Proprietà utili e controindicazioni del ravanello verde per il corpo umano
Tutto l'anno è possibile acquistare ravanello verde nei reparti ortofrutticoli dei supermercati, che ha proprietà benefiche, ma ha anche controindicazioni. Molti non prestano attenzione ad esso, non sanno cosa si può preparare da esso. E un ortaggio poco costoso non solo può essere mangiato, ma può essere usato per trattare alcune malattie, migliorare l'aspetto e normalizzare il peso.
Composizione di ravanello verde
Esistono diverse varietà di ravanello verde, ma quello succoso e sano è il margelan, il suo sapore è un po 'come il daikon. La radice è di forma rotonda o ovale. La buccia è verde nella parte superiore, bianco-verde alla radice.
I benefici del raccolto di radici sono determinati dalla ricca composizione vitaminica:
- tiamina;
- riboflavina;
- acido pantotenico;
- piridossina;
- vitamina C;
- retinolo;
- un acido nicotinico;
- tocoferolo.
Il valore nutritivo del ravanello è mostrato nella tabella.
| Nome | Percentuale in 100 g (%) |
| carboidrati | 2,9 |
| Proteina | 2,5 |
| grassi | 0,3 |
| acqua | − |
Le sostanze minerali (Ca, Na, Fe, Mg, P, R) contenute nella radice vegetale e gli amminoacidi sono utili per la salute. Il loro elenco è così ampio che non ha senso elencarli, hanno tutti un effetto positivo sui processi metabolici del corpo. Come la maggior parte delle verdure, il ravanello verde contiene fibre, il fondamento di una dieta sana.
Proprietà curative
Consumando ravanelli, ci purifichiamo con l'aiuto della fibra alimentare (fibra) che passa attraverso l'intestino. Con il loro aiuto, il corpo si sbarazza delle tossine, le pareti intestinali vengono purificate, il che contribuisce al completo assorbimento dei nutrienti dal cibo.
Un set completo di vitamine normalizza i processi metabolici a livello cellulare, quindi si consiglia di utilizzarlo per le persone con patologie del sistema endocrino. Il consumo regolare di ravanello verde normalizza i livelli di zucchero nel sangue e abbassa il colesterolo cattivo.
Per gli uomini, il ravanello verde è particolarmente utile perché:
- stimola la produzione di testosterone;
- previene lo sviluppo di prostatite;
- facilita il trattamento dei processi infiammatori del sistema genito-urinario.
Gli uomini che mangiano regolarmente ortaggi a radice verde mantengono l'attività sessuale, mantengono un peso normale e una buona condizione dei vasi sanguigni. Per le donne è utile l'acido nicotinico, che fa parte del vegetale. Colpisce i processi metabolici, migliora la qualità di capelli, unghie e pelle.
Il succo di ravanello verde ha proprietà battericide; è usato per curare il raffreddore.Fa parte delle ricette per rafforzare e migliorare i capelli. Con l'aiuto del succo, rinforzano i follicoli piliferi, combattono la calvizie.
I benefici per il corpo non si limitano a questo, l'elenco può essere continuato, poiché la composizione unica del raccolto di radici ha un effetto positivo sulla vista, sul tratto gastrointestinale, sul fegato, sui reni e sulla cistifellea. Le persone dimenticano cos'è la stitichezza, hanno appetito.
Tassi di consumo
Avendo appreso le proprietà benefiche dell'ortaggio a radice, non è necessario mangiare ravanello verde in quantità illimitate. C'è un tasso di consumo determinato dai nutrizionisti, che andrà a beneficio del corpo e non causerà disagio dal tratto gastrointestinale.
Una persona sana ha bisogno di mangiare circa 200 g di qualsiasi piatto a base di ravanello verde al giorno. Viene spesso consumato crudo. Puoi diversificare la tavolozza dei sapori combinandoli con altre verdure, usando salse diverse per condire.
Ravanello verde in cucina: ricette
Il basso contenuto calorico dell'ortaggio a radice spiega la sua popolarità tra le persone che conducono uno stile di vita sano, osservando il loro peso. Quando si calcolano le calorie, tenere presente che 100 g di polpa contengono 32 kcal.
Cosa si può fare e con cosa si combina
Gli amanti del cibo sano escogitano molte combinazioni originali, combinando l'ortaggio a radice con vari prodotti. Nelle insalate, il ravanello è armoniosamente combinato con altre verdure:
- mele;
- carote;
- barbabietole;
- cavolo;
- qualsiasi verdura.
Quando si preparano i secondi, il ravanello viene aggiunto alla carne, allo spezzatino (verdura, carne). Puoi includerlo nelle insalate di carne calda. Il piatto preferito dai russi è l'okroshka; invece del ravanello, puoi sbriciolarci il ravanello. Ci sono ricette per zuppe di carne che lo includono. Se lo si desidera, i preparativi invernali possono essere effettuati dal raccolto di radici:
- sale;
- fermento;
- conserviera.
È facile preparare un'insalata di carne originale, che comprende:
- 2 ravanelli verdi medi;
- 2-3 ravanelli;
- 200 g di filetto di pollo bollito bianco;
- testa di cipolla;
- aneto;
- maionese e olio vegetale - per condire.
Il ravanello viene tagliato a fettine sottili, il ravanello viene pelato e tagliato a listarelle. La cipolla deve essere tagliata a semianelli. Solo la carne viene tagliata a cubetti. La carne bollita e tritata viene fritta in una padella unta con olio vegetale. Prima di servire, tutti gli ingredienti vengono mescolati e conditi con maionese. Il piatto è decorato con erbe aromatiche.
L'insalata di carne decorerà la tavola festiva e per ogni giorno puoi preparare uno spuntino leggero di ravanello con carote, cavolo bianco e una mela. Le proporzioni possono essere arbitrarie, ma la maggior parte è ravanello.
Le radici e una mela vengono strofinate su una grattugia. Il cavolo viene sminuzzato: più è sottile, meglio è. Le verdure pronte vengono mescolate in un'insalatiera, salate, pepe a piacere, condite con olio vegetale, versate con succo di limone e servite in tavola.
Le donne incinte possono mangiare?
La gravidanza è un periodo cruciale nella vita di ogni donna. Non tutti gli alimenti possono essere consumati in questo momento. La radice vegetale contiene molti oli essenziali che, se consumati regolarmente, possono aumentare il tono dell'utero, e questo minaccia la perdita del feto. I medici non raccomandano alle donne incinte di mangiarlo e di usarlo come rimedio per il raffreddore e la stitichezza.
Come usare per scopi medicinali: ricette
Molto spesso, l'ortaggio a radice viene utilizzato nel trattamento del raffreddore. Per estrarre il succo dal ravanello, parte della polpa viene tagliata sotto forma di un cono e il miele viene versato nella depressione. Coprendo il taglio con la parte superiore, mettere la verdura in un contenitore di diametro adeguato (vaso, vetro).
Dopo 7-8 ore, il succo mescolato al miele si accumula nella depressione. Prendilo 1 cucchiaino 30 minuti prima dei pasti non più di 3 volte al giorno. Questo rimedio è usato per trattare la tosse negli adulti e nei bambini di età superiore a 3 anni.
Con la gotta
Esistono due trattamenti per la gotta di ravanello verde. Uno per uso esterno, l'altro per somministrazione orale. Le articolazioni doloranti si sentono meglio dopo impacchi e sfregamenti.In entrambi i casi, il raccolto di radice verde viene frantumato in uno stato pastoso. Puoi lubrificare le articolazioni con ravanello grattugiato durante il giorno e mettere impacchi di notte. Più a lungo dura l'effetto del succo, più tangibile è il risultato.
Il succo è preparato per l'ingestione. Un punto importante è che la buccia non sia sbucciata. Il raccolto di radici viene accuratamente lavato, immerso in acqua saponosa, lavato di nuovo e schiacciato. Il succo viene spremuto dalla polpa risultante. Conservalo in un contenitore di vetro ermetico al buio, devi bere 30 g di medicina naturale alla volta. Fino a quando non si ottiene un risultato evidente, vengono consumati circa 10 kg di radici.
Con edema
Per ridurre il gonfiore, viene preparato un decotto, che può essere bevuto tutto il giorno come bevanda normale per dissetarsi. Lavare il ravanello (500 g), sbucciarlo e grattugiarlo. Versare la massa risultante con un litro di acqua fredda, sale (1 cucchiaino), far bollire per almeno 10 minuti. Dopo il raffreddamento, filtrare la bevanda e berla fredda.
Per la stitichezza
La fibra nei ravanelli migliora la motilità intestinale, che aiuta le persone che soffrono di stitichezza. Per la loro prevenzione, devi mangiare un'insalata di ravanelli grattugiata, condita con qualsiasi olio vegetale ogni giorno. Abbastanza per un giorno un ortaggio a radice verde di medie dimensioni. Dovrebbe essere grattugiato, sale, condito con 2 cucchiai. l olio, mangiare tre volte durante il giorno.
Il succo di questo ortaggio a radice in combinazione con la zucca è un ottimo rimedio per la stitichezza. Per ottenere un effetto terapeutico, un cocktail sano dovrebbe essere bevuto due volte al giorno per un mese. Preparare la bevanda prima di berla, mescolare entrambi i tipi di succo (½ tazza ciascuno) e aggiungere il miele liquido a piacere.
Uso cosmetico: ricette
Non tutti sanno che questo ortaggio economico ed economico può essere utilizzato in cosmetologia e cura della pelle. Cosmetici per la casa:
- ripristinare la normale funzione delle ghiandole sebacee;
- pulire e disinfettare la pelle;
- migliorare la carnagione.
Le maschere fatte in casa sono realizzate con ortaggi a radice verde, aggiungendo altri ingredienti per un maggiore effetto.
Per i capelli
I capelli grassi portano molti inconvenienti: si sporcano rapidamente e rovinano l'aspetto. Esiste una ricetta collaudata per una maschera per capelli grassi che contiene succo di ravanello verde. Il risultato sarà visibile dopo il corso del trattamento.
Ingredienti della maschera:
- succo di un ravanello verde di media grandezza;
- ortica secca (1 cucchiaio. l.);
- acqua (1 cucchiaio).
Per prima cosa, l'ortica secca viene versata con acqua bollente e infusa per 30 minuti. Prima di versare il succo nell'infuso, filtralo. Il liquido risultante deve essere strofinato sul cuoio capelluto 30 minuti prima del lavaggio. Una maschera di ravanello verde è più forte se metti una cuffia da doccia sulla testa e avvolgila con un asciugamano. La procedura deve essere ripetuta almeno due volte a settimana per un mese.
Per il viso
Prima di utilizzare maschere per il viso, viene eseguito un test allergico. Una piccola porzione del prodotto viene applicata sulla pelle del polso; non può essere utilizzata in caso di irritazione o prurito.
Per eliminare la lucentezza oleosa della pelle, è necessario mescolare 1 cucchiaio. l. spremere con le proteine di 1 uovo di gallina e applicare sulla superficie del viso, escludendo l'area intorno agli occhi. La maschera viene lavata via dopo 15 minuti con semplice acqua tiepida. Una crema idratante viene applicata sulla pelle pulita.
La maggior parte delle ragazze (donne) ha la pelle mista, per loro è adatta una maschera diversa, che uniformerà il tono e illuminerà la pelle. Sequenza di cottura:
- spremere dalla polpa verde 1 cucchiaio. l. succo;
- spremere 0,5 cucchiai di limone l. succo;
- mescolare tutti gli ingredienti con 0,5 cucchiaini. olio d'oliva.
La maschera viene applicata sul viso per 20 minuti e poi lavata via.
Per la pelle secca, la composizione è diversa: 1 parte di succo, 1 parte di panna acida. Detergi la pelle prima di applicare la maschera. Risciacquare con acqua naturale dopo 20 minuti.
Benefici dimagranti
Uomini e donne sognano di tornare alla normalità, liberandosi del peso in eccesso. Per gli uomini, il problema dell'obesità non è meno rilevante che per le donne. L'inattività fisica e l'uso di cibi ipercalorici stanno facendo il loro lavoro.
Il ravanello verde è povero di calorie e dovrebbe essere incluso nel menu... Le insalate di verdure a radice verde richiedono molto tempo per essere digerite, mantenendoti sazio. Le persone che soffrono di un aumento dell'appetito dovrebbero includere il ravanello nella loro dieta per ridurre il contenuto calorico della loro dieta.
Per la perdita di peso, il ravanello verde viene utilizzato esternamente. C'è una ricetta popolare per una maschera dimagrante. Ingredienti:
- polpa grattugiata;
- miele;
- sale;
- trementina;
- Pepe nero.
Questa miscela deve essere distribuita su tutto il corpo, ad eccezione della testa, avvolta in un asciugamano e sedersi in un bagno o in una sauna per 10 minuti, quindi risciacquare.
Come conservare a casa
È più facile per un cittadino conservare le verdure in frigorifero, poiché non tutti hanno cantine nelle grandi città. È più facile per i proprietari di cottage estivi, possono coltivare un utile raccolto di radici e inviarlo per la conservazione in cantina. Nella sezione verdura del frigorifero la verdura conserva le sue proprietà benefiche per tre mesi, in cantina più a lungo.
Controindicazioni e danni
Non tutte le persone hanno bisogno di un ravanello per la salute. Ci sono malattie in cui uno qualsiasi dei suoi tipi (nero, verde) può influire negativamente sulla salute. Ci sono molti oli essenziali in verde, gli conferiscono un sapore amaro. È necessario astenersi dall'uso per malattie dello stomaco e dell'intestino (enterocolite, gastrite), una predisposizione alla formazione di gas.
Importante! Ci sono limiti di età: non è raccomandato per bambini sotto i tre anni.
Le persone con malattie cardiache devono limitare la loro assunzione. Per chi soffre di allergie alimentari, inizia con piccole dosi. Se compaiono segni di intolleranza individuale al prodotto, escluderlo dalla dieta.
