Descrizione e caratteristiche della razza di mucche Yakut, regole per il loro mantenimento

La mucca in miniatura Yakut non è come gli altri rappresentanti della tribù cornuta. Il bambino gobbo ha una forza e un'agilità notevoli. A causa di sfortunati allevatori, la razza è quasi scomparsa dalla faccia della terra, ma con l'aiuto degli allevatori di bestiame alcune mucche sono state salvate. Pochi sanno che gli yakuts sono produttori di latte nutriente e deliziosa carne marmorizzata.

Come è apparsa la razza

Le mucche Yakut hanno ereditato il loro aspetto colorato dai loro antenati: lo zebù indiano. Il rapporto con animali esotici è indicato dalla leggera gobba e dall'insolita struttura del mantello dell'animale. I primi rappresentanti della razza Yakut apparvero sul territorio della Repubblica di Sakha. Entro la metà del XVIII secolo, gli esperti identificarono le caratteristiche e le qualità distintive della razza. I principali vantaggi degli animali sono stati riconosciuti come la capacità degli animali domestici di sopportare forti gelate e semplicità nel cibo.

Nel corso dei decenni, la razza si è evoluta senza subire cambiamenti. Negli anni '20 del secolo scorso, gli animali domestici senza pretese iniziarono ad essere incrociati con mucche delle razze Kholmogory e Simmental. Gli esperimenti hanno portato alla scomparsa delle mucche irsute. Gli esperti hanno cercato di far rivivere la razza, ma non sono riusciti a correggere la situazione. Oggi gli animali possono essere visti solo nelle singole fattorie private e nel vivaio dell'agricoltura dell'Istituto di ricerca di Novosibirsk.

Descrizione e caratteristiche delle mucche Yakut

I rappresentanti della razza Yakut appartengono alle specie bovine da carne e da latte, ma differiscono per molti aspetti dai loro parenti. Gli yakut adorano fare salti vertiginosi, il che consente loro di superare vari ostacoli nel loro cammino verso l'erba fresca.

I burenki tollerano le gelate senza problemi, ma percepiscono negativamente le piogge. Gli animali si affezionano ai loro proprietari e si prendono cura di loro con gratitudine. Gli animali praticamente non si ammalano e nella maggior parte dei casi portano vitelli sani. Segni generali della razza Yakut:

1. Yakut è una delle mucche più corte. La crescita dell'individuo più grande raggiunge a malapena i 120 cm.
2. Il peso massimo dei tori raggiunge i 500 kg. La mucca media pesa 340 kg.
3. Un corpo piccolo e ben unito e gambe corte e potenti testimoniano la forza e senza pretese dell'animale. L'immagine è in qualche modo rovinata da una schiena gobba e un fondoschiena non sviluppato e appeso.
4. L'ampio collo carnoso della mucca è coronato da una piccola testa. Nei tori, la pelle del collo è raccolta in pieghe.
5. La testa dell'animale è decorata con corna dritte leggermente ricurve.
6. La pelle spessa e spessa e il pelo lungo sono progettati per proteggere la mucca dal gelo e dagli insetti fastidiosi.
7. Tra gli animali, ci sono individui dipinti in tonalità bianche, nere o rosse. Si vedono spesso mucche maculate.

Le mucche in miniatura sono estremamente ispide. Il pelo degli animali è 2-3 volte più spesso della lana delle mucche normali. Con l'inizio del gelo, i fili ricrescono rapidamente, diventando 5-6 volte più lunghi. La lussuosa pelliccia riccia aiuta gli animali a sopravvivere al feroce inverno.

Con l'inizio del caldo costante, le mucche si liberano, perdendo lunghi fili di lana. L'aspettativa di vita degli animali domestici è di 15-19 anni.

Non dovresti aspettarti una straordinaria produzione di latte dallo Yakut. Per un anno, una mucca senza pretese dà poco più di 1500 litri. Questa cifra è 3 volte inferiore a quella delle altre vacche. La produzione di latte modesta è più che compensata dalla qualità del latte. Il contenuto di grassi del prodotto è del 5-9% e in termini di contenuto di vitamine è un vero detentore del record. Il latte ha un sapore dolciastro ed è eccellente per preparare burro, panna acida e altri prodotti a base di latte fermentato.

Le mucche yakut sono conosciute come fornitori di carne marmorizzata speciale. È famoso non solo per il suo gusto e aroma squisito, ma anche per la presenza di sostanze che prevengono l'accumulo di colesterolo e agenti cancerogeni. La polpa rosa pallido del prodotto è punteggiata da sottili strati di grasso. Oggi, il compito degli allevatori di bestiame è quello di salvare i pochi rappresentanti sopravvissuti della razza, quindi il bestiame viene macellato molto raramente.

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Pro e contro degli animali

I bambini Yakut non richiedono cure complesse, ma alcune delle sfumature di questi animali devono essere prese in considerazione.

Come mantenere e prendersi cura della razza

La natura si è presa cura della sopravvivenza delle mucche Yakut in un inverno rigido. Grazie allo strato di grasso, alla pelle densa e al lungo pelo ondulato, le mucche possono dormire direttamente sulla neve. Non hanno paura delle gelate a 50 gradi e delle raffiche di vento gelido, quindi non vale la pena costruire una stalla calda per le mucche.

Un luogo per le passeggiate estive

Nella stagione calda, le mucche si accontentano dell'erba fresca, dei rami degli alberi, del fieno dell'anno scorso e persino della corteccia. A causa della speciale struttura dell'intestino, gli animali sono in grado di digerire il cibo ruvido. Prima di inviare il bestiame al pascolo libero, il luogo per la passeggiata estiva degli animali viene scrupolosamente ispezionato, rimuovendo dal terreno pietre ad angoli acuti, bastoni e legna secca.Se lasciati al caso, gli animali con le corna rischiano di ferirsi gli occhi o la pelle delicata delle mammelle.

Non guidare le mucche nei pascoli coltivati ​​a legumi, colza o colza. Questo tipo di cibo è popolare tra gli animali domestici, ma quando si mangia troppo, gli animali soffrono di gonfiore. Non è desiderabile rilasciare mucche in campi seminati con cavoli o patate. Sul territorio del pascolo sono installate tettoie per proteggere gli animali domestici dalla pioggia e dal sole cocente. Alimentatori e abbeveratoi speciali sono installati sotto i capannoni.

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Come attrezzare una stalla

Gli animali non hanno bisogno di una stanza calda, un'eccezione è fatta solo per le mucche durante il parto. Costruiscono un khoton per gli animali domestici: è così che suona il nome della stalla nella lingua locale. Hothon è dotato di mangiatoie sospese per fieno e foraggio verde. Il cibo umido viene servito alle mucche in mangiatoie o secchi larghi poco profondi. Idealmente, la depressione dovrebbe essere trapezoidale.

Gli animali dormono senza problemi nei cumuli di neve, quindi i pavimenti della stalla sono fatti di qualsiasi materiale freddo tranne il metallo. Per creare un ambiente confortevole, il pavimento della stalla può essere ricoperto con un leggero strato di fieno e paglia.

Regole sui contenuti

Le mucche prosperano all'aria aperta. Tutto l'anno vivono in pascoli aperti, senza bisogno di una stanza. Sul territorio del pascolo sono installate tettoie per proteggere gli animali domestici dalla pioggia e dal sole cocente. Alimentatori e abbeveratoi speciali sono posti sotto il riparo. Le mucche che hanno partorito vengono tenute insieme ai vitelli in un edificio leggero. Con qualsiasi tempo, mucche e vitelli vengono regolarmente camminati.

Come pulire la stalla

Mangiatoie e bevitori vengono costantemente lavati. I resti del vecchio mangime vengono sostituiti con prodotti freschi. Se c'è della lettiera sul pavimento, il pavimento viene cambiato secondo necessità o diluito con paglia fresca. Se il pavimento della stalla è fatto di assi, il materiale viene rinnovato ogni 4 anni.

Dieta

Gli animali yakut sono stati a lungo abituati ad accontentarsi del pascolo, ma in inverno la loro dieta consiste in prodotti aggiuntivi.

In estate

In estate, il cibo principale per gli animali domestici è l'erba rigogliosa e i ramoscelli degli alberi. Se la vegetazione sul pascolo è scarsa, la produzione di latte e il contenuto di grassi del latte nelle mucche diminuiscono. In questo caso, la dieta per animali domestici è integrata con mangimi composti e radici nutrienti.

In inverno

In inverno, la razione giornaliera di vacche è composta da 6 kg di fieno, 1 kg di radici (carote, barbabietole) e 300 g di mangime composto. Il bevitore è costantemente riempito con acqua pulita.

Allevamento

Le mucche Yakut sono fertili e sopportano il parto senza problemi. Il comportamento irrequieto della mucca indica che il momento del parto si avvicina. L'animale mormora pietosamente, si sdraia continuamente e si alza immediatamente. Prima del parto, è necessario pulire la stanza e cambiare la biancheria da letto. I genitali della donna in travaglio vengono trattati con una soluzione di permanganato di potassio.

Il periodo di lavoro dura 30-40 minuti. Il vitello appena nato viene ripulito dalle secrezioni alla nascita e dal muco, il cordone ombelicale è stato tagliato con iodio e restituito alla madre. Dopo il parto, la mucca viene lavata con acqua calda e sapone e asciugata con uno straccio. La biancheria da letto nella stalla viene cambiata di nuovo.

I vitelli nascono sani e dopo 1,5 mesi il bambino viene trasferito in un appartamento separato. Il peso medio dei neonati è di 20 kg. Grazie al nutriente latte materno, i vitelli guadagnano 800 g di peso al giorno. Le mucche yakut nutrono la prole fino a 8 mesi, quindi i giovani vengono trasferiti al foraggio grezzo. All'età di 1,5 anni, gli animali ingrassano fino a 300 kg di peso.

Dovrei comprare

Nonostante l'alto costo dei vitelli e le difficoltà con il parto, l'acquisto di mucche Yakut è un'impresa redditizia.Le mucche senza pretese recupereranno completamente l'investimento e, con un allevamento adeguato, porteranno ai proprietari un reddito considerevole.

La piccola taglia delle vacche permette di allevare bestiame anche nella ristretta area di una piccola azienda agricola.

Malattie

Grazie alla forte immunità e agli alti livelli di emoglobina, le mucche non si ammalano di leucemia, brucellosi e altre malattie comuni.