Description de la variété de pomme de terre Zhuravinka, culture et rendement
En 2005, les sélectionneurs biélorusses ont enregistré les pommes de terre Zhuravinka. La nouvelle variété s'est avérée très réussie, non inférieure en qualité et en rendement à de nombreuses variétés hollandaises. Les pommes de terre sont officiellement approuvées pour la culture dans les régions de Volgo-Vyatka, du centre et du nord-ouest.
Caractéristiques générales de la variété:
- moyen tardif;
- rendement commercialisable élevé (177–242 kg / ha);
- tubercules moyens (90–140 g), ovales-ronds, avec de petits yeux, rouges;
- savoureux, friable, avec une teneur élevée en amidon (14,6–19,6%);
- la chair est jaunâtre, ne noircit pas longtemps à l'air;
- adapté à la production de copeaux;
- excellente qualité de conservation (93%);
- résistant à la maladie;
- commercialisation élevée (83–96%).
En réalité, cette variété est cultivée avec succès dans la plupart des régions du pays.
Croissance
Populairement, cette variété de pomme de terre est souvent appelée Zhuravushka. Les buissons forment rarement des fruits, donc Zhuravinka est rarement cultivé à partir de graines.
Moyennement tardif et ne convient pas à une croissance précoce. jeunes pommes de terre méthode de semis. Les particularités de la culture de Zhuravinka sont causées par une tubérisation accrue.
Matériel de semences
Le matériel de semence est prélevé de taille moyenne sans signes de maladie. Les grosses pommes de terre peuvent être coupées et séchées 2-3 jours avant la plantation. Il est optimal de choisir des tubercules pesant de 80 à 100 g. Des maraîchers expérimentés marquent les arbustes les plus solides et les plus sains, même au stade de la croissance et en prélèvent le futur matériel de semence.
Il est utile de «verdir» les tubercules de semence, pour cela, avant de les stocker pendant une semaine, ils sont maintenus ouverts à la lumière du soleil diffuse.
Il est préférable de stocker les pommes de terre sélectionnées séparément du reste des légumes et de les traiter avec des fongicides (préparation "Maxim") avant de les pondre.
25-30 jours avant la plantation, les tubercules sont triés et traités avec une composition nutritive: 10 g d'acide borique et 2 g de sulfate de cuivre sont agités dans 10 litres d'eau et pulvérisés.
Les tubercules sont dispersés en une seule couche dans un endroit lumineux et chaud. Après la germination, les graines sont à nouveau triées, en tamisant les pommes de terre avec des germes faibles et des signes de maladie.
Préparation du chantier
Les pommes de terre sont plantées dans une zone ensoleillée avec un sol neutre saturé d'humus, pas plus d'une fois tous les 4 ans. Depuis l'automne, toute la zone est fertilisée avec du fumier et déterrée. Au printemps, le site est re-creusé peu profond, du compost, du biohumus et des engrais minéraux sont ajoutés aux lits. Dans les sols lourds, des composants d'ameublissement sont introduits: paille, sciure, tourbe, sable.
S'il y a un risque d'infection nématode de la pomme de terre, il est utile de semer la zone avec du seigle d'hiver à l'automne et en mai de creuser profondément tous les plants.
Après la récolte des pommes de terre, il est préférable de semer immédiatement le sol avec des lupins, des légumineuses, du sarrasin. À l'automne, tous les plants sont déterrés. Les critiques des agriculteurs sur cet engrais «vert» sont très enthousiastes. La structure du sol est sensiblement améliorée, il est saturé de matière organique et l'équilibre des nutriments est rétabli.
De nombreux maraîchers pratiquent la plantation dans les allées de plants de pommes de terre qui repoussent le doryphore de la pomme de terre: haricots, épinards, coriandre, tanaisie, calendula.
Plantation et buttage
La variété de pomme de terre Zhuravinka est exigeante sur le volume de terre libre pour chaque buisson. Si les rangées sont placées trop près les unes des autres, les tubercules ramperont vers la surface en raison du manque d'espace.
La disposition recommandée pour cette variété est de 30 × 80. Les périodes de plantation sont différentes pour chaque région, allant de la fin avril à la mi-mai. Il est important que les jeunes plants n'attrapent pas le dernier gel.
Une semaine après la plantation, les lits de pommes de terre sont légèrement desserrés pour que les tubercules reçoivent suffisamment d'oxygène.
Lorsque les pousses atteignent 10-14 cm, le premier buttage est effectué. Si les jours sont secs et chauds, les lits sont arrosés quelques jours avant afin que le sol soit mou et meuble. Les germes peuvent être saupoudrés de terre en toute sécurité, ne laissant que le dessus des feuilles. Cela aidera les buissons à former plus de stolons supplémentaires sur lesquels les tubercules se lieront ensuite. Après 2 semaines, le buttage est répété.
Description de la plante
Les buissons semi-dressés Zhuravinka atteignent généralement une taille moyenne (50–55 cm), ont des feuilles de taille moyenne légèrement ondulées de couleur vert foncé. La plante a une petite corolle de couleur rouge pourpre, donne rarement des fruits. Les tubercules sont de couleur rouge-rose avec une peau rugueuse.
Résistance aux maladies
La description de la variété des producteurs biélorusses de pommes de terre Zhuravinka la caractérise comme résistante à de nombreuses maladies courantes:
- nématode à kyste doré;
- gale commune;
- cancer de la pomme de terre;
- jambe noire;
- les virus X, M, S;
La variété a une faible résistance au mildiou des tubercules et des feuilles, à la rhizoctonie, aux virus L, Y.
Arrosage
L'arrosage des pommes de terre avant le début des tubercules doit être modéré. Habituellement, les précipitations tombent encore fréquemment à ce moment. Les buissons commencent à fleurir simultanément avec la formation de tubercules. À partir de ce moment, l'arrosage des lits de pommes de terre Zhuravinki est augmenté, l'humidité du sol est maintenue dans une plage de 80 à 85%. C'est une condition préalable à la croissance normale des tubercules.
Top dressing avec des engrais
La variété multitubulaire Zhuravinka nécessite une nutrition accrue et des sols riches en matières organiques, mais tolère très mal l'excès d'azote. L'alimentation des racines est effectuée le soir après l'arrosage avant le buttage et pendant la floraison.
Dans 10 litres d'eau, 1 litre de molène ou de fumier est dilué et 2 cuillères à soupe de superphosphate sont ajoutées. 1 litre de solution d'engrais est versé sous chaque buisson.
Avant la floraison, une alimentation foliaire est utile. Pour cela, les buissons sont pulvérisés le soir avec une solution de 10 litres d'eau et 300 g d'urée. Peut être remplacé par une infusion de 100 g de cendres dans un seau d'eau.
Récolte
Deux semaines avant la récolte prévue des pommes de terre, les fanes sont tondues et récoltées à l'extérieur du site. Pendant ce temps, les tubercules forment une peau plus épaisse et plus grossière. Lors de la récolte, ces tubercules sont moins endommagés, ils sont mieux stockés et le contact des tubercules avec des sommets éventuellement infectés est exclu. Pour la récolte, il vaut mieux choisir une journée sèche et ensoleillée. Les pommes de terre arrachées sont séchées pendant 3-4 heures au soleil. Lors de la récolte par temps pluvieux, les tubercules sont séchés pendant une semaine sous un auvent.
Espace de rangement
Avant le stockage, tous les tubercules sont soigneusement triés. Pommes de terre avec dommages mécaniques, signes de maladie, trop petites pour être mises de côté pour une consommation rapide.Les tubercules de taille moyenne les plus sains sont sélectionnés dans des bacs de plantation séparés pour la saison suivante.
Le reste des pommes de terre est stocké dans un sous-sol ventilé à une température de 2-3 ° C. L'humidité relative doit être de 80–85%, pour les semences, elle est meilleure que 90–95%.
Un mois avant la pose pour le stockage, la pièce est traitée avec un antiseptique: 400 g d'eau de Javel sont dissous dans 10 litres d'eau, défendus et les structures sont aspergées d'un liquide sans sédiment.
Qualités gustatives et critiques
De nombreux maraîchers et amateurs de pommes de terre ont aimé la grue. La chair jaunâtre a une douceur de pomme de terre agréable, adaptée à la préparation de délicieuses purées de pommes de terre et à la friture. La teneur élevée en amidon rend Zhuravinka nutritif avec un goût riche. Les tubercules pelés ne noircissent pas longtemps à l'air. Dans l'industrie, cette variété est utilisée dans la production de puces. Les pommes de terre se trouvent bien et ne perdent pas leur goût pendant toute la période de stockage.
Les critiques des producteurs de légumes sur la culture de Zhuravinka sont le plus souvent positives. La variété continue de gagner en popularité à chaque saison. Les maraîchers notent un excellent rendement, chaque buisson pond de 15 à 20 tubercules de manière stable. Avec un arrosage et une alimentation en temps opportun, presque toutes les pommes de terre atteignent une taille commercialisable. Les tubercules rougeâtres lisses, ovales et arrondis, sont très commercialisables.
