Description des variétés de pommes de terre noires, caractéristiques de culture et de soins
Les sites exotiques ne sont pas rares de nos jours. Les pommes de terre noires ne font pas exception. Les résidents d'été, connaissant les propriétés bénéfiques de ce type de culture, cultivent volontiers divers variétés de pommes de terre.
Origine
Il n'y a pas de réponse unique à cette question. Mais la plupart des opinions s'accordent à dire que l'Amérique du Sud est la patrie des pommes de terre noires. Certains chercheurs affirment que cette variété de culture est apparue à la suite du travail de sélection des scientifiques.
Description de la variété
Il existe de nombreuses variétés de pommes de terre noires, mais elles partagent toutes une caractéristique similaire. Racines foncées, partie aérienne claire, peau épaisse des tubercules et autres signes. La hauteur des buissons, la longueur du légume et quelques autres caractéristiques sont différentes pour chaque variété.
Description du fruit
Extérieurement, peau presque noire, l'intérieur est chair violette brillante avec des veines blanches. La forme est oblongue, ou ronde, selon la variété, le goût est inhabituel. Riche en vitamines et antioxydants.
Le temps de cuisson des pommes de terre est plus court que celui de son homologue blanche, elle a une teinte noisette.
Description de la brousse
La hauteur de la plante atteint 50 à 65 cm et plus selon la variété. Buissons dressés, tiges luxuriantes. En général, à l'extérieur, les plantes sont très similaires.
Avantages et inconvénients
Il ne sera pas possible de déterminer sans ambiguïté les propriétés positives et négatives des variétés. Chaque espèce a ses avantages et ses inconvénients.
Mais il y a encore des avantages généraux:
- Couleur, goût et aspect inhabituels des légumes-racines.
- Les qualités commerciales des plantes-racines sont très bonnes.
- Si toutes les exigences sont remplies, il peut être stocké pendant une longue période, en conservant son goût et une excellente présentation.
- Le légume contient un ensemble de substances utiles qui ne sont caractéristiques que des variétés à racines noires.
- Certaines variétés tolèrent la chaleur.
- Immunité élevée aux maladies.
Désavantages:
- Faible rendement par rapport aux autres variétés.
- Ces variétés ne conviennent pas pour un semis complet de parcelles, elles ne servent que d'ajouts.
- Sensible à certaines maladies.
Les pommes de terre noires sont des légumes exotiques. Par conséquent, il est cultivé plus pour le plaisir que pour fournir un approvisionnement en racines pour l'hiver.
Ca a quel goût?
Selon la description, les pommes de terre noires ont un goût de noisette prononcé lorsqu'elles sont cuites.Grâce à cela, il gagne la reconnaissance des résidents d'été qui aiment surprendre leurs proches avec des plats insolites. Le légume racine est préparé plus rapidement que les variétés de pommes de terre blanches habituelles. Préserve la teinte violette du légume une fois cuit.
Résistance aux maladies
La santé des plantes au champ est un critère important lors du choix des variétés à cultiver. Le résident d'été veut avoir de tels types de cultures qui ne nécessitent pas de traitement préventif constant.
Les pommes de terre noires sont immunisées contre certaines maladies, qui dépendent de la variété. De plus, selon les espèces, il est affecté par certaines maladies.
Maturité précoce
La période de maturation varie de 70 à 110 jours. Tout dépend de la variété choisie
rendement
L'inconvénient et la particularité des pommes de terre noires est leur faible rendement. Il est également différent pour toutes les espèces, il convient de prêter attention lors du choix.
Régions en croissance
Les types de culture exotiques gagnent en popularité parmi les résidents d'été. Les régions de culture de pommes de terre noires sont illimitées. De nombreuses variétés sont cultivées partout.
Distribution en Russie
Les résidents d'été russes aiment tout ce qui est inhabituel, de sorte que le tubercule noir est connu dans tout le pays. Mais ils le cultivent comme supplément. Ne pas chercher à obtenir le rendement maximal nécessaire pour nourrir toute la famille.
Variétés
Les éleveurs attirent l'attention des résidents d'été sur les types de cultures les plus courants qui sont populaires en Russie:
- Truffe chinoise.
- Femme noire.
- Péruvien violet.
- Prince Noir.
- Viking violet.
- Variété noire écossaise.
Après avoir examiné les caractéristiques, le jardinier choisit le type de culture le plus approprié pour lui et sa famille.
Truffe chinoise
Variété de pomme de terre avec une période de maturation moyenne de 75 à 85 jours. Les fruits sont de forme oblongue, la chair est violette. La peau est épaisse, ce qui contribue à un excellent stockage tout au long de l'hiver.
Femme noire
Variété bien connue des estivants, elle se distingue par sa maturité précoce, car elle mûrit en 70 jours. Convient à tout type d'utilisation, lors du traitement thermique, il ne perd pas le goût, les nutriments et la couleur d'origine de la racine. Il est sans prétention dans les soins, mais le rendement est faible. Non sujet à la pourriture des racines et à la gale.
Péruvien violet
Nous travaillons à l'élevage de cette espèce depuis 200 ans. Les tubercules sont de forme oblongue, le poids moyen est de 80 g, les yeux sont nombreux. Mûrit dans les 100 à 110 jours. Le rendement est moyen, mais le légume est excellent. Il n'y a pas d'immunité contre les maladies.
Prince Noir
Mûrit en 70 à 75 jours, l'espèce résiste à de nombreuses maladies. Le légume est allongé et oblong, jusqu'à 12 cm de long, la peau est bleu-violet, la chair est beige. Le poids moyen d'une plante-racine est de 150 g.
La variété est immunisée contre:
- écrevisses de pomme de terre;
- nématode doré;
- gale ordinaire;
- mildiou;
- pourriture des racines;
- jambe noire et de nombreuses autres maladies.
Viking violet
Désigne les variétés moyennement précoces de pommes de terre noires. Les tubercules sont ronds et légèrement allongés, la couleur est violet foncé, le poids est de 65 à 90 g. Le goût est excellent, a une résistance moyenne à la principale maladies de la pomme de terre.
Variété noire écossaise
Maturation précoce, prêt à manger à 70 jours. Les tubercules sont ovales, la peau est de couleur violet foncé, comme des écailles. La pulpe est légère, a un excellent goût. Immunité développée contre l'oïdium.
Atterrissage
La plantation de pommes de terre noires n'est pas différente. Il est sans prétention à entretenir, donc même un cultivateur de légumes novice peut le cultiver. L'essentiel est de suivre les règles et les exigences de la technologie agricole.
Il faut choisir le bon endroit, préparer les graines, planter les pommes de terre dans le jardin et en prendre soin.
Horaire
La culture doit être plantée dans le sol après que le sol s'est réchauffé à la température souhaitée. La meilleure option est + 7-12 ⁰С.Par conséquent, le temps de plantation est calculé par le résident d'été lui-même en fonction des caractéristiques du climat de la région et de la variété sélectionnée.
Un endroit
Une zone bien éclairée, de préférence protégée des courants d'air et des inondations, est la meilleure option pour la culture de plantes-racines.
Préparation du sol
Ils commencent à préparer le terrain pour la plantation à l'automne, la zone sélectionnée est déterrée avec des engrais organiques et minéraux. 1 m2 10 kg d'humus et de cendre de bois sont introduits. Certains résidents d'été le sèment avec des sidérats, qui sont labourés avec le sol au printemps.
En avril ou mai, il est recommandé d'appliquer de la farine de dolomite ou des engrais minéraux complexes.
Le meilleur résultat est obtenu si, lors de la plantation, les trous sont remplis d'humus mélangé à de la cendre de bois.
Traitement des semences
Les semences sont prises à l'automne. Jeter soigneusement les tubercules de mauvaise qualité. Au printemps, ils sont à nouveau triés, éliminant toutes les racines mal hivernées.
Ils sont sortis de l'installation de stockage à l'avance, environ 1 mois avant la plantation. Tout d'abord, les tubercules sont verts. En accumulant du corned-beef, ils deviennent toxiques et les rongeurs ne les touchent pas. Faites-le au soleil pendant 10 jours. Ensuite, ils sont transportés dans une pièce lumineuse et bien ventilée pour la germination.
Le matériel de plantation doit être traité avant la plantation. Cela réduira le risque de développer des maladies et vous évitera des attaques d'insectes. Pour cela, des outils spéciaux sont achetés dans le magasin. Le trempage dans des stimulants de croissance ne fera pas de mal.
Schéma de plantation et profondeur
Cela dépend de l'endroit choisi pour les lits. Si le sol est limoneux ou noir, il est traditionnellement planté dans les trous. La distance entre eux est d'environ 30 cm, ils sont approfondis de 10 cm.
Si le sol est principalement sableux, utilisez la méthode de plantation en tranchée. La distance entre les pommes de terre est de 25-30 cm, la profondeur est de 10-12 cm.
Il est recommandé de planter les zones à forte humidité en utilisant la méthode des crêtes. Sur un lit bien éclairé par le soleil, la distance entre les trous est de 50 cm, la profondeur est standard - 10 cm.
Caractéristiques d'entretien
La couleur noire des racines ne nécessite aucune procédure de soin particulière. Tout se fait de la même manière qu'avec les pommes de terre ordinaires.
Arrosage
Toute pomme de terre doit être arrosée en temps opportun. La récolte future dépend de la façon dont l'équipement est équipé d'humidité. Il est conseillé aux résidents d'été d'organiser une irrigation goutte à goutte. Mais en son absence, arrosé au besoin de la manière habituelle.
La plante nécessite un arrosage abondant:
- au moment du bourgeonnement;
- pendant la période de floraison;
- après sa floraison.
Fournir de l'humidité entraînera le rendement déclaré.
Top dressing
La plante ne refuse pas la fertilisation. Quelle que soit la fertilité de la terre, la fertilisation est obligatoire. La première fois le 14ème jour après la germination, appliquez de la molène liquide ou de l'urée.
La deuxième vinaigrette obligatoire immédiatement après la décoloration des pommes de terre. Ensuite, il est arrosé avec du sulfate de potassium à raison de 500 mg pour 1 buisson.
S'il y a du temps et de l'opportunité, le nombre de pansements est augmenté.
Désherbage
L'élimination des mauvaises herbes est un processus obligatoire lors de la culture de n'importe quelle culture. Ceci est particulièrement important au stade initial, lorsque la plante a besoin du maximum de nutriments du sol. Et les mauvaises herbes tirent la plupart des minéraux nécessaires aux pommes de terre pour un développement complet du sol.
Une autre raison d'arracher les mauvaises herbes est qu'elles sont porteuses de maladies et parasitent les ravageurs.
Ameublir le sol
Le système racinaire des plantes a besoin d'un apport constant d'oxygène. Par conséquent, les résidents d'été desserrent les lits. Briser la croûte formée après la pluie ou l'arrosage.
Avant l'émergence des pousses, le sol est légèrement ameubli, ce qui permet aux tubercules de respirer et de se développer plus rapidement. Cela réduit également la quantité de mauvaises herbes.
Hilling
Procédure obligatoire pour la culture des cultures. Cela protège contre l'apparition de ravageurs, le développement de certaines maladies et améliore l'aération du sol. La première fois, ils le font lorsque la plante atteint 15-20 cm de hauteur. Puis 2 fois de plus, jusqu'à ce que les pommes de terre poussent enfin, et cela deviendra difficile.
Récolte et stockage
10 jours avant de creuser, les résidents d'été recommandent de tondre les sommets. La plante laissera tous les jus dans les tubercules. Avant la récolte pour le stockage, il est bien séché.
Stocké de la même manière que les autres types de culture. Pour réduire l'humidité, les tubercules sont saupoudrés de sciure de bois.
En mangeant
Les pommes de terre noires sont utilisées pour toutes les méthodes de cuisson. Il est frit, cuit, écrasé et autres plats dans lesquels ce légume est présent.
L'apparence exotique étonnera tous les amis et connaissances. Et le goût inhabituel et unique plaira à tous les gourmets.
