Come si identifica un vitigno dall'aspetto delle foglie e dal sapore del frutto?

A volte si incontra l'uva mentre si cammina per la periferia della dacia e si cerca di capire che tipo di varietà fosse. A seguito di ciò, sorge la domanda su come determinare il vitigno solo dall'aspetto della pianta. Esistono diversi modi per determinare l'affiliazione varietale della vite.

Come riconoscere il vitigno

Quando è impossibile riconoscere la varietà dell'uva, ma è molto necessario farlo, i residenti estivi cercano di scoprire l'appartenenza varietale dall'aspetto del cespuglio. Tutti gli impianti sono divisi in due categorie: tabella e tecnica.

Per determinare la varietà di una pianta, si presta attenzione ai seguenti aspetti:

• resistenza al gelo;
• ombra dei grappoli d'uva;
• lo scopo dell'uva;
• il periodo di maturazione del raccolto;
• immunità a malattie e parassiti.

Metodi per determinare la varietà di cespugli d'uva:

• su un piatto di lamiera;
• l'aspetto del grappolo;
• polpa d'uva.

La combinazione di queste caratteristiche dà un'idea della varietà e aiuta a definirla.

Metodo di determinazione per foglio

Il modo più comune per determinare l'affiliazione varietale dei cespugli d'uva è l'aspetto della foglia. Può essere difficile per un residente estivo inesperto capire come differiscono le foglie di diverse varietà. Ma un coltivatore esperto distingue immediatamente i cespugli dal piatto fogliare.

Caratteristiche della struttura della foglia d'uva

La foglia dell'uva è più spesso a cinque o quattro lobi. Alcuni ibridi hanno foglie intere. Bordi leggermente frastagliati. La foglia è di forma rotonda, con venature pronunciate. Le foglie giovani sono più piccole di quelle vecchie.

Gli ibridi hanno diverse sfumature di foglie. Si va dal verde chiaro al verde intenso. Le foglie di vite sono sottili, non succose. A causa di questa proprietà, le foglie non hanno bisogno di molta acqua. Le foglie giovani sono più succose di quelle vecchie. Alcuni ibridi hanno piatti fogliari più succosi; tali varietà sono anche usate per fare il dolma.

Tipi principali

Esistono diversi tipi di foglie di vite: quadrilobate, quinquelobate e intere. L'aspetto della foglia dipende dalla varietà della pianta. Prima di procedere con la definizione sul foglio, scopri a quale delle tre tipologie appartiene.

Per piatto

Molti coltivatori e allevatori stanno pensando di creare un unico database con fotografie delle foglie di vari ibridi d'uva, in modo che ogni residente estivo possa determinare rapidamente a quale varietà appartiene la pianta.

Determinare la varietà sulla lastra è il modo più semplice. Ad esempio, nell'ibrido Agadai, la foglia è grande, arrotondata, con venature pronunciate, appartiene al tipo a cinque lobi.

L'ibrido Aligote ha anche cinque lame per foglia. Ma la foglia sembra solida a causa della piccola distanza tra i segmenti. Di dimensioni, il piatto fogliare è di dimensioni grandi o medie.

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La varietà Asma si distingue per una foglia a tre lame, la forma del piatto è rotonda. Delizia all'uva caratterizzato da una placca di medie dimensioni, con cinque lobi di medie dimensioni.

Per forma

La seconda caratteristica a cui prestare attenzione quando si determina la varietà è la forma. Il piatto fogliare è piccolo o grande.

Le foglie dell'uva sono ovali, a forma di cuneo e ovoidali. Per determinare l'ibrido, viene selezionata e piegata una grande foglia sana. Alcune varietà hanno tagli laterali profondi e altre no. Prestare attenzione anche ai denti ai bordi della lamiera. Sono grandi, piccoli, affilati e opachi. Anche questa caratteristica è molto importante.

Dalle lame

Un'altra parte caratteristica della pianta, da cui viene determinata la varietà, è il numero di lame. Le lame possono essere sette, cinque, tre, possono anche essere solide o con dissezione pronunciata delle lame.

La pubescenza in alcune piante è così forte, soprattutto nelle colture giovani, che è impossibile confondere la varietà. Ad esempio, nell'ibrido Pinot, la pubescenza è densa, il che cambia l'ombra della foglia. La pubescenza di Madeleine Anjivine sembra una ragnatela. È completamente assente da Karaburno.

Per colore

In diversi ibridi, l'ombra del fogliame cambia dal verde chiaro al verde intenso. Ad esempio, l'uva Clerette ha foglie scure. In Summer Muscat, la parte superiore della foglia è dello stesso colore della parte superiore. Il Pinot Nero assume un colore bordeaux entro l'autunno.

Come riconoscere la bacca

Oltre all'aspetto del piatto fogliare, la seconda cosa a cui devi prestare attenzione quando si determina la varietà sono le caratteristiche delle bacche. È più facile determinare la varietà per bacche che per foglia.

Ciò che rende speciale la frutta

I grappoli d'uva differiscono in diversi modi:

• il tono della pelle;
• la dimensione dell'uva;
• forma a grappolo;
• maturazione dei frutti.

Tutti i vitigni sono generalmente suddivisi in magri, ad alto rendimento e ad alto rendimento. L'aspetto e la resa del grappolo dipendono dalle condizioni meteorologiche, dai nutrienti del suolo e dalla regione di coltivazione. I grappoli sono di piccole, medie e grandi dimensioni. Questa caratteristica dipende sia dalla varietà che da fattori esterni (cura del cespuglio). I grappoli grandi crescono fino a 26 cm, medi - fino a 18 cm e piccoli - fino a 10 cm.

Karaburnu, Preobrazhensky, Viking si distinguono per i grandi ammassi. Scorza, Elegante sono grappoli di media grandezza. Moscato Ottonel, Bianca appartengono a varietà con piccoli grappoli.

specificazioni

Esistono diversi tipi di uva che differiscono per il colore della buccia:

• rosa;
• bianca;
• il nero;
• rosso.

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Gli acini sono di forma ovale, allungata, appuntita e tonda.

Il modo più semplice è scoprire a quale tipo di uva appartiene, dal gusto dei frutti maturi. Ma questo metodo è adatto solo a viticoltori esperti. Anche lo spessore della buccia, la succosità della polpa e il numero di semi possono aiutare a determinare la varietà.

Nonostante ogni vitigno abbia molte caratteristiche distintive, solo un viticoltore professionista può determinare con precisione la varietà. Secondo caratteristiche come l'astringenza dei frutti di bosco, il retrogusto, la succosità, l'acidità, solo una persona che coltiva uva da più di un anno può dirlo con certezza.

Con l'aiuto dei grappoli

L'aspetto di un mazzo è di diversi tipi:

• ramificato;
• cilindrico;
• lame;
• conico.

Nella determinazione della varietà si presta attenzione alla densità delle uve. Il grappolo è spargolo, fitto, molto spargolo e di media densità. Va notato che la dimensione del grappolo dipende anche da fattori esterni, ad esempio clima e concimazione. Ma la dimensione del frutto in ogni caso non dovrebbe essere radicalmente diversa in termini di dimensioni.

In primavera, la dissoluzione del cespuglio dal tipo di fiore

In base al tipo di fiore, è impossibile determinare a quale specie appartiene il cespuglio d'uva. L'unico modo per sapere dalla dissoluzione dell'infiorescenza è quando è iniziato il periodo di fioritura del cespuglio. Diversi ibridi fioriscono in tempi diversi. La pianta può essere a maturazione precoce, con periodo di maturazione medio e tardiva. Ma questa caratteristica è solo un'aggiunta allo studio dell'aspetto del piatto fogliare e delle bacche.

altri metodi

È possibile determinare l'affiliazione varietale dei cespugli d'uva solo dall'aspetto del piatto fogliare, dalla forma e dalle dimensioni del grappolo, dagli acini e dal periodo di fioritura della pianta. Non ci sono altri modi precisi per determinare. Soprattutto per i giardinieri alle prime armi che coltivano uva per il primo anno.

È possibile determinare la varietà in termini di resistenza al gelo, resistenza alle malattie e dimensione del cespuglio solo se ci sono già alcune ipotesi sulla varietà. E questi segni possono solo indirizzare la scelta di quello giusto.

Quale dei segni è il più preciso?

È impossibile dire in modo inequivocabile quale dei segni della definizione di ibrido sia corretto. Per alcuni, è più facile determinare dall'aspetto della foglia, mentre altri possono facilmente identificare la varietà dalle caratteristiche delle bacche.

Vale la pena notare che il modo migliore per scoprire a quale specie appartiene un cespuglio d'uva è studiare tutte le parti della pianta e le caratteristiche di crescita. In effetti, molte varietà hanno la stessa struttura fogliare, ma diverso colore delle bacche o densità di un grappolo. E viceversa.

Infine, ma non meno importante, viene prestata attenzione al periodo di maturazione, periodo di fioritura e resistenza al gelo. A volte puoi determinare la varietà in base alla regione in crescita. Alcune piante crescono solo in condizioni climatiche specifiche e non mettono radici in altre regioni.