Malattie
Gli animali della razza della steppa rossa sono famosi per la loro forte immunità, ma in alcuni casi non è possibile evitare la malattia. In questi casi, è importante diagnosticare un disturbo pericoloso in modo tempestivo e iniziare il trattamento.
Gli animali domestici sono stupiti:
- Leptospirosi. Una pericolosa malattia infettiva minaccia l'animale di morte. L'infezione colpisce le mucose e gli organi interni della mucca.
- Rogna demodettica. Il colpevole della malattia è un segno di spunta.La malattia si manifesta sotto forma di piccoli tubercoli che coprono la testa, il collo e la parte posteriore della mucca.
- Avvelenamento. I problemi si verificano a causa degli animali che mangiano piante velenose.
Cosa devi sapere quando acquisti?
Quando acquisti un vitello, devi conoscere il peso del giovane animale. Il peso dell'animale deve corrispondere alla norma di età. A 6 mesi, il ghiozzo pesa da 120 a 145 kg. La giovenca sta guadagnando fino a 90 kg. L'animale deve essere energico, mobile. Quando acquisti una mucca adulta, presta attenzione alla mammella. Dovrebbe essere esente da deformazioni e indurimenti.
