Description et caractéristiques des vaches noires et blanches, règles d'élevage
La race de vaches en noir et blanc est utilisée depuis longtemps sur le territoire des anciens pays de la CEI. Les agriculteurs du monde entier choisissent cette race pour sa simplicité, son endurance et sa production laitière élevée. Les vaches sont caractérisées par un caractère bon enfant et la viande se distingue par ses caractéristiques gustatives élevées. La vache noire et blanche sera un excellent choix pour un agriculteur débutant et inexpérimenté.
Histoire d'origine
La race a été élevée et décrite pour la première fois au début des années 40 du 20e siècle. Des croisements de bovins locaux avec des taureaux importés néerlandais et suédois ont été effectués. De plus, des lignées de bovins frisons noirs et blancs ont été introduites. Après la formation finale du type de constitution, les animaux avec un costume rouge ont été retirés du livre généalogique et il ne restait que du noir et du blanc.
La race n'a été officiellement reconnue qu'au début des années 1960. Il était répandu en URSS ukrainienne et biélorusse, mais est maintenant progressivement remplacé par des races étrangères importées.
Habitat de la race
Les principales zones de reproduction des vaches noires et blanches restent les pays des anciennes républiques soviétiques, notamment la Russie, l'Ukraine, la Biélorussie et le Kazakhstan. Les jeunes animaux - gobies et génisses, sont bien adaptés aux climats tempérés et supportent même des hivers rigoureux avec un fourrage rare. La productivité d'un troupeau commercial avec une alimentation abondante atteint 5 000 000 litres de lait par an. Seules les vaches de couleur caractéristique entrent dans le livre généalogique.
Description et caractéristiques de la vache noire et blanche
La race est moyenne en poids et en lait. Les vaches adultes pèsent jusqu'à 500 kg et les taureaux reproducteurs pèsent plus d'une tonne. La direction de l'élevage est laitière, mais si nécessaire, vous pouvez élever de jeunes animaux pour la viande. La viande est tendre, non dure et faible en gras. Les troupeaux font bon usage du pâturage et prennent du poids même sans l'utilisation d'aliments concentrés.
La race est peu exigeante aux conditions environnementales. Pour l'hiver, les vaches sont envahies par une laine épaisse, ce qui leur permet de survivre aux hivers rigoureux. Déjà à deux ans, la vache est complètement prête à commencer l'accouplement et à recevoir du lait, la race est donc considérée comme à maturation précoce. Les veaux pèsent entre 50 et 60 kg à la naissance.
Avantages et inconvénients
La race ne peut pas être qualifiée d'idéale: comme tout fruit de sélection, elle a ses avantages et ses inconvénients.
Une sélection est en cours, à la fois en Russie et en Ukraine, pour ramener la race à un seul standard, ainsi que pour augmenter la productivité du lait. Pour des rendements plus élevés, il est recommandé de croiser les vaches avec des taureaux danois et hollandais.
Comment entretenir et entretenir correctement
Prendre soin d'une race de bovins noirs et blancs n'est pas différent de garder d'autres vaches. La grange doit être propre, sèche et légère. La lumière naturelle prévaut. En hiver, l'éclairage artificiel doit être allumé au moins 6 heures par jour. Les animaux s'adaptent bien à la saison morte, envahis par la laine, vous pouvez donc alterner pâturage et logement attaché.
Il est conseillé de combiner des aliments juteux et concentrés. Il est nécessaire d'introduire de l'herbe nouvelle dans le régime avec précaution - le pâturage est progressivement augmenté de plusieurs minutes à plusieurs heures. Le bétail est particulièrement sensible non pas au froid, mais aux courants d'air. Par conséquent, les fissures et les trous dans la grange doivent être scellés avec un matériau isolant thermique. Les vaches laitières passent des examens vétérinaires réguliers, surtout si le lait est commercialisé. Il est interdit de vendre des produits non certifiés.
Régime
Le régime alimentaire du pilon dépend de l'état physiologique de l'animal. Le propriétaire doit réglementer l'alimentation tout au long de l'année. Les vaches laitières ont besoin d'une grande quantité de protéines, par conséquent, le pourcentage de foin, de son et de tourteau est augmenté dans leur alimentation. En été, vous pouvez transférer des animaux à la luzerne, au trèfle, aux herbes. Plus le régime est varié, plus les besoins en nutriments et en minéraux sont satisfaits. Par conséquent, il est recommandé d'ajouter des légumes frais - betteraves, carottes et navets.
Les veaux apprennent à manger des aliments solides le plus rapidement possible. Cela augmente le gain de poids et permet également d'économiser plus de lait à vendre. Dans un premier temps, le foin et le fourrage mélangé sont mélangés dans des proportions égales à une masse homogène et semi-liquide et donnés aux veaux dans un seau. Peu à peu, le mélange durcit et il ne reste que du foin à la fin.
Spécificités d'élevage
L'objectif principal de la sélection des races est d'améliorer la productivité du lait et de la viande. Pour que le veau soit grand et robuste, il est recommandé que les vaches soient croisées avec des représentants de la race néerlandaise ou frisonne. La sélection principale est de race pure, la valeur principale est donc celle des animaux de race sans mélange de sang étranger. Les livres d'ascendance sont ouverts, mais seul le sang des races énumérées ci-dessus est autorisé.
La consanguinité, ou accouplement étroitement apparenté, n'est utilisée que dans les fermes d'élevage expérimentales. Dans les fermes laitières commerciales, la consanguinité peut entraîner une forte baisse de la productivité et la mort massive des veaux.
Selon la théorie de l'élevage, les taureaux devraient être des améliorateurs et les vaches devraient être des animaux améliorés. Par conséquent, le taureau doit répondre à toutes les normes de race, avoir le poids et la constitution corrects; avoir une bonne santé, de l'endurance et une absence de prétention, et surtout - surpasser la vache dans toutes les qualités ci-dessus.Cela n'a aucun sens de croiser une vache de première classe avec un mauvais taureau juste pour le lait - un tel élevage dégrade considérablement la classe de la race et, au final, entraîne des pertes.
Maladies et prévention
Les ravageurs sont résistants aux maladies, mais des maux courants sont fréquents chez les vaches dont chaque agriculteur doit être conscient. Les pathologies se développent souvent en raison d'une violation de la technologie de récolte et d'alimentation. Les vaches ont un système digestif complexe, donc toute nourriture de mauvaise qualité est mauvaise pour la santé.
Un blocage de l'œsophage se produit lorsqu'une vache reçoit de trop gros morceaux de légumes-racines qu'elle ne peut pas mâcher.
La nourriture reste coincée dans l'œsophage et provoque une salivation abondante, de l'anxiété, un refus de nourriture et d'eau. Les signes sont brillants et difficiles à manquer. La seule aide en cas de blocage de l'œsophage est d'appeler immédiatement un vétérinaire, puis de broyer l'aliment avant de le donner.
Une autre pathologie courante est la cicatrice tympanique. Le rumen est l'une des sections de l'estomac de la vache. Une mauvaise alimentation provoque un remplissage de l'estomac et une douleur intense. Les raisons sont le pâturage sur l'herbe mouillée, la suralimentation, donnant aux veaux des produits laitiers fermentés. Avant l'arrivée du vétérinaire, vous pouvez soulager l'état de l'animal - massez l'estomac, enduisez la langue avec une petite quantité de créoline ou de goudron.
Les signes typiques de la maladie chez les bovins sont la léthargie, le refus de s'alimenter, la fièvre. Normalement, la température dans le rectum d'un animal est de 38,5 à 39,5 degrés. Une augmentation indique un empoisonnement, des allergies ou le début d'un processus inflammatoire. L'état de l'animal peut également être vu par d'autres signes extérieurs. Une vache en bonne santé se tient tranquillement, mangeant ou mâchant de la gomme, les muscles ne sont pas tendus, le pelage est épais et brillant.
Les écarts par rapport à la norme doivent alerter l'agriculteur et appeler le vétérinaire. Les soins et une bonne nutrition sont la clé de la longévité de l'animal et des rendements élevés. Le pilon est capable de fournir au propriétaire un rendement de 5 à 6 mille litres.
