Come coltivare un carciofo in campo aperto in campagna da semi, cure domiciliari

In qualsiasi orto, puoi vedere un set standard di verdure che tutti coltivano. Cetrioli, pomodori, cavoli, patate e carote: tutto questo è ben noto ed è stato mangiato più di una volta. Ma cosa fare quando vuoi provare qualcosa di nuovo? Quale cultura scegliere? La risposta alla tua domanda è estremamente semplice: prova a coltivare un carciofo. Si merita il suo posto nel tuo giardino. Coltivandolo, puoi goderti un gusto nuovo e sofisticato e trarne molti benefici. Come far crescere un carciofo nella tua dacia e cosa devi sapere per questo, lo scopriremo di seguito.

Caratteristiche principali

Il carciofo è una pianta perenne con foglie larghe e larghe e fusto diritto. Più di 140 specie di questa pianta crescono in tutto il mondo, ma solo 40 varietà vengono utilizzate per il cibo. I residenti estivi che vogliono coltivarlo sul loro sito devono tenere a mente le seguenti cose:

1. Il carciofo non fiorisce sempre nel primo anno dopo la semina. Se vuoi assaggiarlo, preparati per un'attesa certosina.
2. Il periodo di crescita e sviluppo delle piante è di almeno 180 giorni. Per questo motivo, nelle regioni centrali e settentrionali del paese, viene coltivato esclusivamente utilizzando piantine.
3. La pianta ama il calore e, per uno sviluppo normale, la temperatura ambiente dovrebbe essere 15-25 ^di.

La pianta si propaga solitamente con i semi, che possono essere acquistati in qualsiasi negozio specializzato. Oltre alla propagazione per seme, può essere utilizzato il metodo di divisione della pianta madre, che mostra buoni risultati.

Nota! Le teste di carciofo non raggiungono la dimensione richiesta contemporaneamente e questo deve essere preso in considerazione durante la raccolta.

Varietà di carciofi

Come notato sopra, il carciofo ha molte varietà, di cui non più di 40 sono commestibili.Tuttavia, di queste 40 varietà, circa 10 sono più spesso utilizzate in cucina.Gli orticoltori di tutto il mondo considerano solo due tipi i più deliziosi e sani:

• Carciofo spagnolo;
• carciofo spinoso.

In ogni specie si possono distinguere diverse varietà che presentano le condizioni di crescita e i periodi di maturazione più favorevoli:

1. Bello. Ha ottenuto un'ampia popolarità tra i residenti estivi e ci sono ragioni per questo. Il primo di questi è ad alto rendimento.Questo non è sorprendente, perché la pianta inizia a dare i suoi frutti nel primo anno dopo la semina. Il secondo motivo risiede nella relativa facilità di coltivazione rispetto ad altre varietà. Il cespuglio di carciofo della varietà Krasavets raggiunge un'altezza di circa 1 metro. Su di esso si formano fino a 12 infiorescenze, che raggiungono una massa di 110 grammi.
2. Viola precoce. Come hai già capito dal nome, la varietà appartiene alla categoria precoce. Il cespuglio della pianta è basso rispetto ad altre colture e non supera i 70 centimetri. Su di esso si formano non più di una dozzina di infiorescenze, la cui massa oscilla intorno ai 100 grammi.
3. Sultano. La varietà più grande, il cui cespuglio raggiunge fino a 2 metri di altezza. La pianta è di mezza stagione e ha 15 infiorescenze, il cui peso non supera i 90 grammi.
4. Gourmet. Come Sultan, appartiene alle varietà di mezza stagione. Il cespuglio è abbastanza alto, circa 1,5 metri, ma le infiorescenze non pesano tanto. Il peso medio è di 80 grammi.

Combinare la cultura con altre piante

Non tutti i residenti estivi sanno che la resa di un particolare raccolto dipende non solo dalla cura di essa, ma anche dal suo ambiente. Quando si coltiva un carciofo, questo fatto dovrebbe essere preso in considerazione, perché ha sia i "preferiti" che i vicini indesiderabili. I "preferiti" includono:

• prezzemolo;
• cipolla;
• sedano;
• carota;
• Mais.

Non è desiderabile piantare un carciofo accanto a:

• Rafano;
• pomodoro;
• fagioli.

Il raccolto risulterà abbondante se il sito è stato precedentemente coltivato:

• cavolo;
• legumi;
• patate.

Aderendo a questi consigli, puoi coltivare un raccolto abbondante che decorerà qualsiasi tavola.

Quando puoi piantare un carciofo in giardino

Piantare piante sui letti dipende in gran parte dalle condizioni climatiche della regione. In luoghi con un clima caldo, la pianta può essere piantata nei letti già nella seconda metà di maggio. Se la tua regione non può vantare un clima caldo, è meglio posticipare il periodo di semina all'estate. In questo caso, non dimenticare di lavorare con le piantine, portandole all'aria aperta. Ciò consentirà ai germogli di indurirsi e di attecchire meglio nel cottage estivo.

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Se vuoi correre un rischio e piantare le piantine il prima possibile, non dimenticare di coprirle con un panno o pellicola trasparente durante la notte. Questo è necessario affinché le piante non muoiano a causa delle gelate notturne. Una buona opzione sarebbe quella di installare piccoli archi di metallo sul letto del giardino, su cui il film verrà allungato la sera, formando una mini serra.

Se smonti singole regioni, il carciofo può essere piantato:

• nella regione di Mosca - metà maggio, inizio giugno;
• nella Russia centrale - nella seconda metà di maggio;
• negli Urali - inizio-metà giugno, preferibilmente in una serra;
• in Siberia, a metà giugno. È desiderabile crescere in condizioni di serra.

Importante! Quando coltivi un carciofo in una serra, tieni presente che la pianta occupa molto spazio e la serra dovrebbe essere spaziosa e alta.

Crescendo da semi in campo aperto

Due stagioni sono adatte per piantare semi di carciofo:

• seconda metà dell'autunno;
• fine della primavera.

Per fare questo, vengono scavati dei buchi nel giardino o nell'orto con una profondità di 4 centimetri. Diversi semi vengono immersi in ogni buca e ricoperti di terra. Deve essere mantenuta una distanza di 70 centimetri tra i box. I carciofi coltivati ​​nel sud possono essere piantati su lunghe distanze - da 90 a 130 centimetri. Se coltivi il raccolto in questo modo, sarai in grado di assaggiare i frutti solo nel secondo anno dopo la semina.

Piantine di semina

Per i residenti estivi che coltivano questo raccolto per la prima volta, un pacchetto di semi sarà sufficiente per la semina. Si consiglia di limitarsi a una sola varietà, e di comprendere bene le peculiarità della sua coltivazione. La preparazione dei semi inizia nella seconda metà di febbraio, poche settimane prima della semina. La semina delle piantine è fatta in questo modo:

1. I semi delle piante vengono posti in acqua per 11 ore.
2. Temperatura dell'acqua - temperatura ambiente.
3. Dopo che i semi sono gonfiati in acqua, vengono rimossi su una garza umida e avvolti in essa. La garza può essere coperta con una pellicola sulla parte superiore per impedire l'evaporazione dell'umidità.
4. In questa forma, i semi vengono conservati in un luogo caldo per 5 giorni.
5. Dopo la scadenza del periodo specificato, il pacchetto con i semi viene portato in frigorifero. Questo dovrebbe essere fatto se vuoi raccogliere nel primo anno dopo la semina.
6. Successivamente, è necessario preparare contenitori in cui verranno piantati i semi. Per questo, viene preparata una miscela di humus, sabbia e terra di zolle.
7. Crea piccoli solchi in contenitori preparati pieni di terra. La profondità delle scanalature non deve superare i 4 centimetri.
8. I semi vengono piantati a 4 centimetri di distanza. Questo deve essere fatto con attenzione per non danneggiare i germogli schiusi.
9. Uno strato di un centimetro di terreno viene applicato sopra i semi, che viene leggermente inumidito con un flacone spray.

• Non appena i germogli si schiudono dal terreno e si è formata la prima foglia, le piantine devono essere rimosse in un luogo più fresco (temperatura - fino a 15 ^di) e installare l'illuminazione accanto ai vasi. Questo dovrebbe accadere circa due settimane dopo la semina.

Mantieni il terreno umido. Non asciugare eccessivamente il terreno o bagnarlo eccessivamente.

Raccogli e prenditi cura delle piantine

La raccolta delle piante viene effettuata quando le piantine sono state coltivate nello stesso contenitore. Le pentole con un volume di 0,5 litri sono perfette per la raccolta. La scelta viene eseguita come segue:

1. Ai vasi viene aggiunto un terriccio costituito da sabbia e humus. Al centro del contenitore viene praticato un incavo, che viene versato con acqua.
2. Le piante coltivate in una scatola condivisa vengono annaffiate e raccolte una alla volta.
3. La radice principale di ogni piantina viene pizzicata, dopo di che vengono piantate in vasi preparati.
4. Le pentole finite vengono annaffiate e rimosse in un luogo caldo.
5. 14 giorni dopo che le piante sono state piantate in vasi separati, vengono fertilizzate con verbasco, che viene diluito in liquido. La proporzione è da 1 a 10.
6. Dopodiché, aspettiamo altri 14 giorni e aggiungiamo un complesso di fertilizzanti minerali al terreno.

Le piante devono essere portate all'aria aperta per indurirle. Si consiglia di farlo con tempo caldo e calmo.

Atterraggio in piena terra

Esistono due modi per coltivare le piantine all'aperto, a seconda dello scopo per cui viene piantato il carciofo:

• per mangiare;
• per la decorazione.

Se il carciofo è coltivato per il consumo umano, la semina viene effettuata nell'orto:

1. Il terreno nel sito scelto per la semina viene scavato e fertilizzato.
2. Humus, solfato di potassio e perfosfato sono usati come fertilizzanti. L'humus deve essere aggiunto al ritmo di 10 chilogrammi per 1 metro quadrato.
3. I letti da giardino sono fatti, la cui altezza è di almeno 20 centimetri.
4. La distanza tra i letti è di 1 metro.
5. Si consiglia di non piantare le piante a meno di 80 centimetri l'una dall'altra.
6. I letti devono essere annaffiati e coperti di paglia.

Se la pianta viene coltivata per la bellezza, ad esempio, in un giardino, l'algoritmo di semina cambia leggermente:

1. Viene scelto un luogo che sarà in vista e sarà facile raggiungerlo.
2. Nel sito di impianto viene scavato un buco profondo, che viene riempito con compost e terra, mescolati con erba.
3. Il diametro della fossa è di 75 centimetri.
4. La fossa è profonda 50 centimetri.
5. La distanza tra i box è di almeno 1,5 metri.
6. La pianta è piantata in una fossa in una speciale pentola di torba.
7. La fossa viene annaffiata e ricoperta da uno strato di paglia.

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Il sito di atterraggio in entrambi i casi dovrebbe avere un buon accesso al sole, che non dovrebbe essere bloccato da altri oggetti. Il sito non dovrebbe essere fortemente spazzato dal vento e avere terreno asciutto.

A causa delle caratteristiche strutturali dell'apparato radicale, che è ben sviluppato nel carciofo, con un'eccessiva umidità del suolo, le radici marciranno.Questo porterà alla morte della pianta. Per la semina, si consiglia di scegliere un luogo sul lato sud del sito.

Caratteristiche della crescita in una serra

Quando si coltiva una pianta in una serra, è necessario considerare diversi fatti:

• il carciofo raggiunge una dimensione discreta. Alcune varietà crescono fino a 2 metri di altezza. Ne consegue che la serra dovrebbe essere spaziosa;
• la temperatura ambiente non deve scendere al di sotto di -2 ^dialtrimenti la pianta morirà.

Altrimenti, i requisiti per la cura in condizioni di serra non differiscono da quelli usuali.

Le specifiche della coltivazione in casa

Solo le piantine di carciofo possono essere coltivate in casa. La pianta stessa, a causa delle sue dimensioni, è estremamente difficile da coltivare in un appartamento. Per coltivare piantine, è necessario osservare i seguenti requisiti:

1. Innaffia bene i semi.
2. Prima della comparsa della prima foglia, la temperatura nella stanza con le piantine dovrebbe essere intorno a +25 ^di, dopodiché la temperatura scende a 12 gradi.
3. Pochi giorni prima della semina, le piantine vengono portate all'aria aperta, indurendole così.

Regole per la cura delle colture

Non sono richieste condizioni speciali per la cura di un carciofo, è sufficiente soddisfare i seguenti requisiti:

• innaffia i cespugli in tempo;
• allenta il terreno e rimuovi le erbacce;
• fertilizzare i letti.

Il resto della cultura non richiede ulteriori investimenti di tempo e non è difficile coltivarlo.

Cespugli di irrigazione

L'irrigazione viene effettuata nel pomeriggio. Puoi attenersi a uno dei seguenti programmi:

• innaffia il cespuglio a giorni alterni con una quantità minima di acqua;
• acqua una volta ogni due settimane, spendendo fino a 5 litri di liquido sulla boscaglia.

Indipendentemente dalla modalità scelta, prestare attenzione all'umidità del suolo. Non dovrebbe essere eccessivamente secco o umido. Altrimenti, influenzerà la crescita della pianta e la qualità del raccolto.

Allentare il terreno e rimuovere le erbacce

È meglio allentare il terreno il giorno successivo all'irrigazione. Questo darà alla pianta l'accesso all'ossigeno e si svilupperà armoniosamente e correttamente. Durante l'allentamento, le erbacce vengono rimosse. Questo dovrebbe essere fatto fino al momento in cui la pianta è completamente forte e non entra in vigore.

Dopo il diserbo può essere fatto a piacimento. Tuttavia, in ogni caso non vale la pena avviare troppo l'impianto.

Fertilizzanti e alimentazione necessari

La migliore medicazione del cespuglio e la fertilizzazione del terreno hanno un effetto positivo sulla pianta e sono necessarie non solo durante la crescita delle piantine.

Durante il processo di crescita, aggiungi anche fertilizzanti minerali e questo continua fino alla fine del ciclo di vita della boscaglia. Il complesso dei fertilizzanti rimane lo stesso, e alla pianta adulta viene aggiunto un altro tipo di concimazione, che si chiama "fogliare". Viene eseguito spruzzando la boscaglia con una soluzione nutritiva dai seguenti componenti:

• cenere di legno - 1 cucchiaino;
• superfosfato - 1 cucchiaino;
• cloruro di potassio - 3 cucchiaini.

Tale esca non solo ha un effetto positivo sul raccolto, ma protegge anche il raccolto dai parassiti.

Piante da riparo per l'inverno

Per coprire una pianta all'aperto, avrai bisogno di:

1. Taglia i gambi della pianta, lasciando solo 30 centimetri dal suolo fino alla punta.
2. Copri il cespuglio con tela o altro tessuto, come un foglio composito.
3. Cospargi il terreno intorno al cespuglio con uno strato di paglia o segatura. Si possono usare foglie cadute. Lo strato dovrebbe avere uno spessore di 30 centimetri.
4. Dopo che la neve è caduta, puoi spalarla dalle aree vicine coprendo la base e le radici con uno spesso manto nevoso.

Protezione contro malattie e parassiti

Le malattie che colpiscono il cespuglio sono il marciume dei petali. I verdi vengono mangiati con speciale piacere da varie specie di afidi e lumache. Per combatterli, il cespuglio viene trattato con preparazioni speciali. Questo dovrebbe essere fatto in primavera.

Raccolta e conservazione

È necessario raccogliere secondo il seguente algoritmo:

1. Una volta che la punta del bocciolo inizia ad aprirsi, puoi raccogliere il frutto da mangiare.
2. Si consiglia di non lasciare più di 3 peduncoli sul cespuglio, su cui verranno posizionati 4 cestini.
3. Bisogna tagliare il carciofo in modo tale da catturare una parte del peduncolo.

Non ritardare la raccolta fino alla fioritura della pianta, se ciò accade, i frutti saranno troppo duri e non adatti al consumo.

I frutti raccolti vengono conservati per non più di tre mesi a una temperatura ambiente di 1 ^di... Se la temperatura di conservazione è più alta e non supera 12 ^di, il feto può rimanere utilizzabile fino a 4 settimane.