Descrizione e caratteristiche delle mucche della razza Yaroslavl, loro pro e contro
La razza di mucche Yaroslavl (dalla regione di Yaroslavl) in epoca sovietica era considerata lo standard di produttività. Gli animali davano circa 15-20 litri al giorno di latte grasso e saporito. Sono state ora sviluppate nuove razze con una maggiore produttività. Le mucche Yaroslavl sono ancora apprezzate per la loro natura calma, immunità alla leucemia e latte ad alto contenuto di grassi.
Storia delle origini
Le mucche della razza Yaroslavl sono del tipo da latte. Hanno iniziato ad allevarli in Russia alla fine del 19 ° secolo. Sul territorio dell'attuale Yaroslavl e nelle regioni vicine, sono state sollevate mucche di colore nero con una testa bianca e "occhiali" scuri intorno agli occhi. Tali animali davano molto latte ad alto contenuto di grassi. La razza Yaroslavl è stata formata dalla selezione popolare, ovvero sono state selezionate le mucche con i migliori indicatori di prestazione.
Dopo la rivoluzione, sono stati creati vivai di allevamento, in cui scienziati e specialisti del bestiame hanno lavorato per creare una nuova specie e migliorare gli individui esistenti. Hanno preso le razze locali come base. A sua volta, la mucca Yaroslavl proveniva dal Grande Russo settentrionale. Ci sono stati tentativi di incrociare questa razza con le varietà olandese, Holstein, Simmental, Algauz. È vero, gli animali ottenuti dopo l'incrocio avevano indicatori di bassa produttività e latte a basso contenuto di grassi.
Gli animali provenienti dall'Europa iniziarono a spiazzare la gente del posto. Poi hanno deciso di incrociare le vacche Yaroslavl con i tori Holstein per migliorare la loro produttività. È così che è risultato il tipo Mikhailovsky della razza Yaroslavl. Le nuove mucche producevano più latte, ma il contenuto di grassi ne risentiva. La razza Yaroslavl è stata utilizzata anche nell'allevamento delle varietà Kostroma e Istobensk.
Habitat
La più grande mandria di mucche Yaroslavl in termini di numero si trova nella regione di Yaroslavl. Gli animali di questa razza vengono allevati anche in altre regioni della Russia. È vero, la maggior parte di loro si trova in luoghi di allevamento storico della razza, così come nelle regioni di Ivanovskaya, Kostroma, Tver e Vologda. In precedenza, le mucche Yaroslavl venivano allevate in molte fattorie collettive e statali sovietiche. Ora il loro numero è il 2,5% del numero totale di bovini in Russia. All'estero, la razza Yaroslavl viene utilizzata per allevare nuovi tipi di mucche.
Descrizione e caratteristiche della razza Yaroslavl
Le principali caratteristiche distintive delle mucche Yaroslavl sono un corpo nero angolare, un corpo a forma di botte, una testa bianca, occhiali scuri intorno agli occhi e anche una pancia, mammelle e arti inferiori chiari. Questa razza ha piccole corna affilate. L'altezza degli animali al garrese è di circa 120-125 cm, la lunghezza del corpo è di 150-155 cm Le mucche pesano 350-450 kg, i tori - 500-600 kg, i vitelli alla nascita - 27-32 kg. La resa della carne da macello è del 55%. Il petto di questi animali è stretto e profondo, la schiena è ampia, la schiena è uniforme, le gambe sono corte.
La mammella è di media grandezza, a scodella, con capezzoli cilindrici, con i capezzoli anteriori distanziati più larghi di quelli posteriori.
Il latte ha un contenuto di grassi del 4-4,2 percento. In alcuni animali, questa cifra è del 5-6%. Il contenuto di proteine è del 3,4-3,7 percento. Una mucca adulta produce 2,5-5 mila kg di latte all'anno. La produttività dipende dall'età dell'animale e dall'alimentazione. Circa 15 litri di latte vengono alimentati da una mucca al giorno.
Pro e contro delle mucche
Regole per mantenere e prendersi cura della razza
La razza Yaroslavl può essere coltivata in qualsiasi zona climatica. Questi animali si adattano bene alle condizioni meteorologiche della regione della loro residenza, quasi non si ammalano, in estate mangiano erba, in inverno - fieno. È vero, è meglio pascolare la razza su terreno pianeggiante. Le vacche Yaroslavl hanno un osso debole e non sono adatte a camminare su zone collinari.
In estate, gli animali possono pascolare nel prato tutto il giorno. Mungerli tre volte al giorno. Durante la mungitura, il bestiame viene condotto nella stalla o nella stalla. È in costruzione una stanza speciale per tenere gli animali. È isolato, è installata la ventilazione, le finestre sono inserite nella parte superiore. La stanza va mantenuta ad una temperatura di 15-20 gradi tutto l'anno. A valori di temperatura inferiori, la produzione di latte diminuisce.
Si consiglia di mantenere pulita la stalla. Una stuoia è posata su un pavimento in legno o cemento. Viene pulita quotidianamente, cioè quando si sporca, la paglia sporca viene sostituita con una pulita. Nella stalla sono installati una mangiatoia per il fieno, una mangiatoia per le verdure, una ciotola (secchio) per l'acqua. Gli animali vengono nutriti quando vengono tenuti nelle stalle invernali, 2-3 volte al giorno. In estate il bestiame pascola nel prato. Sono portati al pascolo al mattino, quando la rugiada si asciuga sull'erba.
Le sfumature dell'alimentazione
Il cibo principale della razza Yaroslavl è l'erba in estate e il fieno in inverno. Come additivo, agli animali possono essere date verdure, frutta e persino miscele di cereali tritate finemente. È vero, il bestiame viene nutrito solo dopo aver mangiato erba o fieno. In estate si consiglia di pascolare le mucche Yaroslavl su un pascolo di fagioli e cereali. Vegetazione consigliata per l'alimentazione: trifoglio, erba medica, farina d'avena, timoteo, veccia. L'erba alta fino a 15 cm è la più vantaggiosa, mentre la vegetazione più alta dovrebbe essere tagliata ed essiccata al sole.
Le mucche Yaroslavl possono essere nutrite con barbabietole da foraggio, carote, rape. Gli animali si riprendono bene con miscele di cereali (orzo, avena, mais). È vero, l'alimentazione non dovrebbe essere più di 1/3 della dieta dell'animale. Il cibo principale è erba e fieno di alta qualità. In inverno, gli animali possono essere nutriti con paglia, insilato, vitamine farmaceutiche e minerali. Ci dovrebbe essere sale nella mangiatoia ogni giorno (150 grammi al giorno per individuo). Gli animali vengono annaffiati 2-3 volte al giorno. Il latte dipende dalla quantità di acqua. Una mucca Yaroslavl beve 30-50 litri di liquido al giorno. Devi annaffiarlo dopo il pascolo.
Come allevare le mucche Yaroslavl
Puoi acquistare mucche della razza Yaroslavl in qualsiasi regione.Questi animali non sono rari, tuttavia, gli allevamenti si trovano principalmente nella regione di Yaroslavl. Una femmina costa 500-800 dollari. Un giovane vitello può essere acquistato per $ 200. L'animale vive 18-20 anni. Il periodo di utilizzo produttivo è i primi 10 anni di vita.
Le femmine sono pronte per l'accoppiamento a 15-18 mesi. Per l'inseminazione, è consigliabile utilizzare un toro della razza Yaroslavl, in modo da ottenere un vitello di razza. La gravidanza, o gravidanza, dura 9 mesi. Cercano di accoppiarsi in tarda primavera o all'inizio dell'estate in modo che i vitelli nascano la prossima primavera. Pochi mesi prima del parto, le femmine vengono lanciate. Le mucche vengono munte meno spesso e vengono trasferite nel legno morto.
Negli ultimi due mesi prima del parto, gli animali non vengono affatto munti. Una mucca può dare alla luce un vitello da sola, ma la presenza di una persona durante questo processo è desiderabile.
L'avvicinarsi del parto può essere riconosciuto dai genitali ingrossati, la mammella gonfia, da cui gocciola il colostro. Prima dell'inizio del travaglio, la femmina di solito giace sul lato sinistro. Per prima cosa, esce la vescica fetale. Se non si rompe, deve essere tagliato. Quindi, di regola, il vitello esce prima con i piedi. Il neonato viene eliminato dal muco dalle narici. Il cordone ombelicale viene tagliato con forbici sterili, trattato con iodio e fasciato. Si consiglia alla mucca di leccare il vitello appena nato. La placenta deve essere rimossa dalla stalla in modo che l'animale non la mangi.
Per i primi 30 minuti dopo la nascita, i vitelli dovrebbero essere nutriti con colostro. I cuccioli appena nati dovrebbero essere nutriti 4-5 volte al giorno. Quindi il numero di poppate è ridotto a 3 volte al giorno. Insegna gradualmente ai cuccioli a bere da un secchio. Il latte viene diluito con acqua. I piccoli vengono allontanati dalla madre e la mucca viene munta come al solito. I vitelli vengono annaffiati con latte fino a 4 mesi di età.
Malattie e loro trattamento
Se le mucche vengono mantenute pulite e al caldo, non si ammaleranno. I problemi sorgono se agli animali viene dato cibo di scarsa qualità, vengono tenuti su un letto bagnato e sporco. Le imprecisioni nella nutrizione e nel mantenimento portano a problemi digestivi e mastiti mammarie.
Il principale pericolo per gli animali è rappresentato dalle malattie virali e infettive. Per prevenirli, i vitelli a due settimane di età vengono vaccinati contro la rinotracheite, la parainfluenza-3, la pasturellosi. A 1 mese vengono vaccinati contro la salmonellosi. All'età di 3 mesi vengono vaccinati contro l'afta epizootica, l'antrace. A sei mesi i vitelli vengono vaccinati contro la rabbia. Puoi trovare il programma delle vaccinazioni presso la clinica veterinaria del tuo luogo di residenza.
