Perché l'uva si spezza durante la maturazione e come trattare la malattia
La domanda sul perché l'uva può rompersi durante il periodo di maturazione è interessante per molti viticoltori alle prime armi. La coltivazione dell'uva è un processo difficile ma affascinante, la vendemmia è attesa con grande impazienza, quindi è molto fastidioso quando l'uva versata nel succo inizia a spaccarsi. I grappoli perdono la loro presentazione, non possono più essere conservati a lungo, questo può rovinare l'umore per molto tempo.
Varietà di uva soggette a screpolature
Il riscaldamento globale e il lavoro degli allevatori hanno permesso di coltivare l'uva in regioni in cui non l'avevano mai nemmeno immaginato prima. Allo stesso tempo, i giardinieri devono affrontare un problema: un'abbondanza di piogge e alcuni altri motivi portano alla rottura delle bacche.Questo è il motivo per cui un coltivatore alle prime armi deve scegliere con cura le varietà che dovrebbero essere piantate sul loro sito. Alcuni di loro sono inclini a rompere le bacche, anche con la cura adeguata e l'aderenza a tutte le condizioni agrotecniche.
Il seguente problema è stato notato in:
- Laura;
- Uva passa;
- bellezze;
- viking;
- Rhizomata;
- Ciuffolotto e alcune altre varietà.
È stato notato che le varietà di uva con un alto contenuto di zucchero e la buccia sottile hanno maggiori probabilità di rompersi.
Perché le bacche si rompono durante la maturazione
Possono rompersi non solo dall'eccesso di umidità, un tale problema può sorgere quando l'uva è danneggiata da malattie (oidio), con un eccesso di fertilizzanti azotati nel terreno.
Non esiste un'opinione univoca su ciò che l'uva esplode da oggi, quindi dovrebbe essere considerato il più comune dei possibili motivi.
Umidità in eccesso
L'uva ha bisogno di molta umidità prima della fioritura. Una vite in fiore ha bisogno di molta meno acqua e durante la formazione dell'ovaio e lo sviluppo del grappolo aumenta la necessità di annaffiare nuovamente.
Se i cespugli soffrono di mancanza di umidità e questo periodo coincide con l'inizio del tempo piovoso, le bacche iniziano ad assorbire intensamente l'acqua.
In questo caso, la loro pelle non ha il tempo di allungarsi e scoppia.
Contenuto nutritivo insufficiente
La mancanza di nutrienti è la seconda ragione per spaccare l'uva. Più il terreno è fertile, meno l'uva scoppia a maturazione. La pianta necessita di concimazione con fertilizzanti azotati, fosfatici e potassici.
Affetto da malattia
Le bacche scoppiano quando il cespuglio viene danneggiato dall'oidio. L'irrorazione tempestiva previene la diffusione della peronospora e protegge i cespugli dalle malattie e le bacche dal cracking. Esistono varietà più suscettibili all'oidio (ad esempio, Kishmish); in questo caso la lavorazione della vite viene effettuata ogni 3 settimane, prima dell'inizio del riempimento dei grappoli.
Caratteristiche varietali
I viticoltori hanno notato da tempo che le varietà con grandi bacche verdi in un grappolo si spezzano più spesso. Gli acini piccoli e l'uva scura, con un po 'meno di zucchero e la buccia più densa, sono molto meno soggetti a screpolature.
Prevenzione ed eliminazione della malattia
Lo scoppio delle bacche è una perdita di resa e il succo che scorre attira i parassiti e provoca l'inizio dello sviluppo di varie malattie. Ecco perché il problema deve essere affrontato.
Come irrigare
L'uva non ama l'acqua fredda, quindi le piante vengono annaffiate da una botte, dove l'acqua si è depositata e riscaldata dal sole. Annaffiato a seconda delle condizioni meteorologiche. In media, è sufficiente annaffiare i cespugli d'uva una volta al mese. L'irrigazione abbondante viene effettuata dopo la fioritura, quando compaiono bacche delle dimensioni di un pisello.
Importante: la quantità di irrigazione dipende dalla regione in cui cresce; durante l'irrigazione è più corretto concentrarsi sulle condizioni meteorologiche.
La prossima volta che le uve vengono annaffiate alla fine di luglio. Ad agosto vengono annaffiate solo le varietà tardive, la cui raccolta avviene a fine settembre o inizio ottobre. Le varietà precedenti non hanno bisogno di essere annaffiate.
Fecondazione corretta
L'azoto è molto importante per l'uva, le condizioni della vite, le dimensioni dei grappoli e degli acini e la quantità di raccolto dipendono da esso. Tuttavia, un eccesso di questo elemento nel terreno porta a screpolature. L'uva necessita di concimazione minerale e organica. Il miglior fertilizzante organico è il letame marcito o il compost. Per la concimazione con fertilizzanti minerali, vengono utilizzati Kemira, Novofort, perfosfato.
La prima alimentazione dei cespugli adulti viene effettuata in primavera, subito dopo l'apertura della vite. I cespugli vengono fertilizzati con una miscela di perfosfato, nitrato di ammonio e sale di potassio. 20x10x5 grammi vengono sciolti in 10 litri d'acqua. Tale soluzione è preparata per ogni cespuglio. La seconda medicazione superiore viene applicata una settimana prima della fioritura.
Non ci sono fertilizzanti azotati nella terza medicazione superiore. Viene introdotto durante il periodo di maturazione delle bacche, perché un eccesso di azoto è dannoso per il raccolto in maturazione. Inoltre, durante il periodo in cui compaiono i fiori, dopo la fioritura e durante il periodo di maturazione delle uve, viene utilizzato il condimento fogliare con preparazioni complesse, che sono facilmente acquistabili in negozi specializzati. Devono essere utilizzati in conformità con le raccomandazioni del produttore.
Ridurre l'impatto negativo dei fertilizzanti azotati
Gli escrementi di uccelli sono considerati un ottimo fertilizzante per l'uva, ma va tenuto presente che contiene una grande quantità di azoto, quindi non viene utilizzato durante il periodo di maturazione delle bacche.
Aumenta gli effetti positivi del potassio e del fosforo
Sono il potassio e il fosforo che vengono inoltre introdotti quando le bacche iniziano a maturare. I fertilizzanti al fosforo e potassio vengono utilizzati una volta ogni 3-4 anni, nei casi in cui il vigneto si trova su terreni fertili. Quando si coltiva su arenarie, devono essere applicati ogni 2 anni.
Elaborazione di cespugli con bacche scoppiate
Se ci sono molte bacche scoppiate nel mazzo, dovresti sbarazzartene. Tali grappoli vengono accuratamente tagliati. Con una quantità insignificante, le bacche spezzate vengono tagliate dal mazzo con le forbici smussate.
È imperativo rimuovere i frutti danneggiati: attirano vespe, uccelli, insetti nocivi e contribuiscono allo sviluppo di malattie fungine. Ovviamente, eliminare completamente il cracking degli acini d'uva non funzionerà, ma questi semplici suggerimenti ridurranno significativamente le perdite di rendimento associate.
