Descrizione e caratteristiche dei bovini Simmental e del mantenimento delle vacche

La razza Simmental di tori e mucche ha un caratteristico aspetto carnoso: un lungo corpo rettangolare, un corpo muscoloso e denso. Tuttavia, questi animali originari della Svizzera sono allevati non solo per la carne. Nell'arco di 15 anni, le mucche producono costantemente dai 3,5 ai 7mila kg di latte per periodo di lattazione. Per il bene della carne, i tori vengono allevati e tenuti in stalla in modo che ingrassino più velocemente e si muovano meno.

Storia delle origini

Le mucche Simmental sono animali allevati in Svizzera vicino al fiume Simma (altipiani bernesi). Sono del tipo carne e latticini. Caratteristiche: colore fulvo (marrone chiaro) con macchie bianche, corpo enorme e lungo rettangolare, corpo muscoloso, zampe corte, mammella attaccata alta.

Ci sono mucche Simmental con le corna e quelle senza corna. Si tratta di animali da record tra i bovini in termini di resa di carne da macello e resa di latte. La razza Simmental è stata allevata tramite selezione popolare. Gli antenati di questi animali sono considerati bovini della Scandinavia. Nel V secolo iniziarono i lavori per migliorare la razza. A metà del XIX secolo, le vacche da seme e i tori simmental divennero gli animali più popolari in Europa, poiché il loro allevamento era redditizio in termini di latte e carne.

Questa razza era amata per la sua natura calma, alta produttività e cura senza pretese. In Russia e Ucraina, la mucca Simmental è apparsa solo alla fine del 19 ° secolo.

Sulla base dei Simmental, sono state sviluppate nuove razze negli allevamenti (Montbéliard, Ungherese, Bulgaro, Slovacco variegato, Fleckfi). Gli zootecnici tedeschi si occupano dell'allevamento di specie più produttive di vacche Simmental da oltre 100 anni. Questi animali sono adorati dagli agricoltori in Baviera, Baden-Württemberg e Assia. Le giovenche di razza dalla Germania costano quasi $ 2.000. Prima del primo parto, le vacche aumentano di circa 600 kg di peso.

Descrizione e caratteristiche della razza Simmental

L'aspetto e le caratteristiche principali del Simmental:

• colore: fulvo, variegato (fulvo-bianco);
• lunghezza del corpo - 161-165 cm;
• altezza al garrese - 134-141 cm;
• peso della mucca - 555-650 kg;
• peso dei tori - 905-1200 kg;
• il peso dei vitelli appena nati è di 35-45 kg;
• ci sono razze con le corna e senza corna;
• il corpo è largo, rettangolare, lungo;
• la testa è grande con un'ampia fronte;
• il collo è corto;
• schiena dritta;
• la pelle è spessa e forte;
• le gambe sono corte;
• il corpo è muscoloso;
• la mammella è arrotondata, rialzata, i capezzoli sono cilindrici;
• il petto è profondo e largo, il rene è largo;
• il naso e le palpebre sono rosa (senza macchie).

Nelle vacche Simmental, il colore a volte è rossastro (rosso) o rosso-bianco. Gli animali si distinguono per grandi corpi muscolosi, alta produttività e rapido aumento di peso. Una mucca dà circa 15-18 litri di latte al giorno. La femmina partorisce 1-2 vitelli all'anno.

I giovani tori Simmental sono molto apprezzati. Sono acquistati per il gusto dell'ingrasso per la carne. Nei primi mesi di vita, i vitelli Simmental (simmental) crescono rapidamente, guadagnando quasi 1000-1300 grammi di peso ogni giorno. Questa caratteristica del loro corpo ti consente di risparmiare mangime e ottenere rapidamente prodotti a base di carne. A 18 mesi, i ghiozzi pesano già 600 kg. La resa della carne da macello è quasi del 65%.

Principali pro e contro

Regole sui contenuti

Le vacche Simmental possono adattarsi a qualsiasi clima. L'importante è mantenere il bestiame pulito, su lettiera asciutta e fornire mangime di qualità. I Simmental non sono in conflitto con altri animali, ma hanno bisogno del loro posto nella stalla.

Le mucche sono tenute in una stanza dove la temperatura è mantenuta a 15-20 gradi Celsius tutto l'anno, è prevista la ventilazione, c'è una mangiatoia per il fieno, una mangiatoia e una ciotola per bere.

Nella stagione calda, si consiglia alle Simmental di pascolare nel prato. In caso di neve e gelo, è meglio tenere gli animali in casa, ma assicurati di camminare ogni giorno su un'area pedonale o vicino a un fienile. Le mucche vengono nutrite 2-3 volte al giorno, munte tre volte al giorno.

Cura richiesta

Le mucche Simmental sono animali molto puliti. Hanno bisogno di cambiare la biancheria da letto ogni giorno. Se una mucca dorme su paglia sporca e bagnata, può sviluppare una mastite mammaria. I bovini devono essere tenuti in una stanza pulita, asciutta e ben ventilata senza correnti d'aria. Si consiglia di attrezzare un'area pedonale vicino alla stalla in modo che le mucche vadano a passeggio in qualsiasi periodo dell'anno. L'area pedonale può essere protetta dalle precipitazioni da una tettoia.

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Gli animali dovrebbero ricevere cibo e acqua. Le mucche dovrebbero mangiare e bere a sazietà. Inoltre, la produzione di latte dipende direttamente dalla quantità di acqua. Prima di ogni mungitura, la mammella di una mucca Simmental deve essere lavata con acqua tiepida e asciugata con un panno pulito. Si consiglia di lubrificare i capezzoli con grasso. Le zampe posteriori devono essere costantemente pulite da feci e sporco. Si consiglia di somministrare farmaci per parassiti intestinali e pidocchi ogni sei mesi.

Dieta

Si consiglia di far pascolare le mucche al pascolo durante il periodo caldo. Si consiglia di tenere il bestiame nella stalla solo in inverno. Una mucca mangia fino a 50 kg di erba al giorno e beve quasi 30 litri di acqua. Per l'inverno, l'animale ha bisogno di preparare 0,5 tonnellate di fieno. Le mucche vengono portate al pascolo all'inizio della primavera, quando l'erba raggiunge i 15 cm di altezza, la vegetazione preferita è quella leguminosa e quella cerealicola.

Il cibo principale per questi ruminanti è l'erba fresca d'estate e il fieno d'inverno. Come condimento superiore, le Simmental possono dare verdure, frutta, miscele di cereali e mangimi composti finemente tritati. In inverno, gli animali possono essere nutriti con insilato, paglia.In inverno, si consiglia di somministrare alla farmacia Simmental preparati vitaminici e minerali e acqua dolce. Una mucca Simmental dovrebbe mangiare 20-50 grammi di sale al giorno.

Allevamento

La maturità sessuale nella razza Simmental avviene a 20 mesi. È vero, le femmine si accoppiano un po 'più tardi. Di solito le vacche Simmental vengono inseminate (naturalmente o artificialmente) a 24-25 mesi, cioè all'età di due anni. La gravidanza dura 9 mesi. La vacca gravida viene trasferita su legno morto e inizia gradualmente a correre. 2 mesi prima della nascita dei vitelli, la femmina smette di mungere.

I Simmental partoriscono facilmente, la femmina partorisce da sola. Nascono vitelli sani che pesano 35-45 chilogrammi. I neonati possono essere tagliati dal cordone ombelicale e trattati con iodio, ripuliti dal muco dalle narici.

Dopo la nascita, la placenta lascia l'utero. Si consiglia di rimuovere il posto dalla stalla in modo che la mucca non lo mangi, altrimenti sono possibili problemi digestivi.

I neonati possono essere nutriti con il colostro per 30 minuti dopo la nascita. I vitellini vengono mangiati 5 volte al giorno. Nel tempo, il numero di poppate si riduce (portato a tre volte al giorno). Il colostro viene rimosso dopo ogni pasto in modo che la mucca venga munta più velocemente e più latte scorra nella mammella.

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All'età di un mese, i vitelli dovrebbero già bere liquidi da un secchio. Il latte può essere diluito un po 'con acqua. Nei primi 4 mesi di vita i vitelli vengono tenuti con la madre. I cuccioli vengono nutriti con il latte materno, abituandosi gradualmente all'erba. A questa età, i vitelli crescono rapidamente, guadagnando quasi 1 chilogrammo al giorno. La mucca si riprende bene dopo il parto, durante questo periodo le viene dato mangime succoso. È auspicabile che il prossimo parto avvenga dopo 380 giorni.

Malattie e loro trattamento

La razza bovina Simmental ha una buona immunità. È vero, con un'alimentazione impropria e di scarsa qualità e errori di cura, gli animali si ammalano. Le malattie sono principalmente causate dall'uomo (se le vacche sono mal curate, le vaccinazioni non vengono somministrate in tempo).

Malattie e cure comuni:

• Timpania (gonfiore, flatulenza) - si verifica quando si usano legumi e una grande quantità di acqua, viene trattata sporgendo la lingua verso l'esterno, introducendo una sonda nell'esofago, infondendo latte fresco, soluzione di vodka, tintura di aneto, il farmaco "Tympanol";
• mastite (malattia della mammella) - si verifica quando le regole per la detenzione e la mungitura delle vacche sono violate, le lesioni al tessuto mammario, vengono trattate trasferendo dal mangime succoso al fieno, limitando l'irrigazione, la mungitura frequente e lo svuotamento della mammella dal contenuto, per facilitare la mungitura, prescrivere "Ossitocina", "Pituitrina", Soluzione di bicarbonato di sodio all'1-2%, gli antibiotici vengono iniettati con infiammazione;
• malattie degli zoccoli - si verificano a causa del mantenimento di lettiera bagnata e sporca, bestiame di grandi dimensioni, vengono trattate pulendo gli zoccoli con un antisettico (perossido di idrogeno, "clorexidina"), unguenti per la guarigione delle ferite e antibiotici (unguento streptocide, "Levomekol", tetraciclina) e applicando bende di garza di cotone.

Si raccomanda di vaccinare i giovani vitelli subito dopo la nascita. Chiedi al tuo veterinario locale un piano di vaccinazione. Di solito, all'età di 1-3 mesi, i vitelli vengono vaccinati contro la polmonite virale, l'antrace, l'afta epizootica, la rabbia.

Cosa cercare al momento dell'acquisto

È meglio acquistare mucche Simmental da sole, cioè esaminando ogni individuo prima dell'acquisto. L'età desiderata è di 2-3 anni. Si sconsiglia l'acquisto di vacche Simmental vecchie (di età superiore a 6 anni). Al momento dell'acquisto, si consiglia di guardare l'aspetto e assicurarsi della salute dell'animale.

A cosa prestano attenzione quando acquistano Simmental:

• sul colore - pezzato con macchie bianche sulla testa, pancia, gambe;
• il naso e le palpebre devono essere rosa (senza macchie scure o chiare);
• non dovrebbe esserci scarico vicino agli occhi e alle narici;
• dovrebbero esserci 32 denti in bocca (le mucche non hanno incisivi superiori);
• gambe - parallele tra loro, non troppo larghe o ravvicinate;
• lana - densa, pulita, senza macchie di licheni, lucida;
• gli occhi sono puliti, la sclera è bianca, le pupille non sono torbide;
• mammella - a forma di ciotola, sciolta, simmetrica, senza guarnizioni, con vene visibili;
• temperatura - 38,3 gradi;
• polso: 57-67 battiti al minuto;
• frequenza respiratoria - 20 respiri al minuto.

Dove ea quale prezzo acquistare simmentals

Le mucche Simmental possono essere acquistate da allevamenti locali o all'estero. I giovani simmentals di razza - vitelli, giovenche e tori - vengono portati dalla Germania, dall'Austria e dalla Svizzera. Il costo dell'animale più il trasporto costerà 2-3 mila dollari.

Puoi acquistare una mucca purosangue da allevatori locali per 800-1000 dollari. Puoi scoprire chi vende simmental in una particolare area utilizzando Internet.